African Kitchen

Name: African Kitchen
Address: 92 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, France, París
Price range: €2 - €125

AFODAN KITCHEN PARIS MENÚ DE COMIDA

★ 4.0 (444) $$Moderate 📍 92 Rue Saint-Maur, 75011 Paris, France

COMIDA PARA PICAR - AMUSE - BOUCHES

CALLOS

GIZZARD

Callos cocinados con salsa de tomate

Callos de pollo cocinados en una rica salsa a base de tomate. La textura es firme y masticable con un sabor salado y picante. Disfrutar como entrante o aperitivo.

€9.90

CARNE DE CABRA SAZONADA

SEASONED GOAT MEAT

Trozos de cabra sazonados con salsa de tomate casera

Trozos de carne de cabra sazonados y cocinados en una salsa de tomate casera. La carne es masticable y sabrosa con un toque picante. Un aperitivo salado popular.

€19

PORCIÓN DE PLÁTANO MACHO (ALOKO)

PORTION OF PLANTAIN (ALOKO)

Rodajas de plátano macho fritas con salsa de tomate casera

Rodajas de plátano macho maduro fritas, conocidas como Aloko o Dodo. Son dulces con un interior suave y bordes ligeramente crujientes. Servido con una salsa de tomate para mojar.

€9.10

ENSALADA DEL DÍA

SALAD OF THE DAY

Ensalada del día

Una mezcla fresca de verduras de temporada. Ligera y refrescante.

€8.50

GIZDODO (MEZCLA DE CALLOS Y PLÁTANO MACHO)

GIZDODO (MIX OF GIZZARD & PLANTAIN)

Mezcla de callos y plátano macho

Una deliciosa combinación de plátanos machos fritos (dodo) y callos salteados en una salsa picante de pimienta. Ofrece una mezcla de sabores dulces y salados con texturas masticables y suaves.

€14.80

PORCIÓN DE ÑAME FRITO

PORTION OF FRIED YAM

Porción de ñame frito

Trozos de ñame africano fritos hasta que estén crujientes por fuera y esponjosos por dentro. Similar a una patata pero más denso y almidonado. Normalmente se moja en una salsa picante.

€10.50

UKWOBI (PATA DE TERNERA PICANTE)

UKWOBI (SPICY COW FOOT)

SOLO CON PRE-PEDIDO - Pregunte, podría estar disponible Pata de ternera picante - Solo con pre-pedido

Una delicadeza tradicional hecha con pata de ternera cocida en una pasta espesa y picante de aceite de palma (nkwobi). La textura es gelatinosa y masticable. Servido en un cuenco de madera.

€21

MOI-MOI (Pudín de Frijoles)

MOI-MOI (Beans Pudding)

SOLO CON PRE-PEDIDO - Pregunte, podría estar disponible Pudín de frijoles - Solo con pre-pedido

Pudín de frijoles al vapor hecho de frijoles carita pelados, pimientos y cebollas. Tiene una textura suave, similar a un pastel, y un sabor salado. A menudo se come solo o como acompañamiento.

€7

SUYA

Mínimo 2 porciones y 24 horas de pre-pedido - Pregunte, podría estar disponible Ternera marinada y picante - Solo con pre-pedido

Brochetas de ternera a la parrilla picantes recubiertas de una tradicional mezcla de especias a base de cacahuete (yaji). Ahumado, picante y afrutado. Servido con cebolla y tomate en rodajas.

€22

SOPA PICANTE - ENTRANTE

SOPA DE CABRA PICANTE

GOAT MEAT PEPPER SOUP

Sopa picante a base de carne de cabra con una mezcla de especias tradicionales nigerianas

Un caldo caliente y picante hecho con carne de cabra y especias africanas aromáticas como la hoja de olor y la nuez de calabaza. La sopa es ligera pero intensamente sabrosa. Conocida por sus propiedades calientes.

€19.20

SOPA DE PEZ TILAPIA PICANTE

TILAPIA FISH PEPPER SOUP

Sopa picante con un tilapia entero con una mezcla de especias tradicionales nigerianas

Sopa picante preparada con pescado tilapia fresco y hierbas tradicionales. El caldo es sabroso con un toque picante distintivo. El pescado es tierno y absorbe bien las especias.

€18.50

SOPA DE PEZ GATO PICANTE

CATFISH PEPPER SOUP

Sopa picante a base de pez gato con una mezcla de especias tradicionales nigerianas

Un caldo rico y picante con pez gato. El pescado tiene una textura suave y se derrite en la boca. Cocinado con especias para sopa de pimienta para un sabor profundo y terroso.

€20

SOPA DE CABALLA PICANTE

MACKEREL PEPPER SOUP

Sopa picante a base de caballa con una mezcla de especias tradicionales nigerianas

Caldo picante hecho con pescado caballa. La caballa ofrece un sabor fuerte y aceitoso que combina bien con las especias picantes. Una opción de marisco más ligera.

€15

SOPA DE PEZ GATO PICANTE Y ÑAME

CAT FISH PEPPER SOUP AND YAM

Sopa picante a base de pez gato y ñame con una mezcla de especias tradicionales nigerianas

La clásica sopa de pez gato picante servida con trozos de ñame hervido añadidos al caldo. El ñame absorbe el líquido picante, convirtiéndolo en una comida sustanciosa.

€28.50

SOPA DE CABRA PICANTE Y ÑAME

GOAT MEAT PEPPER SOUP AND YAM

Sopa picante a base de carne de cabra y ñame con una mezcla de especias tradicionales nigerianas

Caldo picante de carne de cabra servido con ñame hervido. Un plato contundente donde el almidón del ñame complementa el picante de la sopa.

€27

PLATOS DE ÁFRICA OCCIDENTAL

TILAPIA A LA PARRILLA CON ARROZ O PLÁTANO MACHO

GRILLED TILAPIA WITH RICE OR PLANTAIN

Tilapia a la parrilla con arroz o plátano macho

Pescado tilapia entero marinado y a la parrilla a la perfección. Servido con tu elección de arroz o plátano macho frito. El pescado tiene un sabor ahumado y piel crujiente.

€28.70

PESCADO CAPITÁN A LA PARRILLA CON ARROZ O PLÁTANO MACHO

GRILLED CAPTAIN FISH WITH RICE OR PLANTAIN

Pescado Capitán a la parrilla con arroz o plátano macho

Pescado Capitán (Perch del Nilo) a la parrilla servido con arroz o plátano macho. Un pescado blanco premium con textura firme y sabor suave.

€33

POLLO CON PLÁTANO MACHO (ALOKO)

CHICKEN WITH PLANTAIN (ALOKO)

Pollo con plátano macho y salsa de tomate casera

Pollo sazonado servido con plátanos machos fritos y salsa de tomate casera. Una combinación sencilla pero satisfactoria de ave sabrosa y acompañamientos dulces.

€22

MAFE CON POLLO O TERNERA (SOPA DE CACAHUETE)

MAFE WITH CHICKEN OR BEEF (GROUNDNUT SOUP)

Arroz blanco y su salsa a base de pasta de cacahuete con pollo o ternera

Un rico estofado hecho de pasta de cacahuete (cacahuete), tomates y verduras. Servido con arroz blanco y tu elección de pollo o ternera. Tiene un perfil de sabor cremoso, afrutado y salado.

€18

YASSA CON ARROZ

YASSA WITH RICE

Pollo marinado en limón, mostaza, ajo y cebolla acompañado de arroz

Un famoso plato senegalés que consiste en pollo marinado en limón, mostaza, ajo y mucha cebolla caramelizada. Servido con arroz blanco. El sabor es ácido, salado y aromático.

€18

THIEP CON POLLO

THIEP WITH CHICKEN

Thiep con verduras y pollo

Arroz Jollof senegalés (Thieboudienne) cocinado en un rico caldo de tomate con verduras y pollo. El arroz absorbe los sabores sabrosos del estofado.

€18

THIEP CON PESCADO O TERNERA

THIEP WITH FISH OR BEEF

Thiep con verduras y pescado o ternera

Arroz Jollof senegalés servido con pescado o ternera. Una comida sustanciosa en una sola olla con arroz partido, salsa de tomate y verduras mixtas.

€21

PLÁTANO MACHO - ALOKO

PLANTAIN - ALOKO

Rodajas de plátano macho fritas

Porción de plátano macho frito dulce. Dorado, caramelizado y delicioso.

€3.90

PLATOS DE ARROZ - RIZ

ARROZ BLANCO Y ESTOFADO CON POLLO

WHITE RICE & STEW WITH CHICKEN

Arroz blanco - salsa de tomate casera - pollo

Arroz blanco al vapor servido con un sabroso estofado rojo a base de tomate y pollo. Un plato básico que se encuentra en muchos hogares de África Occidental.

€23.50

ARROZ BLANCO Y ESTOFADO CON TERNERA O CARNE DE CABRA O CALLOS O PATA DE TERNERA

WHITE RICE & STEW WITH BEEF OR GOAT MEAT SHAKI OR COW LEG

Arroz cocinado en salsa de tomate - ternera o carne de cabra o callos o pata de ternera

Arroz blanco servido con estofado rojo y una elección de carnes variadas como ternera, cabra, callos (shaki) o pata de ternera. Sustancioso y sabroso.

€26

ARROZ BLANCO Y ESTOFADO CON PESCADO

WHITE RICE & STEW WITH FISH

Arroz frito cocinado con verduras y gambas-pescado

Arroz blanco servido con estofado de tomate y pescado.

€28.70

ESTOFADO AYAMASE CON CARNE VARIADA

AYAMASE STEW WITH ASSORTED MEAT

DISPONIBLE EN DÍAS ESPECIALES Arroz blanco - salsa picante de pimiento verde - carne

También conocida como salsa Ofada. Un estofado picante hecho de pimientos verdes y aceite de palma blanqueado, servido con carnes variadas. Tiene un aroma distintivo y un sabor rico. Servido con arroz.

€33

ARROZ JOLLOF CON POLLO

JOLLOF RICE WITH CHICKEN

Arroz cocinado en salsa de tomate y pimiento rojo - pollo

Arroz cocinado en una rica mezcla de tomates, pimientos rojos y cebollas (salsa Jollof). Servido con pollo. Ahumado, picante y muy colorido.

€23.50

ARROZ JOLLOF CON PESCADO

JOLLOF RICE WITH FISH

Arroz cocinado en salsa de tomate y pimiento rojo - pescado

Arroz Jollof servido con pescado. El arroz está infusionado con especias y sabor a tomate.

€28.50

ARROZ JOLLOF CON TERNERA O CARNE DE CABRA O CALLOS O PATA DE TERNERA

JOLLOF RICE WITH BEEF OR GOAT MEAT SHAKI OR COWLEG

Arroz cocinado en salsa de tomate y pimiento rojo - ternera o carne de cabra o callos o pata de ternera

Arroz Jollof servido con una elección de carnes sustanciosas como ternera, cabra, callos (shaki) o pata de ternera.

€26

ARROZ FRITO CON POLLO

FRIED RICE WITH CHICKEN

Arroz frito cocinado con verduras y gambas - pollo

Arroz frito al estilo nigeriano cocinado con verduras mixtas, gambas y hígado. Sazonado con curry y tomillo. Servido con pollo.

€23.50

ARROZ FRITO CON PESCADO

FRIED RICE WITH FISH

Arroz frito cocinado con verduras y gambas-pescado

Arroz frito cargado de verduras y especias, servido con pescado.

€28.50

ARROZ FRITO CON TERNERA O CARNE DE CABRA O CALLOS O PATA DE TERNERA

FRIED RICE WITH BEEF OR GOAT MEAT OR SHAKI OR COWLEG

Arroz frito cocinado con verduras y gambas - ternera o pescado o carne de cabra, callos o pata de ternera

Arroz frito servido con tu elección de carnes variadas como ternera, cabra, callos o pata de ternera.

€26.50

PARA AÑADIR PLÁTANO MACHO

TO ADD PLANTAIN

Para acompañar el arroz de plátano macho

Añada una porción de plátanos machos fritos a su plato de arroz.

€3.90

SALSAS TRADICIONALES NIGERIANAS - SAUCE NIGÉRIANE

Todas las salsas contienen gambas y pescado secos.

EGUSI CON POLLO

EGUSI WITH CHICKEN

Salsa a base de cacahuetes, cebollas, espinacas - pollo

Una sopa rica y afrutada hecha de semillas de melón molidas (egusi) y espinacas. Cocinada con aceite de palma y especias tradicionales. Servida con pollo.

€23.70

EGUSI CON PESCADO

EGUSI WITH FISH

Salsa a base de cacahuetes, cebollas, espinacas - pescado

Sopa de egusi servida con pescado. Las semillas molidas dan a la sopa una textura espesa y cuajada que combina perfectamente con el pescado.

€28.70

EGUSI CON TERNERA O CARNE DE CABRA O CALLOS O PATA DE TERNERA

EGUSI WITH BEEF OR GOAT MEAT OR SHAKI OR COWLEG

Salsa a base de cacahuetes nigerianos, espinacas - ternera o carne de cabra o callos o pata de ternera

Sopa de egusi servida con una variedad de carnes como ternera, cabra, callos o pata de ternera.

€26.70

VERDURAS CON POLLO

VEGETABLE WITH CHICKEN

Salsa a base de espinacas y cebollas - pollo

Un sabroso estofado de espinacas (Efo Riro) cocinado en salsa de pimientos con cebollas y frijoles locust. Servido con pollo.

€23.70

VERDURAS CON PESCADO

VEGETABLE WITH FISH

Salsa a base de espinacas y cebollas - pescado

Estofado de espinacas servido con pescado. Rico en vitaminas y sabor.

€28.50

VERDURAS CON TERNERA O CARNE DE CABRA O CALLOS O PATA DE TERNERA

VEGETABLE WITH BEEF OR GOAT MEAT OR SHAKI OR COWLEG

Salsa a base de espinacas y cebollas - ternera o carne de cabra o callos o pata de ternera

Estofado de espinacas servido con carnes variadas como ternera, cabra, callos o pata de ternera.

€26.70

OKRO CON POLLO

OKRO WITH CHICKEN

Salsa a base de okro - pollo

Sopa fresca de okro cocinada con aceite de palma y especias. Tiene una textura viscosa y resbaladiza ('sopa de arrastre') y un sabor salado. Servida con pollo.

€23.70

OKRO CON PESCADO

OKRO WITH FISH

Salsa a base de okro - pescado

Sopa de okro servida con pescado. Un clásico plato reconfortante nigeriano.

€28.70

OKRO CON TERNERA O CARNE DE CABRA O CALLOS O PATA DE TERNERA

OKRO WITH BEEF OR GOAT MEAT OR SHAKI OR COWLEG

Salsa a base de okro - ternera o carne de cabra o callos o pata de ternera

Sopa de okro servida con carnes variadas.

€26

BANGA CON POLLO (Pre-pedido)

BANGA WITH CHICKEN (Preorder)

Salsa a base de cacahuetes y gambas - pollo

Una rica sopa de nuez de palma hecha del extracto de la fruta de palma. Tiene un sabor terroso y aceitoso y se sazona con especias únicas como el beletete. Servida con pollo.

€23.70

BANGA CON PESCADO (Pre-pedido)

BANGA WITH FISH (Preorder)

Salsa a base de cacahuetes y gambas - pescado

Sopa de nuez de palma servida con pescado. Una delicadeza estilo Delta.

€28.70

BANGA CON TERNERA O CARNE DE CABRA O CALLOS O PATA DE TERNERA (Pre-pedido)

BANGA WITH BEEF OR GOATMEAT OR SHAKI OR COWLEG (Preorder)

Salsa a base de cacahuetes y gambas - ternera o carne de cabra o callos o pata de ternera

Sopa de nuez de palma servida con carnes variadas.

€26.70

ACOMPAÑAMIENTO / SIDE

ARROZ BLANCO - RIZ BLANC

WHITE RICE - RIZ BLANC

Arroz blanco al vapor.

EBA

puré a base de sémola de yuca

Una masa similar a una masa cocida hecha de garri (yuca rallada seca) mezclada con agua caliente. Ligeramente ácida y granulada. Se come mojándola en sopa.

POUNDO YAM - ÑAME

POUNDO YAM - IGNAME

puré a base de ñame hervido

Masa suave y elástica hecha de harina de ñame machacada. Sabor suave y muy popular con sopas.

AMALA

puré a base de sémola de ñame seca

Una masa marrón oscura hecha de harina de ñame seca (elubo). Tiene un sabor terroso distintivo y una textura suave.

SEMOLA (SEMO) - LA SEMOULE

SEMOLINA (SEMO) - LA SEMOULE

Una masa suave y firme hecha de sémola de trigo duro.

TRIGO

WHEAT

Masa de harina de trigo integral. Una alternativa más oscura y rica en fibra a otros tipos de masa.

€2

POSTRES - DESERTS

HELADOS - CREMES GLACÉES

ICE CREAMS - CREMES GLACÉES

Elige 3 sabores / Pregunta por los sabores disponibles (3 parfums)

Una selección de tres bolas de helado.

€6.90

PASTEL DE CHOCOLATE SEMI-HORNEADO CON CREMA INGLESA

HALF COOKED CHOCOLATE CAKE WITH ENGLISH CREAM

Mi-cuit au chocolat avec crème anglaise

Pastel de chocolate caliente con centro líquido, servido con natillas.

€8

ENSALADAS DE FRUTAS - FRUTA DEL DÍA

FRUIT SALADS - FRUIT OF THE DAY

Ensalada de frutas - Fruta del día

Frutas de temporada recién cortadas.

€7.90

PUFF-PUFF Y HELADO

PUFF-PUFF & ICE CREAM

(DISPONIBLE EN DÍAS ESPECIALES) Buñuelo africano con helado

Bolas de masa frita dulce (puff-puff) servidas con helado. Un popular snack callejero de África Occidental convertido en postre.

€7.90

BEBIDAS CALIENTES - BOISSONS CHAUDES

CAFÉ (CAFÉ)

COFFEE (CAFÉ)

Café recién hecho.

€2

DESCAFEINADO (DÉCAFÉINÉ)

DECAF (DÉCAFÉINÉ)

Café descafeinado.

€2

TÉ (THÉ)

TEA (THÉ)

Té caliente.

€2.50

BEBIDAS - BOISSONS

BEBIDAS SIN ALCOHOL - BOISSONS SANS ALCOOLS

Refrescos (33 cl)

Sodas (33 cl)

Coca-cola, orangina, fanta...

Refrescos carbonatados.

€3.60

Fanta nigeriana (35 CL)

Nigerian Fanta (35 CL)

(SI DISPONIBLE)

Fanta importada de Nigeria, conocida por su sabor distintivo en comparación con las versiones europeas.

€5

Schweppes (33 cl)

Schweppes(33 cl)

(SI DISPONIBLE)

Agua tónica carbonatada o refresco con sabor a fruta.

€5

Superior

Top

Granadina, Limón, Piña, Naranja, Pomelo

Una marca popular de refrescos en Camerún y África Occidental, disponible en varios sabores de frutas.

€6.40

Zumos - Jus

Juice - Jus

Naranja, Piña, Manzana, Orange, Ananas, Pommes

Zumos de frutas estándar.

€3.90

Zumos - Jus

Juice - Jus

Bebida Zobo, Bebida de Jengibre Bissap, Jengibre

Bebidas caseras tradicionales. Zobo (Bissap) está hecho de hojas de hibisco, ácido y rojo. La bebida de jengibre es picante y refrescante.

€5.30

Vita malt

Clásico, jengibre

Bebida de malta sin alcohol. Rica, oscura y dulce.

€4

Malta nigeriana Maltina

Nigerian Maltina

(SI DISPONIBLE)

Bebida de malta popular sin alcohol de Nigeria. Fortificada y dulce.

€5

Malta Guinness nigeriana

Nigerian Malta Guinness

(SI DISPONIBLE)

Bebida de malta espesa y rica sin alcohol elaborada por Guinness.

€5

Red Bull (33 cl)

Bebida energética.

€5

Cerveza de jengibre (33 cl)

Ginger Beer (33 cl)

Refresco carbonatado con sabor a jengibre. Picante y dulce.

€4

Agua - Eau de source (50 cl)

Water - Eau de source (50 cl)

Agua de manantial.

€2.70

Agua - Eau de source (1.5 l)

Water - Eau de source (1.5 l)

Botella grande de agua de manantial.

€5.40

Evian (50 cl)

Agua mineral.

€3

Evian (1.5 l)

Botella grande de agua mineral.

€6

Perrier (33 cl)

Agua mineral con gas.

€3

Perrier (1 l)

Botella grande de agua mineral con gas.

€6

CERVEZAS - BIERES

Monaco

Cerveza, Limonada, Granadina

Un cóctel refrescante hecho de cerveza, limonada y sirope de granadina.

€6

Heineken (25 cl)

Cerveza lager holandesa.

€4

Heineken (60 cl)

Cerveza lager holandesa grande.

€6.50

1664 (cerveza francesa - 25 cl)

1664 (French beer - 25 cl)

Lager francesa popular.

€4

Guinness (33 cl)

Stout irlandés seco.

€5.50

Desperados (33 cl)

Cerveza con sabor a tequila.

€5.50

Smirnoff ice (33 cl)

Bebida premezclada con sabor a vodka.

€5

Guinness africana (65 cl)

African guiness (65 cl)

(SI DISPONIBLE)

Guinness Foreign Extra Stout. Más fuerte y amarga que la versión estándar.

€6.90

Leffe (25 Cl)

Cerveza de abadía belga.

€5

Star (cerveza nigeriana 62 cl)

Star (Nigerian beer 62 cl)

(SI DISPONIBLE)

Cerveza lager popular nigeriana. Refrescante y crujiente.

€6.90

Gulder (cerveza nigeriana 62 cl)

Gulder (Nigerian beer 62 cl)

(SI DISPONIBLE)

Lager nigeriana conocida por su distintiva botella marrón y su sabor fuerte y lupulado.

€6.90

Vino de palma

Palm wine

Vino de palma tradicional nigeriano (SI DISPONIBLE)

Bebida alcohólica natural creada a partir de la savia de las palmeras. Dulce, lechosa y efervescente.

€6.90

VINO - CARTA DE VINOS

Saumur Champigny

VINO TINTO - VINS ROUGES

Un vino tinto del Valle del Loira.

€17~

La petite source

VINO TINTO - VINS ROUGES

Vino tinto.

€20

Domaine des Pasquiers