가마솥선지해장국

Name: 가마솥선지해장국
Address: Seúl
Price range: ₩3000 - ₩20000

Tabla de origen Arroz (Nacional) Calamares salteados (Calamares: Corea) Pulpo salteado (Pulpo: Vietnam) Estofado de abadejo (Abadejo: Rusia, Cangrejo cortado: China) Caballa a la parrilla (Caballa: Nacional) Ensalada de raya (Raya: Chile) Estofado de pez sable (Pez sable: China) Sopa de abadejo seco (Abadejo seco: Rusia) Berberechos (Nacional) Mejillones (Nacional) Ostras frescas (Nacional)

★ 4.5 (37)

Platos principales

Baekban (Comida casera coreana)

백반

Baekban casero

Un menú coreano casero que consta de arroz, sopa y varios acompañamientos que cambian diariamente. Es una comida completa y nutritiva.

₩5,000 ≈ €3.00

Bulgogi en olla de barro

뚝배기불고기

Rodajas finas de ternera marinadas en una salsa de soja dulce y salada, cocidas en una olla de barro. Se elabora con fideos de cristal y champiñones, y el caldo es espeso, por lo que es bueno para mezclar con arroz.

₩7,000 ≈ €4.00

Yukgaejang (Sopa picante de ternera)

육개장

2 o más personas

Una sopa picante cocida con ternera, cebolleta, helecho y brotes de soja, sazonada con pimiento rojo molido. Se caracteriza por su sabor profundo y rico que alivia el estómago.

₩7,000 ≈ €4.00

Sundubu (Tofu suave)

순두부

Un estofado picante cocido con sundubu (tofu suave), verduras y mariscos. Puedes disfrutar de la textura suave y el sabor picante del caldo.

₩7,000 ≈ €4.00

Sopa de tteok y mandu

떡만두국

Un plato de sopa caliente cocido con tteokbokki (pasteles de arroz) masticables y mandu (dumplings) rellenos. El sabor de su caldo suave y sabroso es excelente.

₩6,000 ≈ €4.00

Estofado de kimchi

김치찌개

2 o más personas

Un estofado representativo de Corea, cocido a fuego lento con kimchi bien fermentado, cerdo, tofu, etc. Se caracteriza por su sabor picante y ácido.

₩7,000 ≈ €4.00

Sopa de abadejo seco

북어국

Una sopa clara hecha con abadejo seco (bacalao seco) y brotes de soja, huevo, etc. Tiene un sabor refrescante y suave, y es excelente para aliviar la resaca.

₩7,000 ≈ €4.00

Estofado de doenjang

된장찌개

Un estofado a base de doenjang (pasta de soja) coreano sabroso, cocido con verduras como calabacín, cebolla, etc. Su sabor profundo y salado combina bien con el arroz.

₩7,000 ≈ €4.00

Estofado de pez sable

갈치조림

1 persona (2 o más personas)

Un plato de pez sable cocido a fuego lento en una salsa picante con rábano. El sabor suave del pescado y el rábano, empapado en la salsa, se combinan armoniosamente.

₩8,000 ≈ €5.00

Cheonggukjang (Estofado de soja fermentada)

청국장

Un estofado cocido con cheonggukjang (pasta de soja fermentada), caracterizado por su aroma único y fuerte y su sabor profundo y sabroso. Se elabora con tofu y diversas verduras.

₩7,000 ≈ €4.00

Ramen

라면

Un ramen instantáneo coreano con fideos rizados cocidos en un caldo picante. Es fácil y delicioso de disfrutar de forma picante.

₩4,000 ≈ €2.00

Aperitivos

Aperitivo

Dakdoritang (Pollo estofado picante)

닭도리탕

Un dakbokkeumtang (pollo estofado picante) cocido a fuego lento con pollo, patatas, zanahorias, etc., en una salsa picante de gochujang. El caldo picante y dulce y el pollo tierno son buenos como aperitivo o comida.

₩20,000 ≈ €12.00

Gajami gui (Pargo asado)

가제미구이

Un plato de pargo, un pescado plano, asado a la perfección. Puedes disfrutar del sabor del pescado blanco, que es suave y sabroso.

₩10,000 ≈ €6.00

Pulpo salteado

낙지볶음

Pulpo masticable salteado a fuego alto con pulpo masticable, verduras y una salsa picante. El sabor picante y la textura masticable estimulan el apetito.

₩12,000 ≈ €7.00

Jeyuk bokkeum (Cerdo salteado picante)

제육볶음

Cerdo marinado en una salsa picante de gochujang y salteado con verduras. Es uno de los aperitivos y acompañamientos de arroz más populares entre los coreanos.

₩12,000 ≈ €7.00

Calamares salteados

오징어볶음

Calamares salteados en una salsa picante. La textura masticable y suave de los calamares se combina bien con la salsa picante.

₩12,000 ≈ €7.00

Pez sable a la parrilla

갈치구이

Un plato de pescado a la parrilla hecho con pez sable plateado alargado, sazonado con sal. Su sabor salado y sabroso es excelente.

₩10,000 ≈ €6.00

Estofado de abadejo

동태찌개

Un estofado de pescado picante cocido con abadejo (abadejo congelado), rábano, brotes de soja, etc., sazonado con pimiento rojo molido. Se caracteriza por su sabor refrescante y picante.

₩12,000 ≈ €7.00

Golbaengi (Caracoles marinos)

골뱅이

Un plato de caracoles marinos masticables mezclados con pepino, cebolleta y una salsa picante y ácida. Es un aperitivo popular.

₩12,000 ≈ €7.00

Samgyeopsal (Panceta de cerdo a la parrilla)

삼겹살

(1 porción) (200g)

Es la parte de la panceta de cerdo, con capas de grasa y carne magra. Se asa a la parrilla y se come envuelto en ssamjang, ajo y verduras.

₩12,000 ≈ €7.00

Ensalada de raya

홍어무침

Un plato de raya (o ganjjaemi) masticable mezclado con perejil de agua, pepino, etc., en una salsa picante y ácida. El sabor agridulce estimula el apetito.

₩15,000 ≈ €9.00

Berberechos

꼬막

Un plato de berberechos ligeramente escaldados, cubiertos con aderezo de salsa de soja o mezclados. Puedes sentir el sabor salado y masticable del mar.

₩10,000 ≈ €6.00

Caballa a la parrilla

고등어구이

Un plato de caballa, un pescado azul, asado a la perfección. Es grasoso, por lo que la carne es sabrosa y jugosa, y la piel es crujiente.

₩10,000 ≈ €6.00

Licores

Bebidas y licores

Soju

소주

Precio asequible

Un licor destilado representativo de Corea, caracterizado por su sabor claro y puro. Combina bien con diversas comidas coreanas como samgyeopsal o estofados.

₩3,000 ≈ €2.00

Fin del menú

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