Aux Petits Oignons

Name: Aux Petits Oignons
Address: París
Price range: €8 - €23

Buena cocina de Bistró. Vinos de Propiedad Seleccionados. Productos Regionales. Zumos de Frutas Artesanales. Precios netos en euros, IVA incluido, servicio incluido.

★ 4.4 (1,152) $$Moderate

ENTRADAS

Huevos mimosa con caballa

Oeufs mimosa aux maquereaux

Huevos duros cortados por la mitad, rellenos de una mezcla de yema de huevo, mayonesa y caballa. Textura cremosa y rica. Se disfruta frío como entrante.

€8

Camembert asado con hierbas y miel, tostada

Camembert rôti aux herbes et au miel, toast

Queso camembert entero cocido al horno hasta que esté fundente, aderezado con hierbas y miel. Servido caliente con pan tostado. Sabor rico y textura líquida.

€9

Crujiente de espárragos, feta y menta

Croustillant d'asperges, feta et menthe

Hojaldre crujiente relleno de espárragos verdes, queso feta salado y menta fresca. Contraste de texturas entre lo crujiente y lo fundente.

€9

Terrina casera

Terrine maison

Paté de carne rústico preparado en el lugar, cocido en molde. Se sirve frío, generalmente con pan y pepinillos. Sabor carnoso y sazonado.

€9

Navajas a la Sétoise

Couteaux à la Sétoise

Mariscos alargados (navajas) cocinados con ajo, perejil y aceite de oliva. Sabor marino yodado con textura tierna.

€9

PLATOS

Bavette con salsa de pimienta, patatas fritas caseras, mesclun

Bavette sauce au poivre, frites maison, mesclun

(al mediodía entre semana)

Pieza de ternera de fibras largas, a la parrilla y cubierta con una cremosa salsa de pimienta. Servida con patatas fritas y ensalada. Carne tierna y sabrosa.

€14

Penne a la crema de chorizo, lascas de parmesano

Penne à la crème de chorizo, copeaux de parmesan

Pasta tubular servida en una salsa cremosa con chorizo (salchichón especiado). Cubierta con queso parmesano. Plato rico y ligeramente picante.

€18

Berenjena rellena de dahl de lentejas rojas, leche de coco cremosa y cilantro, mesclun

Aubergine farcie au dahl de lentilles corail, lait de coco crémé et coriandre, mesclun

Media berenjena rellena de un guiso de lentejas indias (dahl) con leche de coco y cilantro. Plato vegetariano con sabores dulces y exóticos.

€16

Burger APO

pan de brioche, carne picada, cebolla frita, queso de cabra, mayonesa chimichurri, pepinillos, patatas fritas caseras y mesclun

Hamburguesa insignia con carne de ternera, queso de cabra y salsa de hierbas en un pan tierno. Servida con patatas fritas. Un plato copioso y sabroso.

€20

Osso buco, linguine, lascas de parmesano

Osso buco, linguine, copeaux de parmesan

Codillo de ternera braseado lentamente con verduras y vino blanco. Servido con pasta larga y queso. La carne está muy tierna y fundente.

€20

Pluma de cerdo confitada, puré de boniato, salsa de chorizo

Pluma de porc confit, purée de patates douces, sauce au chorizo

Pieza de cerdo ibérico muy tierna, cocinada lentamente (confitada). Acompañada de un puré suave y una salsa picante. Mezcla de sabores agridulces.

€19

Tempura de gambas, risotto de tinta de sepia, crema de azafrán

Tempura de crevettes, risotto à l'encre de seiche, crème safranée

Gambas fritas en una masa ligera, servidas sobre un arroz cremoso negro (tinta de sepia) con una salsa amarilla de azafrán. Plato visual con sabores marinos.

€20

Solomillo de ternera, salsa de roquefort, patatas grenailles, mesclun

Onglet de boeuf, sauce roquefort, pommes grenailles, mesclun

Pieza de ternera tierna con sabor pronunciado, servida con una potente salsa de queso azul y patatas pequeñas. Para los amantes de la carne con carácter.

€23

Lasaña de salmón y crema de espinacas, mesclun

Lasagnes au saumon et crème d'épinards, mesclun

Pasta en capas rellena de salmón y espinacas a la crema, gratinada al horno. Plato reconfortante y untuoso.

€19

POSTRES

Tarta de limón, ralladura de lima

Tarte citron, zestes de citron vert

Tarta dulce rellena de una crema de limón ácida y perfumada con ralladura de lima. Fresca y vibrante al final de la comida.

€9

Tarta de queso de mango

Cheesecake à la mangue

Tarta de queso fresco sobre base de galleta, cubierta con coulis de mango. Textura densa y cremosa con un toque afrutado exótico.

€8

Tiramisú

Tiramisu

Clásico postre italiano que alterna bizcochos empapados en café y crema de mascarpone, espolvoreado con cacao. Dulce y untuoso.

€8

Semifrío de chocolate, coulis de frutos rojos, nata montada

Mi-cuit chocolat, coulis de fruits rouges, chantilly

Pequeño pastel de chocolate cocido por fuera y líquido por dentro. Servido con coulis de frutos rojos y nata montada. Muy goloso.

€9

Crumble de peras, crema de Isigny

Crumble aux poires, crème d'Isigny

Frutas (peras) cocidas bajo una capa de masa quebrada desmenuzada y crujiente. Servido tibio con crema fresca espesa. Postre rústico y dulce.

€9

Surtido de quesos

Assortiment de fromages

Selección de varios quesos curados. Ideal para terminar la comida con una nota salada antes o en lugar del postre dulce.

€8

Hoy

Pizarra de las sugerencias del día

Ensalada de Pulpo

Salade de Poulpe

Ensalada fresca compuesta de trozos de pulpo marinado, generalmente con aceite de oliva y hierbas aromáticas. Textura firme pero tierna, sabor marino.

€9

Filete de Merluza, verduras asadas, pesto

Filet de Merlu, légumes rôtis, pesto

Pescado blanco de carne fina cocinado de forma sencilla, acompañado de verduras asadas y salsa de albahaca. Plato ligero y aromático.

€19

Tataki de Ternera

Tataki de Boeuf

Patatas fritas/Ensalada

Ternera apenas sellada por fuera y cruda por dentro, cortada finamente y marinada. Servida con patatas fritas y ensalada. Textura fundente y sabor delicado.

€20

Arroz con leche de Pistacho almendras fileteadas

Riz au lait Pistache amandes effilées

Postre tradicional a base de arroz cocido lentamente en leche azucarada, perfumado con pistacho y adornado con almendras crujientes. Cremoso y reconfortante.

€8