Batacocinq

Un clásico bistró francés, Oeufs Mayonnaise (huevos duros con mayonesa). Sencillo pero cremoso y rico. Perfecto como entrante.

Plato casero francés de zanahorias y col lombarda finamente cortadas y aderezadas con vinagre. Se caracteriza por su textura crujiente y su acidez refrescante. Es un plato de colores vivos.

Surtido de carnes curadas como jamón y salami. Condensa salinidad y sabor, y combina perfectamente con el vino. Se recomienda compartir.

Alimento conservado francés hecho de cerdo, etc., cocido en grasa y convertido en pasta. Tiene una textura rica y suave. Úntelo generosamente en una baguette.

Terrina de cerdo y hígado, que significa "paté rústico". Disfrute del sabor de la carne y el aroma de las especias. Es un entrante sustancioso.

Ensalada sencilla de hojas verdes frescas. Se puede disfrutar refrescantemente con una vinagreta francesa ácida. También es perfecta como intermedio para platos principales.

Sopa de pescado francesa con un rico sabor a marisco. Se disfruta con rouille (salsa de ajo) y pan con queso. Se caracteriza por su profundo aroma marino.

Plato cocinado al vapor en un pequeño recipiente resistente al calor. Contiene verduras, huevo y queso, y se sirve caliente. Es delicioso comerlo mezclado con el huevo semi-crudo.

Guiso al estilo vasco, entre Francia y España. Mariscos guisados en una salsa a base de tomate. Un plato donde la acidez del tomate y el sabor del marisco armonizan.

Salchicha de venado de sabor profundo servida con puré de patatas suave. Disfrute del potente sabor de la carne, característico de la caza. Combina bien con el vino tinto.

Plato casero francés de patatas y carne picada horneado en capas. La superficie de las patatas está dorada y el interior tierno. Es un gratinado de sabor sencillo y reconfortante.

Plato de pescado del día salteado a la sartén hasta que esté fragante. La piel está crujiente y la carne tierna. La salsa realza el sabor del pescado.

Un lujoso filete de "Jinseki Beef", una marca de carne de res de la prefectura de Hiroshima. Se caracteriza por la dulzura de su grasa de alta calidad y el sabor de su carne magra. Recomendado para aquellos que quieren disfrutar del sabor de la carne de forma sencilla.

Plato de carne de res negra de Hiroshima cocida lentamente en vino tinto. La carne está tan tierna que se deshace. La salsa rica y sabrosa es exquisita.

Plato tradicional del suroeste de Francia, hecho cocinando muslos de pato a baja temperatura en aceite durante mucho tiempo. La piel está crujiente y fragante, y la carne tierna. Un plato que condensa el sabor del pato.

Plato rústico de la Provenza, similar a una gran albóndiga mezclada con hígado. Se sirve con una salsa dulce hecha con vino de Madeira. El sabor del hígado es un acento.

Un plato lujoso con el cuscús más pequeño del mundo, servido con guiso de tomate y chuleta de cordero. Un plato étnico popular en Francia. El aroma de las especias abre el apetito.

Patatas fritas crujientes. Sencillas pero preparadas con esmero. Perfectas como guarnición para platos principales o como aperitivo.

Plato de patatas en rodajas cocidas en crema o leche. Tiene un sabor rico y cremoso similar al gratinado. Disfrute de la dulzura de las patatas y la riqueza de la crema.

Cebolla asada lentamente con piel. Al calentarla, se vuelve sorprendentemente dulce y adquiere una textura derretida. Puede saborear directamente el sabor de los ingredientes.

Surtido de verduras simplemente cocidas al vapor. Sin grasas añadidas, resalta la dulzura y el sabor natural de las verduras. Una guarnición saludable.

Puré de patatas finamente tamizado y suave. Saborizado con mantequilla y leche. Perfecto como guarnición para platos de carne con mucha salsa.

Surtido de quesos japoneses seleccionados. Las variedades varían según el día. Perfecto para acompañar el vino.

Postre helado hecho con licor de limón japonés. Su refrescante acidez y aroma limpian el paladar. Perfecto como postre después de la comida.

Pastel de chocolate intenso sin harina. Con el aroma del cardamomo, la reina de las especias, tiene un sabor adulto. También se recomienda maridarlo con vino tinto.

Cóctel de vino espumoso y zumo de naranja. Elaborado con vino japonés, es una bebida afrutada y fácil de beber.

Cóctel de vino blanco con agua con gas y limón. Es refrescante y tiene un bajo contenido de alcohol, por lo que se puede disfrutar con la comida.

Spritzer a base de vino tinto. El tanino del vino tinto se suaviza con la soda, lo que permite disfrutarlo de forma refrescante. El aroma del limón es un acento.

Zumo sin alcohol elaborado con esmero por la bodega. Puede elegir entre mezcla con soda o té oolong. Recomendado para quienes no beben alcohol.