육장갈비상암점

Un caldo de res claro al estilo de Naju. Se elabora hirviendo carne en lugar de huesos para obtener un caldo claro, suave y sabroso. Es delicioso con arroz mezclado en el caldo caliente y acompañado de kkakdugi o kimchi.

Bulgogi de res marinado en una salsa de soja dulce y salada, cocido en una olla de barro. Contiene fideos de batata, champiñones y verduras, y es perfecto para mezclar arroz con su sabroso caldo.

Un plato de sopa picante cocido con carne de res, champiñones, helechos y otros ingredientes. Se caracteriza por su caldo espeso y picante, ideal para curar la resaca o como una comida sustanciosa.

Un guiso coreano representativo, cocido a fuego lento con kimchi maduro y cerdo fresco. Disfrute del caldo picante y refrescante junto con tofu suave y carne masticable.

Costilla de res tierna marinada en una salsa especial dulce y salada, asada a la parrilla de carbón. El sabor a nuez que emana con cada bocado y la armonía de la salsa son excepcionales.

Es la carne entre los huesos de las costillas de res, conocida como 'neukgan-sal'. Se caracteriza por su rico sabor a grasa y su textura masticable. Asado a la parrilla de carbón y servido con sal o salsa, permite disfrutar del sabor original de la carne.

Costillas de cerdo grandes con cortes para que la marinada penetre bien. El sabor dulce de la marinada de costillas y el aroma a carbón se combinan para crear un sabor que gusta a todos.

Es el corte 'chadolbagi' de Hanwoo, una raza de ganado coreano nativo. Con grasa blanca veteada, tiene un sabor rico y se puede cocinar rápidamente en la parrilla al ser cortado finamente.

Lomo de cerdo empanado y frito hasta quedar crujiente. Crujiente por fuera y tierno por dentro, se sirve con salsa.

Dumplings rellenos de carne picada marinada con sabor a costilla. Se caracterizan por su sutil aroma a carbón y su sabor dulce y salado.