Arawukas

Name: Arawukas
Address: París
Price range: €3 - €79.9

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★ 4.6 (308)

Menús

MENÚ BRISKET

FORMULE BRISKET

ENTRANTE A ELEGIR 200G BRISKET ACOMPAÑAMIENTO Y POSTRE A ELEGIR

Un menú completo centrado en el brisket, una pechuga de ternera ahumada lentamente. Incluye un entrante, el plato principal de carne tierna y fundente, un acompañamiento y un postre. Ideal para los grandes apetitos.

€42.90

MENÚ RATÓN DE CORDERO AHUMADO

FORMULE SOURIS D'AGNEAU FUMEE

ENTRANTE A ELEGIR 400G RATÓN DE CORDERO ACOMPAÑAMIENTO Y POSTRE A ELEGIR

Menú completo que ofrece un ratón de cordero ahumado de 400g, conocido por su carne tierna que se desprende del hueso. Incluye entrante, acompañamiento y postre a elegir.

€41.90

MENÚ COSTILLAS

FORMULE RIBS

ENTRANTE A ELEGIR 300G COSTILLAS ACOMPAÑAMIENTO Y POSTRE A ELEGIR

Menú dedicado a los amantes de las costillas de cerdo ahumadas. Incluye 300g de carne caramelizada y sabrosa, con entrante, acompañamiento y postre.

€44.90

MENÚ INFANTIL

MENU ENFANT

TENDERS x3 O HAMBURGUESA + PATATAS FRITAS CASERAS + CAPRISUN + HELADO DE VAINILLA

Un menú adaptado para niños que incluye un plato principal (pollo empanado o hamburguesa), patatas fritas caseras, una bebida de frutas y un helado de postre.

€11.90~

Entrantes

ENSALADA ARAWUKAS GAMBAS

SALADE ARAWUKAS GAMBAS

Mesclun, aguacate, manzanas confitadas, tomates cherry, maíz, cilantro

Una ensalada compuesta fresca que mezcla gambas y verduras crujientes con un toque dulce de manzanas confitadas. Aderezada con cilantro para una nota exótica.

€14.50

ENSALADA CHICKEN FARMER

SALADE CHICKEN FARMER

Romana, salsa garlic, tomates cherry, manzanas salteadas, pollo crujiente, huevo mollet

Una ensalada gourmet tipo César con pollo empanado crujiente, patatas salteadas y un huevo mollet líquido. Servida sobre lechuga romana con una cremosa salsa de ajo.

€14.50

BURRATA A LA TEXANA

BURRATA À LA TEXANE

Rúcula, tomates cherry, parmesano, granada, aguacate, higos, nueces, aceitunas negras, nachos

Queso fresco italiano cremoso servido con una guarnición rica y variada que incluye aguacate, frutas y nachos para el crujido. Una mezcla de texturas cremosas y crujientes.

€14.50

TRILOGÍA DE TACOS

TRILOGIE DE TACOS

Carne picada, brisket y pollo

Tres tortillas mexicanas rellenas de tres carnes diferentes: ternera picada, pechuga de ternera ahumada (brisket) y pollo. Ideal para probar diferentes sabores.

€13.90

TEMPURA DE GAMBAS

Gambas rebozadas en una ligera masa de tempura y fritas hasta quedar doradas y crujientes. Generalmente servidas con una salsa para mojar.

€12.90

BOLAS DE BRISKET X3

BRISKET BALLS X3

Puré de patatas, carne de brisket deshebrada y especias de la casa Arawukas

Tres croquetas fritas compuestas de una sabrosa mezcla de puré de patata y ternera ahumada deshebrada, realzadas con especias caseras. Crujientes por fuera y fundentes por dentro.

€11.90

ALITAS X4 AHUMADAS

WINGS X4 FUMÉE

Cuatro alitas de pollo ahumadas, ofreciendo un sabor amaderado característico y una carne jugosa. Se comen con los dedos.

€9

Carnes Ahumadas

ACOMPAÑAMIENTO A ELEGIR

COSTILLAS DE BLACK ANGUS

RIBS DE BLACK ANGUS

Costilla de ternera ahumada durante 9 horas con una salmuera de pimienta negra e ingredientes de la Casa Arawukas

Costillas de ternera Black Angus ahumadas largamente (9h) para una ternura excepcional. La carne se sazona con pimienta negra y especias, ofreciendo un sabor rico y profundo.

€32~

BRISKET DE BLACK ANGUS

Pechuga de ternera ahumada durante 15 horas con una salmuera de pimienta negra e ingredientes de la Casa Arawukas

Pechuga de ternera ahumada muy lentamente (15h) hasta volverse fundente. La corteza de especias con pimienta negra (bark) contrasta con la carne jugosa. Un clásico de la barbacoa texana.

€24~

RATÓN DE CORDERO AHUMADO

SOURIS D'AGNEAU FUMÉE

Ratón de cordero ahumado durante 3 horas con una salmuera de pimienta negra e ingredientes de la Casa Arawukas

Ratón de cordero ahumado, ofreciendo una carne muy tierna y gelatinosa que se desprende fácilmente del hueso. Sabores ahumados y especiados.

€29~

MEDIO POLLO AHUMADO

DEMI POULET FUMÉ

La mitad de un pollo entero, cocinado en ahumador. La carne permanece jugosa mientras adquiere los aromas de la madera de ahumado. Piel dorada y perfumada.

€17.90

Carnes a la Parrilla

ACOMPAÑAMIENTO A ELEGIR

SOLOMILLO DE TERNERA

FILET DE BOEUF

Pieza de ternera muy tierna y magra, a la parrilla según el punto deseado. Sabrosa y delicada.

€29

CHULETÓN PARA COMPARTIR

CÔTE DE BOEUF À PARTAGER

Una gran pieza de ternera con hueso, rica en sabor y veteada. A la parrilla y servida en lonchas, ideal para compartir entre dos o más.

€79.90

Hamburguesas

ACOMPAÑAMIENTO PATATAS FRITAS CASERAS

SMOKED BRISKET BUN

Brisket 120g, salsa BBQ, mostaza, cebollas caramelizadas, aguacate, col lombarda, lechuga romana, salsa de queso cheddar

Una hamburguesa con pechuga de ternera ahumada (brisket) en lugar de un filete de ternera clásico. Aderezada con salsa barbacoa, aguacate y queso cheddar fundido para un resultado rico y delicioso.

€19.90

SMOKED RIBS BUN

Costillas 120g, salsa BBQ, mostaza, cebollas caramelizadas, aguacate, col lombarda, lechuga romana, salsa de queso cheddar

Hamburguesa con carne de costilla de cerdo deshuesada, cubierta con salsa barbacoa. Acompañada de verduras crujientes y queso.

€19.90

CHICKEN CHIC FARMER

Pollo crujiente 200g, cebollas caramelizadas, aguacate, col lombarda, lechuga romana, salsa cocktail, salsa de queso cheddar

Hamburguesa de pollo empanado crujiente generosa (200g). Servida con aguacate, lechuga y una mezcla de salsas cocktail y cheddar.

€17.90

OKLAHOMA BURGER

Pan negro, filete de ternera 120g, aguacate, col lombarda, lechuga romana, jalapeños, tomate, salsa cocktail, salsa de queso cheddar

Hamburguesa servida en un pan negro original (black bun). Contiene un filete de ternera, pimientos jalapeños para el toque picante, y verduras frescas.

€18.90

Platos caseros

ACOMPAÑAMIENTO A ELEGIR: PATATAS FRITAS CASERAS O ARROZ MEXICANO

CHILI CON CARNAGE

Frijoles rojos, carne picada, pimientos, cebollas, tomates

Guiso picante de carne picada, frijoles rojos, tomates y pimientos. Un plato contundente y sabroso con sabores tex-mex.

€18.90~

QUESADILLAS

Carne picada, pimientos, cebollas, cheddar, emmental

Tortillas de trigo a la plancha rellenas de carne picada, verduras y quesos fundidos (cheddar y emmental). Crujiente y fundente.

€16.90~

Acompañamientos

PATATAS FRITAS CASERAS

FRITES MAISON

Patatas cortadas y fritas al momento. Doradas y crujientes.

€5

PATATAS FRITAS CASERAS ARAWUKAS

FRITES MAISON ARAWUKAS

Cheddar, brisket

Patatas fritas caseras servidas 'cargadas' con queso cheddar fundido y trozos de pechuga de ternera ahumada (brisket). Muy delicioso.

€6.50

PURÉ CASERO

PURÉE MAISON

Puré de patatas cremoso preparado en casa.

€4.50

BONIATO ASADO

PATATE DOUCE RÔTIE

Boniato asado al horno, ofreciendo un sabor naturalmente dulce y una textura fundente.

€5

SALTEADO DE VERDURAS

POÊLÉE DE LÉGUMES

Mezcla de verduras de temporada salteadas a la sartén.

€4.50

ARROZ MEXICANO

RIZ MEXICAIN

Arroz cocinado con tomates, especias y a veces verduras pequeñas, típico de la cocina tex-mex.

€4.50

MAC AND CHEESE

Gratén de pasta (macarrones) con una cremosa salsa de queso. Un clásico americano reconfortante.

€5

Postres caseros

BROWNILISCIOUS

Brownie de chocolate rico y fundente, probablemente servido tibio.

€10

GALLETA GIGANTE

GIANT COOKIE

Galleta con pepitas de chocolate de tamaño muy grande, crujiente en los bordes y tierna en el centro.

€10

TEXAS TOAST

Torrija

Rebanada gruesa de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche y luego salteada. Servida dulce como una torrija.

€10

YUMMY CHOCO MUG

Postre de chocolate servido en taza, tipo bizcocho tierno o fundente cocido en taza.

€10

TARTA DE QUESO ESPECULOOS

CHEESECAKE SPÉCULOOS

Tarta de queso fresco sobre una base de galletas de canela (especuloos). Textura densa y cremosa.

€10

TARTA DE QUESO FRAMBUESA

CHEESECAKE FRAMBOISE

Tarta de queso fresco acompañada de un coulis o trozos de frambuesa para un toque ácido.

€10

Mocktails

JUNGLE MOJITO

Menta fresca, lima, azúcar de caña, limonada

Bebida sin alcohol inspirada en el Mojito. Refrescante con sabores a menta y lima espumosa.

€9

TRIBAL COLADA

Zumo de naranja, zumo de piña, leche de coco

Cóctel exótico sin alcohol, cremoso y afrutado. Mezcla tropical de piña y coco.

€9

AMAZONIA

Zumo de lima, puré de melocotón, zumo de arándanos rojos, zumo de naranja

Bebida afrutada y ácida que combina el melocotón dulce con arándanos rojos y cítricos.

€9

ROUTE 66

Lima, puré de frambuesa, sirope de horchata, menta fresca, zumo de arándanos rojos

Mocktail complejo con notas de frutos rojos (frambuesa, arándano rojo) y almendra (horchata), realzado por la menta.

€9

TIKKI

Néctar de mango, puré de maracuyá, canela, zumo de manzana

Bebida con sabores cálidos y tropicales, dominada por el mango y la fruta de la pasión con un toque de canela.

€9

RODÉO

Puré de mango, menta fresca, azúcar de caña, zumo de piña

Mezcla dulce y fresca de mango y piña, aromatizada con menta fresca.

€9

Bebidas

COCA, COCA ZERO, OASIS, SPRITE, ICE TEA, DR PEPPER, ORANGINA (33CL)

Selección de refrescos y bebidas gaseosas clásicas. Servidos fríos en formato individual.

SCHWEPPES (25CL)

Agua tónica gaseosa con extractos de corteza de quina. Sabor ligeramente amargo y burbujeante.

€4.50

EVIAN / SAN PELLEGRINO

Agua mineral natural (sin gas o con gas).

€4~

Bebidas calientes

CAFÉ, DESCAF., (NESPRESSO) / TÉ INFUSIÓN

CAFÉ, DÉCA (NESPRESSO) / THÉ INFUSION

Bebidas calientes clásicas para el final de la comida. Elección entre café espresso, descafeinado o té.

€3

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.6

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