Méchoui
Cordero entero asado lentamente al espetón o al horno. La carne es muy tierna, jugosa y perfumada. Servido tradicionalmente con sémola de cuscús y verduras.
€20.50
≈
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Au Banquier
Au Banquier
Cuscús
(Jueves - Viernes - Sábado - Domingo)
Royal
Un cuscús abundante servido con un surtido de varias carnes, generalmente cordero, pollo y merguez. Acompañado de sémola y un rico caldo de verduras.
€20.50
≈
0
Brochetas
Brochettes
Trozos de carne marinados y a la parrilla en brochetas. La carne es tierna con un sabor ahumado. Servido sobre una cama de cuscús.
€16
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0
Costillas de cordero
Côtes d'agneau
Chuletas de cordero a la parrilla, jugosas y sabrosas. Servidas con sémola de cuscús y verduras guisadas.
€16.50
≈
0
Cordero
Mouton
Cuscús servido con trozos de cordero guisados. La carne tiene un sabor pronunciado y rico, típico de la cocina del norte de África.
€15.80
≈
0
Ternera
Boeuf
Cuscús acompañado de trozos de ternera tierna guisada en caldo de verduras.
€15.80
≈
0
Pollo
Poulet
Cuscús servido con pollo (generalmente muslo o contramuslo) cocido en el caldo. Una opción más ligera que la carne roja.
€14
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0
Merguez
Cuscús servido con salchichas picantes a base de ternera y cordero. Sabor intenso y textura firme.
€15.80
≈
0
1 Par de merguez de suplemento
1 Paire de merguez en supplément
Dos salchichas merguez picantes a la parrilla, servidas como acompañamiento adicional.
€5
≈
0
Vegetariano
Végétarien
Sémola de cuscús servida con una variedad de verduras guisadas (zanahorias, calabacines, nabos, garbanzos) y caldo, sin carne.
€12
≈
0
Pastelería oriental
Pâtisserie orientale
Surtido de pequeños pasteles dulces, a menudo a base de almendras, miel, pistachos y pasta filo (como los baklavas).
€3.60
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Té a la menta
Thé à la menthe
Té verde caliente infusionado con hojas de menta fresca y generosamente endulzado. Digestivo tradicional.
€3.50
≈
0
Carta del Bar
Bebidas Calientes
Espresso
Expresso
Café negro fuerte y corto, servido en una taza pequeña.
0
Café largo
Café allongé
Un espresso diluido con agua caliente, similar a un Americano.
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Un Crème
Café con leche, generalmente un café grande con leche caliente.
0
Capuchino
Capuccino
Espresso cubierto con leche caliente y una espuma de leche cremosa.
0
Chocolate Caliente
Chocolat Chaud
Bebida caliente de cacao y leche, dulce y reconfortante.
0
Chocolate Caliente Vienés
Chocolat Chaud Viennois
Chocolate caliente rico cubierto con una generosa capa de nata montada.
0
Té a la menta
Thé à la menthe
Té verde infusionado con menta fresca.
0
Té (Infusión)
Thé (Infusion)
Selección de tés o infusiones de hierbas.
0
Alcoholes Licores
Coñac
Cognac
Orujo de vino de renombre, envejecido en barricas de roble. Rico y complejo.
0
Armañac
Armagnac
Orujo de vino del suroeste de Francia, rústico y perfumado.
0
Alcoholes Blancos
Alcools Blanc
Selección de aguardientes de frutas transparentes (pera, frambuesa, etc.).
0
Izarra Verde
Izarra Verte
Licor vasco de hierbas y especias, color verde característico, sabor mentolado y picante.
0
Pera
Poire
Orujo de pera, muy aromático.
0
Boukha
Orujo de higo originario de Túnez. Sabor afrutado y potente.
0
Mirabel
Mirabelle
Orujo de ciruela mirabel, dulce y perfumado.
0
Ciruela
Prune
Orujo o licor de ciruela.
0
Marie Brisard
Licor de anís dulce y refrescante.
0
Chartreuse
Licor de hierbas producido por monjes, sabor herbáceo complejo y potente.
0
Grand Marnier
Licor a base de coñac y naranja amarga. Dulce y cálido.
0
Rones Blancos
Rhums Blancs
Ron blanco sin envejecer, ideal para cócteles o solo.
0
Jeet 27 y 31
Jeet 27 et 31
Licor de menta piperita, se bebe muy frío.
0
Vodka
Destilado neutro, claro e incoloro.
0
Malibu
Licor de ron con sabor a coco. Dulce y tropical.
0
Cointreau
Licor de cáscaras de naranja dulce y amarga (Triple Sec).
0
Fresas del bosque
Fraise des bois
Licor o crema de fresas silvestres pequeñas, muy perfumado.
0
Champagne
Vino espumoso francés de prestigio, seco y burbujeante.
0
Bebidas
Coca Cola
33cl
Bebida gaseosa dulce con sabor a cola, servida fría.
0
Coca Cola Zero
33cl
Versión sin azúcar de Coca Cola.
0
Schweppes
Indian Tonic
Bebida amarga a base de quinina.
0
Badoit
Agua mineral naturalmente con gas.
0
San Pellegrino
San Pelligrino
Agua mineral con gas italiana.
0
Perrier
33cl
Agua mineral con gas francesa muy burbujeante.
0
Vittel
Agua mineral sin gas.
0
Ice Tea
25cl
Té helado dulce y refrescante, a menudo con sabor a melocotón o limón.
0
Orangina
25cl
Bebida gaseosa de naranja con pulpa de fruta.
0
Zumos
Jus
25cl
Zumos de frutas variados (botella).
0
Zumo de Naranja Recién Exprimido
Jus d'Orange Pressé
Zumo de naranja recién exprimido bajo pedido.
0
Limonada
Limonade
Bebida gaseosa dulce de limón, clara y burbujeante.
0
Diábolo
Diabolo
Limonada mezclada con un sirope de fruta (menta, granadina, fresa, etc.).
0
Agua con sirope
Eau avec sirop
Vaso de agua plana mezclado con un sirope de fruta (menta, granadina, fresa, etc.).
0
Cócteles
Con Alcoholes
Avec Alcools
Selección de cócteles alcohólicos mezclados.
0
Sin Alcoholes
Sans Alcools
Cócteles 'mocktails' de frutas sin alcohol.
0
Cervezas
Belzebuth
Cerveza fuerte de especialidad, dorada y potente en alcohol.
0
Saint Omer
Cerveza lager rubia del norte de Francia, ligera y refrescante.
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Aperitivo
Ricard
Pastis de Marsella, aperitivo anisado para diluir con agua fresca.
0
Pastis
Licor de anís y hierbas, aperitivo tradicional francés.
0
Casanis
Marca de pastis corso, sabor a anís.
0
Anis Gras
Licor de anís dulce.
0
Americano
Cóctel aperitivo clásico a base de Campari, vermut dulce y agua con gas.
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Ambassadeur
Aperitivo a base de vino aromatizado con naranja y vainilla.
0
Martini
Vermut italiano (Rojo o Blanco), vino aromatizado con hierbas.
0
Ron Añejo
Rhum Arrangé
Ron macerado con frutas y especias.
0
Campari
Aperitivo italiano rojo brillante, sabor amargo de hierbas y cítricos.
0
Kir
Cóctel francés compuesto de vino blanco y crème de cassis.
0
Oporto
Porto
Vino fortificado portugués, rico y dulce.
0
Suze
Aperitivo amargo a base de genciana, color amarillo.
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Salers
Aperitivo de genciana del Macizo Central, amargo y herbáceo.
0
Whisky (Baby)
Una dosis pequeña de whisky.
0
Whisky
Destilado de grano envejecido en barrica.
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La Bodega
Bar y Restaurante
Vinos Blancos
Vino ordinario
Vin ordinaire
Vino blanco de mesa estándar.
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Sylvaner
Vino blanco de Alsacia, fresco y ligero.
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Sauvignon
Vino blanco seco y aromático, notas cítricas.
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Chardonnay
Vino blanco popular, puede ser rico y mantecoso o fresco y afrutado.
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Tlemcen
Vino blanco de Argelia.
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Vinos Rosados
Rosado Ordinario
Rosé Ordinaire
Vino rosado de mesa estándar.
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Cote de Provence
Rosado pálido clásico del sur de Francia, seco y afrutado.
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Syrah (Camas)
Vino rosado a base de uva Syrah, afrutado y especiado.
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Boulaouane
Vino gris o rosado de Marruecos.
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Guerrouane
Vino rosado de Marruecos, región de Meknes.
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Vinos Tintos
Tinto ordinario
Rouge ordinaire
Vino tinto de mesa estándar.
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El Merlot
Le Merlot
Vino tinto suave y afrutado, notas de ciruela y cereza.
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Cote du Rhône pur garigue
Vino tinto del valle del Ródano, especiado y cálido.
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Cote du Rhône village
Vino tinto de denominación superior del valle del Ródano.
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Cote du Rhône Vacqueyras
Cru del valle del Ródano, vino tinto potente y estructurado.
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Borgoña (Pinot noir)
Bourgogne (Pinot noir)
Vino tinto elegante y ligero, aromas de frutos rojos.
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Pinot noir (camas)
Vino tinto ligero de la variedad Pinot Noir.
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Brouilly
Cru del Beaujolais, vino afrutado y vivo.
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Beaujolais (gamay petit grains)
Beaujolais (gamay petits grains)
Vino tinto ligero y muy afrutado, para beber joven.
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Bordeaux Deschartrons
Vino tinto de Burdeos.
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Burdeos
Bordeaux
Vino tinto clásico de Burdeos, generalmente un ensamblaje estructurado.
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Lussac saint Emilion
Vino tinto de la orilla derecha de Burdeos, dominado por el Merlot, aterciopelado.
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Bordeau Gantonnet
Vino de Burdeos.
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Sidi Brahim
Vino tinto de Argelia conocido, con cuerpo y especiado.
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Tlemcen
Vino tinto de Argelia.
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Boulaouane
Vino tinto de Marruecos, suave y agradable.
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