Focaccia
(Pan de focaccia)
Pan plano y crujiente, aderezado simplemente con aceite de oliva virgen extra y sal. Ideal como aperitivo o acompañamiento.
€4
≈
0
Ai Fienaroli
Ai Fienaroli
*Para cualquier información sobre sustancias y alérgenos puede consultar la documentación apropiada que será proporcionada, bajo petición, por el personal de servicio. *For any information on substances and allergens you can consult the appropriate documentation that will be provided, on request, by the staff in service. Regolamento (UE) n. 1169/2011
PINSA (Pizza Romana)
BLANCAS (White)
Cacio e Pepe
(Quesos cacio y pecorino, pimienta negra, mozzarella)
Pinsa blanca inspirada en el clásico primer plato romano. Aderezada con mozzarella, pecorino romano y abundante pimienta negra molida.
€9
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0
Flores y Anchoas
Fiori e Alici
(Flores de calabacín, mozzarella y anchoas)
Pinsa con mozzarella, delicadas flores de calabacín y anchoas saladas para un contraste de sabores único.
€9.50
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0
Culatello y Búfala
Culatello e Bufala
(Embutido Culatello y mozzarella de búfala)
Pinsa gourmet con selecto embutido Culatello y bocconcini de mozzarella de búfala fresca.
€10
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0
ROJAS (Red)
Marinara
(Tomate, ajo, orégano)
La pizza más sencilla y tradicional, aderezada solo con tomate, ajo y orégano. Sin queso.
€6
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0
Margherita
(Tomate y mozzarella)
La clásica pizza italiana con salsa de tomate y mozzarella. Sencilla y sabrosa.
€7.50
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0
Nápoles
Napoli
(Tomate, mozzarella, anchoas)
Pizza sabrosa con tomate, mozzarella y filetes de anchoa.
€8
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0
Parmigiana
(Berenjenas, tomate, mozzarella y parmesano)
Pizza rica con berenjenas, tomate, mozzarella y una pizca de parmesano.
€9.50
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0
Atún y Cebolla
Tonno e Cipolla
(Atún, cebolla morada, tomate y mozzarella)
Combinación clásica de atún en aceite y cebolla roja dulce sobre base roja con mozzarella.
€9.50
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0
ANTIPASTI (Entrantes y Aperitivos)
Mar (Sea)
Salteado de almejas y mejillones sardos con pan casero tostado
Sauté di vongole e cozze sarde con casareccio bruschettato
(Almejas y mejillones salteados con rebanada de pan tostado, ajo, guindilla)
Mezcla de mariscos salteados en sartén con ajo y aceite, servidos con pan tostado crujiente para mojar en la salsa.
€12
≈
0
Tartar de atún con pan crujiente y crema de hinojo
Tartare di tonno con pane croccante e crema di finocchi
(Tartar de atún con pan crujiente servido con crema de hinojo)
Pescado crudo cortado a cuchillo, servido fresco con una crema aromática de hinojo y pan crujiente.
€16
≈
0
Ensalada de pulpo templado sobre concha de carasau crujiente
Panzanella di polpo tiepido su conchiglia di carasau croccante
(Ensalada de pulpo fresco con pan crujiente, tomates, apio)
Ensalada de pulpo tierno servida templada sobre una base de pan carasau sardo crujiente, con tomates cherry y verduras frescas.
€15
≈
0
Carpaccio de lubina sobre reducción de maracuyá, pistachos y fresas
Carpaccio di spigola su riduzione di passion fruit, pistacchi e fragole
(Lubina finamente laminada con crema de maracuyá, pistachos y fresas)
Láminas finísimas de lubina cruda marinada, servidas con una salsa agridulce de maracuyá, granillo de pistacho y fresas.
€15
≈
0
Flores de calabacín a la Romana
Fiori di zucca alla Romana
(Flores de calabacín fritas rellenas de mozzarella de búfala y anchoas)
Flores de calabacín fritas en tempura, rellenas de mozzarella fundida y un filete de anchoa. Un clásico entrante romano.
€7
≈
0
Carne (Meat)
Jamón crudo y mozzarella de búfala
Prosciutto crudo e mozzarella di bufala
(Embutido y mozzarella de búfala fresca)
Entrante italiano por excelencia: embutido curado salado maridado con la dulzura de la mozzarella de búfala fresca.
€11
≈
0
Vegetarianos (Vegeterian)
Alcachofas a la judía
Carciofi alla giudia
(Alcachofas fritas)
Plato típico de la cocina judeo-romana. Alcachofa entera frita dos veces hasta quedar crujiente como una patata frita.
€7
≈
0
Caprese de mozzarella de búfala y pesto de albahaca
Caprese di mozzarella di bufala e pesto di basilico
(Mozzarella de búfala fresca y tomates con salsa de albahaca)
Ensalada fresca tricolor con tomate, mozzarella de búfala y salsa de albahaca.
€9
≈
0
PRIMEROS PLATOS (First course)
Mar (Sea)
Tonnarelli con moscardini, piñones, calabacín y parmesano
Tonnarelli con moscardini, pinoli, zucchine e parmigiano
(Pasta fresca Tonnarelli con pequeños calamares, calabacín, piñones y parmesano)
Pasta fresca al huevo larga y gruesa, con pequeños pulpos, calabacín, piñones crujientes y queso.
€14
≈
0
Espaguetis "5 mares" con mejillones, almejas, gambas, pulpo y calamares
Spaghetti “5 mari” con cozze, vongole, gamberi, polpo e calamari
(Espaguetis con "mariscos" mejillones, almejas, gambas, pulpo y calamares)
Espaguetis a los frutos del mar mixtos. Un plato rico que encierra los sabores del mar con mejillones, almejas, gambas, pulpo y calamares.
€16
≈
0
Tonnarelli con bacalao, crema de alcachofas y bottarga de mújol
Tonnarelli con baccalà, crema di carciofi e bottarga di muggine
(Pasta fresca Tonnarelli con bacalao salado, crema de alcachofas y bottarga de mújol)
Pasta fresca servida con bacalao sabroso, sobre una crema delicada de alcachofas y rematada con bottarga (huevas de pescado secas) rallada.
€16
≈
0
Carne (Meat)
Rigatoni a la amatriciana
Rigatoni all’amatriciana
(Pasta Tonnarelli con carrillada de cerdo en salsa de tomate y queso pecorino)
Rigatoni a la amatriciana
€11
≈
0
Rigatoni a la carbonara
Rigatoni alla carbonara
(Pasta Tonnarelli con huevos y carrillada de cerdo)
Famoso plato romano con salsa cremosa a base de huevos, pecorino, pimienta negra y carrillada crujiente. Sin nata.
€11
≈
0
Fettuccine con ragú blanco y trufa negra
Fettuccine con ragù bianco e tartufo nero
(Pasta fresca Fettuccine con ragú de ternera y trufa negra)
Pasta larga al huevo con un ragú de carne blanca sin tomate, enriquecido por el intenso aroma de la trufa negra.
€14
≈
0
Vegetarianos (Vegeterian)
Tonnarelli con cacio e pepe sobre oblea de parmesano
Tonnarelli con cacio e pepe su cialda di parmigiano
(Pasta fresca Tonnarelli con queso romano y pimienta negra)
Pasta fresca mantecada con crema de pecorino romano y pimienta negra, servida de forma escenográfica sobre una oblea de parmesano crujiente.
€11
≈
0
Fettuccine con tomate fresco, albahaca y parmesano
Fettuccine con pomodoro fresco, basilico e parmigiano
(Pasta fresca Fettuccine con tomates frescos, albahaca y parmesano)
Pasta al huevo con una salsa sencilla y fresca de tomate y albahaca, espolvoreada con parmesano.
€9
≈
0
SEGUNDOS PLATOS (Main courses)
Mar (Sea)
Filete de bacalao con patatas, alcaparras, tomates datterini y polvo de aceitunas
Filetto di baccalà con patate, capperi, datterini e polvere di olive
(Bacalao salado al horno con patatas, alcaparras y tomates dulces)
Filete de pescado al horno con guarnición de patatas y sabores mediterráneos como alcaparras y tomates cherry.
€22
≈
0
Tagliata de atún rojo en costra de pistachos, pimentón y pimienta rosa
Tagliata di tonno rosso in crosta di pistacchi, paprika e pepe rosa
(Atún rojo en costra de pistachos, pimentón y pimienta roja)
Atún sellado, servido rosado por dentro, con una costra crujiente y especiada de pistachos y pimienta.
€23
≈
0
Milhojas de lubina con berenjenas y mozzarella de búfala
Millefoglie di spigola con melanzane e mozzarella di bufala
(Lubina con berenjena y masa filo de mozzarella de búfala)
Plato compuesto en capas con lubina, berenjenas y mozzarella, inspirado en la parmigiana pero en versión marina.
€20
≈
0
Fritura de gambas, calamares y calabacines rebozados
Frittura di gamberi, calamari e zucchine al pangrattato
(Gambas, calamares y calabacines fritos rebozados)
Mezcla de pescado y verduras fritas, doradas y crujientes. Servido caliente, ideal con un chorrito de limón.
€18
≈
0
Carne (Meat)
Solomillo de ternera con reducción de vino tinto y crumble de culatello
Filetto di manzo con riduzione di vino rosso e crumble di culatello
(Filete de ternera con vino tinto y crumble de embutido especial)
Corte selecto de ternera tierna, servido con una salsa de vino tinto y migas crujientes de embutido.
€23
≈
0
Tagliata de black Angus con mango y sésamo
Tagliata di black Angus con mango e sesamo
(Filete de Black Angus con mango y sésamo)
Carne de ternera selecta cortada en filetes, servida con un toque exótico de mango y semillas de sésamo.
€22
≈
0
Saltimbocca a la Romana
Saltimbocca alla Romana
(Escalopa de ternera con jamón, salvia y vino blanco)
Filetes de ternera cocinados con jamón crudo y salvia, flambeados con vino blanco. Un segundo plato histórico de Roma.
€14
≈
0
Tiras de ternera con flores de calabacín y escamas de pecorino curado
Straccetti di vitella con fiori di zucca e scaglie di pecorino di fossa
(Ternera deshebrada con flores de calabacín y queso pecorino, ajo)
Tiras de carne de ternera salteadas en sartén con flores de calabacín y queso pecorino curado sabroso.
€16
≈
0
Cordero asado al horno con patatas
Abbacchio al forno con patate
(Cordero asado con patatas al horno, ajo, romero)
Cordero asado cocinado lentamente al horno con patatas, ajo y romero. Plato de tradición.
€16
≈
0
GUARNICIONES (Side dishes)
Achicoria salteada con ajo, aceite y guindilla
Cicoria ripassata con aglio, olio e peperoncino
(Achicoria con ajo, guindilla y aceite de oliva)
Verdura de hoja verde de sabor amargo, escaldada y luego salteada en sartén para darle sabor. Muy popular en Roma.
€6
≈
0
Alcachofas a la Romana
Carciofi alla Romana
(Alcachofas cocinadas con ajo, perejil, menta y vino blanco)
Alcachofas estofadas enteras con un relleno de hierbas aromáticas, ajo y menta. Tiernas y sabrosas.
€7
≈
0
Col a la parrilla
Verza alla piastra
(Col rizada cocinada a la parrilla con aceite de oliva)
Col rizada cocida a la parrilla, servida sencilla con aceite de oliva.
€7
≈
0
Patatas al horno
Patate al forno
(Patatas asadas al horno)
Patatas cortadas en trozos y asadas al horno hasta dorarse.
€6
≈
0
Patatas fritas
Patate fritte
(Patatas fritas)
Clásicas patatas fritas crujientes.
€5
≈
0
ENSALADAS (Salads)
Ensalada mixta
Insalata mista
(rúcula, lechuga, hinojo y zanahoria)
(Rucola, lettuce, fennels, carrots)
Ensalada fresca ligera con mezcla de verduras de temporada.
€5
≈
0
Ensalada línea
Insalata linea
(gambas, lechuga, rúcula, piña y tomate cherry)
(shrimps, lettuce, rucola, pineapple and cherry tomatoes)
Ensalada rica con gambas y fruta, una opción fresca y saludable.
€8
≈
0
Ensalada caprichosa
Insalata capricciosa
(rúcula, lechuga, mozzarella de búfala, tomate cherry y parmesano)
(Rucola, lettuce, buffalo mozzarella, cherry tomatoes, parmesan)
Ensalada gourmet con quesos italianos y verduras frescas.
€7
≈
0
POSTRES (Dessert)
Tiramisú deconstruido
Tiramisù destrutturato
(Tiramisú hecho con huevos, queso mascarpone y café)
Reinterpretación moderna del clásico postre italiano de café y mascarpone, servido de forma creativa.
€8
≈
0
Mousse de ricotta con pistachos caramelizados y chocolate negro
Mousse di ricotta con pistacchi caramellati e fondente al cioccolato
(Mousse de ricotta con pistachos caramelizados y chocolate)
Postre de cuchara suave a base de ricotta dulce, enriquecido con pistachos crujientes y chocolate.
€8
≈
0
Milhojas de pasta filo con nata y chocolate negro
Millefoglie di pasta fillo con panna e cioccolato fondente
(Hojaldre con nata montada y chocolate)
Capas de pasta filo fina y crujiente alternadas con nata montada y chocolate negro.
€8
≈
0
Mousse de ricotta con fresas y frutos rojos
Mousse di ricotta con fragole e more
(Mousse de ricotta con fresas y frutos rojos)
Versión frutal de la mousse de ricotta, servida con frutos rojos frescos.
€8
≈
0
Semifrío de sorbete de limón
Semifreddo allo sgroppino di limone
(Pastel helado de sorbete de limón, leche y vodka)
Postre helado refrescante con sabor a limón y vodka, similar al sorbete pero más cremoso.
€8
≈
0
FRUTAS (Fruits)
Piña
Ananas
(Piña)
Piña fresca cortada.
€7
≈
0
Fresas
Fragole
(Fresas)
Copa de fresas frescas.
€7
≈
0
Fresas y frutos rojos
Fragole e more
(Fresas y frutos rojos)
Mezcla de frutos rojos frescos.
€8
≈
0
Cafetería (Coffee Bar)
Café espresso
Caffè espresso
(Café solo)
El clásico café italiano, corto y fuerte.
€2
≈
0
Descafeinado
Decaffeinato
(Descafeinado)
Café espresso descafeinado.
€2
≈
0
Café Americano
Caffè Americano
(Café americano)
Espresso alargado con agua caliente, servido en taza grande.
€2.50
≈
0
Capuchino
Cappuccino
Bebida caliente a base de espresso y leche montada a espuma.
€2.50
≈
0
Café con leche
Caffèlatte
Leche caliente servida con café, con poca o ninguna espuma.
€3
≈
0
Leche
Latte
(Leche)
Vaso de leche blanca.
€2
≈
0
Ginseng - Cebada
Ginseng - Orzo
(Café de cebada)
Bebida alternativa al café, dulce y aromática (Ginseng) o a base de cereales tostados (Cebada).
€2.50
≈
0
Té
Tè
(Té)
Infusión caliente de hojas de té.
€3
≈
0
Manzanilla
Camomilla
(Té de manzanilla)
Infusión relajante de flores de manzanilla.
€3
≈
0
Licores (Spirits)
AMARI
(Averna, Braulio, Del Capo, Di Saronno, Fernet Branca, Jagermeister, Lucano, Montenegro, Unicum)
Licores digestivos de hierbas, típicamente servidos al final de la comida. Sabor amargo y aromático.
€4
≈
0
Regaliz
Liquirizia
(Regaliz)
Licor dulce y negro con intenso sabor a raíz de regaliz.
€4
≈
0
Limoncello
Licor dulce típico del sur de Italia obtenido de la maceración de las cáscaras de limón.
€4
≈
0
Mirto
Licor sardo obtenido de las bayas de mirto. Color oscuro y sabor característico.
€4
≈
0
Porto
Vino de licor dulce portugués.
€4
≈
0
Sambuca
Licor dulce y fuerte de anís, transparente. A menudo se sirve con granos de café.
€4
≈
0
Moscato
Vino dulce de postre, aromático y afrutado.
€4
≈
0
Passito
Vino dulce obtenido de uvas pasificadas, sabor intenso y concentrado.
€4
≈
0
Zibibbo
Vino de licor aromático típico de Sicilia.
€4
≈
0
GRAPPA
GRAPPE
Destilado italiano de orujos de uva. La versión Blanca es joven y transparente, la Barrique está envejecida en madera y de color ámbar.
€4.50~
≈
Ginebra
Gin
Destilado seco aromatizado al enebro.
€5
≈
0
Vodka
Destilado neutro y cristalino.
€5
≈
0
WHISKY
Destilado de cereales envejecido en barrica.
€5~
≈
Ron
Rum
Destilado de caña de azúcar, dulce y aromático.
€8
≈
0
Cognac
Destilado de vino francés selecto, envejecido en barricas de roble.
€8
≈
0
BEBIDAS (Drinks)
Agua 0,75 cl.
Acqua 0,75 cl.
(Agua)
Botella de agua mineral natural o con gas.
€2.50
≈
0
Vino Blanco “Greco del Lazio” 0,75 cl.
Vino Bianco “Greco del Lazio” 0,75 cl.
(Vino blanco de la casa)
Botella de vino blanco local del Lazio. Fresco y seco.
€12
≈
0
Vino Tinto “San Giovese del Lazio” 0,75 cl.
Vino Rosso “San Giovese del Lazio” 0,75 cl.
(Vino tinto de la casa)
Botella de vino tinto local del Lazio. Corpulento y afrutado.
€12
≈
0
Copa de la casa
Calice della casa
(Copa de vino de la casa)
Copa de vino de la casa, blanco o tinto.
€5
≈
0
Copa de Prosecco
Calice Prosecco
(Copa de vino espumoso)
Copa de vino blanco espumoso italiano, seco y vivaz.
€6
≈
0
Copa de vinos
Calice lista vini
(Copa de vino)
Copa de vino elegido de la carta de vinos.
€7
≈
0
Copa de vinos selectos
Calicie lista vini pregiati
(Copa de vino selecto)
Copa de vino de alta calidad seleccionado.
€11
≈
0
Cerveza Menabrea 66 cl.
Birra Menabrea 66 cl.
(Cerveza botella grande)
Cerveza italiana lager en botella grande.
€6
≈
0
Cerveza Menabrea 33 cl.
Birra Menabrea 33 cl.
(Cerveza botella pequeña)
Cerveza italiana lager en botella pequeña.
€3
≈
0
Coca Cola
33 cl.
Bebida gaseosa sin alcohol con sabor a cola.
€2.50
≈
0
Coca Zero
33 cl.
Bebida gaseosa con sabor a cola sin azúcar.
€2.50
≈
0
Fanta
33 cl.
Bebida gaseosa con sabor a naranja.
€2.50
≈
0
Sprite
33 cl.
Bebida gaseosa con sabor a limón y lima.
€2.50
≈
0
Zumo de naranja
Orange Juice
Zumo de naranja.
€3.50
≈
0
Aperitivos (Aperitif)
Aperol Spritz
Cóctel italiano de aperitivo con Prosecco, Aperol y soda. Dulce-amargo y naranja brillante.
€8
≈
0
Campari
Aperitivo rojo brillante de sabor decididamente amargo.
€8
≈
0
Gin Tonic
Cóctel clásico refrescante con ginebra y agua tónica.
€8
≈
0
Martini
(Tinto o Blanco)
Vermut italiano, disponible en la versión roja dulce o blanca seca.
€8
≈
0
Pan (Bread)
Pan
Pane
(Pan) por persona (a person)
Cesta de pan servida en mesa. El precio es por persona.
€1.50
≈
0
Fin del menú
Añade pedidos y muestra al personal
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