Aux Brochettes

Name: Aux Brochettes
Address: 82 Rue du Moulin Vert, 75014 Paris, France, París
Price range: €4 - €17.5

El menú se sirve todos los días solo al mediodía Excepto fines de semana y festivos. ¡Buen provecho!

★ 4.8 (130) 📍 82 Rue du Moulin Vert, 75014 Paris, France

Menú del Mediodía

Menu de Midi

Un menú completo para el almuerzo que incluye un entrante, un plato principal y un postre. Es una fórmula tradicional francesa que ofrece una comida equilibrada a precio fijo.

€16~

Plato del Día

Plat du Jour

El plato especial del día elegido por el chef. Cambia diariamente según los productos frescos disponibles en el mercado.

€13

ENTRANTES

Jamón de Bayona

Jambon de Bayonne

Jamón crudo curado originario del suroeste de Francia. Tiene un sabor salado y delicado, con una textura fundente. A menudo se sirve en finas lonchas.

€8.50

Tomate Mozzarella

Una ensalada sencilla y fresca compuesta de rodajas de tomate y queso mozzarella. Aderezada con aceite de oliva y hierbas.

€8.50

Aguacate con Gambas

Avocat aux Crevettes

Medio aguacate relleno de pequeñas gambas, a menudo cubierto con salsa cóctel o mayonesa. Un entrante clásico, cremoso y fresco.

€8.50

Atún con Mayonesa

Thon Mayonnaise

Preparación a base de atún en conserva mezclado con mayonesa. Servido fresco, a menudo con pan o crudités.

€6

Corazón de Palmito

Cœur Palmier

Corazones de palmito tiernos servidos en ensalada. Tienen un sabor dulce y ligeramente a nuez con una textura crujiente y luego fundente.

€7

Corazón de Alcachofa

Cœur d'Artichaut

La parte tierna y carnosa del fondo de la alcachofa. Servido frío con vinagreta.

€7

Morro Vinagreta

Museau Vinaigrette

Ensalada de morro de cerdo cocido y cortado en finas lonchas, aderezado con una vinagreta de hierbas y cebollas. Textura crujiente y gelatinosa.

€6

Huevo con Mayonesa

Œuf Mayonnaise

Huevos duros servidos con una generosa porción de mayonesa. Un clásico imprescindible de los bistrós franceses.

€6

Crudités

Plato de verduras crudas variadas ralladas o en rodajas finas (zanahorias, col, apio, etc.). Fresco y crujiente, servido con vinagreta.

€6

Filete de Arenque

Filet de Hareng

Filetes de pescado (arenque) marinados, a menudo servidos con patatas templadas y cebollas. Sabor fuerte y salado.

€7

CARNES A LA PARRILLA

Todas nuestras carnes a la parrilla se sirven con una verdura a elegir: Judías verdes, Pasta, Patata, Arroz.

Entrecot con salsa de pimienta

Entrecôte sauce Poivre

Un trozo de ternera veteada y tierna a la parrilla, servido con una cremosa salsa de pimienta. Rico en sabor y jugoso.

€15.50~

Entrecot

Entrecôte

Costilla de ternera deshuesada y a la parrilla. Una carne sabrosa con un poco de grasa que se derrite al cocinarla.

€14~

Costillas de Cordero

Côtes d'Agneau

Pequeñas costillas de cordero a la parrilla. La carne es tierna con un sabor característico a cordero, a menudo perfumada con hierbas.

€14~

Filete de Rumsteck

Pavé de Rumsteck

Un trozo de ternera magra y grueso, a la parrilla según su preferencia. Textura firme pero tierna.

€13~

Pollo

Poulet

Trozo de pollo (muslo o pechuga) a la parrilla. Sencillo y sabroso.

€11~

Merguez

Salchichas picantes a base de ternera y cordero, típicas de la cocina del norte de África. A la parrilla para una piel crujiente.

€11~

Brocheta Ensalada Rizada

Brochette Salade Frisée

Brochetas de carne a la parrilla servidas con una ensalada rizada crujiente.

€13.50~

Escalopa Normanda

Escalope Normande

Escalopa de carne (a menudo de ternera o pavo) cubierta con una salsa de crema y champiñones. Rica y untuosa.

€13.50~

ENSALADAS

ARGELINO

ALGERIENNE

lechuga rizada / tomate / huevo / patatas / remolachas / pimiento / anchoas / aceitunas

Una ensalada compuesta grande y abundante con verduras frescas, huevos, patatas y toques salados como anchoas y aceitunas.

€12

DEL CHEF

Du CHEF

lechuga rizada / tomate / pollo / gruyere

Ensalada compuesta con pollo y queso gruyere. Una comida ligera y proteica.

€10.50

DEL CHEF

Du CHEF

lechuga rizada / tomate / huevo / queso de cabra / jamón / aceitunas

Variante de la ensalada del chef con queso de cabra y jamón. Mezcla de sabores frescos y sabrosos.

€10.50

DEL CHEF

Du CHEF

lechuga rizada / bacon

Ensalada clásica tipo 'Lionesa' con lechuga rizada y bacon ahumado caliente.

€9

POSTRES

Tarta Casera

Tarte Maison

Una porción de tarta preparada en casa, generalmente de frutas de temporada sobre una masa crujiente.

€6

Crema Caramel

Crème Caramel

Flan de huevos cubierto de caramelo líquido. Textura lisa y sedosa, sabor dulce.

€6

Mousse de Chocolate

Mousse au Chocolat

Postre aéreo y ligero de chocolate negro. Rico en cacao y fundente en boca.

€6

Pastelería Oriental

Pâtisserie Orientale

Pasteles dulces típicos del Magreb, a menudo a base de almendras, miel y azahar.

€6

Tabla de Quesos

Plateau de Fromages

Surtido de varios quesos franceses. Servido con pan.

€8

Queso

Fromage

Una porción de queso individual.

€5

HELADOS

Copa 3 bolas a elegir

Coupe 3 boules au choix

chocolate, vainilla, café, limón, menta

Tres bolas de helado o sorbete servidas en copa. Refrescante y personalizable.

€7~

Banana Split

Postre helado clásico con un plátano cortado por la mitad, tres bolas de helado, salsa de chocolate y nata montada.

€8.50

Melocotón Melba

Pêche Melba

Copa de helado compuesta de melocotón en almíbar, helado de vainilla y coulis de frambuesa.

€8.50

Pera Belle Hélène

Poire Belle Hélène

Pera en almíbar servida con helado de vainilla y cubierta con salsa de chocolate caliente.

€8.50

Café Liejano

Café Liégeois

Copa de helado de café y vainilla, rociada con un café espresso frío y coronada con nata montada.

€8.50

Misterio

Mystère

Corazón de merengue cubierto de helado de vainilla y recubierto de trozos de avellanas praliné.

€6

Limón Helado

Citron Givré

Sorbete de limón servido en la cáscara del fruto vaciado. Muy refrescante.

€6

Naranja Helada

Orange Givrée

Sorbete de naranja servido en la cáscara del fruto vaciado. Muy refrescante.

€6

Chocolate Liejano

Chocolat Liégeois

Variante del café liejano con helado de chocolate y salsa de chocolate, coronado con nata montada.

€8.50

Coronel

Colonel

Sorbete de limón rociado con vodka. Sirve a menudo como digestivo.

€8.50

COUSCOUS

Casero

Maison

Brocheta - Cordero - Pollo - Merguez - Ternera

Cuscús royal completo con un surtido de cinco carnes diferentes. Plato muy copioso.

€17.50

Royal

Brocheta - Cordero - Pollo - Merguez

Cuscús guarnecido con cuatro variedades de carne. Un festín tradicional.

€16.50

Méchoui

Cuscús servido con carne de cordero asada lentamente al espetón o al horno.

€16

Brocheta

Brochette

Cuscús acompañado de brochetas de carne a la parrilla.

€14

Costillas de Cordero

Côtes d'Agneau

Cuscús servido con costillas de cordero a la parrilla.

€14

Cordero

Mouton

Cuscús tradicional acompañado de trozos de cordero guisado.

€13.50

Ternera

Bœuf

Cuscús acompañado de carne de ternera.

€13

Albóndiga

Boulette

Cuscús servido con albóndigas de carne picada picantes.

€13

Merguez

Cuscús acompañado de salchichas merguez picantes a la parrilla.

€12

Pollo

Poulet

Cuscús acompañado de trozos de pollo.

€12.50

Natural

Nature

Sémola de cuscús y verduras servidas sin carne.

€11

Suplemento Brocheta

Supplement Brochette

Brocheta de carne adicional para añadir a su plato.

€8

Suplemento Merguez

Supplement Merguez

Salchichas merguez adicionales para añadir a su plato.

€4

TAJINES

Kefta

albóndigas de patata, guisantes, huevo, ratatouille

Guiso cocido a fuego lento en una cazuela de barro. Esta versión contiene albóndigas, guisantes y huevo.

€15

Pollo

Poulet

pollo, patatas, limón, aceituna, ratatouille

Tajine de pollo guisado con limón confitado y aceitunas, ofreciendo un sabor ácido y perfumado.

€15

Cordero

Agneau

cordero, patatas, ciruelas pasas, almendras, ratatouille

Tajine agridulce tradicional de cordero, ciruelas pasas y almendras. Carne muy tierna.

€16

BRICKS

Huevo

Œuf

huevo, ratatouille

Hoja de brick fina y crujiente rellena de huevo y frita. La yema suele quedar líquida.

€6

Atún

Thon

Atún, ratatouille

Brick frito relleno de atún. Crujiente por fuera, sabroso por dentro.

€6

Casero

Maison

huevo, atún, ratatouille

Brick completo mezclando huevo y atún para un entrante contundente.

€7

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal

Información del Restaurante

★

4.8

130 valoraciones en Google Maps

📍 82 Rue du Moulin Vert, 75014 Paris, France

Ver en Google Maps ↗

¿Eres el propietario? Por favor, infórmanos si hay alguna información incorrecta. Reportar Información Incorrecta ↗

Lugares Cercanos

Royal Dragon

★ 4.7

Bouillon Chartier Montparnasse

Burger King Paris Montparnasse

★ 4.3

Mian Fan

★ 4.7

Comidas imprescindibles en París

Bœuf Bourguignon (Estofado de Res a la Borgoñona)