송가네정육식당

Un corte de cerdo con capas alternas de grasa y carne magra. Su sabor a nuez y textura masticable son excepcionales al asarlo. Es bueno envolverlo en hojas de lechuga con ssamjang y ajo.

Carne magra de la parte del cuello del cerdo, baja en grasa y de sabor delicado. La carne es tierna y desarrolla un sabor profundo al masticarla. Es popular para asar y se recomienda mojarla ligeramente en sal.

Carne del cuello de cerdo con buen marmoleado, también llamada 'Cheongyeopsal' (carne de mil capas). Se caracteriza por su textura crujiente y masticable y su rico sabor a nuez. Es aún más deliciosa si se asa hasta que esté crujiente.

Un plato de costillas de cerdo grandes marinadas en una salsa dulce y salada y asadas. La tierna carne se combina con una sabrosa salsa. A personas de todas las edades les gusta este sabor y combina bien con el arroz.

Un plato de piel de cerdo marinada y asada. Es rico en colágeno y ofrece una textura gomosa y sabrosa. Mojarlo en harina de soja duplica su sabor a nuez.

Un menú combinado que le permite disfrutar de varios cortes de Hanwoo a la vez. Puede comparar las diferentes texturas y sabores de cada corte. Experimente la diversa 풍미 (pungmi - sabor/aroma) de la fresca carne de Hanwoo.

Solomillo de res con excelente marmoleado y abundante jugo. Es un corte premium caracterizado por su sabor a nuez y textura suave. Incluso puede disfrutar de su sabor original simplemente asándolo ligeramente y mojándolo en sal.

Carne magra entre los huesos de la costilla, caracterizada por su textura masticable y profundo aroma a carne. Cuanto más masticas, más sabroso sabor llena tu boca. Es aún más sabroso si se asa a la parrilla de carbón.

Carne de la pechuga de res con grasa blanca entreverada, cortada en finas láminas. Se cocina rápidamente al ponerla en la parrilla y su sabor sabroso y masticable es excepcional. Combina bien con aceite de sésamo y cebolleta picada.

Un plato hecho con cortes finos de cadera de res (Hanwoo) fresca, marinados y mezclados. Se come crudo, permitiéndole sentir la textura suave y el sabor dulce y salado de la carne. Mezclar con pera y yema de huevo lo hace aún más sabroso.

Un licor destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor claro y puro. Combina bien con la mayoría de los platos coreanos como el samgyeopsal o el pescado crudo. Se sirve frío en pequeños vasos.

Una bebida carbonatada refrescante. Al beberla con platos de carne grasos, limpia el paladar. Es mejor disfrutarla fría.

Un licor tradicional coreano hecho de arroz. Tiene un color lechoso, un sabor dulce y ligeramente efervescente, y un bajo contenido de alcohol, lo que lo hace suave de beber. Combina bien con panqueques de cebolleta o kimchi.

Refrescos carbonatados como Coca-Cola o Sprite. Su sabor dulce y burbujeante corta la grasa de las comidas.