Bar-Brasserie LE REINITAS

Un clásico de la cocina de bistró francesa. Huevos duros servidos fríos, cubiertos con una mayonesa casera untuosa y acompañados de panceta crujiente a la parrilla. Un entrante sencillo y reconfortante.

Una ensalada fresca que combina el crujiente anisado del hinojo crudo con el sabor ahumado del haddock (eglefino). Una mezcla equilibrada de texturas y sabores, a menudo aderezada con una vinagreta ligera.

Un plato estilo Caprese con tomates de variedades antiguas (tomates de antaño) de formas y sabores variados, servidos con mozzarella fresca. Aderezado con aceite de oliva y hierbas.

Una ensalada de invierno típica que combina el amargor crujiente de las endivias, la potencia del queso azul Roquefort y el crujiente de las nueces. Una combinación de sabores clásica y sabrosa.

Salmón crudo marinado en sal, azúcar y eneldo, servido en finas lonchas que se deshacen en la boca. Acompañado de una ensalada de patatas firme y tierna a la vez.

Una selección de salchichones secos artesanales de la casa MAS. Embutido sabroso cortado en rodajas, ideal para compartir en el aperitivo o como entrante.

Finas lonchas de ternera cruda marinada, servidas frías con lascas de parmesano y tomates cherry. Acompañado de patatas salteadas calientes para un contraste de temperaturas.

Carne de ternera cruda picada y sazonada (alcaparras, cebollas, salsa), servida fría. Un plato tradicional de brasserie francesa, acompañado aquí de patatas fritas caseras.

Un corte de ternera a la parrilla o a la sartén, cuya pieza específica cambia según la disponibilidad (bavette, falso solomillo, etc.). Tierno y jugoso, servido con patatas fritas crujientes.

Una hamburguesa clásica con un filete de ternera picado, queso fundido y guarniciones en un pan tierno. Servida con patatas fritas caseras y ensalada verde.

Una variante de la hamburguesa con sabores mediterráneos con mozzarella, pesto de albahaca y tomates. Servida con patatas fritas caseras.

Filete de pescado blanco rebozado en una masa crujiente, servido con patatas fritas. Un plato de origen británico muy popular, para rociar con un chorrito de zumo de limón.

Hamburguesa rellena de un filete de pescado empanado en lugar de carne de ternera. Acompañada de patatas fritas caseras y ensalada.

Filete grueso de salmón a la parrilla o a la sartén, servido con salsa pesto y judías verdes. Un plato equilibrado y rico en sabores.

Pasta corta (penne) servida con una salsa de tomate picante con ajo y aceite de oliva. Un plato de pasta italiano clásico, especiado y sabroso.

Ensalada compuesta de lechuga romana, picatostes, parmesano y pollo, cubierta con la famosa y cremosa salsa César. Un gran clásico internacional.

Ensalada verde cubierta con tostadas de pan sobre las que se funde queso de cabra. El contraste entre el queso caliente fundente y la ensalada fresca es delicioso.

Una gran ensalada completa con sabores de Italia con embutidos, queso fresco y verduras del sol. Fresca y copiosa.

Una ensalada compuesta tradicional francesa con dados de queso (emmental), jamón, huevos duros y verduras. Sencilla y saciante.

Una ensalada fresca alrededor del salmón marinado, acompañada de patatas al vapor y una salsa de eneldo. Ligera y aromática.

Un surtido de embutidos (salchichones, jamones, patés) servido en una tabla de madera. Ideal para compartir con una copa.

Una selección de quesos variados servidos en una tabla. Perfecto para descubrir diferentes tipos de quesos franceses.

Lo mejor de ambos mundos: un surtido que combina embutidos y quesos en la misma tabla. Convivial y goloso.

Sándwich caliente de pan de molde, relleno de jamón y queso, gratinado al horno. Un imprescindible de los cafés franceses, servido aquí con patatas fritas y ensalada.

Idéntico al croque-monsieur pero coronado con un huevo frito (recordando un sombrero de dama). Servido caliente y fundente con patatas fritas y ensalada.

Tortilla simple, solo sazonada con sal y pimienta, poco hecha o bien hecha según su gusto. Servida con patatas fritas caseras y ensalada.

Tortilla rellena de un ingrediente a elegir (jamón, queso o champiñones). Servida con patatas fritas caseras y ensalada.

Tortilla rellena generalmente de una mezcla de jamón y queso. Servida con patatas fritas caseras y ensalada.

Tortilla ricamente rellena (a menudo jamón, queso y champiñones o patatas). Un plato completo servido con patatas fritas y ensalada.

Una porción de patatas fritas caseras doradas y crujientes.

La tarta casera preparada el mismo día según la inspiración del chef y las frutas de temporada.

Un café espresso servido con un surtido de pequeños postres en versión miniatura. Perfecto para probar de todo.

Como el café gourmand, pero servido con un té o infusión a elegir, acompañado de petit fours.

Un bizcocho esponjoso empapado en sirope de ron, servido con un extra de ron para verter al gusto y nata montada.

Pastel de chocolate rico con un corazón fundente, servido tibio con una bola de helado de vainilla para el contraste caliente-frío.

Postre helado clásico compuesto de helado de vainilla con un corazón de merengue, cubierto de praliné. Servido con un coulis de frutos rojos.

Helado de turrón de Montélimar que contiene trozos de fruta confitada y frutos secos. Servido con un coulis de frutos rojos ácido.

Postre ligero y aireado con sabor a café, servido con un coulis de caramelo goloso.

Copas de helados o sorbetes refrescantes. Elija sus sabores entre una amplia selección y añada nata montada si lo desea.