BENTO&GO!

Name: BENTO&GO!
Address: París
Price range: €3 - €8

★ 4.7 (228)

Platos Pequeños

Edamame

Habas de soja verdes servidas enteras en su vaina. Están ligeramente saladas. Se presiona la vaina para comer las habas del interior, es un aperitivo saludable y muy popular en Japón.

€4

Arroz Blanco

Riz Blanc

Un bol de arroz blanco japonés cocido al vapor. El arroz japonés es de grano corto y ligeramente pegajoso, lo que facilita su recogida con palillos. Acompaña perfectamente los platos principales.

€3

Sopa Miso

Soupe Miso

Una sopa tradicional japonesa imprescindible. Se prepara a base de caldo dashi y pasta de miso fermentada, a menudo con algas wakame, tofu y cebolleta. Sabor umami reconfortante.

€4

Croqueta de Verduras

Croquette du Légumes

Una tortita rebozada y frita al estilo japonés (Korokke). El interior es un puré de patatas mezclado con verduras, cubierto de panko (pan rallado japonés) para un exterior muy crujiente.

€5

Gyōza Frito

Gyōza Frit

Raviolis japoneses fritos en forma de media luna. La masa fina se vuelve crujiente al freír. Servidos con salsa de soja avinagrada.

€6.50~

Kinpira (Salsifis Salteado)

Kinpira (Salsifi Sauté)

Un plato de acompañamiento clásico compuesto de salsifis (raíces de bardana) salteados. Sazonado con salsa de soja y azúcar, ofrece una textura crujiente y un sabor terroso y agridulce.

€5.50

Ensalada de Patatas

Salade de Pomme de Terre

Versión japonesa de la ensalada de patatas. Las patatas se aplastan parcialmente y se mezclan con verduras frescas (pepino, zanahoria) y una cremosa mayonesa japonesa.

€5.50

Ensalada de Calabaza

Salade de Potiron

Una ensalada dulce y cremosa hecha a base de calabaza triturada. Se realza el dulzor natural de la calabaza, a menudo adornada con semillas o frutos secos para darle textura.

€5.50

Ensalada de Trigo

Salade de Blé

Una ensalada a base de granos de trigo, que ofrece una textura firme y nutritiva. Ligeramente aderezada para acompañar otros platos.

€5.50

Palito de Okonomiyaki

Baton d'Okonomiyaki

Crepe japonesa de repollo y pulpo

Una versión en palito de la famosa crepe salada japonesa. Contiene repollo picado y trozos de pulpo en una masa sabrosa, cubierta con salsa especial agridulce y mayonesa.

€6.50

Tebasaki

Ala de pollo frita, 3 piezas

Alas de pollo fritas al estilo japonés. La piel es crujiente y la carne jugosa, a menudo sazonada con un glaseado de soja-azúcar y pimienta o semillas de sésamo.

€8

Ebi Fly

Langostino rebozado con salsa tártara casera al estilo japonés

Langostinos grandes rebozados con panko y fritos hasta dorar. Servidos con una rica y cremosa salsa tártara casera.

€8

Menús y Bentos

BENTO Y BEBIDA = BENTO + 2.5€ (excepto cerveza, té embotellado, ramuné) BENTO Y POSTRE = BENTO + 4.5€ BENTO Y BEBIDA Y POSTRE = BENTO + 7€ BENTO Y SOPA MISO = BENTO + 3.5€

Pollo Teriyaki

Poulet Teriyaki

Pollo a la parrilla cubierto con salsa teriyaki (salsa de soja dulce y almibarada). El Bento incluye arroz y acompañamientos; la opción a la carta es solo el plato.

€7~

Salmón a la Parrilla

Saumon Grillé

Filete de salmón a la parrilla simplemente, resaltando el sabor del pescado. El Bento es una comida completa con arroz y acompañamientos.

€7~

Filete de Tofu

Steak de Tofu

Con salsa de champiñones

Una gruesa loncha de tofu a la parrilla servida como un filete, cubierta con una rica salsa de champiñones. Una sabrosa opción vegetariana.

€7~

Kakiage Tempura de Verduras

Kakiage Tempura de Legume

Buñuelo de verduras mixtas (cebolla, zanahoria, etc.) cortadas en juliana y fritas juntas en forma de tortita crujiente.

€8~

Bacalao a la Parrilla Estilo Yuan

Cabillaud Grillé Façcon Yuan

Bacalao marinado en salsa Yuan (soja, sake, mirin, cítricos) y luego a la parrilla. El pescado es tierno con una sutil nota aromática.

€8~

Karaage Pollo Frito al Estilo Japonés

Karaage Poulet Frit a la Japonaise

Trozos de pollo marinados (soja, jengibre) y luego fritos. Crujiente por fuera, jugoso por dentro. Un clásico de los bentos.

€8~

Postres

Mochi de Matcha con Crema de Leche de Soja

Mochi Matcha Crème Lait de Soja

(Vegano)

Pastel de arroz glutinoso (mochi) con sabor a té verde matcha. Está relleno de una suave crema de leche de soja. Textura elástica y esponjosa.

€5

Mochi de Sésamo Negro con Crema de Leche de Soja

Mochi au Sesame Noir Crème Lait de Soja

(Vegano)

Mochi con rico y tostado sabor a sésamo negro, relleno de crema de leche de soja. Un postre vegano con auténticos sabores japoneses.

€5

Mochi de Castaña con Crema de Leche de Soja

Mochi aux Châtaigne Crème Lait de Soja

(Vegano)

Mochi con sabores de otoño, relleno de crema de castañas y leche de soja. Dulce y reconfortante.

€5

Bizcocho de Yuzu Casero

Cake Yuzu Fait Maison

Bizcocho casero esponjoso con sabor a Yuzu, un cítrico japonés con un sabor entre limón, mandarina y pomelo.

€5

Taiyaki

Gofre japonés en forma de pez relleno de judías rojas

Pastel tradicional caliente en forma de pez. La masa se asemeja a un gofre crujiente y el interior está relleno de anko (pasta de judías rojas dulce).

€5

Gyōza Frito de Manzana

Gyōza Frit aux Pomme

Con canela

Una versión de postre de los raviolis gyōza. Están rellenos de manzana y canela, luego fritos para un resultado crujiente y dulce.

€5

Tarta de Queso de Sésamo Negro

Cheese Cake au Sesame Noir

Tarta de queso cremosa que incorpora pasta de sésamo negro, lo que le da un color gris único y un sabor a nuez tostada.

€5

Dorayaki

Pancake japonés relleno de pasta de judías rojas dulce y castañas