Ai Fienaroli

Verdura de hoja verde de sabor amargo, escaldada y luego salteada en sartén para darle sabor. Muy popular en Roma.

Alcachofas estofadas enteras con un relleno de hierbas aromáticas, ajo y menta. Tiernas y sabrosas.

Col rizada cocida a la parrilla, servida sencilla con aceite de oliva.

Patatas cortadas en trozos y asadas al horno hasta dorarse.

Clásicas patatas fritas crujientes.

Ensalada fresca ligera con mezcla de verduras de temporada.

Ensalada rica con gambas y fruta, una opción fresca y saludable.

Ensalada gourmet con quesos italianos y verduras frescas.

Reinterpretación moderna del clásico postre italiano de café y mascarpone, servido de forma creativa.

Postre de cuchara suave a base de ricotta dulce, enriquecido con pistachos crujientes y chocolate.

Capas de pasta filo fina y crujiente alternadas con nata montada y chocolate negro.

Versión frutal de la mousse de ricotta, servida con frutos rojos frescos.

Postre helado refrescante con sabor a limón y vodka, similar al sorbete pero más cremoso.

Piña fresca cortada.

Copa de fresas frescas.

Mezcla de frutos rojos frescos.

El clásico café italiano, corto y fuerte.

Café espresso descafeinado.

Espresso alargado con agua caliente, servido en taza grande.

Bebida caliente a base de espresso y leche montada a espuma.

Leche caliente servida con café, con poca o ninguna espuma.

Vaso de leche blanca.

Bebida alternativa al café, dulce y aromática (Ginseng) o a base de cereales tostados (Cebada).

Infusión caliente de hojas de té.

Infusión relajante de flores de manzanilla.

Licores digestivos de hierbas, típicamente servidos al final de la comida. Sabor amargo y aromático.

Licor dulce y negro con intenso sabor a raíz de regaliz.

Licor dulce típico del sur de Italia obtenido de la maceración de las cáscaras de limón.

Licor sardo obtenido de las bayas de mirto. Color oscuro y sabor característico.

Vino de licor dulce portugués.

Licor dulce y fuerte de anís, transparente. A menudo se sirve con granos de café.

Vino dulce de postre, aromático y afrutado.

Vino dulce obtenido de uvas pasificadas, sabor intenso y concentrado.

Vino de licor aromático típico de Sicilia.

Destilado italiano de orujos de uva. La versión Blanca es joven y transparente, la Barrique está envejecida en madera y de color ámbar.

Destilado seco aromatizado al enebro.

Destilado neutro y cristalino.

Destilado de cereales envejecido en barrica.

Destilado de caña de azúcar, dulce y aromático.

Destilado de vino francés selecto, envejecido en barricas de roble.

Botella de agua mineral natural o con gas.

Botella de vino blanco local del Lazio. Fresco y seco.

Botella de vino tinto local del Lazio. Corpulento y afrutado.

Copa de vino de la casa, blanco o tinto.

Copa de vino blanco espumoso italiano, seco y vivaz.

Copa de vino elegido de la carta de vinos.

Copa de vino de alta calidad seleccionado.

Cerveza italiana lager en botella grande.

Cerveza italiana lager en botella pequeña.

Bebida gaseosa sin alcohol con sabor a cola.

Bebida gaseosa con sabor a cola sin azúcar.

Bebida gaseosa con sabor a naranja.

Bebida gaseosa con sabor a limón y lima.

Zumo de naranja.

Cóctel italiano de aperitivo con Prosecco, Aperol y soda. Dulce-amargo y naranja brillante.

Aperitivo rojo brillante de sabor decididamente amargo.

Cóctel clásico refrescante con ginebra y agua tónica.

Vermut italiano, disponible en la versión roja dulce o blanca seca.

Cesta de pan servida en mesa. El precio es por persona.