Antica pizzeria da Michele Roma EUR

Nudos de masa de pizza fritos, servidos con salsa de tomate dulce y queso stracciatella fresco y cremoso. Un aperitivo caliente y sabroso.

Una gran mozzarella de búfala fresca servida con jamón crudo de calidad. Una combinación italiana clásica de sabores frescos y salados.

Una selección de verduras preparadas según recetas tradicionales napolitanas, servidas con trozos de masa frita. Ideal para probar varios contornos locales.

Una rica tabla con mozzarella de búfala entera, una selección de embutidos de calidad y masa frita caliente. Perfecta para compartir.

El típico 'cuoppo' o frito mixto napolitano: incluye arancino de arroz, tortilla de pasta empanada y frita, y croquetas de patata. Crujiente, dorado y sustancioso.

Una gran ensalada mixta fresca enriquecida con queso Grana Padano y picatostes crujientes. Una opción ligera y vegetariana.

Un plato típico de verano: pan duro tostado (fresella) ablandado con agua y aderezado con tomate fresco, atún y aceite de oliva. Fresco y sabroso.

La clásica ensalada Caprese con mozzarella de búfala entera y tomatitos frescos. Aderezada simplemente con aceite y albahaca para realzar los ingredientes.

Una de las pizzas más antiguas y sencillas. Aderezada solo con tomate, ajo y orégano. Sin queso, tiene un sabor intenso y aromático.

La reina de las pizzas napolitanas. Base fina y suave con salsa de tomate, mozzarella fior di latte y albahaca fresca. Sabor equilibrado y clásico.

Una variante de la clásica Margherita con una doble porción de mozzarella. Perfecta para quienes aman la pizza muy elástica y rica en leche.

Una pizza dividida en dos sabores: mitad Marinara (solo tomate y ajo) y mitad Margherita (con mozzarella). Ideal para probar ambos clásicos.

Una pizza histórica simple pero sabrosa, aderezada con tomate y abundante queso pecorino rallado. Sin mozzarella.

Pizza sabrosa con anchoas saladas, alcaparras y aceitunas. Un sabor decidido y mediterráneo, rico en umami.

Un calzone relleno rico y sustancioso. Contiene salame, chicharrones de cerdo, ricotta y mozzarella. A menudo servido con tomate por encima.

Pizza cerrada en media luna y frita en aceite hirviendo en lugar de cocida al horno. Rellena de ricotta, salame y chicharrones. Dorada y crujiente por fuera, suave por dentro.

Similar a la Margherita pero preparada con mozzarella de búfala fresca, lo que la hace más rica y láctea.

Pizza con salame picante. El sabor es rico y ligeramente picante gracias al aceite de guindilla.

Inspirada en la famosa pasta alla Nerano, esta pizza blanca combina calabacines y queso, enriquecida aquí con salchicha.

Pizza blanca fresca con tomatitos datterini dulces (rojos y amarillos) y mozzarella de búfala. Sabor dulce y delicado.

Una pizza particular con una base de crema de patatas y verduras, enriquecida con queso provola ahumado. Suave y envolvente.

Una combinación clásica napolitana: salchicha de cerdo y 'friarielli' (grelos amargos salteados). Pizza blanca muy sabrosa y rústica.

Pizza blanca con ingredientes frescos añadidos a menudo en crudo: jamón, rúcula y lascas de queso grana. Fresca y aromática.