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Au Banquier

库斯库斯

(星期四 - 星期五 - 星期六 - 星期日)

梅舒伊
Méchoui
整只羊慢烤或慢炖。肉质非常鲜嫩多汁,香气浓郁。传统上配库斯库斯粗麦粉和蔬菜。
€20.50 ≈ ¥168
皇家
Royal
丰盛的库斯库斯,配多种肉类,通常有羊肉、鸡肉和梅尔盖兹香肠。配粗麦粉和浓郁的蔬菜汤。
€20.50 ≈ ¥168
烤串
Brochettes
腌制后串在签子上烤制的肉块。肉质鲜嫩,带有烟熏味。配库斯库斯。
€16 ≈ ¥131
羊排
Côtes d'agneau
烤羊排,多汁美味。配库斯库斯粗麦粉和炖蔬菜。
€16.50 ≈ ¥135
羊肉
Mouton
库斯库斯配炖制的羊肉块。肉味浓郁,是北非菜肴的典型风味。
€15.80 ≈ ¥130
牛肉
Boeuf
库斯库斯配炖在蔬菜汤中的嫩牛肉块。
€15.80 ≈ ¥130
鸡肉
Poulet
库斯库斯配在肉汤中炖煮的鸡肉(通常是鸡腿或鸡腿肉)。比红肉选择更清淡。
€14 ≈ ¥115
梅尔盖兹香肠
Merguez
库斯库斯配辣味牛肉和羊肉香肠。浓郁的风味和紧实的口感。
€15.80 ≈ ¥130
额外加一份烤梅尔盖兹香肠
1 Paire de merguez en supplément
两根烤制的辣味梅尔盖兹香肠,作为额外配菜。
€5 ≈ ¥41
素食
Végétarien
库斯库斯粗麦粉配炖煮的各种蔬菜(胡萝卜、西葫芦、萝卜、鹰嘴豆)和肉汤,不含肉。
€12 ≈ ¥98
东方糕点
Pâtisserie orientale
各种甜味小点心,通常以杏仁、蜂蜜、开心果和千层酥皮(如巴克拉瓦)为基础。
€3.60 ≈ ¥30
薄荷茶
Thé à la menthe
传统消化饮品,浓郁的绿茶配新鲜薄荷叶,加大量糖。
€3.50 ≈ ¥29

酒水单

热饮

浓缩咖啡
Expresso
浓缩咖啡,份量小,装在小杯子里。
美式咖啡
Café allongé
浓缩咖啡加热水,类似于美式咖啡。
奶油
Un Crème
拿铁咖啡,通常是加了热牛奶的大杯咖啡。
卡布奇诺
Capuccino
浓缩咖啡配热牛奶和绵密奶泡。
热巧克力
Chocolat Chaud
可可和牛奶的热饮,甜美而令人舒适。
维也纳热巧克力
Chocolat Chaud Viennois
浓郁的巧克力热饮,上面覆盖一层丰厚的鲜奶油。
薄荷茶
Thé à la menthe
薄荷绿茶。
茶(花草茶)
Thé (Infusion)
精选茶或草本花草茶。

利口酒

干邑
Cognac
著名的葡萄蒸馏酒,在橡木桶中陈酿。浓郁而复杂。
雅文邑
Armagnac
法国西南部葡萄蒸馏酒,质朴而芬芳。
白烈酒
Alcools Blanc
透明水果蒸馏酒系列(梨、覆盆子等)。
伊扎拉绿色
Izarra Verte
巴斯克利口酒,带有香草和香料,特有的绿色,薄荷和胡椒味。
梨子
Poire
梨子蒸馏酒,香气浓郁。
布卡
Boukha
突尼斯产的无花果蒸馏酒。果味浓郁,口感强劲。
黄香李
Mirabelle
黄香李子蒸馏酒,甜美而芬芳。
李子
Prune
李子蒸馏酒或利口酒。
玛丽·布里萨
Marie Brisard
甜美清爽的茴香利口酒。
夏特律斯
Chartreuse
僧侣酿造的草本利口酒,草本味复杂而浓烈。
君度橙酒
Grand Marnier
干邑和苦橙基底利口酒。甜美温暖。
白朗姆酒
Rhums Blancs
未陈酿的清澈朗姆酒,适合纯饮或调制鸡尾酒。
Jeet 27 和 31
Jeet 27 et 31
胡椒薄荷利口酒,需冷饮。
伏特加
Vodka
中性蒸馏烈酒,清澈无色。
马利布
Malibu
朗姆酒利口酒,带有椰子风味。甜美而热带。
君度橙酒
Cointreau
甜橙和苦橙皮利口酒(三重橙)。
野草莓
Fraise des bois
野生小草莓利口酒或奶油,香气浓郁。
香槟
Champagne
法国著名起泡酒,干型,气泡丰富。

饮品

可口可乐
Coca Cola
33厘升
甜味可乐味苏打水,冰镇。
零度可乐
Coca Cola Zero
33厘升
零度可乐版本。
施维普斯
Schweppes
印度汤力水
苦味奎宁苏打水。
宝迪
Badoit
天然气泡矿泉水。
圣培露
San Pelligrino
意大利气泡矿泉水。
巴黎水
Perrier
33厘升
法国气泡矿泉水,气泡非常丰富。
维特尔
Vittel
无气泡矿泉水。
冰茶
Ice Tea
25厘升
冰茶,甜美清爽,常有桃子或柠檬味。
奥兰治那
Orangina
25厘升
带果肉的橙味苏打水。
果汁
Jus
25厘升
各种果汁(瓶装)。
鲜榨橙汁
Jus d'Orange Pressé
现榨新鲜橙汁。
柠檬水
Limonade
甜味柠檬味苏打水,清澈起泡。
迪亚波罗
Diabolo
柠檬水加水果糖浆(薄荷、红石榴、草莓等)。
加糖水
Eau avec sirop
加了水果糖浆的苏打水。

鸡尾酒

含酒精
Avec Alcools
精选调配的含酒精鸡尾酒。
无酒精
Sans Alcools
无酒精水果鸡尾酒。

啤酒

贝尔泽布斯
Belzebuth
特种烈性啤酒,金黄色,酒精度高。
圣奥梅尔
Saint Omer
法国北部金黄色拉格啤酒,清淡爽口。

开胃酒

里卡尔
Ricard
马赛茴香酒,茴香开胃酒,需加冷水稀释。
茴香酒
Pastis
茴香和香草利口酒,传统的法国开胃酒。
卡萨尼斯
Casanis
科西嘉茴香酒品牌,茴香味。
安尼格拉斯
Anis Gras
甜茴香利口酒。
美式咖啡
Americano
经典的开胃鸡尾酒,由金巴利、甜味味美思和苏打水制成。
大使
Ambassadeur
橙子和苦橙皮利口酒。甜美温暖。
马提尼
Martini
意大利味美思(红或白),香草味葡萄酒。
风味朗姆酒
Rhum Arrangé
朗姆酒浸泡水果和香料。
金巴利
Campari
鲜红的意大利开胃酒,带有草本和柑橘的苦味。
基尔酒
Kir
法国鸡尾酒,由白葡萄酒和黑醋栗奶油制成。
波特酒
Porto
葡萄牙加强酒,浓郁而甜美。
苏泽
Suze
龙胆草基底苦味开胃酒,黄色。
萨莱尔
Salers
中央高原龙胆草开胃酒,苦涩,带有草本味。
威士忌(小份)
Whisky (Baby)
一小份威士忌。
威士忌
Whisky
谷物蒸馏酒,在桶中陈酿。

酒窖

酒吧和餐厅

白葡萄酒

普通酒
Vin ordinaire
标准餐桌白葡萄酒。
西万尼
Sylvaner
阿尔萨斯白葡萄酒,清爽轻盈。
长相思
Sauvignon
干型芳香白葡萄酒,带有柑橘味。
霞多丽
Chardonnay
流行的白葡萄酒,可能浓郁带黄油味或清爽带果味。
特莱姆森
Tlemcen
阿尔及利亚白葡萄酒。

桃红葡萄酒

普通桃红
Rosé Ordinaire
标准餐桌桃红葡萄酒。
普罗旺斯丘
Cote de Provence
经典法国南部淡桃红葡萄酒,干型,果味浓郁。
西拉(卡马斯)
Syrah (Camas)
西拉葡萄酿造的桃红葡萄酒,果味浓郁,略带辛辣。
布拉万
Boulaouane
摩洛哥灰葡萄酒或桃红葡萄酒。
格鲁阿纳
Guerrouane
摩洛哥桃红葡萄酒,梅克内斯地区。

红葡萄酒

普通红酒
Rouge ordinaire
标准餐桌红酒。
梅洛
Le Merlot
柔顺果味红酒,带有李子和樱桃味。
纯粹的罗讷河谷加里格
Cote du Rhône pur garigue
罗讷河谷红酒,辛辣而温暖。
罗讷河谷村庄级
Cote du Rhône village
罗讷河谷优质法定产区红酒。
罗讷河谷瓦凯拉斯
Cote du Rhône Vacqueyras
罗讷河谷名庄,浓郁结构化的红酒。
勃艮第(黑皮诺)
Bourgogne (Pinot noir)
轻盈的红酒,黑皮诺葡萄品种。
黑皮诺(卡马斯)
Pinot noir (camas)
黑皮诺葡萄酿造的轻盈红酒。
布鲁伊
Brouilly
博若莱名庄,果味浓郁,口感活泼。
博若莱(小粒佳美)
Beaujolais (gamay petits grains)
轻盈果味浓郁的红酒,宜早饮。
波尔多夏特隆
Bordeaux Deschartrons
波尔多红酒。
波尔多
Bordeaux
经典的波尔多红酒,通常是结构化的混酿。
吕萨克圣爱美浓
Lussac saint Emilion
波尔多右岸红酒,以梅洛为主,口感柔滑。
波尔多·甘东内
Bordeau Gantonnet
波尔多葡萄酒。
西迪·布拉欣
Sidi Brahim
阿尔及利亚知名红酒,浓郁辛辣。
特莱姆森
Tlemcen
阿尔及利亚红酒。
布拉万
Boulaouane
摩洛哥红酒,柔顺宜人。

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