Bacioni

La pizza napolitana clásica por excelencia. Una base de masa suave cubierta con salsa de tomate, mozzarella fior di latte fundida y albahaca fresca.

Una pizza vegetariana colorida con verduras asadas del sol como pimientos y berenjenas. Fresca y ligera.

Una pizza muy popular con jamón cocido y champiñones de París. Sabrosa y reconfortante.

La pizza cuatro estaciones, dividida en secciones con alcachofas, jamón y champiñones. Ofrece una variedad de sabores en una sola pizza.

Una pizza agridulce que destaca por el queso de cabra y la miel. Cremosa con un toque dulce.

Pizza con salchicha picante y un toque de salsa barbacoa. Una opción ideal para los amantes de la carne y los sabores picantes.

Una pizza doblada en forma de empanadilla, rellena de jamón, champiñones y queso. La corteza dorada esconde un relleno caliente y fundente.

La pizza de cuatro quesos en versión italiana con Taleggio, ricotta y gorgonzola. Intensa, rica y muy cremosa.

Una pizza lujosa con intensos aromas de trufa. Cubierta con crema de champiñones a la trufa y láminas de trufa fresca.

Cubierta con bresaola (ternera curada), rúcula fresca y láminas de parmesano. Un equilibrio perfecto entre el salado del embutido y la frescura de la ensalada.

Una pizza refinada con jamón de Parma curado y una suave salsa de tomate amarillo. Las cebollas rojas marinadas aportan un toque de acidez.

Para los amantes del picante, con salchichón Ventricina y 'Nduja (pasta de salchicha picante calabresa). Picante y llena de carácter.

Una pizza original con mortadela y crema de calabacín. Los pistachos de Bronte añaden un crujiente único y un sabor a nuez.

El punto fuerte es la burrata cremosa añadida fresca a la pizza. Servida con rúcula y tomates cherry para mayor frescura.

Un huevo añadido a tu plato.

Finas láminas de queso Parmigiano Reggiano curado.

Hojas de rúcula frescas y con un toque picante.

Aceitunas italianas para un toque salado.

Rodajas de berenjena a la parrilla o cocinadas.

Trozos de pimiento dulce.

Champiñones de París laminados.

Rodajas tiernas de calabacín.

Salchichón italiano picante de los Abruzos.

Corazones de alcachofa tiernos.

Queso azul italiano cremoso y veteado.

Queso italiano de pasta blanda y corteza lavada, con sabor afrutado.

Tomates secos o semi-secos con un sabor concentrado.

Jamón cocido superior.

Embutido de ternera curada, magro y tierno.

Salchicha de cerdo picante y untable originaria de Calabria.

Embutido italiano hecho de lomo de cerdo salado y curado.

Salchichón calabrés aplastado y picante.

La parte interior cremosa de la burrata (stracciatella).

Jamón crudo italiano de alta calidad, curado durante 3 años.

Salchicha italiana grande y suave, con trozos de pistacho.

Láminas de aromática trufa fresca.

Pasta en forma de caracolas servida con una rica crema de champiñones a la trufa y trufas frescas. Adornada con verduras asadas y una teja de parmesano crujiente.

Un clásico siciliano compuesto de pasta corta, salsa de tomate y berenjenas. Servido aquí con burrata cremosa para un extra de indulgencia.

Pasta larga y plana servida con gambas grandes flambeados al whisky para un sabor ahumado. Acompañada de guisantes dulces.

Pasta de huevo en forma de cintas, servida con gambas flambeadas y guisantes. Una variante con pasta más ancha.

Un estofado de ternera cocido a fuego lento con verduras de primavera como zanahorias, guisantes y patatas nuevas. Tierno y sabroso.

Pasta en forma de pequeñas orejas servida con pesto verde de Génova y pistachos crujientes. La stracciatella (corazón de burrata) añade cremosidad.

Albóndigas de ternera tiernas cocidas a fuego lento en salsa de tomate. Servidas con gnocchis de patata fundentes.

Un clásico italiano con almejas y vino blanco. Adornado con gremolata (mezcla de perejil, ajo y limón) para darle frescura.

Tentáculos de pulpo a la brasa para que queden tiernos por dentro y crujientes por fuera. Servidos sobre un puré de calabaza butternut suave.

Carne de ternera cruda cortada a cuchillo y sazonada con hierbas. Servido con un huevo escalfado y patatas fritas crujientes.

Un gran escalope de ternera empanado y dorado a la sartén. Servido con pasta linguine y salsa de tomate napolitana.

Trozo de ternera Angus a la parrilla, conocido por su sabor. Acompañado de patatas asadas y salsa pesto.