Chuleta de buey XL
Cote de boeuf XL
Una chuleta de buey muy grande, servida con el hueso. Carne roja veteada, tierna y jugosa. Generalmente a la parrilla o a la sartén.
€26
≈
0
Au Rendez-Vous des Artistes
Au Rendez-Vous des Artistes
Hoy el chef le ofrece platos caseros. Maison Richard desde 1892.
Sugerencias del Chef
Platos del día en pizarra.
Filete de bacalao
Darme de morue
Un grueso filete (darne) de bacalao. Pescado blanco de carne firme y escamosa, de sabor delicado. A menudo a la sartén o a la parrilla.
€20
≈
0
Brandada de bacalao
Brandade de morue
Una especialidad a base de bacalao seco, emulsionado con aceite de oliva y a veces patata. Textura cremosa y sabor salado.
€15
≈
0
Fricase de ave
Fricassée de volaille
Trozos de ave cocidos a fuego lento en una cremosa salsa blanca. Un plato reconfortante y tierno.
€13
≈
0
Quiche del chef
Quiche du chef
Patatas fritas y ensalada
Tarta salada rellena de una mezcla de huevos y nata, con ingredientes elegidos por el chef. Servida con patatas fritas y ensalada.
€10
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0
Corte de carnicero
Pièce de boucher
Guisantes / panceta
Un trozo de ternera seleccionado por el carnicero, a la parrilla o a la sartén. Servido con una guarnición clásica de guisantes y panceta ahumada.
€16
≈
0
Cheeseburger
Cheesburger
Patatas fritas
Sándwich de carne picada y queso fundido en pan redondo. Servido con patatas fritas crujientes.
€12
≈
0
Sopa de verduras
Soupe de légumes
Sopa preparada con diversas verduras de temporada. Ligera, saludable y reconfortante.
€6
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0
Plato Italiano
Assiette Italienne
Mozzarella, jamón serrano, melón
Un plato de antipasti frescos que incluye mozzarella suave, jamón serrano salado y melón dulce. Una mezcla clásica de sabores italianos.
0
Quiche de queso de cabra y bacon
Quiche chèvre bacon
Tarta salada rellena de cremoso queso de cabra y trozos de bacon ahumado.
€13
≈
0
Sardinas salteadas
Poilée de sardine
Arroz a la tomate
Sardinas salteadas servidas con arroz a la tomate. Un plato de pescado sencillo y sabroso.
€17
≈
0
Mousse de chocolate
Mousse au chocolat
Postre clásico francés a base de chocolate derretido y claras de huevo a punto de nieve. Textura aireada y sabor intenso a cacao.
€4.50
≈
0
Crema quemada
Crème brulée
Rica crema de postre de vainilla, cubierta con una fina capa de azúcar caramelizado crujiente. Contraste de texturas caliente/frío y cremoso/crujiente.
€5
≈
0
Panna cotta
Frutos rojos
Postre italiano a base de crema dulce gelificada. Textura sedosa y suave, servido con coulis o frutos rojos.
€7
≈
0
Bebidas frescas
Bebidas frías
Coca-Cola
33 cl
Refresco de cola, versión sin azúcar o light. Servido frío.
€4~
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Fanta
33 cl
Refresco burbujeante con aromas de frutas.
€4~
≈
Sprite
25 cl
Refresco de limón y lima. Claro y refrescante.
€4
≈
0
Fuzetea melocotón
Fuzetea pêche
25 cl
Té helado con sabor a melocotón. Dulce y afrutado.
€4
≈
0
Schweppes
25 cl
Refresco tónico burbujeante con un ligero amargor de quinina.
€4
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0
Zumos de frutas
Jus de fruits
20 cl
Zumo de frutas servido por copa. Elige tu sabor.
€4~
≈
Naranja o limón exprimidos
Orange ou Citron pressés
Zumo de cítricos recién exprimido al momento. Rico en vitaminas.
€4
≈
0
Vittel, Evian
Agua mineral
Agua mineral natural sin gas francesa.
€3.50~
≈
San Pellegrino, Badoit
50 cl
Agua mineral natural con gas.
€4
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0
Cócteles
Mojito
Ron cubano, zumo de lima, hojas de menta, limonada, sirope de azúcar de caña
Cóctel cubano clásico a base de ron, menta fresca, lima y soda. Fresco y ácido.
€8
≈
0
Caipiriña
Caipirinha
Cachaça, lima, azúcar
Cóctel brasileño preparado con cachaça (alcohol de caña de azúcar), lima y azúcar.
€8
≈
0
Aperol Spritz
Apérol Spritz
Agua con gas, licor amargo, vino blanco espumoso
Aperitivo italiano popular a base de Prosecco, Aperol y agua con gas. Sabor agridulce y color naranja vivo.
€8
≈
0
Gin Fizz
Ginebra, zumo de limón, sirope de azúcar de caña, agua con gas
Cóctel clásico refrescante a base de ginebra, limón y agua con gas. Ligero y burbujeante.
€8
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0
Cervezas / Beers
Botella
Botellas
Corona, Desperados
33 cl
Cerveza rubia ligera servida en botella. La Desperados está aromatizada con tequila.
€6
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0
Heineken, Kronenbourg
25 cl
Cerveza rubia lager clásica.
€4.50
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0
Pelforth Brune
33 cl
Cerveza negra francesa con notas de caramelo y malta tostada.
€4.50
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0
Cerveza sin alcohol
Bière sans alcool
25 cl
Cerveza desalcoholizada que conserva el sabor de la malta y el lúpulo.
€4.50
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0
De barril
Cervezas de barril
Kanterbrau
Cerveza rubia lager, ligera y refrescante.
€4~
≈
Grimbergen blonde
Cerveza rubia de abadía, redonda y afrutada con notas especiadas.
€4.50~
≈
Grimbergen blanche
Cerveza blanca (de trigo) de abadía, refrescante con notas cítricas y de cilantro.
€4.50~
≈
1664
Lager francesa premium, equilibrada con un ligero amargor.
€4.50~
≈
Demory Paris IPA
India Pale Ale elaborada en París. Amarga y muy aromática con notas de lúpulo.
€4~
≈
Digestivos
4 cl
Coñac Hennessy
Cognac Hennessy
Aguardiente de vino de renombre, envejecido en barricas de roble. Rico y complejo.
€6.50
≈
0
Ron Havana Club
Rhum Havana Club
Ron cubano, suave y aromático.
€6.50
≈
0
Vieux Calvados Coquerel
Aguardiente de sidra de Normandía envejecido.
€6.50
≈
0
Bas Armagnac
Aguardiente de vino del suroeste de Francia, rústico y fragante.
€7.50
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0
Vodka Zubrowka
Vodka polaco aromatizado con hierba de bisonte, notas vegetales y de vainilla.
€6.50
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0
Gin Old Lady's
Ginebra seca clásica con bayas de enebro.
€6.50
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0
Get 27, Baileys
Licores digestivos: Get 27 (menta) o Baileys (crema de whisky).
€6.50
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0
Eaux de vie Miclo
Aguardiente de frutas artesanal de Alsacia.
€7.50
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0
Bebidas calientes
Bebidas calientes
Café
Espresso clásico.
€2.20
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0
Café con leche
Café crème
Café grande con leche caliente espumosa.
€4
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0
Chocolate caliente
Chocolat chaud
Bebida caliente de cacao y leche.
€4
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0
Capuchino
Cappuccino
Espresso cubierto de una espesa espuma de leche.
€4.50
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0
Café vienés con chocolate
Café au chocolat viennois
Café o chocolate caliente cubierto de nata montada.
€4.50
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0
Infusiones a elegir
Infusions au choix
Infusiones de hierbas.
€4
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0
Café irlandés
Irish coffee
4 cl
Cóctel caliente a base de café, whisky, azúcar y nata.
€8.50
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0
Vino caliente
Vin chaud
Vino tinto caliente y especiado (canela, clavo, naranja).
€4.50
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0
Vinos / Wines
Tinto / Red
Puisseguin St Emilion A.O.C. Château Côtes de Mouchet
Vino tinto de Burdeos. Corpulento y tánico.
€4.50~
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Côtes du Rhône A.O.C. Rochadour
Vino tinto del valle del Ródano. Afrutado y especiado.
€4~
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Touraine A.O.C. Variedad Gamay
Touraine A.O.C. Cépage Gamay
Vino tinto ligero del Loira, afrutado y fácil de beber.
€4~
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Saumur Champigny A.O.C. Les Chaneraines
Vino tinto del Loira a base de Cabernet Franc. Fresco con notas de frutos rojos.
€4~
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Brouilly A.O.C.
Un vino del Beaujolais. Vino tinto suave y afrutado.
€4~
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Blanco / White
Touraine A.O.C. Variedad Sauvignon, Les Roches
Touraine A.O.C. Cépage Sauvignon, Les Roches
Vino blanco seco del Loira. Vivo y mineral con notas cítricas.
€4~
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Sancerre A.O.C.
Prestigioso vino blanco seco del Loira. Muy aromático, mineral y elegante.
€5~
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Vin de Pays d'Oc Variedad Chardonnay
Vin de Pays d'Oc Cépage Chardonnay
Vino blanco del sur de Francia. Redondo y mantecoso.
€4~
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Rosado / Rosé
Côtes de Provence A.O.C.
Vino rosado pálido y seco de Provenza. Afrutado y refrescante.
€4~
≈
Côtes de Provence A.O.C. Château Minuty, cru classé
Vino rosado de alta gama de Provenza. Muy elegante, fino y aromático. Se vende por botella.
€25
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0
Champagnes A.O.C.
Serge Demière
Vino espumoso de Champagne. Festivo y burbujeante.
€7~
≈
Henri Abellé
Botella 75 cl
Gran marca de Champagne. Fino y complejo.
€50
≈
0
Fin del menú
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