Los platos
ESTOFADO DE TERNERA A LA BORGOÑONA
BOEUF BOURGUIGNON
Un guiso de ternera tradicional cocido a fuego lento en vino tinto con verduras, champiñones y panceta. La carne es tierna y la salsa es rica y sabrosa. Servido caliente, es un gran clásico de la cocina francesa.
€22
≈ $25.00GRATINADO DE BERENJENAS (CARNE O QUESO)
GRATIN D'AUBERGINES (VIANDE OU FROMAGE)
Un plato gratinado al horno compuesto de berenjenas tiernas. Puede elegir una versión con carne picada o una versión vegetariana con queso. La textura es cremosa con una capa dorada en la parte superior.
€19~
CASSOULET CASERO
CASSOULET MAISON
Un guiso contundente a base de alubias blancas y diversas carnes como confit de pato y salchicha. Cocido lentamente para desarrollar sabores profundos y rústicos. Un plato muy nutritivo.
€24.50
≈ $28.00POLLO MARINADO Y A LA PARRILLA
POULET MARINÉ ET GRILLÉ
Pollo marinado para más sabor y ternura, luego a la parrilla. La carne es jugosa con un sabor ligeramente ahumado o especiado según el marinado.
€21
≈ $24.00MAGRET DE PATO CON MIEL Y UVAS
MAGRET DE CANARD AU MIEL ET RAISINS
Pechuga de pato a la plancha, servida rosada, acompañada de una salsa agridulce de miel y uvas. La combinación del pato rico y la salsa afrutada es deliciosa.
€22
≈ $25.00CONFIT DE PATO
CONFIT DE CANARD
Muslo de pato cocido lentamente en su propia grasa hasta que esté muy tierno, luego asado para que la piel quede crujiente. La carne se desprende fácilmente del hueso. Rico y sabroso.
€22
≈ $25.00FRICASE DE AVE CON MORILAS
FRICASSÉE DE VOLAILLE AUX MORILLES
Trozos de ave guisados en una salsa cremosa de morillas (setas silvestres). La salsa es aromática y la carne queda tierna.
€22
≈ $25.00LENGUADO A LA MEUNIÈRE, SERVIDO CON SUS VERDURAS DEL DÍA
SÔLE MEUNIÈRE, SERVIE AVEC SES LÉGUMES DU JOUR
Lenguado entero enharinado y salteado en mantequilla, servido con mantequilla avellana, limón y perejil. La carne del pescado es delicada y fina. Acompañado de verduras de temporada.
€33
≈ $38.00LOMO DE SALMÓN CON LENTEJAS
PAVÉ DE SAUMON AUX LENTILLES
Lomo de salmón a la parrilla o a la plancha, servido sobre un lecho de lentejas guisadas. El pescado graso combina bien con la textura terrosa de las lentejas.
€21
≈ $24.00CONEJO A LA MOSTAZA CON SUS VERDURAS DEL DÍA
LAPIN À LA MOUTARDE AVEC SES LÉGUMES DU JOUR
Trozos de conejo cocidos en una salsa cremosa de mostaza. La carne es magra y tierna, y la mostaza aporta un toque picante sin ser demasiado fuerte. Servido con verduras frescas.
€21
≈ $24.00LASAÑA BOLOGNESA
LASAGNE BOLOGNAISE
Plato de pasta italiano en capas, con salsa de carne de ternera, tomate, bechamel y queso gratinado. Rico, reconfortante y sabroso.
€19
≈ $22.00SOLOMILLO DE TERNERA, SALSA DE BOLETOS Y VERDURAS DEL DÍA
FILET DE BOEUF, SAUCE AUX CÈPES&LÉGUMES DU JOUR
Pieza de ternera tierna y magra, a la parrilla a su gusto, servida con salsa de boletus (champiñones). Acompañada de verduras de temporada.
€28
≈ $32.00CAPÓN AL VINO
COQ AU VIN
Capón (o pollo) guisado lentamente en vino tinto con panceta, champiñones y cebollitas. La salsa es oscura y rica en sabor.
€25
≈ $29.00SOLOMILLO CON SALSA DE PIMIENTA
FAUX-FILET SAUCE POIVRE
Filete de solomillo a la plancha, servido con una salsa cremosa de pimienta. La carne es sabrosa y la salsa aporta un toque picante.
€21
≈ $24.00Las bebidas
Cervezas botella
Bières bouteille
25cl
Cerveza servida en botella. Refrescante y burbujeante.
€5
≈ $6.00Cerveza Pelforth
Bièere Pelforth
33cl
Una cerveza negra francesa con aromas a caramelo y malta tostada. Tiene cuerpo y cierta dulzura.
€8
≈ $9.00Cerveza Corona
Bière Corona
33cl
Cerveza lager mexicana ligera y refrescante, a menudo servida con una rodaja de lima.
€7
≈ $8.00Pastis
Pastis
4cl
Aperitivo anisado típico del sur de Francia. Se enturbia al añadirle agua. Sabor a regaliz y hierbas.
€6.50
≈ $8.00Ricard
Ricard
4cl
Una marca famosa de pastis, aperitivo de anís. Para diluir con agua fresca.
€6.50
≈ $8.00Oporto
Porto
5cl
Vino fortificado portugués, dulce y rico. A menudo se sirve como aperitivo o con el postre.
€6.50
≈ $8.00Lillet
Lillet
5cl
Aperitivo a base de vino de Burdeos y licores de frutas. Sabor afrutado y ligeramente amargo.
€6.50
≈ $8.00Martini
Martini
5cl
Vermut italiano, vino aromatizado con hierbas. Puede ser tinto (dulce) o blanco (seco o dulce).
€7.50
≈ $9.00Armañac
Armagnac
5cl
Orujo de vino producido en el suroeste de Francia. Envejecido en barrica de roble, es rico y aromático.
€15
≈ $17.00Cointreau
Cointreau
5cl
Licor de cáscaras de naranja dulce y amarga. Sabor a naranja intenso, dulce y cristalino.
€12
≈ $14.00Marie Brizard
Marie Brizard
4cl
Licor francés, probablemente anís (licor de anís dulce) u otro licor de frutas de la marca.
€12
≈ $14.00Orujo
Eau de vie
5cl
Aguardiente destilado de frutas (pera, ciruela, frambuesa, etc.). Generalmente se sirve como digestivo.
€12
≈ $14.00Campari/naranja
Campari/orange
Cóctel que mezcla Campari (amargo italiano rojo) con zumo de naranja. Sabor amargo y dulce a la vez.
€8~
Kir
Kir
10cl
Cóctel aperitivo clásico francés compuesto de vino blanco seco y crème de cassis. Dulce y afrutado.
€7
≈ $8.00Americano
Americano
5cl
Cóctel a base de Campari, vermut rojo y agua con gas. Amargo, ligero y refrescante.
€7
≈ $8.00Whisky/superior
Whisky/supérieur
5cl
Whisky de calidad superior. Aguardiente destilado de cereales, envejecido en barrica.
€15
≈ $17.00Whisky/Coca-Cola
Whisky/Coca
15cl
Mezcla clásica de whisky y cola. Dulce y burbujeante.
€14
≈ $16.00Bacardi/Coca-Cola
Baccardi/Coca
15cl
Cóctel que mezcla ron Bacardi y cola. Dulce y popular.
€14
≈ $16.00Vodka
Vodka
5cl
Aguardiente claro y neutro. Se puede beber solo muy frío o usar en cócteles.
€10
≈ $12.00Vodka/naranja
Vodka/orange
15cl
Mezcla sencilla de vodka y zumo de naranja. Afrutado y refrescante.
€12.50
≈ $14.00Ginebra Tónica
Gin Tonic
15cl
Cóctel clásico a base de ginebra y agua tónica, servido con hielo y a menudo una rodaja de limón o pepino. Amargo y fresco.
€15
≈ $17.00Ginebra
Gin
5cl
Aguardiente aromatizado con bayas de enebro y otras plantas. Aromas herbáceos y florales.
€10
≈ $12.00Get 27 o 31
Get 27 ou 31
5cl
Licor de menta piperita. El Get 27 es verde y menos fuerte, el Get 31 es blanco y más seco. Muy fresco en boca.
€10
≈ $12.00Calvados superior
Calvados supérieur
5cl
Orujo de sidra de Normandía. Sabor a manzana potente y complejo, envejecido en barrica.
€15
≈ $17.00Cognac Guérinaud XO
Cognac Guérinaud XO
5cl
Coñac de alta calidad (XO significa Extra Old), envejecido durante mucho tiempo. Ricos aromas a frutos secos, especias y madera.
€15
≈ $17.00Vinos
Muscadet Sèvre & Maine AOP
Muscadet Sèvre & Maine AOP
Vino blanco seco ligero y fresco del Loira. Ideal con mariscos.
€15~
Riesling (Alsacia) AOC
Riesling (Alsace) AOC
Vino blanco de Alsacia aromático, seco y mineral con notas florales y afrutadas.
€21~
Sancerre AOC
Sancerre AOC
Vino blanco del Loira a base de Sauvignon Blanc. Vibrante, mineral y muy elegante.
€27~
Sauternes AOC
Sauternes AOC
75cl
Vino blanco dulce (muy dulce) de Burdeos. Rico con aromas a miel y albaricoque.
€70
≈ $81.00Chablis Jean-Marc Brocard AOC
Chablis Jean-Marc Brocard AOC
75cl
Vino blanco seco de Borgoña a base de Chardonnay. Conocido por su mineralidad y frescura.
€62
≈ $72.00Pouilly Fuissé AOC
Pouilly Fuissé AOC
75cl
Vino blanco de Borgoña (Maconnais), rico y con cuerpo, a menudo con notas de avellana y almendra.
€85
≈ $98.00Touraine (Sauvignon) AOP
Touraine (Sauvignon) AOP
75cl
Vino blanco del Loira. Muy afrutado y vibrante con aromas cítricos.
€28
≈ $32.00El contenido marcado es generado por IA por menufans para mejorar tu experiencia gastronómica. No garantizamos la exactitud de esta información.
Información del Restaurante
Contiene lácteos
Alergia al maní
Contiene pescado
Contiene mariscos
Sin gluten
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4.4
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