ブリスケットセット
FORMULE BRISKET
前菜お選びください
200g ブリスケット
付け合わせ＆デザートお選びください
ゆっくりとスモークされたブリスケット（ビーフブリスケット）を中心としたフルコース。前菜、柔らかくジューシーなメインの肉、付け合わせ、デザートが含まれます。食欲旺盛な方に最適。
€42.90
≈ ¥7,773
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Arawukas
Arawukas
全てのメインには自家製ソースが付きます >>>> アラワクスジャーク / バルバクスジャーク ソーシャルメディアでフォローしてください: @ARAWUKAS
セットメニュー
スモークラムシャンクセット
FORMULE SOURIS D'AGNEAU FUMEE
前菜お選びください
400g ラムシャンク
付け合わせ＆デザートお選びください
400gのスモークラムシャンクをメインにしたフルメニュー。骨から簡単にほぐれる柔らかい肉が特徴。前菜、付け合わせ、デザートはお選びいただけます。
€41.90
≈ ¥7,591
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リブセット
FORMULE RIBS
前菜お選びください
300g リブ
付け合わせ＆デザートお選びください
スモークポークリブ（リブ）愛好家のためのセット。キャラメル風味で風味豊かな300gの肉に、前菜、付け合わせ、デザートが含まれます。
€44.90
≈ ¥8,135
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キッズメニュー
MENU ENFANT
チキンテンダー x3 または バーガー
+ 自家製フライドポテト
+ カプリソーネ
+ バニラアイス
お子様向けメニュー。メイン（チキンカツまたはバーガー）、自家製フライドポテト、フルーツドリンク、デザートのアイスクリームが含まれます。
€11.90~
≈ ¥2,156
スターター - 前菜
アラウカスエビサラダ
SALADE ARAWUKAS GAMBAS
ミックスグリーン、アボカド、コンポートアップル、チェリートマト、コーン、コリアンダー
エビ（ガンバス）とカリカリの野菜を使ったフレッシュサラダに、コンポートアップルの甘みをプラス。コリアンダーでエキゾチックな風味に。
€14.50
≈ ¥2,627
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チキンファーマーサラダ
SALADE CHICKEN FARMER
ロメインレタス、ガーリックソース、チェリートマト、ソテーポテト、クリスピーチキン、ポーチドエッグ
クリスピーなパン粉付きチキン、ソテーしたポテト、とろりとしたポーチドエッグを使った、シーザー風の贅沢なサラダ。ロメインレタスの上にクリーミーなガーリックソースをかけて提供。
€14.50
≈ ¥2,627
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テキサス風ブッラータ
BURRATA À LA TEXANE
ルッコラ、チェリートマト、パルメザン、ザクロ、アボカド、イチジク、クルミ、ブラックオリーブ、ナチョス
クリーミーなイタリアンフレッシュチーズに、アボカド、フルーツ、ナチョスなどの豊富なトッピングを添えて。クリーミーさとカリカリさのミックス。
€14.50
≈ ¥2,627
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タコスの三種盛り
TRILOGIE DE TACOS
ひき肉、ブリスケット、チキン
3種類の異なる肉（ひき肉、スモークビーフブリスケット、チキン）を詰めた3つのメキシカントルティーヤ。様々な味を試すのに最適。
€13.90
≈ ¥2,518
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エビの天ぷら
TEMPURA DE GAMBAS
軽い衣で揚げたエビ（ガンバス）。黄金色でカリカリになるまで揚げています。通常、ディップソースを添えて提供されます。
€12.90
≈ ¥2,337
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ブリスケットボール x3
BRISKET BALLS X3
マッシュポテト、ほぐしたブリスケット、アラウカスハウスのスパイス
マッシュポテトとほぐしたスモークビーフを混ぜた風味豊かな3つの揚げ団子。自家製スパイスで味付け。外はカリッと、中はとろける。
€11.90
≈ ¥2,156
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スモークウィング x4
WINGS X4 FUMÉE
スモークチキンウィング4個。特徴的な木の香りとしっとりした肉が楽しめます。手で食べるのに最適。
€9
≈ ¥1,631
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スモークミート - スモーク肉
付け合わせお選びください
ブラックアンガスのリブ
RIBS DE BLACK ANGUS
黒胡椒のソミュール液とアラウカスハウスの材料で9時間スモークしたリブロース
ブラックアンガス牛リブロースを長時間（9時間）スモークし、驚くほど柔らかく仕上げました。黒胡椒とスパイスで味付けされ、豊かで深い味わいです。
€32~
≈ ¥5,798
ブラックアンガスブリスケット
BRISKET DE BLACK ANGUS
黒胡椒のソミュール液とアラウカスハウスの材料で15時間スモークしたビーフブリスケット
ビーフブリスケットを非常にゆっくり（15時間）スモークし、とろけるように仕上げました。黒胡椒スパイスのクラスト（バーク）がジューシーな肉と対照的。テキサスバーベキューの定番。
€24~
≈ ¥4,348
スモークラムシャンク
SOURIS D'AGNEAU FUMÉE
黒胡椒のソミュール液とアラウカスハウスの材料で3時間スモークしたラムシャンク
スモークラムシャンク。骨から簡単にほぐれる非常に柔らかくゼラチン質の肉が特徴。スモークとスパイシーな風味。
€29~
≈ ¥5,254
スモークチキンハーフ
DEMI POULET FUMÉ
スモーカーで調理した丸鶏の半分。肉はジューシーで、スモークウッドの香りが移っています。皮は黄金色で香ばしい。
€17.90
≈ ¥3,243
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グリルミート - 焼き肉
付け合わせお選びください
牛フィレ肉
FILET DE BOEUF
非常に柔らかく赤身の牛肉の塊。お好みの焼き加減でグリル。風味豊かで繊細。
€29
≈ ¥5,254
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シェア用牛リブロース
CÔTE DE BOEUF À PARTAGER
骨付きの大きな牛肉の塊。風味豊かで霜降り。グリルしてスライスし、2人以上でシェアするのに最適。
€79.90
≈ ¥14,476
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バーガー
自家製フライドポテト添え
スモークブリスケットバン
SMOKED BRISKET BUN
ブリスケット120g、BBQソース、マスタード、キャラメルオニオン、アボカド、紫キャベツ、ロメインレタス、チェダーソース
通常のひき肉の代わりに、スモークビーフブリスケットを使ったバーガー。バーベキューソース、アボカド、溶けたチェダーチーズで味付けされ、リッチで贅沢な仕上がり。
€19.90
≈ ¥3,605
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スモークリブバン
SMOKED RIBS BUN
リブ120g、BBQソース、マスタード、キャラメルオニオン、アボカド、紫キャベツ、ロメインレタス、チェダーソース
骨なしポークリブをバーベキューソースで和えたバーガー。カリカリの野菜とチーズを添えて。
€19.90
≈ ¥3,605
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チキンシックファーマー
CHICKEN CHIC FARMER
クリスピーチキン200g、キャラメルオニオン、アボカド、紫キャベツ、ロメインレタス、カクテルソース、チェダーソース
ボリューム満点のクリスピーチキン（200g）を使ったバーガー。アボカド、レタス、カクテルソースとチェダーソースのミックスを添えて提供。
€17.90
≈ ¥3,243
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オクラホマバーガー
OKLAHOMA BURGER
ブラックバンズ、ビーフパティ120g、アボカド、紫キャベツ、ロメインレタス、ハラペーニョ、トマト、カクテルソース、チェダーソース
オリジナルのブラックバンズを使ったバーガー。ビーフパティ、ピリ辛のハラペーニョ、フレッシュ野菜を使用。
€18.90
≈ ¥3,424
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自家製料理
付け合わせお選びください：自家製フライドポテトまたはメキシカンライス
チリ・コン・カルネージ
CHILI CON CARNAGE
レッドビーンズ、ひき肉、ピーマン、玉ねぎ、トマト
ひき肉、レッドビーンズ、トマト、ピーマンのスパイシーな煮込み料理。食べ応えがあり、テクス・メクス風の風味。
€18.90~
≈ ¥3,424
ケサディーヤ
QUESADILLAS
ひき肉、ピーマン、玉ねぎ、チェダー、エメンタール
グリルした小麦粉トルティーヤにひき肉、野菜、溶けたチーズ（チェダーとエメンタール）を詰めています。カリカリでとろける。
€16.90~
≈ ¥3,062
サイド - 付け合わせ
自家製フライドポテト
FRITES MAISON
店内でカットして揚げたポテト。黄金色でカリカリ。
€5
≈ ¥906
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自家製アラウカスフライドポテト
FRITES MAISON ARAWUKAS
チェダー、ブリスケット
自家製フライドポテトに、溶けたチェダーチーズとスモークビーフブリスケットの塊をたっぷり乗せたもの。非常に贅沢。
€6.50
≈ ¥1,178
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自家製マッシュポテト
PURÉE MAISON
自家製クリーミーマッシュポテト。
€4.50
≈ ¥815
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ローストスイートポテト
PATATE DOUCE RÔTIE
オーブンで焼いたスイートポテト。自然な甘さととろけるような食感が特徴。
€5
≈ ¥906
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野菜のソテー
POÊLÉE DE LÉGUMES
季節の野菜をフライパンでソテーしたミックス。
€4.50
≈ ¥815
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メキシカンライス
RIZ MEXICAIN
トマト、スパイス、時々小さな野菜で調理されたご飯。テクス・メクス料理に典型的。
€4.50
≈ ¥815
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マカロニ＆チーズ
MAC AND CHEESE
クリーミーなチーズソースのマカロニグラタン。心温まるアメリカの定番。
€5
≈ ¥906
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自家製デザート
ブラウニリシャス
BROWNILISCIOUS
濃厚でとろけるチョコレートブラウニー。温めて提供されると思われます。
€10
≈ ¥1,812
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ジャイアントクッキー
GIANT COOKIE
縁はカリッと、中はしっとりとした、とても大きなチョコチップクッキー。
€10
≈ ¥1,812
0
テキサストースト
TEXAS TOAST
フレンチトースト
卵と牛乳の混合液に浸して焼いた厚切りブリオッシュ。フレンチトーストのように甘くして提供。
€10
≈ ¥1,812
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ヤミーチョコマグ
YUMMY CHOCO MUG
マグカップに入ったチョコレートデザート。しっとりまたはとろけるケーキのようなもの。
€10
≈ ¥1,812
0
スペキュロスチーズケーキ
CHEESECAKE SPÉCULOOS
スペキュロスビスケットベースのクリーミーなフレッシュチーズケーキ。濃厚でクリーミーな食感。
€10
≈ ¥1,812
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ラズベリーチーズケーキ
CHEESECAKE FRAMBOISE
フレッシュチーズケーキにラズベリーのクーリまたはピースを添えて、酸味をプラス。
€10
≈ ¥1,812
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モクテル
ジャングルモヒート
JUNGLE MOJITO
フレッシュミント、ライム、サトウキビ、レモネード
モヒート風ノンアルコールドリンク。ミントとライムの爽やかな風味。
€9
≈ ¥1,631
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トライバルコラーダ
TRIBAL COLADA
オレンジジュース、パイナップルジュース、ココナッツミルク
クリーミーでフルーティーなノンアルコールカクテル。パイナップルとココナッツのトロピカルミックス。
€9
≈ ¥1,631
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アマゾニア
AMAZONIA
ライムジュース、ピーチピューレ、クランベリージュース、オレンジジュース
ピーチの甘さとクランベリー、柑橘系のフルーティーで酸味のあるドリンク。
€9
≈ ¥1,631
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ルート66
ROUTE 66
ライムジュース、ラズベリーピューレ、オルジェシロップ、フレッシュミント、クランベリージュース
複雑なモクテル。ベリー（ラズベリー、クランベリー）とアーモンド（オルジェ）の香りにミントがアクセント。
€9
≈ ¥1,631
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ティキ
TIKKI
マンゴーネクター、パッションピューレ、シナモン、アップルジュース
温かくトロピカルな風味のドリンク。マンゴーとパッションフルーツが主体で、シナモンのヒント。
€9
≈ ¥1,631
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ロデオ
RODÉO
マンゴーピューレ、フレッシュミント、サトウキビ、パイナップルジュース
マンゴーとパイナップルの甘くフレッシュなミックス。フレッシュミント風味。
€9
≈ ¥1,631
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ドリンク
コカ、コカゼロ、オアシス、スプライト、アイスティー、ドクターペッパー、オランジーナ（33CL）
COCA, COCA ZERO, OASIS, SPRITE, ICE TEA, DR PEPPER, ORANGINA (33CL)
定番のソーダや炭酸飲料のセレクション。個別包装で冷やして提供されます。
0
シュウェップス（25CL）
SCHWEPPES (25CL)
キナの樹皮エキス入り炭酸トニックウォーター。わずかに苦く、爽快な味わい。
€4.50
≈ ¥815
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エビアン / サンペレグリノ
EVIAN / SAN PELLEGRINO
ナチュラルミネラルウォーター（無炭酸または炭酸）。
€4~
≈ ¥725
ホットドリンク
コーヒー、デカフェ（ネスプレッソ）/ 紅茶
CAFÉ, DÉCA (NESPRESSO) / THÉ INFUSION
食後の定番ホットドリンク。エスプレッソ、デカフェ、または紅茶からお選びください。
€3
≈ ¥544
0
メニューの最後
料理を追加してスタッフに見せてください
お店情報
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