서오릉돼지집

Name: 서오릉돼지집
Address: Seúl
Price range: ₩1000 - ₩17000

(Por favor, pida según el número de personas)

★ 4.3 (256)

Menú principal

Doruchi de cerdo entero

통돼지 두루치기

(Carne de cerdo de Boseong de origen nacional / Kimchi casero maduro) Cómo disfrutar del Doruchi ❶ Cocine el doruchi durante unos 6 minutos. (1 persona - 4 minutos / 2 personas - 6 minutos / 3 personas - 7 minutos / 4 personas - 8 minutos) Si añade carne, pídala 5 minutos antes del inicio. ❷ Dele la vuelta al doruchi. En este momento, añada los pasteles de arroz y el tofu en rodajas que haya pedido. ❸ Cocine durante unos 5 minutos más después de darle la vuelta. (1 persona - 4 minutos / 2 personas - 5 minutos / 3 personas - 5 minutos / 4 personas - 5 minutos) ❹ Cuando el caldo espese, mézclelo con arroz o envuélvalo en hojas de perilla para disfrutarlo.

Un guiso coreano cocinado a fuego lento con cerdo entero (panceta de cerdo) y kimchi fermentado (kimchi maduro). El caldo es picante y sabroso, con un rico umami. Se cocina en la mesa y se mezcla con arroz o se envuelve en hojas de perilla.

₩11,000 ≈ €6.00

Panceta de cerdo entera (200g)

통돼지 삼겹살(200g)

(Carne de cerdo de Boseong de origen nacional)

Un plato de barbacoa coreano representativo en el que se asa panceta de cerdo fresca en una parrilla. Se caracteriza por la armonía entre la grasa sabrosa y la carne masticable. El cerdo asado se moja en sal o se envuelve en lechuga, hojas de perilla, etc.

₩17,000 ≈ €10.00

Empanadillas de carne

고기만두

Empanadillas coreanas rellenas de carne picada y verduras. La masa es masticable y el relleno es jugoso y tierno. Se comen con salsa de soja.

₩6,000 ≈ €4.00

Añadir ingredientes adicionales lo hace aún más delicioso

Añadir carne

고기추가

Puede disfrutar de una porción generosa de carne de cerdo añadiéndola a los menús de doruchi o a la parrilla.

₩8,000 ≈ €5.00

Guiso de huevo al vapor

계란찜

Un plato hecho al vapor con huevo batido en un tazón de barro. Tiene una textura suave como la de un pudín y un sabor suave, por lo que alivia la boca cuando se come con comida picante.

₩5,000 ≈ €3.00

Pastel de arroz en rodajas

떡사리

Pasteles de arroz que se añaden al caldo de doruchi para cocinar. Añaden una textura masticable.

₩3,000 ≈ €2.00

Tofu en rodajas

두부사리

Tofu que se añade al doruchi. El tofu suave absorbe el caldo picante, haciéndolo aún más sabroso.

₩3,000 ≈ €2.00

Fideos de ramen

라면사리

Fideos de ramen que se cocinan en el caldo de guisos o estofados. Los fideos firmes combinan bien con el caldo picante.

₩2,000 ≈ €1.00

Algas secas en rodajas

김사리

Algas marinas secas. Se envuelve el arroz y se come con salsa de soja, o se acompaña con doruchi para añadir un sabor a nuez.

₩1,000 ≈ €1.00

Sopa de doenjang

된장찌개

Un guiso sabroso hecho con doenjang fermentado tradicional coreano. Contiene tofu, calabacín y otras verduras, y combina bien con el arroz.

₩3,000 ≈ €2.00

Añadir champiñones

버섯추가

Puede añadir champiñones a su plato para darle una textura masticable y un sabor más profundo.

₩2,000 ≈ €1.00

Añadir arroz en olla

솥밥추가

Arroz recién cocido en una olla individual. Es más pegajoso y sabroso que el arroz blanco normal, y después de servir el arroz, se puede añadir agua caliente para hacer sungnyung (sopa de arroz tostado).

₩2,000 ≈ €1.00

Arroz blanco

공기밥

Arroz blanco servido en un cuenco de acero inoxidable.

₩1,000 ≈ €1.00

Fin del menú

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