menufans

Asahi Meat Shop

旭肉店

Tarifa de asiento por persona: 500 yenes. El aperitivo (otoshi) es cortesía. Todos los precios incluyen impuestos.

★ 4.5 (39) 📍 Japan, 〒105-0013 Tokyo, Minato City, Hamamatsucho, 2 Chome−12−1 ガーデン浜松町 1F

Famoso

TODO 500 yenes

Estofado de mots de ternera wagyu y verduras de raíz
和牛もつと根菜の煮込み
Se cocinó solo con la humedad de las verduras, sin usar agua.
Un estofado de mots de ternera wagyu y verduras de raíz, cocinado lentamente solo con la humedad de las verduras, sin añadir agua. Disfruta de su rico sabor concentrado con el jugo de los ingredientes.
¥500 ≈ €3.00
Patatas fritas crujientes de Hokkaido
北海道堅あげポテトチップス
Patata gruesa de Hokkaido, crujiente y dura.
Patatas Baron de Hokkaido, cortadas gruesas y fritas duras, como patatas fritas. Disfruta de su textura crujiente y el sabor original de la patata.
¥500 ≈ €3.00
Pâté de hígado blanco de cerdo nacional, recién sacrificado
朝〆国産豚 白レバパッチョ
¡¿Edición limitada de carne asada al borde de agotarse?!
Un plato estilo sashimi elaborado con hígado blanco de cerdo nacional, recién sacrificado. Ligeramente tostado por fuera, se caracteriza por su sabor rico y cremoso.
¥500 ≈ €3.00

Carne cruda

TODO 500 yenes

Sashimi de hígado de ternera wagyu cocinado a baja temperatura
和牛レバー低温調理刺し
Un plato de hígado de ternera wagyu cocinado a baja temperatura de forma segura. Disfruta de la textura que se derrite y el rico sabor, similar al hígado crudo.
¥500 ≈ €3.00
Sashimi de corazón de cerdo nacional cocinado a baja temperatura
国産豚ハツ低温調理刺し
Un plato de corazón de cerdo nacional (hatsu), cocinado a baja temperatura. Se caracteriza por su textura crujiente única y su sabor ligero.
¥500 ≈ €3.00
Sashimi de hígado blanco de cerdo nacional, recién sacrificado y ligeramente tostado
朝〆国産豚白レバ炙り刺し
Hígado blanco de cerdo nacional, recién sacrificado y ligeramente tostado. El aroma fragante y el dulzor del hígado combinan a la perfección como aperitivo.
¥500 ≈ €3.00
Sashimi de tripa de cerdo nacional de primera calidad, escaldada
国産豚上ミノ湯引き刺し
Un plato estilo sashimi de tripa de cerdo nacional de primera calidad, escaldada. Tiene una textura elástica y un sabor refrescante, se sirve con ponzu, etc.
¥500 ≈ €3.00
Sashimi de pechuga de pollo Sakura Hime, escaldada
桜姫鶏ささみ湯引き刺し
Pechuga de pollo de la marca "Sakura Hime", escaldada y dejada poco hecha. Es tierna y jugosa, con un sabor delicado pero sabroso.
¥500 ≈ €3.00
Sashimi de mollejas de pollo Sakura Hime cocinado a baja temperatura
桜姫鶏砂肝低温調理刺し
Un plato de mollejas de pollo Sakura Hime cocinadas a baja temperatura. Combina una textura crujiente única con una textura tierna.
¥500 ≈ €3.00
Surtido de carne cruda, 3 tipos
肉刺し3種盛り
Un set económico con una selección de 3 tipos de carne cruda. Permite disfrutar de diferentes sabores y texturas a la vez.
¥980~ ≈ €5.00

Verduras de temporada

TODO 500 yenes

Surtido de encurtidos
漬物盛り合わせ
Un surtido de encurtidos de temporada. Es perfecto como intermedio o como acompañamiento para el alcohol.
¥500 ≈ €3.00
Pepino encurtido entero
きゅうりの一本漬
Un pepino entero encurtido, un plato contundente. Es refrescante, crujiente y va bien con el alcohol.
¥500 ≈ €3.00
Bardana encurtida en soja
ごぼう醤油漬け
Bardana marinada en una salsa a base de soja. Disfruta del aroma de la bardana y su textura crujiente.
¥500 ≈ €3.00
Edamame de judías negras brillantes
黒艶豆の枝豆
Edamame de judías negras, hervidas con sal. Son más sabrosas y dulces que el edamame normal.
¥500 ≈ €3.00
Berenjena entera encurtida
茄子一本漬け
Una berenjena entera encurtida. La frescura de la berenjena combina bien con la salinidad del encurtido.
¥500 ≈ €3.00
Okra encurtida
おくら浅漬け
Okra ligeramente encurtida. Disfruta de su textura pegajosa y el sabor del dashi.
¥500 ≈ €3.00
Namul de brotes de soja al estilo japonés
和風もやしナムル
Namul de brotes de soja mezclados con aceite de sésamo y dashi al estilo japonés. Un aperitivo con una agradable textura crujiente.
¥500 ≈ €3.00

A la plancha

Sakura Hime Dori, muslo de pollo a la plancha
桜姫鶏もも肉炙り焼き
Muslo de pollo Sakura Hime, a la plancha hasta quedar fragante. Disfruta de la jugosa carne y la piel crujiente.
¥1,380 ≈ €8.00
Diafragma de cerdo nacional de primera calidad a la plancha
国産豚上ハラミ炙り焼き
Diafragma de cerdo nacional, a la plancha. Es tierno y jugoso, y su sabor se intensifica al masticar.
¥1,680 ≈ €9.00
Pechuga de pollo Sakura Hime, poco hecha, con wasabi
桜姫鶏ささみレア焼き 山葵
Pechuga de pollo Sakura Hime fresca, asada hasta quedar poco hecha y servida con wasabi. Tiene un sabor refrescante.
¥880 ≈ €5.00
Paleta de ternera Miyazaki, poco hecha
宮崎牛モモレア焼き
Un filete de paleta de ternera Miyazaki, poco hecho. Disfruta del rico sabor de la carne magra y su textura tierna.
¥2,550 ≈ €14.00
Paleta de ternera Miyazaki, poco hecha
宮崎牛ざぶとんレア焼き
Un corte raro de ternera Miyazaki, la zabuton, poco hecha. Se caracteriza por su hermoso marmoleado y su ternura que se derrite en la boca.
¥3,680 ≈ €20.00
Nagoya Cochin Tsukune con salsa
名古屋コーチンつくねタレ
Tsukune de carne picada de Nagoya Cochin, a la plancha con una salsa agridulce. Disfruta de la riqueza y la elasticidad únicas del pollo de corral.
¥780 ≈ €4.00
Brócoli a la plancha
ブロッコリー鉄板焼き
Brócoli a la plancha, un plato sencillo. Asarlo realza su dulzor y añade un aroma fragante.
¥650 ≈ €4.00
Chorizo picante a la plancha
あらびきチョリソ鉄板焼き
Chorizo picante de molienda gruesa a la plancha. Su picante combina bien con la cerveza.
¥730 ≈ €4.00
Patata Baron de Hokkaido a la plancha
北海道男爵芋鉄板焼き
Patata Baron de Hokkaido a la plancha. Disfruta de su textura harinosa y el dulzor de la patata.
¥610 ≈ €3.00

Fritos

Karaage de muslo de pollo Sakura Hime
桜姫鶏もも肉唐揚げ
Karaage jugoso de muslo de pollo Sakura Hime. Crujiente y fragante por fuera, jugoso por dentro.
¥730 ≈ €4.00
Karaage de diafragma de cerdo nacional de primera calidad
国産豚上ハラミ唐揚げ
Un plato inusual de diafragma de cerdo nacional hecho karaage. El sabor de la carne es intenso y es perfecto como aperitivo para el alcohol.
¥880 ≈ €5.00
Karaage de albóndigas de maíz
とうもろこしつみれ揚げ
Albóndigas de maíz fritas. Disfruta del dulzor del maíz y su textura crujiente.
¥610 ≈ €3.00
Patatas fritas crujientes
クリスピーフライドポテト
Patatas fritas finas y crujientes. Son populares como aperitivo ligero.
¥550 ≈ €3.00
Karaage de bardana nacional en tiras
国産ゴボウ衣短冊唐揚げ
Bardana nacional cortada en tiras, rebozada y frita. El aroma de la bardana y su textura crujiente son adictivos.
¥680 ≈ €4.00
Karaage de ñame
やまいも磯辺揚げ
Un plato de ñame envuelto en alga nori y frito. Disfruta del fragante sabor del nori y la textura harinosa del ñame.
¥780 ≈ €4.00
Karaage de pescado smelt
わかさぎ唐揚げ
Pescado smelt frito entero. Se puede comer de cabeza a cola, y su amargor y fragancia combinan bien con el sake japonés.
¥780 ≈ €4.00
Rollitos de primavera fritos de queso cheddar
チェダーチーズの揚げ春巻き
Queso cheddar intenso envuelto en masa de rollito de primavera y frito. La masa crujiente y el queso derretido son exquisitos.
¥780 ≈ €4.00

Especialidad

Rosbif de ternera Angus
アンガス牛ローストビーフ
Rosbif elaborado con carne magra de ternera Angus. Es tierno y jugoso, y permite disfrutar del sabor original de la carne.
¥880 ≈ €5.00
Sakura Hime Dori Wasabi Ponzu
桜姫鶏とりわさぽん酢
Un plato de pechuga de pollo Sakura Hime, escaldada y mezclada con wasabi y ponzu. El picante punzante y la acidez son refrescantes.
¥710 ≈ €4.00
Ensalada de patatas con sal y tocino grueso
塩ポテトサラダ厚切りベーコン
Una generosa ensalada de patatas con sal y tocino grueso. El sabor del tocino es un acento.
¥850 ≈ €5.00
Caballa de Aomori, marinada y gruesamente asada
青森県産〆サバ厚炙り
Caballa de Aomori, grasienta, marinada en vinagre y luego gruesamente asada. Disfruta de su fragancia y la grasa derretida.
¥930 ≈ €5.00
Sepia de fuego, entera y seca, ligeramente tostada
ほたるいか丸干し厚炙り
Sepia de fuego entera y seca, asada. El rico sabor de las entrañas y su fragancia combinan bien con el sake japonés.
¥730 ≈ €4.00
Aletas de raya de alta calidad, asadas
上エイヒレ炙り焼き
Aletas de raya de alta calidad, ligeramente tostadas. Son gruesas, dulces y su sabor se intensifica al masticar.
¥880 ≈ €5.00
Ensalada de patatas con mots rojos
赤モツポテトサラダ
Una ensalada de patatas original mezclada con mots rojos picantes. El sabor y la textura de los mots son adictivos.
¥750 ≈ €4.00
Ensalada verde con mots rojos
赤モツグリーンサラダ
Una ensalada de verduras frescas con mots rojos. Disfruta de la textura crujiente de las verduras y el sabor de los mots juntos.
¥750 ≈ €4.00

Platos de arroz

Don de mots rojos con chashu
赤モツチャーシュー丼
Un cuenco de arroz cubierto generosamente con mots rojos y chashu. El aderezo agridulce estimula el apetito.
¥580 ≈ €3.00
Arroz con pasta de carne y huevo
肉味噌たまごご飯
Un plato de arroz cubierto con una rica pasta de carne y huevo. Mezclar bien para disfrutar de un sabor suave.
¥580 ≈ €3.00
Takoyaki caliente con dashi, 4 piezas
あつあつ出汁たこやき 4ヶ
Takoyaki caliente con dashi. Se caracteriza por su exterior crujiente y su interior cremoso.
¥780 ≈ €4.00
Chimaki de cerdo pegajoso (1 pieza)
もちもち豚ちまき (1ヶ)
Un chimaki de arroz glutinoso con cerdo. Disfruta de su textura pegajosa y el aroma de las hojas de bambú.
¥350 ≈ €2.00
Sushi de carne de ternera wagyu de cadera, ligeramente tostada (1 pieza)
和牛肩ロース炙り肉寿司 (1貫)
Un lujoso sushi de carne elaborado con cadera de ternera wagyu. Asarlo por fuera derrite la grasa, haciendo que se deshaga en la boca.
¥830 ≈ €5.00

Dulces especiales

Helado de leche Jersey de la prefectura de Kumamoto
熊本県ジャージー牛乳あいす
Un helado elaborado con leche Jersey rica de Hokkaido. La riqueza y el dulzor de la leche llenan la boca.
¥580 ≈ €3.00
Sorbete de Dekopon de la prefectura de Kumamoto
熊本県デコポンシャーベット
Un sorbete de Dekopon, especialidad de la prefectura de Kumamoto. El aroma cítrico refrescante y el dulzor ácido son perfectos como postre.
¥580 ≈ €3.00
Mini taiyaki de pasta de judías dulces (1 pieza)
粒あんミニたい焼き 1ヶ
Un taiyaki en miniatura adorable. Relleno de pasta de judías dulces de dulzor moderado.
¥230 ≈ €1.00

Cerveza de barril

Asahi Premium Jukusen
アサヒプレミアム 熟撰
Una cerveza de barril premium elaborada con ingredientes y métodos seleccionados. Disfruta de su rico sabor y aroma de alta calidad.
¥680 ≈ €4.00
Jarra mini Asahi Jukusen
アサヒ熟撰ミニジョッキ
Una jarra de tamaño pequeño de Asahi Premium Jukusen. Ideal para cuando quieres beber un poco.
¥480 ≈ €3.00
Dry Zero (sin alcohol)
ドライゼロ(ノンアル)
Una bebida con sabor a cerveza sin alcohol (0.00% de alcohol). Tiene un final refrescante y es recomendable incluso para quienes no beben alcohol.
¥580 ≈ €3.00

Highball de soda muy carbonatada

Asahi Highball
アサヒハイボール
Un highball refrescante mezclado con soda muy carbonatada.
¥680~ ≈ €4.00
Highball
ハイボール
Un highball estándar. Disfruta del aroma del whisky y la efervescencia de la soda.
¥630~ ≈ €3.00
Highball de limón
レモンハイボール
Un highball refrescante con sabor a limón.
¥680~ ≈ €4.00
Highball de shiso y ciruela
シソうめハイボール
Un highball al estilo japonés con sabor a shiso y ciruela.
¥680~ ≈ €4.00
Highball de cola
コーラハイボール
Un highball dulce mezclado con Coca-Cola.
¥730~ ≈ €4.00
Highball de jengibre (botella)
ジンジャーハイボール(瓶)
Un highball mezclado con ginger ale. Se sirve en botella.
¥730~ ≈ €4.00

Shochu y licores de frutas

Métodos de preparación: con hielo, con agua, con soda, con agua caliente * Más concentrado (cantidad/precio 1.5 veces) * Doble (cantidad/precio 2 veces)

Kuro Kirishima EX (patata)
黒霧島EX(芋)
Es un shochu de patata elaborado con kōji negro. Se caracteriza por su dulzor espeso y su final nítido.
¥580 ≈ €3.00
Nikaido (cebada)
二階堂(麦)
Un shochu de cebada representativo de Oita. Disfruta de su aroma rico y su sabor suave.
¥530 ≈ €3.00
Kōjun Umeshu (ciruela)
濃醇梅酒(梅)
Un licor de ciruela con un rico sabor a ciruela. Tiene un buen equilibrio entre dulzor y acidez, y es fácil de beber.
¥550 ≈ €3.00
Shiratamajōzō (patata/arroz)
白玉醸造(芋・米)
Un shochu inusual que mezcla patata y arroz. Se caracteriza por su sabor único y profundo.
¥750 ≈ €4.00
Gintakadama (shiso)
銀高譚(紫蘇)
Un shochu elaborado con shiso de Shiranuka, Hokkaido. Su fragante aroma a shiso y su sabor refrescante son populares.
¥610 ≈ €3.00

Hoppy de shochu Kinmiya

Set de Hoppy blanco
白ホッピーセット
Set de shochu Kinmiya y Hoppy blanco. Es una bebida refrescante con sabor a cerveza.
¥650~ ≈ €4.00
Set de Hoppy negro
黒ホッピーセット
Set de shochu Kinmiya y Hoppy negro. Se caracteriza por su sabor fragante y rico.
¥650~ ≈ €4.00
Set de Hoppy 55 (rojo)
55ホッピーセット(赤)
Un set de Hoppy 55 premium. Elaborado con 100% malta, ofrece un sabor más parecido a la cerveza.
¥730~ ≈ €4.00
Soto (blanco/negro)
そと(白・黒)
Solo se pide la botella de Hoppy (mezcla). Se añade si queda shochu.
¥300 ≈ €2.00
Soto (rojo)
そと(赤)
Solo se pide la botella de Hoppy 55 (mezcla).
¥380 ≈ €2.00
Contenido (shochu)
なか
Recarga de shochu (contenido) para el set de Hoppy.
¥250 ≈ €1.00

Sake japonés

Koshino Kagetora Ryu (ligero y seco)
越野景虎 龍(淡麗辛口)
Un sake famoso de la prefectura de Niigata. Es ligero, seco y realza el sabor de los platos.
¥880~ ≈ €5.00

Sour Kinmiya y té oolong

Oolong highball
ウーロンハイ
Es shochu mezclado con té oolong. Es refrescante y limpia la grasa de las comidas.
¥580~ ≈ €3.00
Té verde highball
緑茶ハイ
Es shochu mezclado con té verde. Disfruta del aroma del té verde y su agradable amargor.
¥580~ ≈ €3.00
Sour Kinmiya
金宮サワー
Un sour sencillo de shochu Kinmiya mezclado con soda.
¥530~ ≈ €3.00
Sour de ácido cítrico
クエン酸サワー
Un sour ácido con adición de ácido cítrico. Su sabor penetra en el cuerpo cansado.
¥650~ ≈ €4.00
Sour de limón
レモンサワー
Un sour clásico con un refrescante sabor a limón.
¥650~ ≈ €4.00
Sour de shiso y ciruela
シソうめサワー
Un sour con sabor a shiso y ciruela. Se siente un toque japonés.
¥680~ ≈ €4.00
Sour de cola (botella)
コーラサワー(瓶)
Un sour mezclado con Coca-Cola. Se sirve en botella.
¥730~ ≈ €4.00
Sour de jengibre (botella)
ジンジャーサワー(瓶)
Sour mezclado con ginger ale. Se sirve en botella.
¥730~ ≈ €4.00
Chuhai con recarga
継ぎ足しチューハイ
Un estilo de chuhai donde se añade shochu para rellenar.
¥530~ ≈ €3.00
Sour de ciruela Nanko
南高梅サワー
Un sour con ciruelas Ume de Nanko. Disfruta de los cambios de sabor mientras deshaces la ciruela.
¥530~ ≈ €3.00

Vino

Vino tinto, cuerpo medio (vino en taza)
赤ワイン ミディアムボディ (ワンカップワイン)
Vino tinto en taza, cuerpo medio. Tiene un amargor moderado y un sabor rico.
¥680 ≈ €4.00
Vino blanco en taza, semi-seco
白ワイン セミドライ (ワンカップワイン)
Vino blanco en taza, semi-seco. Tiene un sabor ligeramente seco y refrescante.
¥680 ≈ €4.00

Refrescos

Té oolong
ウーロン茶
Té oolong con un sabor refrescante.
¥380 ≈ €2.00
Té verde
緑茶
Té verde fragante.
¥380 ≈ €2.00
Soda de ácido cítrico
クエン酸ソーダ
Una soda refrescante con la acidez del ácido cítrico.
¥450 ≈ €2.00
Refresco de limón
レモンソーダ
Una bebida carbonatada con un refrescante sabor a limón.
¥450 ≈ €2.00
Soda de shiso y ciruela
シソうめソーダ
Una bebida carbonatada refrescante con sabor a shiso y ciruela.
¥450 ≈ €2.00
Coca-Cola (botella)
コーラ(瓶)
La clásica bebida carbonatada Coca-Cola. Se sirve en botella.
¥480 ≈ €3.00
Ginger ale (botella)
ジンジャーエール(瓶)
Una bebida carbonatada con un sabroso sabor a jengibre. Se sirve en botella.
¥480 ≈ €3.00

Fin del menú

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Información del Restaurante

★
4.5
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📍 Japan, 〒105-0013 Tokyo, Minato City, Hamamatsucho, 2 Chome−12−1 ガーデン浜松町 1F
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