Arawukas

Un menú completo centrado en el brisket, una pechuga de ternera ahumada lentamente. Incluye un entrante, el plato principal de carne tierna y fundente, un acompañamiento y un postre. Ideal para los grandes apetitos.

Menú completo que ofrece un ratón de cordero ahumado de 400g, conocido por su carne tierna que se desprende del hueso. Incluye entrante, acompañamiento y postre a elegir.

Menú dedicado a los amantes de las costillas de cerdo ahumadas. Incluye 300g de carne caramelizada y sabrosa, con entrante, acompañamiento y postre.

Un menú adaptado para niños que incluye un plato principal (pollo empanado o hamburguesa), patatas fritas caseras, una bebida de frutas y un helado de postre.

Una ensalada compuesta fresca que mezcla gambas y verduras crujientes con un toque dulce de manzanas confitadas. Aderezada con cilantro para una nota exótica.

Una ensalada gourmet tipo César con pollo empanado crujiente, patatas salteadas y un huevo mollet líquido. Servida sobre lechuga romana con una cremosa salsa de ajo.

Queso fresco italiano cremoso servido con una guarnición rica y variada que incluye aguacate, frutas y nachos para el crujido. Una mezcla de texturas cremosas y crujientes.

Tres tortillas mexicanas rellenas de tres carnes diferentes: ternera picada, pechuga de ternera ahumada (brisket) y pollo. Ideal para probar diferentes sabores.

Gambas rebozadas en una ligera masa de tempura y fritas hasta quedar doradas y crujientes. Generalmente servidas con una salsa para mojar.

Tres croquetas fritas compuestas de una sabrosa mezcla de puré de patata y ternera ahumada deshebrada, realzadas con especias caseras. Crujientes por fuera y fundentes por dentro.

Cuatro alitas de pollo ahumadas, ofreciendo un sabor amaderado característico y una carne jugosa. Se comen con los dedos.

Costillas de ternera Black Angus ahumadas largamente (9h) para una ternura excepcional. La carne se sazona con pimienta negra y especias, ofreciendo un sabor rico y profundo.

Pechuga de ternera ahumada muy lentamente (15h) hasta volverse fundente. La corteza de especias con pimienta negra (bark) contrasta con la carne jugosa. Un clásico de la barbacoa texana.

Ratón de cordero ahumado, ofreciendo una carne muy tierna y gelatinosa que se desprende fácilmente del hueso. Sabores ahumados y especiados.

La mitad de un pollo entero, cocinado en ahumador. La carne permanece jugosa mientras adquiere los aromas de la madera de ahumado. Piel dorada y perfumada.

Pieza de ternera muy tierna y magra, a la parrilla según el punto deseado. Sabrosa y delicada.

Una gran pieza de ternera con hueso, rica en sabor y veteada. A la parrilla y servida en lonchas, ideal para compartir entre dos o más.

Una hamburguesa con pechuga de ternera ahumada (brisket) en lugar de un filete de ternera clásico. Aderezada con salsa barbacoa, aguacate y queso cheddar fundido para un resultado rico y delicioso.

Hamburguesa con carne de costilla de cerdo deshuesada, cubierta con salsa barbacoa. Acompañada de verduras crujientes y queso.

Hamburguesa de pollo empanado crujiente generosa (200g). Servida con aguacate, lechuga y una mezcla de salsas cocktail y cheddar.

Hamburguesa servida en un pan negro original (black bun). Contiene un filete de ternera, pimientos jalapeños para el toque picante, y verduras frescas.

Guiso picante de carne picada, frijoles rojos, tomates y pimientos. Un plato contundente y sabroso con sabores tex-mex.

Tortillas de trigo a la plancha rellenas de carne picada, verduras y quesos fundidos (cheddar y emmental). Crujiente y fundente.

Patatas cortadas y fritas al momento. Doradas y crujientes.

Patatas fritas caseras servidas 'cargadas' con queso cheddar fundido y trozos de pechuga de ternera ahumada (brisket). Muy delicioso.

Puré de patatas cremoso preparado en casa.

Boniato asado al horno, ofreciendo un sabor naturalmente dulce y una textura fundente.

Mezcla de verduras de temporada salteadas a la sartén.

Arroz cocinado con tomates, especias y a veces verduras pequeñas, típico de la cocina tex-mex.

Gratén de pasta (macarrones) con una cremosa salsa de queso. Un clásico americano reconfortante.

Brownie de chocolate rico y fundente, probablemente servido tibio.

Galleta con pepitas de chocolate de tamaño muy grande, crujiente en los bordes y tierna en el centro.

Rebanada gruesa de brioche empapada en una mezcla de huevo y leche y luego salteada. Servida dulce como una torrija.

Postre de chocolate servido en taza, tipo bizcocho tierno o fundente cocido en taza.

Tarta de queso fresco sobre una base de galletas de canela (especuloos). Textura densa y cremosa.

Tarta de queso fresco acompañada de un coulis o trozos de frambuesa para un toque ácido.

Bebida sin alcohol inspirada en el Mojito. Refrescante con sabores a menta y lima espumosa.

Cóctel exótico sin alcohol, cremoso y afrutado. Mezcla tropical de piña y coco.

Bebida afrutada y ácida que combina el melocotón dulce con arándanos rojos y cítricos.

Mocktail complejo con notas de frutos rojos (frambuesa, arándano rojo) y almendra (horchata), realzado por la menta.

Bebida con sabores cálidos y tropicales, dominada por el mango y la fruta de la pasión con un toque de canela.

Mezcla dulce y fresca de mango y piña, aromatizada con menta fresca.

Selección de refrescos y bebidas gaseosas clásicas. Servidos fríos en formato individual.

Agua tónica gaseosa con extractos de corteza de quina. Sabor ligeramente amargo y burbujeante.

Agua mineral natural (sin gas o con gas).

Bebidas calientes clásicas para el final de la comida. Elección entre café espresso, descafeinado o té.