Atariya Shokudō

رامن راي راي هو طبق مميز لمطعم أتاريا شوكودو، يتم نقله عبر طريقة لم تتغير منذ تأسيس المطعم. يعتمد على صلصة سرية ومرق عظام الخنزير، ويتم تقديمه مع نودلز الشامبو ومكونات خاصة. له نكهة غنية ومشبعة، وطعم لا يُنسى بمجرد تذوقه. يرجى تناوله مع الأرز أيضًا.

رامن ميازاكي هو طعم ميازاكي التقليدي. يتم تحضير مرق عظام الخنزير الخفيف المعتمد على مرق الدجاج إلى مرقنا المميز على مدار 10 ساعات أو أكثر. على عكس مظهره، فهو خفيف، وله مرق مالح غني بالنكهة والرائحة. يتم استخدام لحم الخنزير المشوي المصنوع يدويًا من ميازاكي للنودلز.

نضع صلصة خاصة على الأرز بدلاً من النودلز. نسكبه على الأرز الأبيض المنزلي الذي نقدمه. "أومو راي هان"، الذي يتميز ببيض مخبوز منفوش، هو طبق موصى به من قبل الموظفين.

محدود بـ 5 وجبات

بالنسبة للشامبو، نختار المكونات بعناية في محافظة ساغا، ونستخدم مرقًا خاصًا يجمع بين مرق الدجاج وعظام الخنزير ومأكولات البحر. النودلز هي نودلز سميكة ومطاطية يتم الحصول عليها مباشرة من محافظة ناغازاكي. المكونات هي خضروات ومأكولات بحرية ولحم خنزير من محافظتي ساغا وفوكوكا. يتميز بنكهة عميقة ومركّزة ومرنة.

نضيف نكهة حارة خاصة إلى الشامبو الأبيض لجعله طبقًا أكثر إثارة للشهية.

مثالي أيضًا كرفيق للمشروبات! يتناسب بشكل رائع مع حساء كوزوريو الغني والعطري.

5 قطع لا أستطيع نسيان طعم ميازاكي الذي تذوقته أفكر فيه كل يوم، وأعمل بجد لصنعه!

5 قطع من أتاريا المميزة

من محافظة ميازاكي، حيث الماء والهواء نقيان

مع بيض طري جدًا ولحم خنزير مشوي وبصل أخضر

طري محلي الصنع من أتاريا

حلو المذاق وغني النكهة من محافظة كاجوشيما

براعم الفاصوليا من ميازاكي هي هذه! بلاك ماپا