和牛もつと根菜の煮込み
水を一切使わず、野菜の水分だけで煮込みました。
和牛のモツと根菜を、水を加えずに野菜の水分だけでじっくりと煮込んだ料理です。素材の旨味が凝縮された濃厚な味わいが楽しめます。
¥500
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旭肉店
旭肉店
※お席料／お一人500円。 ※お通しはサービスです。 ※価格は全て税込表示です。
名物
ALL 500円
北海道堅あげポテトチップス
道産の極厚切り馬鈴薯をザクッと堅揚げ。
北海道産のジャガイモを厚切りにして堅めに揚げたポテトチップスです。ザクザクとした食感とジャガイモ本来の風味が味わえます。
¥500
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朝〆国産豚 白レバパッチョ
数量限定 炙り切れ売！？
朝締めの新鮮な国産豚の白レバーを使用した刺身風の料理です。表面を軽く炙ってあり、濃厚でクリーミーな味わいが特徴です。
¥500
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肉刺し
ALL 500円
和牛レバー低温調理刺し
和牛のレバーを低温調理で安全に仕上げた一品です。生レバーのようなとろける食感と濃厚な旨味が楽しめます。
¥500
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国産豚ハツ低温調理刺し
国産豚の心臓（ハツ）を低温調理したものです。コリコリとした独特の歯ごたえとあっさりとした味わいが特徴です。
¥500
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朝〆国産豚白レバ炙り刺し
新鮮な国産豚の白レバーを炙ったものです。香ばしさとレバーの甘みが絶妙にマッチしたおつまみです。
¥500
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国産豚上ミノ湯引き刺し
国産豚のミノ（胃袋）を湯通しした刺身風料理です。弾力のある食感とさっぱりとした味わいで、ポン酢などでいただきます。
¥500
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桜姫鶏ささみ湯引き刺し
ブランド鶏「桜姫」のささみを湯引きしてレアに仕上げました。しっとりと柔らかく、淡白ながらも旨味があります。
¥500
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桜姫鶏砂肝低温調理刺し
桜姫鶏の砂肝を低温調理した一品です。独特のシャキシャキ感としっとりとした食感が両立しています。
¥500
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肉刺し3種盛り
おすすめの肉刺しを3種類盛り合わせたお得なセットです。様々な部位の味と食感を一度に楽しめます。
¥980~
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旬菜
ALL 500円
漬物盛り合わせ
季節の野菜を使った漬物の盛り合わせです。箸休めやお酒のお供に最適です。
¥500
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きゅうりの一本漬
きゅうりを丸ごと一本漬け込んだ豪快な一品です。さっぱりとしていて歯ごたえが良く、お酒が進みます。
¥500
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ごぼう醤油漬け
ごぼうを醤油ベースのタレに漬け込んだものです。ごぼうの香りとシャキシャキとした食感が楽しめます。
¥500
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黒艶豆の枝豆
黒豆の枝豆を塩ゆでしたものです。一般的な枝豆よりも味が濃く、甘みがあるのが特徴です。
¥500
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茄子一本漬け
茄子を丸ごと一本漬けにしたものです。茄子の瑞々しさと漬物の塩気がよく合います。
¥500
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おくら浅漬け
オクラをさっと漬けた浅漬けです。ネバネバとした食感と出汁の風味が楽しめます。
¥500
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和風もやしナムル
もやしをごま油や和風出汁で和えたナムルです。シャキシャキとした食感が心地よいおつまみです。
¥500
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焼き物
桜姫鶏もも肉炙り焼き
桜姫鶏のもも肉を香ばしく炙り焼きにしたものです。ジューシーな肉質と皮目の香ばしさが楽しめます。
¥1,380
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国産豚上ハラミ炙り焼き
国産豚のハラミ（横隔膜）を炙り焼きにしました。柔らかくジューシーで、噛むほどに旨味が溢れます。
¥1,680
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桜姫鶏ささみレア焼き 山葵
新鮮な桜姫鶏のささみを中がレアになるように焼き上げ、山葵を添えた一品です。さっぱりとした味わいです。
¥880
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宮崎牛モモレア焼き
宮崎牛のモモ肉をレアで焼き上げたステーキです。赤身肉の濃厚な旨味としっとりとした食感を堪能できます。
¥2,550
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宮崎牛ざぶとんレア焼き
希少部位である宮崎牛のザブトンをレア焼きにしました。美しい霜降りととろけるような柔らかさが特徴です。
¥3,680
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名古屋コーチンつくねタレ
名古屋コーチンの挽肉を使用したつくねを甘辛いタレで焼き上げました。地鶏ならではのコクと弾力が楽しめます。
¥780
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ブロッコリー鉄板焼き
ブロッコリーを鉄板で焼いたシンプルな一品です。焼くことで甘みが引き立ち、香ばしさが加わります。
¥650
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あらびきチョリソ鉄板焼き
スパイシーな粗挽きチョリソーを鉄板で焼き上げました。ピリッとした辛さがビールによく合います。
¥730
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北海道男爵芋鉄板焼き
北海道産の男爵芋を鉄板焼きにしました。ホクホクとした食感とジャガイモの甘みが楽しめる一品です。
¥610
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揚げ物
桜姫鶏もも肉唐揚げ
桜姫鶏のもも肉を使用したジューシーな唐揚げです。外はカリッと香ばしく、中は肉汁たっぷりに仕上げています。
¥730
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国産豚上ハラミ唐揚げ
国産豚のハラミを唐揚げにした珍しい一品です。肉の旨味が濃厚で、お酒のおつまみにぴったりです。
¥880
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とうもろこしつみれ揚げ
トウモロコシを練り込んだつみれを揚げたものです。トウモロコシの甘みとプチプチとした食感が楽しめます。
¥610
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クリスピーフライドポテト
カリカリの食感が特徴の細めのフライドポテトです。軽いつまみとして人気があります。
¥550
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国産ゴボウ衣短冊唐揚げ
国産のゴボウを短冊状に切り、衣をつけて揚げたものです。ゴボウの香りとサクサクとした食感が癖になります。
¥680
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やまいも磯辺揚げ
山芋を海苔で巻いて揚げた料理です。海苔の香ばしい風味と山芋のホクホクとした食感が楽しめます。
¥780
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わかさぎ唐揚げ
ワカサギを丸ごと唐揚げにしたものです。頭から尻尾まで食べられ、ほろ苦さと香ばしさが日本酒によく合います。
¥780
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チェダーチーズの揚げ春巻き
濃厚なチェダーチーズを春巻きの皮で包んで揚げました。パリパリの皮と中からとろけ出すチーズが絶品です。
¥780
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逸品
アンガス牛ローストビーフ
アンガス牛の赤身肉を使用したローストビーフです。しっとりと柔らかく、肉本来の旨味を味わえます。
¥880
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桜姫鶏とりわさぽん酢
湯引きした桜姫鶏のささみをわさびとポン酢で和えた一品です。ツンとした辛味と酸味が爽やかです。
¥710
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塩ポテトサラダ厚切りベーコン
塩味のポテトサラダに厚切りのベーコンを添えたボリュームのある一品です。ベーコンの旨味がアクセントになっています。
¥850
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青森県産〆サバ厚炙り
青森県産の脂の乗ったサバを酢で締め、表面を厚めに炙りました。香ばしさととろける脂の旨味が楽しめます。
¥930
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ほたるいか丸干し厚炙り
ホタルイカの丸干しを炙ったものです。ワタの濃厚な味わいと香ばしさが日本酒によく合います。
¥730
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上エイヒレ炙り焼き
上質なエイヒレを軽く炙りました。肉厚で甘みがあり、噛めば噛むほど旨味が出てくるおつまみです。
¥880
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赤モツポテトサラダ
ピリ辛の赤モツを混ぜ込んだオリジナルのポテトサラダです。モツの食感と辛味がクセになる味わいです。
¥750
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赤モツグリーンサラダ
新鮮な野菜サラダに赤モツをトッピングしました。野菜のシャキシャキ感とモツの旨味が一緒に楽しめます。
¥750
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ご飯物
赤モツチャーシュー丼
ご飯の上に赤モツとチャーシューをたっぷりと乗せた丼ぶりです。甘辛い味付けで食欲をそそります。
¥580
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肉味噌たまごご飯
ご飯に濃厚な肉味噌と卵を乗せた一品です。よく混ぜて食べるとまろやかな味わいが楽しめます。
¥580
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あつあつ出汁たこやき 4ヶ
出汁の効いた熱々のたこ焼きです。外はカリッと、中はとろりとした食感が特徴です。
¥780
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もちもち豚ちまき (1ヶ)
豚肉の入ったもち米のちまきです。もちもちとした食感と笹の葉の香りが楽しめます。
¥350
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和牛肩ロース炙り肉寿司 (1貫)
和牛の肩ロースを使った贅沢な肉寿司です。表面を炙ることで脂が溶け出し、口の中でとろけます。
¥830
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こだわり甘味
熊本県ジャージー牛乳あいす
熊本県産の濃厚なジャージー牛乳を使用したアイスクリームです。ミルクのコクと甘みが口いっぱいに広がります。
¥580
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熊本県デコポンシャーベット
熊本県特産のデコポンを使用したシャーベットです。柑橘の爽やかな香りと甘酸っぱさが食後のデザートにぴったりです。
¥580
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粒あんミニたい焼き 1ヶ
可愛らしいミニサイズのたい焼きです。中には程よい甘さの粒あんが詰まっています。
¥230
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生ビール
アサヒプレミアム 熟撰
厳選された素材と製法で作られたプレミアム生ビールです。深いコクと上質な香りが楽しめます。
¥680
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アサヒ熟撰ミニジョッキ
アサヒプレミアム熟撰の小さめサイズのジョッキです。少しだけ飲みたい時に最適です。
¥480
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ドライゼロ(ノンアル)
アルコール分0.00%のビールテイスト飲料です。すっきりとした喉越しで、お酒が飲めない方にもおすすめです。
¥580
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強炭酸ハイボール
アサヒハイボール
強炭酸で割った爽快感のあるハイボールです。
¥680~
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ハイボール
スタンダードなハイボールです。ウイスキーの香りと炭酸の刺激が楽しめます。
¥630~
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レモンハイボール
レモンの風味を加えたさっぱりとしたハイボールです。
¥680~
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シソうめハイボール
シソと梅の風味が香る和風のハイボールです。
¥680~
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コーラハイボール
コーラで割った甘みのあるハイボールです。
¥730~
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ジンジャーハイボール(瓶)
ジンジャーエールで割ったハイボールです。瓶で提供されます。
¥730~
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焼酎・果実酒
割り方：ロック・水割り・ソーダ・湯割り ※濃いめ（量／値段 1.5倍） ※ダブル（量／値段 2倍）
黒霧島EX(芋)
黒麹仕込みの芋焼酎です。トロッとした甘みとキリッとした後味が特徴です。
¥580
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二階堂(麦)
大分の代表的な麦焼酎です。芳醇な香りとまろやかな口当たりが楽しめます。
¥530
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濃醇梅酒(梅)
梅の風味が濃厚な梅酒です。甘味と酸味のバランスが良く、飲みやすい味わいです。
¥550
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白玉醸造(芋・米)
芋と米をブレンドした珍しい焼酎です。独特の風味と深みのある味わいが特徴です。
¥750
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銀高譚(紫蘇)
北海道白糠町産のしそを使用した焼酎です。紫蘇の華やかな香りと爽やかな口当たりが人気です。
¥610
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金宮焼酎のホッピー
白ホッピーセット
金宮焼酎と白ホッピーのセットです。すっきりとしたビールテイストの飲料です。
¥650~
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黒ホッピーセット
金宮焼酎と黒ホッピーのセットです。香ばしさとコクのある味わいが特徴です。
¥650~
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55ホッピーセット(赤)
プレミアムな55ホッピーのセットです。麦芽100%使用で、よりビールに近い味わいが楽しめます。
¥730~
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そと(白・黒)
ホッピーの瓶（割り材）のみの注文です。焼酎が残っている場合に追加します。
¥300
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そと(赤)
55ホッピーの瓶（割り材）のみの注文です。
¥380
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なか
ホッピーセットの焼酎（中身）のおかわりです。
¥250
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日本酒
越野景虎 龍(淡麗辛口)
新潟県の銘酒です。すっきりとした淡麗辛口で、料理の味を引き立てます。
¥880~
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金宮サワー・お茶割り
ウーロンハイ
焼酎のウーロン茶割りです。さっぱりとしていて食事の脂を流してくれます。
¥580~
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緑茶ハイ
焼酎の緑茶割りです。緑茶の香りと程よい渋みが楽しめます。
¥580~
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金宮サワー
金宮焼酎を炭酸で割ったシンプルなプレーンサワーです。
¥530~
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クエン酸サワー
クエン酸を加えた酸味の強いサワーです。疲れた体に染み渡る味わいです。
¥650~
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レモンサワー
レモンの酸味が爽やかな定番のサワーです。
¥650~
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シソうめサワー
シソと梅の風味が楽しめるサワーです。和のテイストが感じられます。
¥680~
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コーラサワー(瓶)
コーラで割ったサワーです。瓶での提供となります。
¥730~
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ジンジャーサワー(瓶)
ジンジャーエールで割ったサワーです。瓶での提供となります。
¥730~
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継ぎ足しチューハイ
中身（焼酎）を継ぎ足して楽しむスタイルのチューハイです。
¥530~
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南高梅サワー
南高梅の梅干しを入れたサワーです。梅を崩しながら味の変化を楽しめます。
¥530~
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ワイン
赤ワイン ミディアムボディ (ワンカップワイン)
手軽なワンカップタイプの赤ワインです。ほどよい渋みとコクがあるミディアムボディです。
¥680
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白ワイン セミドライ (ワンカップワイン)
手軽なワンカップタイプの白ワインです。やや辛口ですっきりとした味わいです。
¥680
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ソフトドリンク
ウーロン茶
すっきりとした味わいのウーロン茶です。
¥380
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緑茶
香り豊かな緑茶です。
¥380
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クエン酸ソーダ
クエン酸の酸味が効いたリフレッシュできるソーダです。
¥450
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レモンソーダ
レモンの爽やかな風味が楽しめる炭酸飲料です。
¥450
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シソうめソーダ
シソと梅の風味が楽しめる、さっぱりとした炭酸飲料です。
¥450
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コーラ(瓶)
定番の炭酸飲料コーラです。瓶での提供となります。
¥480
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ジンジャーエール(瓶)
生姜の風味が効いた炭酸飲料です。瓶での提供となります。
¥480
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メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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オーナーですか？誤った情報がある場合はお知らせください。
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