아빠 키친 - Appa Kitchen - Restaurant coréen

Un tartar de ternera a la coreana, aderezado con aceite de sésamo y guarnición de pera y una yema de huevo cruda. Textura tierna y fundente con un sabor agridulce. Mezclar antes de degustar.

Una ensalada de calamar blanqueado con verduras frescas en una salsa picante y ácida. El calamar es tierno y la salsa aporta una frescura picante. Ideal para abrir el apetito.

Raviolis fritos crujientes rellenos de verduras, cubiertos con una salsa agridulce. Una mezcla de texturas crujientes y tiernas con un sabor dulce y ácido.

Un dúo de tortitas coreanas: una de marisco y cebolleta, la otra de kimchi picante. Crujientes por fuera y tiernas por dentro. Servidas con salsa de soja para mojar.

Una gran tortita gruesa de marisco y cebolleta. Textura rica y sabrosa, frita en sartén para que quede bien dorada. Se disfruta en trozos mojados en la salsa.

Una tortita roja y picante hecha con kimchi fermentado. Sabor picante y ácido con textura crujiente. Un clásico de la cocina coreana.

Un bol de arroz mezclado con ternera cruda marinada (tartar) y diversas verduras. Fresco, saludable y sabroso. Mezclar vigorosamente con la salsa antes de comer.

El famoso arroz mezclado servido en un cuenco de piedra hirviendo. El arroz crepita y forma una costra dorada en el fondo. Guarnecido con verduras y carne, para mezclar con la salsa.

Pasteles de arroz coreanos gruesos y tiernos guisados en una salsa picante roja. Acompañados de pasteles de pescado. Un plato callejero popular, picante y ligeramente dulce.

Una versión cremosa del Toppoki, con una salsa suavizada por nata fresca. Contiene marisco. Menos picante y más rica que la versión original.

Arroz salteado con kimchi, picante y sabroso, coronado con un huevo frito. El kimchi salteado le da un sabor rico y umami. Un plato reconfortante.

Un bol completo con arroz, pollo frito crujiente y ensalada. Servido con salsa picante aparte. Una comida equilibrada y deliciosa.

El famoso pollo frito coreano, conocido por su rebozado ultra crujiente. Puede ir cubierto con salsa de soja dulce o picante. Servido con cubos de rábano marinado para darle frescura.

Pollo a la parrilla con sabor ahumado, salteado con pasteles de arroz en una salsa muy picante. Flameado para un pronunciado sabor a 'barbacoa'. Para los amantes de las emociones fuertes.

Finas lonchas de ternera marinadas y asadas a la llama hasta que estén crujientes ('bassak'). Sabor agridulce con un toque ahumado. Textura única, tierna y crujiente a la vez.

Un guiso de kimchi añejo y cerdo. El kimchi se vuelve muy tierno y el caldo es rico y picante. Un sabor profundo y ácido.

Pollo a la parrilla marinado en una salsa de soja suave. El marinado de pera hace que la carne sea tierna y caramelizada. Sabor suave y sabroso.

Gran porción de pollo frito coreano para compartir. Servido con acompañamientos y patatas fritas. Ideal para una comida convivial.

Versión para compartir del pollo Jicoba picante y ahumado. Servido con dos boles de arroz. Perfecto para dos amantes de los platos picantes.

El clásico combo coreano 'Chimaek': Pollo frito y cerveza. Incluye una gran porción de pollo y 4 cervezas coreanas. El maridaje perfecto para una noche.

Menú Chimaek con el pollo picante Jicoba y cervezas. El picante del pollo combina bien con la frescura de la cerveza.

Un menú de almuerzo completo que ofrece una selección de entrantes, platos principales coreanos clásicos y postres. Una excelente relación calidad-precio para probar varios sabores.

Hotteok es una crepe coreana rellena de una mezcla dulce de canela y nueces. Servida caliente con helado para un delicioso contraste caliente-frío.

Una versión del tiramisú clásico con té verde matcha. Crema untuosa y sabor ligeramente herbáceo del té verde.

Helados con sabores asiáticos. El sésamo negro es rico y a nuez, el té verde es suave y herbáceo, la lima es ácida.

Pastel de chocolate rico con un corazón líquido. Servido caliente. Un postre clásico y decadente.

La sopa cambia diariamente según la inspiración del chef. Un acompañamiento caliente y ligero.

Bol de arroz blanco cocido al vapor. La base esencial de toda comida coreana.

Surtido de pequeños platos coreanos de acompañamiento (banchan). Puede incluir verduras marinadas, salteadas o aderezadas.

Pequeña porción de fideos de boniato salteados (Japchae). Textura translúcida y elástica, sabor agridulce.

Col china picante fermentada casera. Esta versión es vegana. Crujiente, ácida y picante, esencial para acompañar el arroz.