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남원추어탕

南原(ナムウォン)産ドジョウと干し菜(シレギ)、農産物を使用しております。 最高のサービスでおもてなしいたします。

メニュー

ドジョウ鍋(チュオタン)
추어탕
ドジョウを骨ごとすり潰し、干し菜(シレギ)や味噌、エゴマの粉などを加えてとろみがつくまで煮込んだ滋養食です。香ばしく濃厚なスープが特徴で、ニラやニンニク、唐辛子を添えていただきます。ご飯を混ぜて食べると、満足感のある一食になります。
₩11,000 ≈ ¥1,175
ドジョウ鍋(チュオタン)
통추어탕
ドジョウをすり潰さずに丸ごと入れて煮込んだチュオタンです。噛み応えがあり、ドジョウ本来の味を楽しめます。深く濃厚なスープと共に、丸ごとドジョウの香ばしさを感じられます。
₩13,000 ≈ ¥1,388
ドジョウとんかつ
추어돈까스
ドジョウをすり潰し、豚肉と一緒に作ったとんかつです。カリッとした衣と柔らかい中身が調和し、老若男女問わずどなたでも楽しめます。チュオタンが苦手な方やお子様向けのメニューとしてもおすすめです。
₩10,000 ≈ ¥1,068
ドジョウの唐揚げ
추어튀김
ドジョウに衣をつけて丸ごとカリッと揚げた珍味です。骨ごと食べられるためカルシウムが豊富で、香ばしい味わいが絶品です。醤油ソースにつけておつまみやサイドメニューとしてお楽しみください。
₩17,000 ≈ ¥1,815
鴨鍋
오리탕
鴨肉を主材料に、各種野菜と一緒に煮込んだ鍋料理です。エゴマの粉をたっぷり入れてスープはとろみがあり香ばしく、臭みがなくあっさりしています。セリなどの新鮮な野菜を添えて食べると、さらに美味しくなります。
₩39,000 ≈ ¥4,164

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お店情報

4.3
Google Mapsの評価494件
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