칭하이

Name: 칭하이
Address: Seúl
Price range: ₩3500 - ₩75000

Menú de Chinghai. Para una preparación más rápida, por favor reserve con antelación para el Pato Pekín y los platos de curso (menú de curso) o visitas grupales, y Chinghai le promete el mejor sabor y calidad a nuestros clientes.

★ 4.1 (256)

Ensaladas frías (Ensaladas frías)

Ensalada fría

Cinco tipos de ensalada fría

다섯가지냉채

Cinco tipos de ensalada fría

Un plato de entrada que combina cinco tipos de ensaladas frías, como medusa, cerdo Ouyang y pidan, en un solo plato. Se puede disfrutar de la salsa agridulce y diversas texturas. Es ideal para abrir el apetito antes de una comida principal.

₩50,000 ≈ €29.00

Cuatro tipos de ensalada fría

네가지냉채

Cuatro tipos de ensalada fría

Un plato de entrada compuesto por cuatro tipos de ingredientes fríos armoniosamente presentados. Los ingredientes frescos y la salsa especial se combinan para un sabor limpio.

₩40,000 ≈ €24.00

Tres tipos de ensalada fría

세가지냉채

Tres tipos de ensalada fría

Un plato de entrada compuesto por tres tipos de ensaladas frías. Adecuado para abrir el apetito ligeramente.

₩30,000 ≈ €18.00

Ensalada fría de medusa

해파리냉채

Medusa encurtida

Un plato frío de medusa crujiente, aderezada con una salsa agridulce de ajo o mostaza. Se caracteriza por su sabor picante y textura refrescante.

₩30,000 ≈ €18.00

Tofu y huevo de pato

두부와 오리알

Tofu y huevo de pato

Un plato que combina tofu suave con huevo de pato encurtido (pidan/songhwadan). El tofu cremoso y el sabor único del pidan se complementan.

₩20,000 ≈ €12.00

Cerdo estofado con cinco especias

오향장육

Cerdo estofado con cinco especias

Plato de panceta de cerdo cortada en rodajas finas y cocida a fuego lento en salsa de soja con cinco especias. Es salado y fragante, y generalmente se come con cebolla tierna o pepino.

₩30,000 ≈ €18.00

Aleta de tiburón (Aleta de tiburón)

Plato de aleta de tiburón

Aleta de tiburón con salsa de ostras (por persona)

굴소스통샥스핀(1인분)

Aleta de tiburón con salsa de ostras

Un plato de lujo de aleta de tiburón entera cocida a fuego lento en una rica salsa de ostras. Permite disfrutar plenamente de la textura suave y masticable de la aleta de tiburón.

₩60,000 ≈ €35.00

Aleta de tiburón de mariscos

해물샥스핀

Tres delicias de aleta de tiburón

Plato salteado o guisado con aleta de tiburón y varios mariscos. La profundidad del sabor de los mariscos se combina con la textura de la aleta de tiburón.

₩55,000 ≈ €32.00

Aleta de tiburón al estilo de Pekín

북경식샥스핀

Aleta de tiburón de Pekín

Plato de aleta de tiburón cocinado al estilo de Pekín. Generalmente se usa un caldo rico para darle un sabor profundo.

₩55,000 ≈ €32.00

Aleta de tiburón con carne de cangrejo

게살샥스핀

Aleta de tiburón con carne de cangrejo

Una sopa o plato salteado hecho con carne de cangrejo tierna y aleta de tiburón. Se caracteriza por su sabor suave y sabroso.

₩55,000 ≈ €32.00

Camarones (Crustáceos)

Camarones gigantes al chili (10 piezas)

칠리중새우(10마리)

Langostinos gigantes salteados con salsa picante

Un plato de camarones medianos fritos y salteados en una salsa de chili agridulce. Es uno de los platos de camarones chinos más populares entre los coreanos.

₩35,000 ≈ €21.00

Rollitos de camarones con lechuga

새우양상추쌈

Camarones secos y bok choy

Plato salteado de camarones picados finamente y verduras, para comer envuelto en lechuga crujiente. Tiene una buena textura y es ligero.

₩40,000 ≈ €24.00

Langostinos gigantes al chili (1 pieza)

칠리소스왕새우(1마리)

Langostinos gigantes salteados con salsa picante

Un plato hecho con langostinos gigantes y sazonado con salsa de chili. La carne elástica de los langostinos es excepcional.

₩12,000 ≈ €7.00

Langostinos gigantes con salsa de ajo (1 pieza)

마늘소스왕새우(1마리)

Langostinos gigantes salteados con salsa picante

Un plato de langostinos gigantes fritos y mezclados con una fragante salsa de ajo. El sabor del ajo realza el sabor de los camarones.

₩12,000 ≈ €7.00

Camarones estilo Huang Fei Hong

황비홍새우

Camarones estilo Huang Fei Hong

Plato salteado picante de camarones fritos con chiles secos y cacahuetes. Es especialmente popular como aperitivo.

₩35,000 ≈ €21.00

Abulón, Vieiras (Abulón, Vieiras)

Vieiras fritas

관자튀김

Vieiras fritas

Un plato de vieiras frescas fritas hasta quedar crujientes. Se puede disfrutar de la textura crujiente por fuera y masticable por dentro.

₩40,000 ≈ €24.00

Vieiras con salsa de ajo

관자와 마늘소스

Vieiras fritas

Plato de vieiras cocidas con una sabrosa salsa de ajo.

₩45,000 ≈ €27.00

Vieiras y abulón

관자와 전복

Vieiras y abulón

Un plato reconstituyente que combina ingredientes de lujo como vieiras y abulones, para disfrutar del rico sabor del mar.

₩55,000 ≈ €32.00

Seta matsutake y abulón

자연송이와 전복

Seta matsutake y abulón

Un plato de lujo salteado de fragante seta matsutake silvestre y abulón masticable. El sabor y aroma inherentes de los ingredientes son excepcionales.

₩55,000 ≈ €32.00

Abulón estilo Mala

마라전복

Abulón estilo Mala

Un plato de abulón cocinado en una salsa Mala picante y adormecedora. Se caracteriza por su sabor picante adictivo.

₩60,000 ≈ €35.00

Pepino de mar (Pepino de mar)

Pepino de mar de Kyoto

경도해삼

Pepino de mar de Kyoto

Un plato de pepino de mar frito y cubierto con salsa.

₩50,000 ≈ €29.00

Pepino de mar y panceta de cerdo

해삼과 삼겹살

Pepino de mar y codillo de cerdo

Un plato de pepino de mar y panceta de cerdo tierna (o parte de codillo) cocidos juntos. Es rico en gelatina y tiene una textura suave.

₩50,000 ≈ €29.00

Sopa de pepino de mar

해삼탕

Pepino de mar estofado

Un plato de pepino de mar cocido a fuego lento en una salsa espesa a base de salsa de soja. La textura suave y esponjosa es excepcional.

₩50,000 ≈ €29.00

Pepino de mar estilo Oolong

오룡해삼

Pepino de mar estilo Oolong

Un plato de lujo de pepino de mar relleno de carne de camarón picada, frito y luego salteado en una salsa picante. Se puede sentir la masticabilidad y la elasticidad al mismo tiempo.

₩60,000 ≈ €35.00

Pepino de mar y abulón

해삼전복

Pepino de mar y abulón

Un plato reconstituyente de primera calidad que combina pepino de mar, conocido como el "ginseng del mar", y abulón.

₩60,000 ≈ €35.00

Pepino de mar y seta matsutake

해삼자연송이

Pepino de mar y seta matsutake

Plato salteado de pepino de mar y seta matsutake silvestre. El rico aroma de la seta se combina con la textura del pepino de mar.

₩60,000 ≈ €35.00

Cerdo, Ternera (Cerdo, Ternera)

Tangsuyuk (Cerdo agridulce)

탕수육

Cerdo agridulce

Un plato representativo de la cocina china coreana, hecho de pollo rebozado y frito hasta quedar crujiente, servido con una salsa agridulce.

₩21,000 ≈ €12.00

Tangsuyuk estilo Sichuan

사천식탕수육

Cerdo agridulce

A diferencia del Tangsuyuk normal, este Tangsuyuk se saltea con una salsa picante. Se caracteriza por su sabor picante que corta la grasa.

₩22,000 ≈ €13.00

Panceta de cerdo estilo Ouyang

오향삼겹살

Cerdo Dongpo estofado

Plato de panceta de cerdo cocida a fuego lento con especias hasta que esté tierna. Similar al Dongpo Pork.

₩35,000 ≈ €21.00

Panceta de cerdo y Jajang salteado

삼겹살과 자장볶음

Cerdo salteado dos veces

Plato de panceta de cerdo hervida y luego salteada con salsa Jajang y verduras. Tiene un sabor sabroso y rico.

₩35,000 ≈ €21.00

Arroz frito con cerdo y Jajang

돼지고기자장볶음

Cerdo en juliana con salsa de Pekín

Un plato de cerdo cortado en juliana fina y salteado en salsa Jajang. Generalmente se come envuelto con cebolla tierna, panecillos al vapor o piel de tofu.

₩30,000 ≈ €18.00

Gochujapchae (Salteado de verduras y carne)

고추잡채

Cerdo salteado con pimientos verdes

Plato salteado picante de pimientos y cerdo cortados en juliana. Tiene una textura crujiente y es más sabroso cuando se come con panecillos al vapor.

₩28,000 ≈ €17.00

Ternera y seta matsutake

소고기와 자연송이

Filete de ternera con seta matsutake

Plato salteado suave de ternera tierna y fragante seta matsutake con salsa de ostras, etc.

₩50,000 ≈ €29.00

Pollo, Pato (Pollo, Pato)

Pollo Kkanpung

깐풍기

Pollo frito

Plato de pollo frito crujiente salteado en una salsa de soja con ajo picante y salada, sin salsa.

₩30,000 ≈ €18.00

Pollo Yurinki

유린기

Pollo frito con salsa de soja

Plato de pollo frito crujiente cubierto con una salsa agridulce de soja con lechuga crujiente, pimientos verdes y rojos.

₩33,000 ≈ €19.00

Pollo Lajo

라조기

Pollo picado con chile

Plato salteado de pollo frito con varias verduras en una salsa de chile picante. El pollo tierno y la salsa picante se complementan.

₩30,000 ≈ €18.00

Pollo y salteado de chile

닭과 고추볶음

Pollo Kung Pao

Plato salteado picante de pollo en cubos, cacahuetes y chiles. También conocido como Pollo Kung Pao.

₩33,000 ≈ €19.00

Pato Pekín

북경오리

Pato Pekín (Reserva obligatoria)

Plato de pato asado hasta que la piel esté crujiente y la carne tierna. Se come envuelto en tortitas finas con cebolla tierna, pepino y salsa. Requiere tiempo de preparación, por lo que se necesita reserva.

₩75,000 ≈ €44.00

Tofu, Verduras (Tofu, Vegetales)

Mapo Tofu

마파두부

Mapo Tofu

Plato salteado picante de tofu y carne picada con aceite de chile y salsa de frijol Doubanjiang. El tofu suave y el sabor picante combinan bien con el arroz.

₩18,000 ≈ €11.00

Tofu casero

가상두부

Tofu casero

Un plato casero chino de tofu frito y salteado con varias verduras en una salsa picante y salada.

₩20,000 ≈ €12.00

Salteado de champiñones Dongu y brotes de bambú

동구버섯과 죽순볶음

Salteado de tres verduras

Plato salteado suave de shiitake (champiñón Dongu) y brotes de bambú con salsa de ostras, etc. Es una buena opción vegetariana.

₩20,000 ≈ €12.00

Salteado de verduras mixtas

모듬야채볶음

Salteado de verduras mixtas

Un plato de varias verduras de temporada salteadas rápidamente a fuego alto para mantener su textura crujiente.

₩20,000 ≈ €12.00

Bok Choy con salsa de ostras

굴소스와 청경채

Bok Choy con salsa de ostras

Un plato de verduras de bok choy ligeramente escaldado, cubierto con una sabrosa salsa de ostras. Es un plato de verduras limpio.

₩20,000 ≈ €12.00

Seta matsutake y brotes de bambú

자연송이와 죽순

Seta matsutake y brotes de bambú

Un plato salteado de seta matsutake silvestre y brotes de bambú, que permite disfrutar tanto del aroma como de la textura.

₩50,000 ≈ €29.00

Varios (Varios)

Todo incluido (plato familiar)

전가복

Todo incluido (plato familiar)

Un plato de lujo que significa "comer para desear buena fortuna para toda la familia", salteado con abundantes mariscos preciosos como abulón, pepino de mar, vieiras y champiñones.

₩60,000 ≈ €35.00

Ryu-san-seul (Tres tipos de hilos)

류산슬

Tres tipos de hilos

Un plato salteado de tres ingredientes, como carne y mariscos, en una salsa espesa. Se caracteriza por su sabor suave y ligero.

₩32,000 ≈ €19.00

Ocho delicias

팔보채

Ocho delicias

Significa que se elabora con ocho ingredientes preciosos; es un plato salteado de varios mariscos y verduras en una salsa picante.

₩35,000 ≈ €21.00

Yang-jang-pi (Ensalada de celofán)

양장피

Dos tiras de piel

Un plato de finas láminas de celofán (Yang-jang-pi) mezcladas con varias verduras, mariscos y carne en una salsa picante de mostaza.

₩32,000 ≈ €19.00

Albóndigas fritas

난전완자

Albóndigas fritas

Albóndigas de carne picada fritas y luego salteadas con verduras en salsa. También se le llama "Nanja-wans" (Albóndigas fritas).

₩32,000 ≈ €19.00

Sopa de aleta de tiburón

산라스프

Sopa agripicante

Una sopa china cuya acidez del vinagre se combina con el picante del chile.

₩20,000 ≈ €12.00

Sopa de maíz

옥수수스프

Sopa de maíz

Una sopa suave y dulce hecha con maíz molido.

₩20,000 ≈ €12.00

Sopa de mariscos con arroz crujiente

해물누룽지탕

Arroz crujiente de mariscos

Un plato de arroz crujiente de tapioca frito al que se le vierte una salsa caliente de mariscos. El sonido al verter la salsa y el sabor sabroso son excepcionales.

₩35,000 ≈ €21.00

Sopa de albóndigas de camarones

새우완자탕

Bolas de camarones picantes

Un plato de sopa clara y refrescante con albóndigas de camarones elásticas.

₩35,000 ≈ €21.00

Platos principales (Comida)

Arroz con champiñones

버섯덮밥

Arroz con champiñones

Un plato de arroz cubierto con champiñones y verduras salteadas.

₩7,000 ≈ €4.00

Arroz frito con carne de cangrejo

게살볶음밥

Arroz frito con carne de cangrejo

Un arroz frito sabroso hecho con carne de cangrejo.

₩8,500 ≈ €5.00

Arroz frito

볶음밥

Arroz frito

Un arroz frito chino básico salteado con verduras, huevo, etc.

₩7,000 ≈ €4.00

Arroz con Mapo Tofu

마파두부밥

Arroz con Mapo Tofu

Un plato de arroz cubierto con Mapo Tofu picante.

₩7,000 ≈ €4.00

Arroz con 잡채 (Fideos salteados)

잡채밥

Arroz frito con carne

Un plato de 잡채 (fideos salteados) con fideos de celofán, verduras y carne, servido con arroz. A veces se acompaña con salsa Jajang.

₩7,000 ≈ €4.00

Arroz con Gochujapchae

고추잡채밥

Arroz con pimientos verdes y cerdo

Arroz cubierto con "Gochujapchae" salteado picante.

₩8,000 ≈ €5.00

Arroz con pepino de mar y Ryu-san-seul

해삼류산슬밥

Arroz con pepino de mar y tres tipos de hilos

Un plato de arroz cubierto con Ryu-san-seul de lujo con pepino de mar.

₩13,000 ≈ €8.00

Arroz mixto

잡탕밥

Arroz mixto

Un plato de arroz cubierto con mariscos y verduras salteadas abundantemente con una salsa espesa.

₩13,000 ≈ €8.00

Fideos (Fideos)

*Todos los tipos de fideos se pueden cambiar por arroz.

Jajangmyeon (Fideos con salsa de frijol negro)

자장면

Fideos Jajang

Un plato representativo de la cocina china coreana, hecho de fideos mezclados con salsa negra hecha de panceta de cerdo salteada con pasta de frijol y verduras.

₩5,500~ ≈ €3.00

Jjamppong

짬뽕

Fideos de sopa con carne desmenuzada

Fideos de sopa picantes con mariscos y verduras salteadas y caldo.

₩6,500~ ≈ €4.00

Fideos Jajang al estilo de Shandong

산동자장면

Fideos Jajang al estilo de Shandong

Un Jajangmyeon con un sabor a pasta de frijol más intenso o un método de cocción diferente al Jajangmyeon normal.

₩7,000~ ≈ €4.00

Jjamppong de ostras

굴짬뽕

Fideos de sopa de ostras

Un Jjamppong de sopa blanca con un sabor refrescante y limpio, hecho con abundantes ostras.

₩8,000~ ≈ €5.00

Fideos Chinghai

칭하이탕면

Fideos Chinghai

Un plato de fideos especial de la casa Chinghai, hecho con abundantes mariscos y un caldo especial.

₩8,000~ ≈ €5.00

Jjamppong de mariscos

해물짬뽕

Fideos de mariscos

Jjamppong con un caldo claro y refrescante, hecho con abundantes mariscos.

₩8,000~ ≈ €5.00

Fideos Jajang con mariscos

해물간자장면

Fideos Jajang con salsa de ostras

Un Jajangmyeon con salsa Jajang cocinada sin agua, a la que se le añaden mariscos para un sabor más sabroso y profundo.

₩8,000~ ≈ €5.00

Dim Sum (Bocadillos)

Empanadillas caseras hervidas (12 piezas)

수제물만두(12pcs)

Empanadillas hervidas

Empanadillas suaves y jugosas, hechas a mano y hervidas en agua.

₩6,000 ≈ €4.00

Empanadillas fritas (10 piezas)

군만두(10pcs)

Empanadillas fritas

Empanadillas fritas hasta quedar crujientes. Crujientes por fuera y jugosas por dentro, son sabrosas.

₩6,000 ≈ €4.00

Panecillos al vapor (5 piezas)

꽃빵(5pcs)

Panecillos al vapor 700 KRW por unidad adicional

Pan al vapor enrollado en masa de harina. Su sabor suave se acompaña con platos como el "Gochujapchae" o se moja en salsa.

₩3,500 ≈ €2.00

Almuerzo Chinghai

De 11:00 a 15:00 (pedido para 2 o más personas)

Menú de almuerzo (20,000 KRW)

런치 코스 (20,000원)

₩20,000 por persona (pedido para 2 o más personas) [Composición del menú] Ryu-san-seul (流三絲) Mapo Tofu (麻婆豆腐) Tangsuyuk (糖醋肉) Gochujapchae (靑椒肉絲) + Panecillos al vapor (花卷) Fideos Chinghai (淸海湯麵) Postre (後食)

Un menú de curso práctico disponible solo para el almuerzo. Disfrute de una variedad de platos populares como "Ryu-san-seul", "Tangsuyuk", además de platos principales y postres.

₩20,000 ≈ €12.00

Menú de almuerzo (50,000 KRW)

런치 코스 (50,000원)

₩50,000 por persona (pedido para 2 o más personas) [Composición del menú] Cinco tipos de ensalada fría (五品冷盤) Salteado de carne de cangrejo (炒蟹肉) Seta matsutake y abulón (松茸鮑魚) Langostinos gigantes al chili (乾燒明蝦) Gochujapchae (靑椒肉絲) + Panecillos al vapor (花卷) Fideos Chinghai (淸海湯麵) Postre (後食)

Un menú de almuerzo premium que permite probar ingredientes de lujo como seta matsutake silvestre, abulón y langostinos gigantes. Adecuado para ocasiones de comidas formales.

₩50,000 ≈ €29.00

Fin del menú

Añade pedidos y muestra al personal