B.A.BA Pigalle

Un cóctel floral y afrutado a base de ginebra y licor de flor de saúco. La menta y el limón aportan frescura, complementados por la dulzura de la manzana. Para disfrutar bien frío.

Una mezcla exótica y floral a base de ron blanco. La violeta y la mora dan un toque dulce y colorido, equilibrado por la lima. Refrescante y perfumado.

Un cóctel rico y cremoso que combina whisky con licor de almendras. La clara de huevo crea una espuma sedosa, realzada por el amargor de la naranja. Sabor complejo y texturizado.

Cóctel tropical a base de ron ámbar y fruta de la pasión. Textura espumosa gracias a la clara de huevo y un final ligeramente especiado por el Angostura. Sabor exótico y ácido.

Un cóctel muy fresco y herbal que combina ginebra, pepino y albahaca. El jengibre aporta un ligero toque picante. Ideal para refrescarse.

Cóctel de vodka infusionado con notas florales de hibisco. Mezclado con licor de naranja y zumo de arándanos para un sabor afrutado y ácido. Servido frío.

Cerveza rubia mexicana ligera y refrescante. Servida tradicionalmente con un gajo de lima en el cuello. Ideal en climas cálidos.

Puré provenzal de aceitunas verdes, alcaparras y aceite de oliva. Sabor salado y perfumado. Servido sobre tostadas o con bastones de verduras.

Huevos duros cortados por la mitad, cuya yema se mezcla con mayonesa y hierbas, y se vuelve a colocar en la clara. Clásico de la cocina de bistró. Textura cremosa y sabor sabroso.

Salchichón seco especiado preparado con carne de res de la raza Aubrac. Sabor rico y ligeramente ahumado con notas de pimentón. Perfecto para picar.

Finas lonchas de jamón crudo curado durante 12 meses. Textura fundente y sabor salado delicado. Servido en "chiffonade" para el aperitivo.

Vino blanco seco del suroeste de Francia. Variedad Colombard que ofrece una gran frescura aromática. Notas vivas de cítricos y final limpio.

Vino blanco dulce pero equilibrado por una buena acidez. Aromas ricos de frutas exóticas. Perfecto para el aperitivo o con un postre.

Vino blanco del Loira a base de Sauvignon Blanc. Aromas florales y cítricos. Boca viva y refrescante.

Vino blanco del Gard criado en prestigiosas barricas de roble. Ensamblaje de Vermentino y Roussanne. Vino complejo, estructurado con notas amaderadas.

Reconocido vino blanco del Valle del Loira. 100% Sauvignon Blanc. Elegante, mineral con gran frescura y notas cítricas.

Gran vino blanco de Borgoña a base de Chardonnay. Textura ligeramente cremosa (mantecosa) equilibrada por una acidez mineral típica. Refinado.