Yakiniku de res roja a la parrilla con salsa Marufuku

Name: Yakiniku de res roja a la parrilla con salsa Marufuku
Address: 2 Chome-30-2 Taishido, Setagaya City, Tokyo 154-0004, Japan, Tokio
Price range: ¥200 - ¥3480

あか牛タレ焼肉まるふく

Selección MARUFYKU Clásico, Salsa clásica

★ 4.5 (155) 📍 2 Chome-30-2 Taishido, Setagaya City, Tokyo 154-0004, Japan

Yakiniku de res roja a la parrilla con salsa Marufuku menu 1

Yakiniku de res roja a la parrilla con salsa Marufuku menu 2

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Yakiniku de res roja a la parrilla con salsa Marufuku menu 4

Yakiniku de res roja a la parrilla con salsa Marufuku menu 5

Yakiniku de res roja a la parrilla con salsa Marufuku menu 6

Selección

Un menú de selección especial de Marufuku.

Selección Marufuku

まるふく盛

<8 tipos> - Lengua de res de calidad - 5 cortes raros - Rosu de carne magra - Kalbi de geta

Una lujosa selección que permite disfrutar de 8 tipos de carne, incluyendo lengua de res de calidad y cortes raros. Puede saborear las diferencias de textura y sabor de varios cortes a la vez. Por favor, varíe el tiempo de cocción para cada corte.

¥6,500~ ≈ €36.00

Selección clásica de tres tipos

王道三種盛

-OUDOU- Harami, Rosu de carne magra, Kalbi Marufuku

Una selección de 3 tipos de yakiniku, que incluye harami, rosu y kalbi, los clásicos del yakiniku. Carne con un buen equilibrio entre el sabor de la grasa y la carne magra. Por favor, ásela con salsa.

¥3,000 ≈ €17.00

Selección de salsa clásica

タレ一筋盛

TARE-HITOSUJI-MORI Rosu de carne magra, sagari, kalbi marinado en tarro, 3 tipos de menudencias

Una selección de carnes marinadas en nuestra salsa especial. Puede disfrutar de kalbi y tripa bien marinados. Se recomienda asarlos hasta que estén ligeramente chamuscados.

¥3,800~ ≈ €21.00

Selección de 4 verduras a la parrilla

焼き野菜4種盛

YAKI-YASAII Cebolla, cebolleta, pimiento, shiitake

Una selección de verduras para disfrutar con el yakiniku. Incluye verduras clásicas como cebolla y shiitake. Por favor, áselas entre bocados de carne.

¥590 ≈ €3.00

Lengua de res

Lengua de res gruesa "Queen"

肉厚クイーンタン

Lengua de res cortada muy gruesa. Se caracteriza por su textura tierna y jugosa. Por favor, ásela hasta que la superficie esté dorada.

¥2,480 ≈ €14.00

Lengua de res especial

特上タン

La parte más grasosa y de alta calidad de la lengua de res. Puede disfrutar de su rico sabor y su textura que se derrite en la boca. Generalmente se come con jugo de limón para un sabor refrescante.

¥2,380 ≈ €13.00

Lengua de res de calidad

上タン

Lengua de res con una cantidad moderada de grasa y textura firme. Es un plato clásico de yakiniku, cuyo sabor se intensifica al masticar. Combina bien con sal y limón.

¥1,580 ≈ €9.00

Lengua de res con sal

タン塩

Lengua de res cortada finamente y sazonada con sal. Es refrescante y también popular como aperitivo. Ásela ligeramente y disfrútela de inmediato.

¥880 ≈ €5.00

Lengua de res con cebolleta

ねぎタン

Lengua de res con abundante cebolleta picada. El aroma de la cebolleta realza el sabor de la lengua de res. La clave es asarla por un lado para que no se caiga la cebolleta.

¥1,680 ≈ €9.00

Selección de 3 tipos de lengua de res

牛タン3種盛り

Una selección que permite disfrutar de 3 tipos de lengua de res con diferentes cortes y texturas. Puede comparar las diferencias de textura y sabor. Recomendado para quienes desean disfrutar de varios tipos de lengua de res.

¥2,000 ≈ €11.00

Cebolleta sazonada

薬味ネギ

Cebolleta marinada para comer con la carne. Añade una textura crujiente y sabor. Disfrútela sobre la lengua de res o el kalbi.

¥200 ≈ €1.00

Diafragma

Harami especial

特上ハラミ

La mejor carne de harami. Es muy tierna y permite disfrutar de un rico sabor a carne. Tenga cuidado de no asarla demasiado para no perder su jugosidad.

¥2,580 ≈ €14.00

Harami

ハラミ

Músculo del diafragma de res. Aunque tiene un aspecto de carne magra, tiene una cantidad moderada de grasa y es tierna. Combina perfectamente con la salsa.

¥1,480 ≈ €8.00

Harami grande

大盛りハラミ

¡3 veces el tamaño normal!

Una porción de harami tres veces el tamaño normal. Ideal para compartir en grupo o para quienes quieren comer mucho harami. Disfrútelo asado de forma contundente.

¥3,480 ≈ €19.00

Tripa de res wagyu y pollo

Mino

ミノ

Primer estómago de res. Es blanco y grueso, con una textura crujiente única. Tiene un sabor suave y se disfruta con salsa o sal.

¥790 ≈ €4.00

Maruchou

マルチョウ

Intestino delgado de res. Se sirve en forma de tubo y está relleno de grasa en el interior. Al asarlo, la grasa se derrite y se puede disfrutar de su rico dulzor.

¥790 ≈ €4.00

Ttechan

テッチャン

Intestino grueso de res. Se caracteriza por tener una cantidad moderada de grasa y una textura elástica. Cuanto más se mastica, más sabor se libera.

¥680 ≈ €4.00

Hígado

レバー

Hígado de res. Tiene un rico sabor y un gusto único. Es rico en hierro, por favor, áselo bien.

¥580 ≈ €3.00

Corazón

シンゾウ

Corazón de res. Es un músculo con una textura crujiente y fácil de masticar. Es una parte con poco sabor peculiar y fácil de comer.

¥580 ≈ €3.00

Kopuchan

コプチャン

Intestino delgado de res abierto. Se caracteriza por la dulzura de la grasa y su textura esponjosa. Es popular entre los amantes de la tripa.

¥580 ≈ €3.00

Seseri de pollo

鶏せせり

Carne del cuello de pollo. Al ser una parte que se mueve mucho, la carne está firme y tiene elasticidad y sabor. Es perfecta como acento entre bocados de yakiniku.

¥680 ≈ €4.00

Menú especial, Delicias

Harami con cebolleta picante, rosu crujiente de calidad, etc.

Harami con cebolleta picante

ピリ辛ねぎハラミ

Harami combinado con cebolleta picante. Su picante estimula el apetito. Combina bien con bebidas y arroz.

¥1,580 ≈ €9.00

Rosu de carne magra

赤身ロース

Rosu con poca grasa, que permite saborear el sabor original de la carne. Es tierno y ligero, fácil de comer. Por favor, no lo ase demasiado.

¥1,080 ≈ €6.00

Rosu crujiente de calidad

カリカリ上ロース

Rosu de alta calidad que se disfruta asado hasta que esté crujiente por fuera. Puede disfrutar del contraste entre el aroma tostado y la textura jugosa del interior. Por favor, combínelo con nuestra salsa especial y condimentos.

¥1,580 ≈ €9.00

Kalbi de calidad

上カルビ

Kalbi con un hermoso veteado de grasa. Se caracteriza por su rica dulzura grasa y su textura suave. Un plato que va bien con el arroz.

¥1,580 ≈ €9.00

Kalbi con salsa de sal

塩だれカルビ

Kalbi sazonado con nuestra salsa de sal especial. Puede disfrutar de un sabor salado refrescante diferente al de la salsa. Sabe aún mejor con un chorrito de limón.

¥1,080 ≈ €6.00

Harami con mantequilla de ajo

ガリバタハラミ

Harami marinado con mantequilla de ajo. El toque de ajo y la riqueza de la mantequilla realzan el sabor de la carne. Su rico sabor es adictivo.

¥1,580 ≈ €9.00

Platos a la carta

Kimchi, namul, aperitivos

Kimchi encurtido ligero

浅漬けキムチ

Kimchi que no está demasiado encurtido, se puede comer como ensalada. La col china mantiene su textura crujiente. Es perfecto como intermedio.

¥450 ≈ €2.00

Kimchi de col china

白菜キムチ

Kimchi de col china clásico. Tiene un buen equilibrio entre picante y ácido, y una profundidad debido a la fermentación. También se recomienda comerlo con carne.

¥480 ≈ €3.00

Oi kimuchi

オイキムチ

Kimchi de pepino. Es jugoso y tiene una textura crujiente. Se caracteriza por su picante refrescante.

¥480 ≈ €3.00

Kakuteki

カクテキ

Kimchi de rábano en cubos. Tiene una buena textura, y al masticar se expande su dulzura y picante. Es perfecto como aperitivo.

¥480 ≈ €3.00

Kimchi de ñame

長芋キムチ

Kimchi de ñame, un kimchi inusual. Tiene una textura crujiente que combina bien con el sabor del kimchi. Es ligero y fácil de comer.

¥500 ≈ €3.00

Selección de kimchi

キムチの盛り合わせ

Una selección que permite disfrutar de varios tipos de kimchi en pequeñas porciones. Puede disfrutar de las diferencias de sabor y textura de cada uno. Recomendado para compartir en grupo.

¥890 ≈ €5.00

Namul de brotes de soja

もやしナムル

Plato casero coreano de brotes de soja hervidos y sazonados con aceite de sésamo y sal. Su textura crujiente estimula el apetito. No es picante, por lo que cualquiera puede disfrutarlo.

¥450 ≈ €2.00

Selección de namul

ナムル盛り合わせ

Una selección de varios namul de verduras. Un plato saludable que permite consumir muchas verduras. También es delicioso si se mezcla como bibimbap.

¥790 ≈ €4.00

Estofado de tendones y menudencias de res wagyu en miso

和牛すじモツ土手煮

Plato de tendones y menudencias de res wagyu cocidos a fuego lento en miso. Tiene un sabor rico y profundo. Va bien con el alcohol.

¥580 ≈ €3.00

Alga coreana

韓国のり

Alga nori fina sazonada con aceite de sésamo y sal. Se caracteriza por su textura crujiente y su aroma tostado. Se puede comer sola o enrollada con arroz.

¥300 ≈ €2.00

Pepino machacado

タタキきゅうり

Pepino machacado y marinado para que absorba bien el sabor. Tiene un fuerte sabor a ajo y aceite de sésamo. Es un aperitivo refrescante.

¥550 ≈ €3.00

Ajo asado en papel de aluminio

にんにくホイル焼き

Ajo envuelto en papel de aluminio y asado. Tiene una textura harinosa, su picante se suaviza y desarrolla dulzura. Un plato lleno de vitalidad.

¥480 ≈ €3.00

Crudo y asado

Akagyu yuke chamuscado

あか牛炙りユッケ

Yuke de carne magra cortada en finas tiras y ligeramente chamuscada por fuera. Al mezclarla con la yema de huevo y la salsa, adquiere un sabor rico. Puede disfrutar de una textura similar a la carne cruda.

¥1,250 ≈ €7.00

Akagyu chamuscado tataki

あか牛炙りタタキ

Plato de carne en trozos, chamuscada por fuera y cortada en finas láminas. Puede disfrutar del aroma tostado y el sabor de la carne cruda al mismo tiempo. Se come de forma refrescante con ponzu o condimentos.

¥1,100 ≈ €6.00

1 nigiri de akagyu magra

あか牛赤身握り1貫

Sushi de carne hecho con carne magra fresca. Tiene un equilibrio exquisito entre el sabor de la carne y el arroz. Puede disfrutar de una sensación de lujo con cada bocado.

¥450 ≈ €2.00

1 nigiri de akagyu otoro

あか牛大トロ握り1貫

Sushi de carne hecho con la parte grasosa del otoro. Tiene una textura que se derrite en la boca. Se extiende un rico dulzor graso.

¥500 ≈ €3.00

1 nigiri de akagyu toro

あか牛トロ握り1貫

Sushi de carne hecho con la parte grasosa del atún. Tiene un buen equilibrio entre carne magra y grasa. Puede sentir la dulzura de la carne.

¥580 ≈ €3.00

Senmai sashimi

センマイ刺し

Sashimi de tercer estómago de res (senmai) escaldado. Se caracteriza por su textura crujiente única. Generalmente se come con vinagreta de miso o aceite de sésamo y sal.

¥580 ≈ €3.00

Hígado chamuscado

炙りレバー

Con aceite y sal de sésamo

Hígado fresco chamuscado por fuera. Puede disfrutar de su rico y cremoso sabor. Por favor, disfrútelo con aceite de sésamo y sal.

¥900 ≈ €5.00

Corazón de res chamuscado

炙りハツ

Con salsa de soja y ajo

Plato de corazón de res fresco chamuscado. Tiene una textura crujiente y un sabor ligero. Puede disfrutarlo con un rico sabor a salsa de soja con ajo.

¥750 ≈ €4.00

Ensalada

Ensalada Marufuku

まるふくサラダ

Ensalada especial con el nombre del restaurante. Abundante en verduras frescas y generosa en porciones. Por favor, disfrútela con nuestro aderezo especial.

¥650 ≈ €4.00

Ensalada de sal y chiregi

塩チョレギサラダ

Ensalada de estilo coreano sazonada con aderezo a base de aceite de sésamo y sal. Contiene lechuga y alga nori. Es un acompañamiento clásico para el yakiniku.

¥680 ≈ €4.00

Ssamjang

サンチュ

Verduras de hoja para envolver la carne. Es delicioso si se envuelve con miso y ajo junto con la carne. Puede disfrutar del yakiniku de forma refrescante.

¥580 ≈ €3.00

Bebidas

Cerveza

Asahi Super Dry

アサヒスーパードライ

Cerveza seca representativa de Japón. Su final refrescante limpia la grasa del yakiniku. Está bien fría.

¥580~ ≈ €3.00

Cerveza sin alcohol

ノンアルコールビール

Asahi Dry Zero

Bebida sin alcohol que permite disfrutar de un sabor similar a la cerveza. Recomendado para quienes conducen o no beben alcohol.

¥480 ≈ €3.00

Highball, whisky

Highball

ハイボール

Bebida hecha mezclando whisky con agua con gas. Tiene una sensación refrescante y no interfiere con el sabor de la comida.

¥450 ≈ €2.00

Black Nikka

ブラックニッカ

Marca de whisky japonés. Tiene un sabor suave y fácil de beber. Se puede disfrutar solo o con agua.

¥550 ≈ €3.00

Ginger highball

ジンジャーハイボール

Highball hecho mezclando whisky con ginger ale. Tiene un sabor a jengibre y dulzura, lo que lo hace fácil de beber.

¥450 ≈ €2.00

Coke highball

コークハイボール

Highball hecho mezclando whisky con cola. La dulzura de la cola lo hace fácil de beber incluso para aquellos que no les gusta el whisky.

¥450 ≈ €2.00

Shaoxing wine dragon highball

紹興酒ドラゴンハイボール

Cóctel hecho mezclando Shaoxing wine con soda. Su aroma único se vuelve refrescante con la soda, haciéndolo fácil de beber.

¥550 ≈ €3.00

Sour

Sour de limón fresco

生レモンサワー

Bebida carbonatada a base de shochu con jugo de limón fresco exprimido. Su acidez fresca combina bien con platos grasos.

¥450 ≈ €2.00

Sour de pomelo

グレープフルーツサワー

Sour hecho con jugo de pomelo. Una bebida cítrica con un buen equilibrio entre amargor y dulzura.

¥450 ≈ €2.00

Oolong hai

烏龍ハイ

Bebida hecha mezclando shochu con té oolong. Es refrescante y combina bien con las comidas. Recomendado para quienes no les gustan las bebidas dulces.

¥450 ≈ €2.00

Oolong hai

緑茶ハイ

Bebida hecha mezclando shochu con té oolong. La astringencia y el aroma del té suavizan la sensación de alcohol, permitiendo una bebida refrescante.

¥450 ≈ €2.00

Jasmine tea high

ジャスミン茶ハイ

Bebida hecha mezclando shochu con té de jazmín. Puede disfrutar del fragante aroma del jazmín. Es popular entre las mujeres.

¥450 ≈ €2.00

Vino, licores de frutas, shochu, makgeolli

Vino de la casa (tinto, blanco)

ハウスワイン（赤・白）

Copa

Vino de la casa por copas recomendado por el restaurante. El tinto combina bien con platos de carne, y el blanco con menudencias y aperitivos.

¥450~ ≈ €2.00

Licor de ciruela

梅酒

Licor de ciruela espeso

Licor de frutas macerado con ciruelas. Tiene un sabor agridulce y rico. Se puede disfrutar solo o con soda.

¥500 ≈ €3.00

Nikaido

二階堂

Shochu de cebada de la prefectura de Oita. Se caracteriza por su aroma tostado a cebada y su sabor suave. Es refrescante y fácil de beber.

¥500 ≈ €3.00

Kuro Kirishima

黒霧島

Shochu de patata de la prefectura de Miyazaki. Tiene una dulzura espesa característica de la cocción con kōji negro y un final nítido y limpio. Puede disfrutar del aroma de la patata.

¥500 ≈ €3.00

Seoul Makgeolli

ソウルマッコリ

Botella

Bebida tradicional coreana. Es un licor turbio ligeramente carbonatado a base de arroz, con una dulzura agridulce proveniente de las bacterias del ácido láctico. Combina bien con platos picantes.

¥1,980 ≈ €11.00

Fin del menú

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