豚肉のトゥルチギ
통돼지 두루치기
(国内産宝城緑豚 / 自家製熟成キムチ)
トゥルチギの美味しい食べ方
❶ トゥルチギを6分ほど煮込んでください。(1人-4分 / 2人-6分 / 3人-7分 / 4人-8分) 肉の追加は最初から5分前までにご注文ください。
❷ トゥルチギをひっくり返してください。この時、トッピングの餅、豆腐を入れてください。
❸ ひっくり返した後、5分ほどさらに煮込んでください。(1人-4分 / 2人-5分 / 3人-5分 / 4人-5分)
❹ スープがとろりとしたら、ご飯に混ぜて食べたり、エゴマの葉に包んで食べると美味しく召し上がれます。
豚肉（脂身付きの豚肉）と熟成キムチを入れ、少量のスープで煮込む韓国風鍋料理です。スープは辛く、ピリッとしており、旨味が豊富です。テーブルで直接煮込み、ご飯と混ぜて食べたり、エゴマの葉に包んで食べます。
₩11,000
≈ ¥1,175
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