돈킴명인감자탕

被称为国民鱼生的比目鱼，特点是清淡弹牙。腥味少，鲜味足，与包饭酱、辣酱、酱油等任何酱料都很搭配。

肉质紧实弹牙，口感极佳的鱼生。越嚼越散发出鲜美的味道。

可一次品尝大众喜爱的比目鱼、石斑鱼、三文鱼的拼盘生鱼片。可同时品尝到清淡、弹牙、软嫩的口感。

将春季代表性鱼类多春鱼切片制成的生鱼片。特点是软糯的口感和淡淡的甜味。

将多春鱼带骨切片（生鱼片），具有爽脆的口感，是极具魅力的菜单。鱼骨的鲜香与鱼肉的鲜美相得益彰。

冬季美味黑鲷，口感软糯弹牙。越嚼越散发出鲜美甘甜的味道。

在白肉鱼代表比目鱼、石斑鱼的基础上，加入了高级鱼种真鲷的 premium 拼盘生鱼片。

将各种人气鱼种和时令鱼类丰盛组合的特别菜单。适合多人一同品尝多种风味。

一种石斑鱼，肉质非常坚硬有弹性，味道鲜美，是高级鱼种。

被称为‘海洋女王’的真鲷，以其清淡而浓郁的鲜味而闻名。可享用略微烤制的鱼皮（油淋）或普通生鱼片。

将新鲜生鱼片和蔬菜放入酸辣清爽的汤中拌食的料理。是食欲不振的夏季的绝佳美味。

秋季代表性鱼类，脂肪丰富，味道鲜美。带骨切片蘸包饭酱食用更美味。

被称为‘海之花’，具有独特的香气和清爽微苦的味道。

具有独特爽脆口感和海洋风味的海洋生物。被称为‘海洋人参’。

虽然外观独特，但越嚼越甜，口感弹牙的海洋生物。

将鲜活的章鱼蘸香油盐酱食用的料理。可以享受其粘牙的劲道和弹牙的口感。

将3种人气海鲜盛于一盘，可多样品尝的拼盘菜单。

将鲜虾用特制酱油腌制而成。不咸，鲜味十足，适合配米饭或下酒。

放入鱼骨和蔬菜，用辛辣调料煮成的汤。是吃完生鱼片后必点的收尾菜。

加入汤中煮食的方便面。

放入汤中食用的扁平软糯的刀削面。

放入汤中煮食的软糯年糕。

温热的白米饭。

拌入海鲜冷汤中食用的软滑面条。

炸至酥脆香喷喷的炸虾。

具有独特刺激味道和氨气味的腌制鲱鱼生鱼片。是狂热爱好者享用的美味。

用明太子和鱼籽煮成的辛辣砂锅汤。鱼籽的鲜香与汤的清爽完美融合。

用脂肪少、清淡的鳕鱼肉煮成的清汤或辣汤。适合作为解酒汤。

将油润的鲭鱼烤至金黄的下饭配菜。外酥内嫩。

将整条活石斑鱼放入煮制，汤味浓郁，肉质软嫩的高级汤品。

在米饭上放上切块的生鱼片和新鲜蔬菜，用辣酱油拌食的用餐菜单。

在加热的砂锅中放入米饭、飞鱼籽、切碎的泡菜等拌食的料理。飞鱼籽的爆裂口感是其特点。

将新鲜的活鱼片放在米饭上的寿司。

可同时享用生鱼片、各种配菜和主食的1人套餐。