논골포장마차

Un plato de ostras frescas servidas en su concha. Puedes disfrutar del fresco sabor del mar y su textura suave. Se come mojado en salsa gochujang.

Un plato de guem-i (arenque o caballa del Pacífico seco) masticable mezclado con varias verduras en una salsa picante y agria. Elimina el sabor a pescado y añade umami, lo que lo hace ideal como aperitivo.

Un plato de caracoles masticables mezclados con verduras como pepino y cebolleta en una salsa picante de gochujang. Tiene un sabor agridulce que abre el apetito.

Un plato de pollo cocinado a fuego lento en una salsa picante de gochujang con patatas, zanahorias, etc. El caldo es espeso y picante, lo que lo hace ideal tanto para comidas como para aperitivos.

Un plato de berberechos hervidos servidos con salsa o cubiertos con salsa. Se caracteriza por su sabor salado y masticable del mar.

Una sopa clara hecha con algas verdes tiernas y ostras. Tiene un fuerte sabor a mar y un caldo refrescante y suave.

Un plato de anguila de mar (kkumjangeo) marinada y asada a la parrilla. Su textura masticable y crujiente lo convierte en un popular aperitivo.

Una sopa hecha con cangrejo moro y varias verduras, cocida en una base de doenjang o gochujang. El dulce y refrescante caldo de cangrejo es exquisito.

Un plato de gambas asadas a la parrilla sobre una cama de sal gruesa en una olla. Puedes disfrutar del sabor sabroso y salado natural de las gambas.

Una sopa sabrosa hecha con caracoles y doenjang. Su sabor refrescante y limpio es ideal para aliviar el malestar estomacal.

Un plato de abadejo seco marinado y al vapor. La carne de pescado masticable absorbe la salsa picante y salada, lo que la hace ideal como acompañamiento para el arroz o como aperitivo.

Un plato de calamar tierno mezclado con verduras en una salsa picante y agria. Se caracteriza por una textura más tierna que el calamar.

Un plato de pulpo tierno escaldado mezclado con verduras como perejil de río en una salsa. Es masticable y refrescante, lo que lo convierte en un aperitivo ligero.

Un plato de pulpo salteado en una salsa picante. La combinación de su picante intenso y su textura masticable es ideal para aliviar el estrés.

Un plato de calamar limpio escaldado en agua hirviendo. Es suave y masticable, y se come mojado en salsa gochujang.

Estofado de dumplings de kimchi

Un plato de tofu tibio servido con kimchi salteado. La combinación del tofu suave y el kimchi salteado picante y agrio es exquisita.

Una sopa clara y sabrosa hecha con varios pasteles de pescado de Busan. Es un buen aperitivo cuando apetece un caldo caliente.

Un plato de pescado a la parrilla hecho de corvina amarilla dorada. Puedes disfrutar del sabor del pescado blanco salado y tierno.

Un guiso picante hecho con pollock congelado, rábano y tofu. Se caracteriza por su caldo refrescante y picante.

Un plato de pulpo tierno ligeramente escaldado para conservar su textura masticable y tierna natural. Se come mojado en salsa gochujang.

Un guiso picante hecho con corvina amarilla. El sabor umami que emana del pescado se combina con un caldo picante.

Un panqueque coreano hecho mezclando cebolleta y mariscos en masa de harina y friéndolo en forma plana. Se caracteriza por su sabor sabroso y crujiente y combina bien con makgeolli.

Una sopa clara hecha con almejas. El chile Cheongyang añade un sabor picante y refrescante, ideal para aliviar la resaca.

Un plato hecho enrollando y friendo masa de trigo sarraceno rellena de kimchi, fideos de cristal y carne. La armonía del aroma a trigo sarraceno y el relleno picante es deliciosa.

Un estofado coreano representativo hecho cocinando a fuego lento kimchi bien sazonado, cerdo y tofu. Tiene un sabor picante y refrescante.

Un plato de patas de pollo salteadas o asadas en una salsa picante. Su textura única, masticable y ligeramente crujiente, junto con su intenso picante, es adictiva.

Un plato de calamar y verduras salteados en una salsa picante. El calamar masticable y la salsa agridulce combinan bien con el arroz o el alcohol.

Un plato de cartílago de cerdo marinado y salteado en una salsa picante. Su textura crujiente es divertida y es un aperitivo popular.

Un panqueque hecho mezclando kimchi picado en masa y friéndolo. La combinación del sabor picante y agrio del kimchi y el sabor sabroso del aceite es deliciosa.

Un plato de mollejas de pollo salteadas con ajo y chile. Se caracteriza por su textura única, masticable y ligeramente crujiente, y su sabor suave.

Un plato de piel de cerdo marinada y asada a la parrilla. Se caracteriza por su textura gelatinosa y masticable y su sabor rico y sabroso.

Un plato de huevos batidos y cocidos finamente en forma de tortilla enrollada. Es suave y suave, y a menudo se come con ketchup.

Un plato de huevo cocido al vapor con agua añadida para una textura suave. Su textura suave como un pudín lo hace ideal para acompañar platos picantes.

Melocotón amarillo en almíbar dulce. Es refrescante y dulce, y se disfruta como un postre ligero o aperitivo.

Un plato de fideos de trigo sarraceno servidos en caldo de anchoas, cubierto con kimchi, algas nori, etc. El caldo cálido y suave es delicioso.

Un plato de ramen instantáneo coreano picante. Se caracteriza por sus fideos masticables y su caldo picante.

Una sopa clara y refrescante hecha con muchas ostras. Es un plato de sopa lleno del aroma del mar.

Un guiso picante hecho con huevas de pescado (myeongran) y gónadas (gon-i). Disfruta de la textura crujiente de las huevas y su sabor sabroso.

Un pescado seco, seco y desmenuzable, de abadejo del Pacífico. Es sabroso y suave, y es una delicia para mojar en salsa de soja y mayonesa.

Un pescado seco hecho de calamar. Tiene una carne más tierna que el calamar y un dulzor sutil que se intensifica con cada bocado.

Un aperitivo seco representativo hecho de calamar seco. Es masticable y salado, y su sabor sabroso se intensifica con cada bocado.

Un pescado seco hecho de joven abadejo del Pacífico. Se caracteriza por su sabor suave y sabroso, lo que lo convierte en un excelente aperitivo para la cerveza.

Un vino de frutas tradicional coreano hecho con복분자 (frambuesas). Se caracteriza por su profundo color púrpura y su sabor dulce.

Un vino medicinal hecho con bayas de espino. Tiene un sabor agridulce y un aroma sutil, lo que lo hace fácil de beber.

Un vino de arroz claro hecho por fermentación a baja temperatura del arroz. Tiene un sabor limpio y suave que combina bien con pescado crudo o aperitivos ligeros.

Un vino de frutas dulce hecho con extracto de ciruela. Se caracteriza por su aroma a flor de ciruelo y su suave paso por la garganta.

Una cerveza lager refrescante y crujiente. La efervescencia refrescante combina bien con aperitivos grasos.

Un destilado coreano representativo. Es claro y puro, con un alto contenido de alcohol, lo que lo convierte en la combinación perfecta para guisos picantes o platos de carne.

Un vino de arroz tradicional coreano hecho por fermentación de arroz. Es lechoso, ligeramente carbonatado, y tiene un sabor suave y dulce.

Bebidas carbonatadas como Coca-Cola o Sprite.

Fideos finos para añadir a guisos o salteados.

Fideos de ramen para añadir a guisos o estofados.

Arroz frito con la salsa sobrante del plato principal, mezclado con arroz, algas nori y aceite de sésamo.

Añadido de hojas de perilla y verduras para envolver o añadir a los platos.