Ataya Shokudo

Name: Ataya Shokudo
Address: 1 Chome-2-14 Yanaka, Taito City, Tokyo 110-0001, Japan, Tokio
Price range: ¥100 - ¥1750

Atariya Shokudō

Fundado en 1948

★ 4.3 (525) $$Moderate 📍 1 Chome-2-14 Yanaka, Taito City, Tokyo 110-0001, Japan

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Rairai Ramen

雷々麺

El Rairai Ramen es el plato insignia del restaurante Ataya Shokudo, transmitido a través de métodos inalterados desde la fundación del restaurante. Se disfruta mezclando fideos champon y aderezos especiales con una base de salsa secreta y caldo de cerdo. Su sabor rico y sustancioso es inolvidable. Disfrútelo también con arroz.

Un plato de fideos espesos con una sopa espesa. Contiene varios ingredientes y es rico y sustancioso. Mézclelo bien con los fideos y los ingredientes al comer.

¥880~ ≈ €5.00

Ramen de Miyazaki

宮崎らーめん

El Miyazaki Ramen es el sabor tradicional de Miyazaki. El caldo de cerdo ligero a base de caldo de pollo se prepara durante más de 10 horas hasta obtener nuestro delicioso caldo. A pesar de su apariencia, es un caldo salado ligero pero rico en sabor y aroma. La textura es suave y utilizamos nuestro chashu casero de Miyazaki.

Un ramen con un caldo de cerdo ligero a base de caldo de pollo, combinado con fideos finos. Es rico pero no pesado, y se puede comer fácilmente. Los toppings como beni shoga (jengibre rojo encurtido) y takana (hojas de mostaza encurtidas) también combinan bien.

¥1,030~ ≈ €6.00

Omurai-han

オム雷飯

Se sirve una salsa especial sobre arroz casero en lugar de fideos. Viértalo sobre el arroz blanco casero que se incluye. El "Omuraisu" con una tortilla esponjosa es un plato recomendado por nuestro personal.

Un plato de arroz estilo omurice cubierto con una salsa especial. La combinación de huevo cremoso y salsa especial es exquisita, ofreciendo un sabor diferente al Rairai Ramen. Es un plato que hace que quieras comer más arroz.

¥1,030~ ≈ €6.00

Cerdo Shio Koji

塩麹ぶた

Un plato de cerdo marinado en shio koji y asado a la parrilla. La carne es tierna y el sabor del shio koji está concentrado. Recomendado para acompañar el arroz o como aperitivo.

¥664 ≈ €4.00

Ramen con huevo marinado

味玉らーめん

Un ramen con nuestro huevo marinado especial como topping. El sabor suave del huevo combina bien con el caldo sabroso. Recomendado para quienes desean disfrutar de un ramen más rico.

¥1,180~ ≈ €7.00

Ramen de Chashu

チャーシュー麺

Un ramen generosamente cubierto con nuestro tierno chashu especial. El sabor de la carne se mezcla a la perfección con el caldo del ramen, ofreciendo una experiencia muy satisfactoria. Un plato irresistible para los amantes de la carne.

¥1,380~ ≈ €8.00

DX Ramen

DXらーめん

Un ramen abundante con todos los ingredientes lujosos. Puede disfrutar de una variedad de toppings a la vez, obteniendo la máxima satisfacción. Recomendado para quienes desean disfrutar de un plato lujoso.

¥1,650~ ≈ €9.00

2918 Ramen

2918ラーメン

5 porciones limitadas

Nuestro ramen especial, limitado a 5 porciones al día, es un plato raro. Elaborado con ingredientes seleccionados y métodos únicos, se caracteriza por su sabor profundo. Recomendado para darse un capricho en una ocasión especial o para probar productos limitados.

¥1,900~ ≈ €10.00

Champon blanco

白のちゃんぽん

Para el champon, seleccionamos cuidadosamente los ingredientes en Saga, y el caldo es una mezcla especial de caldo de pollo, cerdo y mariscos. Los fideos son fideos gruesos y masticables que importamos directamente de Nagasaki. Los ingredientes incluyen verduras, mariscos y cerdo de Saga y Fukuoka. Su sabor es rico y profundo, con un umami concentrado.

Un champon con una rica sopa blanca a base de cerdo y mariscos, abundante en verduras y mariscos. El sabor de los ingredientes se disuelve en la sopa, creando un sabor rico y profundo. Es un plato nutritivo que calienta el cuerpo.

¥1,250~ ≈ €7.00

Champon rojo

赤のちゃんぽん

Se añade un toque picante especial al champon blanco para hacerlo aún más apetitoso.

Un champon blanco al que se le añade aceite de chile especial y pasta de miso picante, resultando en un champon ligeramente picante. El sabor rico se complementa con un toque picante que abre el apetito. Recomendado para los amantes de la comida picante.

¥1,350~ ≈ €7.00

<Edición limitada de almuerzo> Set de Rairai Ramen con arroz adicional

Para aquellos que quieren comer Rairai Ramen y también arroz ¡Recomendado!

Set de Rairai Ramen con arroz adicional

雷々麺追い飯セット

Un set de almuerzo por tiempo limitado que le permite disfrutar del Rairai Ramen y arroz juntos a un precio asequible. Después de comer los fideos, puede añadir el arroz a la sopa restante y disfrutarla hasta el final. Recomendado para quienes desean un almuerzo sustancioso.

¥1,000 ≈ €6.00

Toppings

Brotes de soja

もやし

Brotes de soja crujientes. Al añadirlos al ramen o champon, añaden volumen y un toque crujiente. También recomendado para quienes desean consumir más verduras.

¥150 ≈ €1.00

Cebolleta

青ネギ

Cebolleta fresca. Su aroma único y textura crujiente realzan el sabor del ramen y champon. También añade un toque de color vibrante que estimula el apetito.

¥150 ≈ €1.00

Huevo marinado

味玉

Huevos cocidos a fuego lento en nuestra salsa especial, resultando en una textura suave y cremosa. Al añadirlos al ramen o champon, aportan una suavidad y profundidad de sabor. Es un topping popular.

¥150 ≈ €1.00

Chashu Kuzuryu

九頭龍チャーシュー

¡Perfecto como acompañamiento para bebidas! Combina bien con la sopa Kuzuryu, rica en sabor y aroma.

Chashu especial hecho con cerdo de la marca Kuzuryu. Se caracteriza por su rico sabor y aroma, y es perfecto como aperitivo. Su presencia destaca también como topping para ramen.

¥350 ≈ €2.00

Chashu casero

自家製チャーシュー

Chashu tierno cocido a fuego lento en nuestra salsa especial. El sabor de la carne está bien conservado y combina perfectamente como ingrediente para ramen y champon. Puede aumentar la cantidad con toppings adicionales.

¥350 ≈ €2.00

Otros

Aceite aromático

香味油

Un aceite aromático especial que enriquece el sabor del ramen y otros platos. Añadir un poco aumenta la profundidad y el aroma, mejorando significativamente el sabor. Úselo según su preferencia.

Chashu casero

自家製チャーシュー

Ofrecemos una porción pequeña de nuestro famoso chashu casero. Recomendado para quienes desean un aperitivo o añadirlo al ramen pero sienten que es demasiado. Disfrute de un sabor auténtico de forma sencilla.

¥100 ≈ €1.00

Platos de arroz

Arroz pequeño

ライス小

Una pequeña porción de arroz. Recomendado para acompañar ramen o platos de acompañamiento cuando se desea comer ligero. También es popular añadirlo a la sopa restante para hacer "ochazuke".

¥200 ≈ €1.00

Arroz

ライス

Una porción normal de arroz. Perfecto para acompañar comidas fijas, cuencos de arroz o ramen. Disfrútelo cuando tenga mucha hambre.

¥300 ≈ €2.00

Mini cuenco de chashu

ミニチャーシュー丼

Un mini cuenco de arroz cubierto con chashu casero finamente picado. La salsa agridulce y el sabor del chashu estimulan el apetito. Recomendado para aumentar la satisfacción pidiéndolo junto con el ramen.

¥450 ≈ €2.00

Platos exquisitos

Gyoza casera

自家製餃子

5 piezas No puedo olvidar el sabor que probé en Miyazaki ¡Lo he estado haciendo con preocupación y esfuerzo todos los días!

Gyoza masticables envueltos en nuestra masa casera. Al dar el primer bocado, el jugo de carne se desborda, y el dulzor y sabor de las verduras se extienden. Combina perfectamente con cerveza y es un aperitivo ideal.

¥500 ≈ €3.00

Bebidas

【Alcohol】

Kirin Ichiban Shibori (Cerveza de barril)

一番搾りキリン一番搾り(生ビール)

Cerveza de barril Kirin Ichiban Shibori, elaborada utilizando solo el primer mosto de cebada. Se caracteriza por su sabor claro y el dulzor de la malta. Combina bien con las comidas y ofrece una garganta refrescante.

¥580 ≈ €3.00

Kuro Kirishima EX

黒霧島 EX

Una botella premium de shochu de patata de la marca Kuro Kirishima. Se caracteriza por su aroma fragante y sabor suave, y se recomienda disfrutarlo solo o con agua caliente. El contenido de alcohol es del 25%.

¥580 ≈ €3.00

White Horse Highball

ホワイトホースハイボール

Un highball de White Horse Scotch Whisky mezclado con soda. Su sabor refrescante no interfiere con la comida y se disfruta de manera vigorizante. El aroma del whisky y la efervescencia del carbonato lo convierten en una bebida agradable.

¥500 ≈ €3.00

Kuro Oolong High

黒ウーロンハイ

Una bebida hecha mezclando shochu con té oolong negro. El amargor característico del té oolong negro armoniza bien con el sabor del shochu. Combina especialmente bien con comidas grasas.

¥580 ≈ €3.00

Oolong High

ウーロンハイ

Una bebida clásica que consiste en shochu mezclado con té oolong. Se caracteriza por el aroma tostado del té oolong y el sabor limpio del shochu, lo que la hace fácil de maridar con cualquier comida.

¥500 ≈ €3.00

Aka Kirishima

赤霧島

Un shochu de patata hecho con la rara patata morada "Murasaki Masari". Se caracteriza por su aroma afrutado y dulzor, lo que lo hace muy fácil de beber. Disfrute de su delicado sabor solo o con agua. El contenido de alcohol es del 25%.

¥580 ≈ €3.00

Green Tea High

緑茶ハイ

Una bebida japonesa refrescante hecha mezclando shochu con té verde. La astringencia y el aroma del té verde refrescan el sabor del shochu y no interfieren con la comida. Combina especialmente bien con la cocina japonesa.

¥500 ≈ €3.00

Shiro Kirishima

白霧島

Un shochu de patata fermentado con koji blanco, caracterizado por su dulzor espeso y un final limpio y nítido. Es ampliamente popular como un clásico shochu de patata. Se puede disfrutar de diversas maneras: solo, con agua o con agua caliente. El contenido de alcohol es del 25%.

¥480 ≈ €3.00

Chu-hai

チューハイ

Un sour hecho mezclando shochu con agua carbonatada y añadiendo sabores como limón. Se caracteriza por su dulzor sutil y su refrescante carbonatación, lo que lo hace una bebida fácil de disfrutar durante las comidas. Es popular entre una amplia gama de edades.

¥480 ≈ €3.00

Kuro Kirishima

黒霧島

Un shochu de patata fermentado con koji negro, caracterizado por su dulzor espeso y un final limpio y nítido. Tiene un aroma tostado y un sabor rico, ofreciendo la experiencia robusta de un shochu de patata. Disfrútelo solo o con agua caliente. El contenido de alcohol es del 25%.

¥480 ≈ €3.00

Hyoketsu Lemon

氷結レモン

Un chu-hai a base de vodka con sabor a limón. Su sabor claro y la acidez punzante del limón le dan una sensación refrescante. Ideal para acompañar comidas o para refrescarse.

¥500 ≈ €3.00

Umeshu (Takamicho)

梅酒(高千穂)

Un umeshu auténtico hecho con ciruelas de Takachiho. Se caracteriza por su sabor agridulce y suave, y se puede disfrutar como aperitivo, digestivo o postre. Disfrútelo solo o con soda. El contenido de alcohol es de aproximadamente 10-15%.

¥550 ≈ €3.00

【Refrescos】

Té Oolong

ウーロン茶

Té oolong con un sabor tostado y refrescante. Combina bien con comidas grasas, limpiando el paladar. Se puede disfrutar tanto caliente como frío.

¥250 ≈ €1.00

Té verde

緑茶

Un té verde con un sabor astringente y umami que combina bien con la cocina japonesa. Recomendado para relajarse después de una comida o para refrescarse. Disponible caliente o frío.

¥250 ≈ €1.00

Cola

コーラ

Coca-Cola, la bebida carbonatada amada en todo el mundo. Se caracteriza por su refrescante carbonatación y dulzor único, que sacia la sed y combina bien con las comidas. Por favor, disfrútela fría.

¥250 ≈ €1.00

Aperitivos

Gyoza picante especial

特製ピリ辛餃子

5 piezas de Ataya orgullosamente hechas

Nuestras famosas gyozas picantes especiales. Al dar el primer bocado, se extiende un picante que estimula el apetito. Combinan perfectamente con cerveza y highball, siendo también un aperitivo ideal. Se sirven 5 piezas.

¥400 ≈ €2.00

Tripas de Shio Koji adictivas

やみつき塩麹ホルモン

De Miyazaki, donde el agua y el aire son limpios

Un plato de tripas frescas de Miyazaki marinadas en shio koji (koji de sal). La sal de koji ablanda las tripas y concentra su sabor. Asadas a la perfección, son deliciosas con cerveza.

¥780 ≈ €4.00

Tortilla de huevo aperitivo

おつまみオムレツ

Con huevo tierno y cremoso, chashu y cebolleta

Un aperitivo hecho con una tortilla esponjosa y cremosa, con chashu finamente picado y cebolleta. Disfrute de su sabor suave y la textura de los ingredientes. Acompañe con una bebida.

¥480 ≈ €3.00

Chashu chamuscado

炙りチャーシュー

Tierno y casero de Ataya

Nuestro chashu casero tierno, ligeramente chamuscado. El sabor de la carne y el aroma ahumado se esparcen en la boca. Es un aperitivo perfecto y también un excelente acompañamiento para el arroz.

¥400 ≈ €2.00

Satsuma-age auténtico de Satsuma

本場薩摩のさつま揚げ

Dulce y sabroso, de Kagoshima

Satsuma-age auténtico hecho con mariscos frescos de Kagoshima. El sabor y dulzor del pescado están concentrados, y su textura esponjosa es característica. Está delicioso tal cual o ligeramente chamuscado. Ideal como acompañamiento para bebidas.

¥380 ≈ €2.00

Brotes de soja picantes

辛もやし

¡Los brotes de soja de Miyazaki son estos! Black Mappa no

Un plato de brotes de soja de Miyazaki aderezados con nuestra salsa picante especial. La textura crujiente de los brotes de soja y el picante estimulan el apetito. Es popular como acompañamiento o aperitivo.

¥350 ≈ €2.00

Fin del menú

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