돈킴명인감자탕

El lenguado, conocido como el 'pescado nacional', se caracteriza por su sabor suave y textura masticable. Tiene poco olor a pescado y su delicioso sabor combina bien con cualquier salsa, como la pasta de soja, la salsa de chile o la salsa de soja.

Un sashimi de pescado con carne firme y masticable, que ofrece una excelente textura al masticar. Se caracteriza por su sabor rico que se intensifica al masticar.

Un surtido de sashimi que permite disfrutar de lenguado, gallineta nórdica y salmón, amados por el público, a la vez. Puede saborear la suavidad, la masticabilidad y la ternura simultáneamente.

Un plato de pescado plano cortado en sashimi, un pescado representativo de la primavera. Se caracteriza por su textura pegajosa y dulzura sutil.

Un menú atractivo hecho con pescado plano cortado en trozos pequeños (Segoshi), que ofrece una textura crujiente y masticable. La riqueza de las espinas se combina con el sabor del pescado.

El mújol plateado, un manjar de invierno, tiene una textura pegajosa y masticable. Su sabor se vuelve más rico y dulce al masticar.

Un sashimi mixto premium que combina lenguado y gallineta nórdica, peces de carne blanca representativos, con besugo, un pescado de alta calidad.

Un menú especial que incluye una generosa selección de pescados populares y de temporada. Es ideal para que un grupo disfrute de una variedad de sabores.

Una especie de pez de roca, es un pescado de alta calidad con carne muy firme, pegajosa y un sabor rico excepcional.

El besugo, llamado la 'reina del mar', presume de un sabor suave pero profundamente sabroso. Se disfruta como 'yubiki' (piel ligeramente chamuscada) o sashimi normal.

Un plato en el que se mezclan sashimi fresco y verduras con un caldo picante, ácido y refrescante. Es perfecto como manjar de verano para cuando no se tiene apetito.

Un pescado representativo del otoño, rico en grasa y con un sabor delicioso. Es aún más sabroso si se come con pasta de soja después de cortarlo con las espinas.

Llamado la 'flor del mar', se caracteriza por su aroma único y su sabor refrescante y ligeramente amargo.

Un marisco con una textura única y masticable y el sabor del mar. Se le llama 'ginseng del mar'.

Un marisco con una apariencia única, pero con un sabor dulce y una textura masticable que se intensifica al masticar.

Un plato que consiste en pepinos de mar vivos y temblorosos, servidos con una salsa de aceite de sésamo y sal. Puede disfrutar de su firmeza y masticabilidad que se adhieren al paladar.

Un menú surtido para disfrutar de una variedad de 3 mariscos populares en un solo plato.

Un plato de camarones marinados y envejecidos en una salsa de soja especial. No es salado y tiene un sabor delicioso, lo que lo hace bueno con arroz o como acompañamiento para bebidas.

Una sopa picante y sabrosa hecha con espinas de pescado y verduras. Es un plato esencial para terminar una comida después de comer sashimi.

Fideos ramen para añadir a la sopa.

Fideos udon planos y masticables para añadir a la sopa.

Masa de gnocchi para cocinar en el caldo de la sopa.

Arroz blanco caliente.

Fideos finos y suaves para mezclar con el caldo de Mulhoe.

Crujientes y sabrosos camarones fritos.

Sashimi de raya fermentada, caracterizado por su sabor picante único y olor a amoníaco. Es una delicia para los conocedores.

Una sopa en cazuela cocida con huevas de abadejo y konjac, picante. La riqueza de las huevas y la frescura del caldo se combinan.

Una sopa clara o picante hecha con carne de bacalao magra y suave. Es buena como sopa para aliviar la resaca.

Un acompañamiento para el arroz, hecho de caballa dorada a la parrilla hasta que esté dorada. Crujiente por fuera y jugoso por dentro.

Una sopa de lujo hecha con gallineta nórdica entera viva, lo que resulta en un caldo profundo y carne tierna.

Un plato de arroz cubierto con sashimi cortado en cubitos y verduras frescas, mezclado con salsa de chile y vinagre.

Un plato que consiste en arroz, huevas de pez volador y kimchi picado en una cazuela caliente, mezclado todo junto. Se caracteriza por la textura crujiente de las huevas de pez volador.

Sushi hecho con sashimi de pescado fresco sobre arroz.

Un menú de정식 (menú fijo) para una persona que incluye sashimi, varios acompañamientos y una comida.