Beef Professional Asakusa

Un curso de lujo que permite disfrutar de varios cortes y métodos de preparación de ternera. Comienza con aperitivos, seguido de Yukke de ternera fresca, yakiniku de cortes selectos, sukiyaki, y termina con arroz y postre, ofreciendo una comida equilibrada.

Un curso que permite disfrutar de cortes premium de ternera negra de Kagoshima cuidadosamente seleccionados. Incluye yakiniku con lengua negra de alta calidad y filete, sopa de huesos de ternera de sabor profundo, y termina con naengmyeon y postre, ofreciendo una selección de manjares.

Un curso exquisito que utiliza generosamente cortes raros de ternera negra de Kagoshima de la más alta calidad. Incluye Chateaubriand y cortes especiales gruesos, ternera a la sal y arroz cocido en olla de barro, presentando platos que maximizan el sabor de la ternera.

Un Kijoshu sake de Fukui, elaborado sustituyendo parte del agua por sake durante la elaboración del sake. Se caracteriza por su profunda dulzura y rico sabor, y también se puede disfrutar como vino de postre. Se recomienda saborearlo lentamente frío.

Un Junmai sake de Ishikawa, elaborado cuidadosamente con métodos tradicionales. Se caracteriza por su sólido sabor a arroz, su sabor suave y su equilibrio. Combina bien con la cocina japonesa en general.

Un Junmai Ginjo sake de Nara, conocido como "Usagi Musubi" (Lazo de Conejo), considerado un sake de buena suerte. Se caracteriza por su aroma afrutado y su sabor ligero, con una suave dulzura de arroz que se expande, haciéndolo fácil de beber.

Un Junmai sake extra seco de Tokio, caracterizado por su sabor extremadamente limpio y seco. Tiene un final limpio y una garganta refrescante, y al combinarlo con alimentos fritos o grasos, limpia el paladar.

Un Junmai sake de Yamagata, caracterizado por su suave dulzura de arroz y su refrescante acidez, con un sabor equilibrado. Se recomienda beberlo frío y combina bien con una variedad de platos japoneses.

Un Umeshu elaborado en Ishikawa, madurado durante 3 años con ciruelas Benishou cuidadosamente seleccionadas. Se caracteriza por su profunda dulzura y rico aroma, y se puede disfrutar solo, con agua, con soda o con agua caliente.