Batacocinq

法式小酒馆经典菜肴，鸡蛋美乃滋（煮鸡蛋配蛋黄酱）。虽然简单，但口感奶油般浓郁。非常适合作为前菜。

将切成细丝的胡萝卜和紫甘蓝用醋拌匀的法国家常菜。特点是爽脆的口感和清爽的酸味。色彩鲜艳。

火腿和香肠等加工肉类拼盘。咸味和鲜味浓缩，与葡萄酒搭配绝佳。推荐分享享用。

将猪肉等在脂肪中炖煮，制成糊状的法国保存食品。口感浓郁顺滑。请涂抹在法棍面包上享用。

意为“乡村风味肉酱”的猪肉和肝脏馅料的肉冻。可以品尝到肉的鲜味和香料的香气。是非常有满足感的前菜。

使用新鲜叶类蔬菜制作的简单沙拉。用酸味十足的法式沙拉酱可以清爽地享用。也非常适合作为主菜的间歇。

法国风味鱼汤，海鲜的鲜味浓郁地融入其中。搭配蒜味酱（蒜味酱）和奶酪的法棍面包一起享用。特点是深邃的海鲜风味。

在小烤碗中烹制的蒸烤料理。含有蔬菜、鸡蛋和奶酪，热腾腾地上桌。与半熟鸡蛋拌在一起吃很美味。

法国和西班牙交界处的巴斯克地区风味炖菜。将海鲜用番茄酱汁炖煮而成。番茄的酸味和海鲜的鲜味和谐地融合在一起。

将风味浓郁的鹿肉香肠搭配顺滑的土豆泥。可以品尝到野味特有的浓郁肉香。非常适合搭配红酒。

将土豆和肉末叠放在一起烤制的法国家常菜。土豆表面烤得焦黄，内部松软。是朴实而温和的焗饭。

将当天推荐的鱼类用平底锅香煎的菜肴。可以品尝到酥脆的鱼皮和鲜嫩的鱼肉。酱汁能衬托出鱼的味道。

使用广岛县品牌牛肉“神石牛”制作的奢华牛排。特点是优质脂肪的甜味和瘦肉的鲜味。推荐给想简单品尝肉味的人。

将广岛县产黑牛的牛腱肉用红酒慢炖的料理。肉质非常软嫩，几乎可以脱骨。浓郁醇厚的酱汁是绝品。

将鸭腿肉在低温油中长时间炖煮的法国西南部传统菜肴。皮酥脆芳香，肉质湿润。是浓缩了鸭肉鲜味的一道菜。

普罗旺斯地区的乡土料理，类似混合了肝脏的大肉丸。用马德拉酒制作的甜味酱汁食用。肝脏的风味是点睛之笔。

在世界最小的意面“库斯库斯”上，搭配番茄炖菜和羊排的豪华拼盘。在法国也很受欢迎的民族风味菜肴。香料的香气令人食欲大开。

炸至酥脆的炸薯条。虽然简单，但制作一丝不苟。非常适合作为主菜的配菜或小吃。

将切片土豆用奶油或牛奶炖煮的菜肴。口感浓郁如焗饭般顺滑。可以品尝到土豆的甜味和奶油的浓郁。

带皮慢烤洋葱。加热后会变得异常甜美，口感软糯。可以直接品尝食材的原味。

简单蒸制的什锦蔬菜。不使用多余的油脂，引出蔬菜本身的风味和甜味。是健康的配菜。

精心过滤的顺滑土豆泥。带有黄油和牛奶的风味。非常适合搭配酱汁浓郁的肉类菜肴。

精选国产奶酪拼盘。种类因日期而异。非常适合搭配葡萄酒。

使用国产柠檬酒制作的冰品。清爽的酸味和香气能让口中焕然一新。非常适合作为餐后甜点。

无面粉制作的浓郁巧克力蛋糕。带有香料女王小豆蔻的香气，风味成熟。也推荐搭配红酒。

气泡酒和橙汁的鸡尾酒。使用日本葡萄酒，口感果味浓郁，易于饮用。

用苏打水稀释的白葡萄酒，配上柠檬。口感清爽，酒精度低，可以搭配餐点一起享用。

以红酒为基底的苏打酒。红酒的涩味被苏打水缓和，可以清爽地享用。柠檬的香气是点睛之笔。

酒庄精心酿制的无酒精果汁。可以选择苏打水或乌龙茶调配。即使不喝酒的人也推荐。