칭하이

해파리, 오향장육, 송화단 등 다섯 가지 종류의 차가운 전채 요리를 한 접시에 담아낸 요리입니다. 새콤달콤한 소스와 다양한 식감을 즐길 수 있습니다. 본격적인 식사 전 입맛을 돋우기에 좋습니다.

네 가지 종류의 차가운 재료를 조화롭게 담아낸 전채 요리입니다. 신선한 재료와 특제 소스가 어우러져 깔끔한 맛을 냅니다.

세 가지 종류의 냉채 요리로 구성된 전채 요리입니다. 가볍게 입맛을 돋우기에 적당합니다.

꼬들꼬들한 해파리를 새콤한 마늘 소스나 겨자 소스에 무쳐낸 차가운 요리입니다. 톡 쏘는 맛과 시원한 식감이 특징입니다.

부드러운 두부와 삭힌 오리알인 피단(송화단)을 함께 곁들인 요리입니다. 고소한 두부와 피단의 독특한 풍미가 조화를 이룹니다.

다섯 가지 향신료로 향을 낸 간장에 돼지고기를 조려 얇게 썬 요리입니다. 짭조름하고 향긋하며, 주로 파채나 오이와 함께 먹습니다.

통 상어 지느러미를 진한 굴소스로 조리한 고급 요리입니다. 부드럽고 쫀득한 샥스핀의 식감을 온전히 즐길 수 있습니다.

샥스핀과 함께 다양한 해산물을 넣어 볶거나 끓여낸 요리입니다. 해산물의 감칠맛과 샥스핀의 식감이 어우러집니다.

북경 스타일로 조리한 샥스핀 요리입니다. 보통 진한 육수를 사용하여 깊은 맛을 냅니다.

부드러운 게살과 샥스핀을 함께 조리한 스프 또는 볶음 요리입니다. 담백하고 고소한 맛이 특징입니다.

중간 크기의 새우를 튀겨 매콤달콤한 칠리소스에 볶아낸 요리입니다. 한국인이 가장 좋아하는 중식 새우 요리 중 하나입니다.

잘게 다진 새우와 채소를 볶아 아삭한 양상추에 싸 먹는 요리입니다. 식감이 좋고 담백합니다.

큼직한 왕새우를 사용하여 칠리소스로 맛을 낸 요리입니다. 탱글탱글한 새우 살이 일품입니다.

왕새우를 튀겨 향긋한 마늘 소스에 버무린 요리입니다. 마늘의 풍미가 새우의 맛을 돋워줍니다.

바삭하게 튀긴 새우를 건고추와 땅콩 등과 함께 매콤하게 볶아낸 요리입니다. 술안주로 특히 인기가 좋습니다.

신선한 조개 관자를 바삭하게 튀겨낸 요리입니다. 겉은 바삭하고 속은 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다.

관자를 조리하여 감칠맛 나는 마늘 소스를 곁들인 요리입니다.

고급 식재료인 관자와 전복을 함께 요리하여 풍부한 바다의 맛을 느낄 수 있는 보양식입니다.

향긋한 자연산 송이버섯과 쫄깃한 전복을 함께 볶아낸 고급 요리입니다. 재료 본연의 맛과 향이 뛰어납니다.

전복을 얼얼하고 매콤한 마라 소스로 조리한 요리입니다. 중독성 있는 매운맛이 특징입니다.

해삼을 튀겨서 소스에 버무린 요리입니다.

해삼과 부드러운 돼지 삼겹살(또는 족발 부위)을 함께 조려낸 요리입니다. 젤라틴질이 풍부하여 식감이 부드럽습니다.

해삼을 주재료로 하여 간장 베이스의 소스로 걸쭉하게 끓여낸 요리입니다. 부드럽고 몽글몽글한 식감이 일품입니다.

불린 해삼 속에 다진 새우 살을 채워 튀긴 후 매콤한 소스에 볶아낸 고급 요리입니다. 쫄깃함과 탱글함을 동시에 느낄 수 있습니다.

바다의 산삼이라 불리는 해삼과 전복을 함께 요리한 최고급 보양식입니다.

해삼과 자연 송이버섯을 볶아낸 요리입니다. 송이의 진한 향과 해삼의 식감이 어우러집니다.

돼지고기에 반죽을 입혀 바삭하게 튀겨낸 뒤 새콤달콤한 소스를 곁들여 먹는 한국식 중화요리의 대표 메뉴입니다.

일반 탕수육과 달리 매콤한 소스를 사용하여 볶아낸 탕수육입니다. 느끼함을 잡아주는 매운맛이 특징입니다.

삼겹살을 향신료와 함께 푹 삶아내어 부드럽게 만든 요리입니다. 동파육과 유사한 스타일의 요리입니다.

삶은 돼지고기를 춘장 소스와 채소와 함께 다시 한 번 볶아낸 요리입니다. 고소하고 진한 맛이 납니다.

가늘게 채 썬 돼지고기를 춘장에 볶아낸 요리입니다. 보통 파채나 꽃빵, 두부피와 함께 싸 먹습니다.

피망과 돼지고기를 가늘게 썰어 매콤하게 볶아낸 요리입니다. 아삭한 식감이 좋으며 꽃빵과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

부드러운 소고기와 향긋한 자연 송이버섯을 굴소스 등으로 담백하게 볶아낸 요리입니다.

튀긴 닭고기를 매콤하고 짭짤한 마늘 간장 소스에 국물 없이 바삭하게 볶아낸 요리입니다.

바삭하게 튀긴 닭고기에 아삭한 양상추와 청고추, 홍고추가 들어간 새콤달콤한 간장 소스를 끼얹어 먹는 요리입니다.

튀긴 닭고기를 여러 가지 채소와 함께 매콤한 고추 소스에 볶아낸 요리입니다. 부드러운 닭고기와 매운 소스가 조화를 이룹니다.

닭고기와 땅콩, 고추 등을 깍둑썰기하여 매콤하게 볶은 요리입니다. 쿵파오 치킨으로도 알려져 있습니다.

껍질은 바삭하고 속살은 부드럽게 구워낸 오리 요리입니다. 밀전병에 파, 오이, 소스와 함께 싸 먹습니다. 조리 시간이 걸리므로 예약이 필요합니다.

두부와 다진 고기를 고추기름과 두반장 소스에 매콤하게 볶아낸 요리입니다. 부드러운 두부와 매운맛이 밥과 잘 어울립니다.

튀긴 두부를 각종 채소와 함께 매콤하고 짭짤하게 볶아낸 중국 가정식 두부 요리입니다.

표고버섯(동구버섯)과 죽순 등 채소를 굴소스 등으로 담백하게 볶아낸 요리입니다. 채식 메뉴로 좋습니다.

여러 가지 제철 채소를 센 불에 빠르게 볶아 아삭한 식감을 살린 요리입니다.

살짝 데친 청경채에 감칠맛 나는 굴소스를 끼얹어 먹는 깔끔한 채소 요리입니다.

고급 식재료인 자연 송이버섯과 죽순을 함께 볶아 향과 식감을 모두 즐길 수 있는 요리입니다.

온 가족이 복을 기원하며 먹는다는 뜻의 고급 요리로, 전복, 해삼, 관자 등 귀한 해산물과 버섯을 풍성하게 넣어 볶아냅니다.

육류와 해산물 등 세 가지 재료를 채 썰어 걸쭉한 소스에 볶아낸 요리입니다. 부드럽고 담백한 맛이 특징입니다.

여덟 가지 귀한 재료를 써서 만들었다는 뜻으로, 다양한 해산물과 채소를 매콤한 소스에 볶아낸 요리입니다.

전분으로 만든 얇은 피(양장피)와 각종 채소, 해산물, 고기를 톡 쏘는 겨자 소스에 버무려 먹는 요리입니다.

다진 고기로 만든 완자를 지져낸 후 채소와 함께 소스에 볶아낸 요리입니다. '난자완스'라고도 불립니다.

식초의 시큼한 맛과 고추의 매운맛이 어우러진 중국식 스프입니다.

옥수수를 갈아 넣어 만든 부드럽고 달콤한 맛의 스프입니다.

바삭하게 튀긴 찹쌀 누룽지에 뜨거운 해물 소스를 부어 먹는 요리입니다. 소스를 부을 때 나는 소리와 고소한 맛이 일품입니다.

탱글탱글한 새우 완자가 들어간 맑고 시원한 국물 요리입니다.

버섯과 채소를 볶아 밥 위에 얹어낸 덮밥 요리입니다.

게살을 넣어 고소하게 볶아낸 볶음밥입니다.

채소와 달걀 등을 넣고 고슬고슬하게 볶아낸 기본적인 중국식 볶음밥입니다.

매콤한 마파두부를 흰 밥 위에 얹어 비벼 먹는 식사 메뉴입니다.

당면과 채소, 고기를 볶은 잡채를 밥과 함께 내는 요리입니다. 짜장 소스가 곁들여지기도 합니다.

매콤하게 볶은 고추잡채를 밥 위에 얹어 먹는 덮밥입니다.

해삼이 들어간 고급 류산슬을 밥 위에 얹어낸 덮밥입니다.

해산물과 채소를 풍성하게 볶아 걸쭉한 소스와 함께 밥에 얹어 먹는 요리입니다.

춘장에 돼지고기와 양파를 볶아 만든 검은색 소스를 면에 비벼 먹는 한국식 중화요리의 대표 메뉴입니다.

해산물과 채소를 볶아 육수를 부어 끓여낸 얼큰한 국물 국수입니다.

일반 자장면보다 춘장의 맛을 진하게 살리거나 조리법을 달리한 자장면입니다.

굴을 듬뿍 넣어 시원하고 개운한 맛을 낸 하얀 국물의 짬뽕입니다.

이 식당의 이름을 딴 특제 탕면으로, 풍부한 해산물과 특별한 육수를 사용한 국수 요리입니다.

다양한 해산물을 넉넉히 넣어 국물 맛이 더욱 깊고 시원한 짬뽕입니다.

물을 넣지 않고 볶아낸 간자장 소스에 해물을 추가하여 고소함과 감칠맛을 더한 자장면입니다.

직접 빚어 끓는 물에 삶아낸 부드럽고 촉촉한 만두입니다.

기름에 바삭하게 구워낸 만두입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 있어 고소합니다.

밀가루 반죽을 돌돌 말아 쪄낸 빵입니다. 담백한 맛으로 고추잡채 등 요리와 곁들여 먹거나 소스에 찍어 먹습니다.

점심 시간에만 제공되는 실속 코스 요리입니다. 류산슬, 탕수육 등 인기 요리와 식사, 후식까지 다양하게 즐길 수 있습니다.

고급 식재료인 자연송이, 전복, 왕새우 등을 맛볼 수 있는 프리미엄 점심 코스 요리입니다. 격식 있는 식사 자리에 어울립니다.