양평해장국 고덕비즈밸리 고덕역점

Es un plato de sopa picante hecho con sangre coagulada (seonji) y callos de res (estómago). Contiene brotes de soja, lo que le da un sabor refrescante y limpio, realzado por el aceite de chile. Se sirve en una olla caliente y es bueno para comer con arroz.

Es una sopa de ternera (gukbap) hecha con ternera, rábano y brotes de soja, cocida a fuego lento. Su caldo picante y rico es excelente. Es una comida sustanciosa y satisfactoria.

Es una sopa hecha con varias partes de las tripas de res, cocinada hasta quedar espesa. Puedes disfrutar de la textura masticable de las tripas y el sabor profundo y rico del caldo. Puedes añadir pasta de chile o aceite de chile según tu preferencia.

Es una sopa de recuperación hecha solo con abundante sangre coagulada (seonji), sin otras tripas. Puedes disfrutar plenamente de la textura suave y elástica del seonji.

Es una sopa clara hecha con 황태 (abadejo de Alaska seco). Su caldo es refrescante y suave, ideal para quienes buscan un plato de recuperación no irritante.

Es un plato de sopa caliente hecho con dumplings de carne rellenos. La masa suave y el relleno jugoso de los dumplings se combinan a la perfección, lo que lo hace ideal para todas las edades.

Es un plato de bibimbap (arroz mezclado) con una rica pasta de frijoles fermentados (gangdoenjang) cocida a fuego lento, mezclada con arroz y verduras. El sabor rico y salado del gangdoenjang abre el apetito.

Es un bibimbap (arroz mezclado) con tartar de res fresco y varias verduras sobre arroz, mezclado con salsa gochujang. La riqueza del tartar de res y la textura crujiente de las verduras se combinan a la perfección.

Es un plato de carne de cabeza de res Hanwoo y tendones (seonji) hervidos hasta quedar tiernos. Se caracteriza por su sabor suave y textura masticable, perfecto como acompañamiento para bebidas. Sírvelo con la salsa que lo acompaña.

Es un estofado picante hecho con sabrosos callos de res, varias tripas y verduras. El caldo es rico y el sabor de los callos es profundo. Es ideal para compartir entre varias personas.

Un estofado al estilo Yangpyeong Haejangguk, lleno de callos de res (estómago) y sangre coagulada (seonji). Disfruta de su caldo picante y abundantes ingredientes.

Es un estofado cuyo ingrediente principal es el sugure, una parte especial entre la piel y la carne de res. El sugure es conocido por su sabor masticable y rico, y es un ingrediente preciado. Se cocina con un caldo picante.

Es tartar de res fresco marinado, cortado en rodajas finas. Es tierno y rico, ideal como acompañamiento para bebidas o como plato adicional.

Un plato de dumplings al vapor. Contiene un relleno de carne y verduras dentro de una masa de dumpling elástica.

Añade sangre coagulada (seonji) al plato principal.

Añade callos de res (estómago) al plato principal.

Añade varias tripas al plato principal.

Añade carne a tu estofado o plato de Suyuk.

Añade tripa de res a tu estofado.

Añade sugure al estofado de sugure.

Añade la parte del pulmón al menú de estofado.

Son fideos udon que se añaden al caldo restante después de disfrutar del estofado.

Arroz frito con las sobras de la salsa después de la comida, mezclado con arroz y algas secas.

Es un licor destilado representativo de Corea, claro y transparente. Su sabor limpio y su alto contenido de alcohol lo hacen ideal para acompañar platos de sopa picantes.

Es una cerveza refrescante y burbujeante.

Es un vino fermentado tradicional coreano hecho de arroz. Tiene un color blanquecino, un sabor rico y una frescura carbonatada.

Es una bebida carbonatada como Coca-Cola o Sprite.

Es un licor destilado tradicional, uno de los 3 mejores licores de Joseon. Contiene hierbas como canela y piel de mandarina, lo que le da un aroma único y un color rojizo. Aunque tiene un alto contenido de alcohol, su trago es suave y deja un dulzor residual.

Es un soju tradicional hecho con pera, jengibre, cúrcuma, canela y miel. La frescura de la pera y el picante del jengibre se combinan para crear un aroma y sabor únicos.

Es un licor destilado hecho mezclando aceite de bambú (jukryeok), recogido al asar bambú al fuego. Es un licor de alta calidad con un sutil aroma a bambú y el sabor de las hierbas.