부지깽이

Un menú combinado que permite disfrutar de patas de pollo picantes y sabrosas bolas de arroz. Se ofrece a un precio más asequible que pedir los artículos por separado. Si comes las patas de pollo picantes y luego las acompañas con bolas de arroz, el picante se neutraliza y puedes disfrutarlo aún más.

Un plato de patas de pollo salteadas en una salsa picante. Conserva su textura masticable y ligeramente crujiente, y se caracteriza por su sabor picante adictivo. Es muy popular en Corea como acompañamiento para beber, y es bueno comerlo con bolas de arroz.

Un plato de mollejas de pollo salteadas. Su textura única y crujiente, junto con su sabor suave y sabroso, es excepcional. Mojarlo en sal o aceite de sésamo duplica su sabor a nuez.

Un plato de pollo, patatas y varias verduras cocinado a fuego lento en un caldo picante de gochujang. El pollo tierno está impregnado de un condimento picante y dulce. Es bueno para mezclar arroz en el caldo o para disfrutarlo como comida y acompañamiento para beber.

Un dakbokkeumtang (pollo estofado picante) cocinado con pollo de corral coreano, que es más grande y tiene una textura más masticable que el pollo normal. Cuanto más se mastica, más sabroso se vuelve y más profundo es el sabor del caldo. Es una excelente comida nutritiva.

Un plato de sopa clara de pollo de corral hervido a fuego lento con ingredientes medicinales como ajo y dátiles rojos. No es picante y es suave, permitiendo disfrutar del sabor original del pollo. La carne se moja en sal y el caldo rico se bebe como un tónico.

Un plato de pollo de corral hervido a fuego lento con corteza de cardo, dátiles rojos y otros ingredientes medicinales. Se caracteriza por su aroma único a cardo y su caldo profundo y sabroso, y es un plato nutritivo que calienta el cuerpo. Es recomendable comprobar si no se tiene alergia al cardo antes de consumirlo.

Un plato de caracoles masticables y verduras frescas como pepino y cebolla tierna, mezclados con una salsa picante y agria de gochujang. La combinación de texturas de las verduras crujientes y los caracoles masticables es excelente. Se suele comer mezclado con fideos finos y es popular como acompañamiento para la cerveza.

Un plato de calamares y panceta de cerdo salteados en una salsa picante. Combina el sabor umami de los mariscos con la riqueza de la panceta de cerdo para un sabor rico. Es excelente como guarnición para el arroz y aún más delicioso envuelto en hojas de lechuga.

Un plato de cod, un bacalao semidulce, estofado en una salsa de soja picante y salada. La textura del pescado, que es espesa y masticable, es atractiva. Es un "ladrón de arroz" cuando se coloca sobre arroz blanco recién cocido.

Un plato de kimchi bien fermentado y cerdo cocido a fuego lento entero. El sabor agrio del kimchi contrarresta la grasa del cerdo, lo que resulta en un sabor delicioso. Se puede disfrutar del mejor sabor envolviendo el cerdo en kimchi.

Calamares frescos ligeramente escaldados en agua hirviendo. Se puede disfrutar de su textura suave, tierna y masticable. Mojarlo en salsa gochujang añade un sabor agridulce que abre el apetito.

Una exquisitez de invierno, hecha secando pollos o caballas, congelándolos y descongelándolos repetidamente con el viento del mar. Se caracteriza por su sabor masticable y aceitoso, y es sabroso. Se come enrollado con algas, algas marinas, cebolleta tierna, etc., y se moja en salsa gochujang.

Un estofado de pescado fresco, frío y picante, hecho con bacalao de invierno congelado. La carne de pescado es suave y el caldo es refrescante, por lo que es bueno para calentarse en climas fríos. Es popular como plato de comida o para curar la resaca.

Fideos adicionales que se añaden al caldo o salsa sobrante del plato principal. Se pueden disfrutar los fideos empapados en la salsa. Generalmente se añaden después de haber comido una parte del estofado o plato salteado.

Arroz mezclado con algas secas, aceite de sésamo, etc., y formado en bocados. Es sabroso y salado, y ayuda a aliviar el picante cuando se come con platos picantes.

Un plato hecho salteando arroz con algas secas y verduras en la salsa sobrante después de comer el plato principal. Si se raspa el arroz tostado pegado al fondo de la sartén, el sabor crujiente y sabroso es excepcional.

Un cuenco de arroz blanco recién cocido. Es el arroz más básico en una comida coreana, y se come con estofados o guarniciones.

Un plato de huevos batidos y cocidos al vapor suavemente en una olla de barro. Se caracteriza por su textura suave como un pudín y su sabor suave. Se sirve caliente y es excelente para acompañar platos picantes.

Un plato hecho vertiendo finas capas de huevo batido y enrollándolas varias veces. Tiene una textura gruesa y suave, y a veces se moja en kétchup. Es una guarnición y acompañamiento sustancioso que gusta a todo el mundo.

Una popular marca de cerveza lager coreana. Se caracteriza por su fuerte carbonatación y frescura, y marida bien con alimentos grasos o picantes. Es ideal para disfrutarla fría.

Una marca representativa de soju coreano. Es un licor destilado claro y puro con un contenido de alcohol de aproximadamente 16-17%. Su sabor limpio armoniza perfectamente con la cocina coreana, especialmente con estofados y carnes a la parrilla.

Un vino de arroz tradicional coreano hecho de arroz fermentado. Tiene un color lechoso, un sabor dulce y una carbonatación efervescente. Tiene un bajo contenido de alcohol y es suave, por lo que es fácil de disfrutar, y marida bien con guarniciones como panqueques o pudín de bellota.

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite. Se buscan para refrescarse durante la comida o para quienes no beben alcohol.