Đông Phat

Name: Đông Phat
Address: 10 Rue Malar, 75007 Paris, France, París
Price range: €2.5 - €16

★ 4.5 (1,209) $Budget 📍 10 Rue Malar, 75007 Paris, France

ENTRANTE

1 Nam con cerdo o pollo

1 Nâm au porc ou poulet

Nem de cerdo [o pollo]

Rollitos imperiales fritos, crujientes y dorados. Rellenos de carne picada, fideos finos y verduras. Para disfrutar enrollados en una hoja de lechuga con hierbas frescas.

€6.90~

2 Nem de gambas

2 Nêm aux crevettes

Nem de gambas

Rollitos de primavera fritos rellenos de gambas picadas. La masa es crujiente y el relleno sabroso. Servidos con salsa nuoc-mâm para mojar.

€7.90

2a Rollitos de primavera fritos de gambas

2a Les raviolis frits aux crevettes

Empanadillas de gambas fritas

Pequeños saquitos de masa fritos y rellenos de gambas. Textura crujiente por fuera y tierna por dentro. Un aperitivo popular.

€7.90

4 Bolitas de cerdo con arroz glutinoso

4 Bouchées de porc au riz gluant

Empanadillas de cerdo con arroz glutinoso

Albóndigas de cerdo sazonadas recubiertas de arroz glutinoso cocido al vapor. Textura suave y pegajosa típica del arroz glutinoso. Sabor rico y reconfortante.

€6.90

8 Empanadillas de gambas

8 Raviolis aux crevettes

Empanadillas de gambas

Empanadillas de masa translúcida rellenas de gambas, cocidas al vapor. Textura suave y sabor delicado a marisco. A menudo servidas en cestas de bambú.

€5.90

9 Bolitas de gambas

9 Bouchées de crevettes

Empanadilla de gambas

Variedad de dim sum de gambas, cocidos al vapor (Ha Kao). Envoltura fina y relleno jugoso. Se come caliente con un poco de salsa de soja o picante.

€5.90

15 Ensalada tailandesa de ternera

15 Salade thailandaise au boeuf

Ensalada tailandesa de ternera

Ensalada picante y ácida con lonchas de ternera a la parrilla, verduras frescas y hierbas. Aderezo típico tailandés a base de lima, chile y salsa de pescado. Fresca y picante.

€9.50

16 Ensalada tailandesa de gambas

16 Salade thailandaise aux crevettes

Ensalada tailandesa de gambas

Versión de gambas de la ensalada tailandesa, mezclando sabores picantes, ácidos y dulces. Acompañada de crudités crujientes. Un plato ligero y aromático.

€9.90

17 Ensalada tailandesa de pollo

17 Salade thailandaise au poulet

Ensalada tailandesa de pollo

Ensalada fresca compuesta de pollo picado, hierbas aromáticas y una vinagreta picante. Equilibrio perfecto entre el picante del chile y la frescura de las verduras.

€9.50

5 Empanadillas de cerdo fritas

5 Raviolis au porc frits

Empanadillas de cerdo fritas

Empanadillas crujientes rellenas de cerdo picado y especias. La masa frita ofrece una textura agradable que contrasta con el relleno tierno. Ideal para compartir.

€6.90

6 Buñuelos de gambas

6 Beignets de crevette

Gambas empanadas

Gambas enteras recubiertas de masa de buñuelo y fritas. Crujientes y doradas. Generalmente servidas con salsa agridulce.

€9.50

3 Samosas

3 Samoussa

Samosa

Triángulos de masa frita rellenos de una mezcla especiada de carne o verduras (a menudo al curry). Crujientes y aromáticos. Un entrante popular de influencia india.

€7.90

7 Empanadillas vietnamitas al vapor

7 Raviolis vietnamiens à la vapeur

Empanadillas vietnamitas al vapor

Empanadillas tiernas de masa de arroz, rellenas de carne y champiñones negros (Banh Cuon). Servidas con embutidos vietnamitas y hierbas. Textura resbaladiza y suave.

€7.90

10 Rollitos de primavera de gambas

10 Rouleaux printemps aux crevettes

Rollitos de primavera de gambas

Rollitos frescos (Goi Cuon) compuestos de tortita de arroz, fideos finos, gambas, hierbas y lechuga. No fritos, son ligeros y saludables. Servidos con salsa hoisin de cacahuetes.

€4.50

11 Rollitos de primavera de cerdo

11 Rouleaux printemps au porc

Rollitos de primavera de cerdo

Rollitos de primavera frescos rellenos de lonchas de cerdo, fideos finos y hierbas. Envueltos en una fina tortita de arroz. Un entrante fresco.

€5

11 Rollitos de primavera de ternera

12 Rouleaux printemps au boeuf

Rollitos de primavera de ternera

Variante del rollito de primavera con ternera, fideos finos y verduras frescas. Saludable y ligero. Para mojar en la salsa proporcionada.

€5

13 Ensalada vietnamita de papaya con ternera seca

13 Salade de papaye vietnamienne au boeuf séché

Ensalada vietnamita de papaya con ternera

Ensalada crujiente de papaya verde rallada, adornada con ternera seca aromática y hierbas (rau ram). Aderezo agridulce y ligeramente picante. Muy texturizada y refrescante.

€9.50

14 Ensalada vietnamita de papaya con gambas

14 Salade de papaye vietnamienne aux crevettes

Ensalada vietnamita de papaya con gambas

Papaya verde crujiente en juliana servida con gambas. La vinagreta realza el sabor neutro de la papaya. Un clásico de la cocina vietnamita.

€9.50

SOPA

S1 Sopa Tonkinesa con ternera y albóndigas

S1 Soupe tonkinoise au boeuf et boulettes

Sopa Tonkinesa con ternera y albóndigas de ternera

El famoso Pho: caldo de ternera claro y aromático (canela, anís, jengibre), servido con fideos de arroz planos, lonchas de ternera y albóndigas. Plato nacional vietnamita, reconfortante y aromático.

€11

S8 Sopa Tonkinesa con pollo

S8 Soupe tonkinoise au poulet

Sopa Tonkinesa de pollo

Versión de pollo de la sopa Pho (Pho Ga). Caldo más ligero pero igual de aromático, con trozos de pollo y fideos de arroz. A menudo adornado con cilantro y cebolla.

€11

S2 Sopa Tonkinesa Satay

S2 Soupe tonkinoise au saté

Sopa Tonkinesa Satay

Sopa de fideos con ternera, realzada con salsa satay picante (chile, cacahuetes, especias). Caldo rico, cremoso y picante. Para los amantes de sabores intensos.

€12.50

S4 Sopa de fideos y empanadillas con gambas

S4 Soupe nouilles et raviolis aux crevettes

Sopa de fideos con empanadillas de gambas

Sopa sabrosa que combina fideos (a menudo de huevo) y empanadillas de gambas (Wonton). Caldo claro y ligero. Un plato completo y delicado.

€10.50

S3 Sopa de fideos con gambas

S3 Soupe nouilles aux crevettes

Sopa de empanadillas de gambas

Sopa de fideos con gambas enteras o peladas. Caldo generalmente claro a base de marisco o ave. Sencillo y eficaz.

€10.50

S5 Sopa de fideos con cerdo lacado

S5 Soupe nouilles au porc laqué

Sopa de fideos con cerdo asado

Sopa de fideos servida con lonchas de cerdo asado de piel roja (Char Siu). La carne es tierna y ligeramente dulce. Caldo sabroso.

€10.50

S6 Sopa de espárragos con cangrejo

S6 Potage d'asperges au crabe

Sopa de espárragos y cangrejo

Sopa espesa y cremosa que mezcla carne de cangrejo y trozos de espárragos (a menudo blancos). Textura aterciopelada, sabor suave y refinado.

€7.90

S9 Sopa de fideos con pescado (filete de Cà Bông Lao)

S9 Soupe de nouilles au poisson (filet de Cà Bông Lao)

Sopa de fideos con pescado

Sopa de fideos con filetes de pescado. Caldo ligero, a menudo con eneldo o tomate según el estilo regional. Sabor marino delicado.

€10.50

S6 Sopa Pekinesa picante

S7 Potage pékinois piquant

Sopa Pekinesa picante

Sopa espesa y agripicante tradicional china. A menudo contiene tofu, champiñones negros, bambú y huevo batido. Espesa, avinagrada y picante.

€7.90

CAZUELA

M1 Gambas al caramelo

M1 Crevettes au caramel

Gambas al caramelo

Gambas cocidas a fuego lento en salsa de caramelo salado (nuoc mau) y pimienta. Sabor dulce-salado intenso y color ámbar. Ideal con arroz blanco.

€12

M3 Pollo al caramelo

M3 Poulet au caramel

Pollo al caramelo

Trozos de pollo estofados lentamente en salsa de caramelo y nuoc-mâm. La carne es tierna y la salsa siruposa. Un plato familiar clásico.

€10.50

M4 Cerdo al caramelo

M4 Porc au caramel

Cerdo al caramelo

Thit Kho: trozos de cerdo (a menudo panceta) tiernos, cocidos largamente en un jugo caramelizado. Sabor rico, salado y dulce. Un imprescindible de la cocina vietnamita.

€10.50

M5 Tofu y verduras con carnes mixtas

M5 Tofu et légumes aux viandes mixtes

Tofu y verduras con carne mixta

Plato cocido a fuego lento en cazuela combinando tofu, verduras variadas y un surtido de carnes. Salsa sabrosa que impregna todos los ingredientes. Plato completo y rico.

€12

M6 Fideos transparentes con tofu y verdura

M6 Vermicelle transparent au tofu et légume

Fideos finos transparentes con tofu y verdura (pollo, ternera, gambas, calamares)

Fideos de soja (transparentes al cocinarse) cocinados en cazuela con tofu, verduras y una mezcla de carnes y mariscos. Textura de los fideos ligeramente elástica (glass noodles).

€11

PARRILLADA

G1 Crepe vietnamita

G1 Crêpe vietnamienne

Panqueque vietnamita (tortita a base de harina de arroz y leche de coco, rellena de pollo, gambas, brotes de soja y...)

Banh Xeo: crepe amarillo crujiente (coloreado con cúrcuma) relleno de carne, gambas y brotes de soja. Se come con los dedos, enrollada en lechuga y mojada en salsa nuoc-mâm.

€12.50

G2 Brochetas de ternera a la parrilla con fideos finos

G2 Brochettes de boeuf grillées aux cheveux d'ange

Brochetas de ternera a la parrilla con fideos finos

Finas lonchas de ternera marinada y a la parrilla, servidas con tortitas compactas de fideos de arroz (Banh Hoi). Para disfrutar con hierbas y salsa.

€12.50

G3 Cerdo a la parrilla con fideos finos

G3 Porc grillé aux cheveux d'ange

Cerdo a la parrilla con fideos finos

Carne de cerdo a la parrilla (a menudo albóndigas o lonchas marinadas) acompañada de finos fideos de arroz tejidos. Un plato seco servido con salsa para mojar.

€11.50

ESPECIALIDAD

SIN ACOMPAÑAMIENTO

V1 Tofu y gambas salteados con sal y pimienta

V1 Tofu et crevettes sautées au sel et poivres

Tofu y gambas salteados con sal y pimienta

Tofu y gambas fritos y luego salteados con una mezcla de sal, pimienta, ajo y chile. Seco, crujiente y muy aromático. Una especialidad estilo cantonés.

€13

V2 Calamar salteado con sal y pimienta

V2 Calamar sauté au sel et poivre

Calamares fritos con sal y pimienta

Trozos de calamar recubiertos de una masa ligera, fritos y luego sazonados con sal y pimienta. Tierno por dentro, crujiente por fuera. Sabor picante.

€12.50

V3 Gambas salteadas con sal y pimienta

V3 Crevettes sautées au sel et poivres

Gambas salteadas con sal y pimienta

Gambas enteras o peladas salteadas al wok con sal, pimienta y aromáticos. Sabor intenso y textura crujiente.

€15.50

V4 Gambas con salsa picante

V4 Crevettes à la sauce piquante

Gambas con salsa picante

Gambas salteadas cubiertas con una salsa picante. Sabor cálido y especiado. Ideal para los que les gusta comer picante.

€12

V5 Pescado salteado con salsa picante

V5 Poissons sautés à la sauce piquante

Pescado con salsa picante

Filetes de pescado salteados y servidos con una salsa picante. La carne del pescado permanece tierna mientras que la salsa aporta carácter.

€12

V5-B Pescado salteado con albahaca

V5-B Poisson sauté au basilic

Pescado con albahaca

Trozos de pescado salteados al wok con hojas de albahaca fresca. La albahaca aporta una nota anisada y picante distintiva.

€12

V6 Muslos de rana salteados con sal y pimienta

V6 Cuisses de grenouilles sautées au sel et poivres

Muslos de rana salteados con sal y pimienta

Muslos de rana fritos sazonados con una mezcla de sal y pimienta. Textura similar al pollo pero más fina. Plato crujiente y sabroso.

€12.90

V7-A Muslos de rana al jengibre

V7-A Cuisses de grenouilles aux gingembre

Muslos de rana salteados con jengibre

Muslos de rana salteados con láminas de jengibre fresco. El jengibre aporta calidez y picante, enmascarando cualquier olor fuerte. Muy aromático.

€12.90

V7 Muslos de rana con albahaca

V7 Cuisses de grenouille au basilic

Muslos de rana fritos con albahaca

Muslos de rana salteados con albahaca tailandesa. Mezcla de sabores herbáceos y carne tierna.

€12.90

V8 Calamares salteados con albahaca

V8 Calamars sautés au basilic

Calamares salteados con albahaca

Calamares salteados rápidamente al wok con albahaca. Cocción rápida para mantener el calamar tierno. Salsa aromática.

€12.50

V9 Gambas salteadas con albahaca

V9 Crevettes sautées au basilic

Gambas salteadas con albahaca

Gambas salteadas con albahaca. La combinación de marisco y hierbas frescas es clásica y refrescante.

€12

V10 Pollo salteado con albahaca

V10 Poulet sauté au basilic

Pollo salteado con albahaca

Lonchas de pollo salteadas con mucha albahaca y a menudo verduras o chiles. Plato muy aromático y popular.

€11

V11 Lomo de ternera salteado con albahaca

V11 Émincés de boeuf sautés au basilic

Ternera en lonchas salteada con albahaca

Finas lonchas de ternera salteadas al wok con albahaca. La carne se sella rápidamente para que permanezca tierna.

€11

V12 Lomo de ternera salteado con cebolla

V12 Émincés de boeuf sauté aux oignons

Ternera en lonchas salteada con cebolla

Ternera con cebolla clásica. Carne tierna y cebolla crujiente o tierna en una salsa marrón sabrosa.

€11

V13 Ternera con pimienta negra en placa caliente

V13 Boeuf aux poivres noirs sur plaque chauffante

Ternera con pimienta negra en plato caliente

Ternera servida chisporroteando en una placa de fundición, cubierta con salsa de pimienta negra. Sabor intenso a pimienta y espectáculo visual.

€12

V16 Pollo al limón

V16 Poulet au citron

Pollo al limón

Buñuelos de pollo o pollo salteado servido con salsa de limón amarillo, ácida y dulce. Fresco y no muy pesado.

€12

V17 Muslo de pollo con jengibre especialidad del chef

V17 Cuisse de poulet au gingembre spécialité du chef

Muslo de pollo con jengibre

Muslo de pollo entero o en trozos, cocinado con una generosa porción de jengibre. Sabor cálido y reconfortante.

€11

V18 Pollo con champiñones negros y brotes de bambú

V18 Poulet aux champignons noirs et pousses de bambou

Pollo salteado con champiñones negros y brotes de bambú

Salteado de pollo con champiñones aromáticos y bambú crujiente. Un clásico de la cocina china/vietnamita, texturas variadas.

€11

V14 Costillas de cerdo con sal y pimienta

V14 Travers de porc au sel et poivres

Costillas con sal y pimienta

Trozos pequeños de costillas de cerdo fritas y sazonadas con sal y pimienta. Para comer con los dedos, muy sabroso.

€12.50

V15 Costillas de cerdo salteadas a la imperial

V15 Travers de porc sautés à l'impériale

(salsa agridulce) / costillas con salsa agridulce

Costillas de cerdo en salsa agridulce (a menudo con piña, pimientos). Equilibrio entre lo dulce y lo ácido.

€12.50

V15-A Costillas de cerdo al caramelo

V15-A Travers de porc au caramel

Costillas al caramelo

Costillas de cerdo lacadas con salsa de caramelo salado. La carne es pegajosa y sabrosa.

€12.50

V20 Pollo imperial

V20 Poulet impérial

Pollo salteado con... / Estilo Kung Pao Chicken implícito

Pollo salteado con verduras y a menudo cacahuetes o anacardos, en una salsa ligeramente picante. Plato rico en texturas.

€11

V21-A Pato salteado con champiñones y brotes de bambú

V21-A Canard sauté aux champignons et pousse de bambou

Pato salteado con champiñones negros y brotes de bambú

Lonchas de pato salteadas al wok. El fuerte sabor del pato combina bien con los champiñones terrosos y el bambú.

€12

V21-B Pato salteado con jengibre

V21-B Canard sauté au gingembre

Pato salteado con jengibre

Pato salteado con jengibre. El jengibre ayuda a cortar la grasa del pato y aporta una nota fresca.

€12

V21 Pato lacado

V21 Canard laqué

Pato lacado

Pato asado con piel crujiente y brillante, carne tierna. Servido con una salsa especial (hoisin o ciruela).

€16

V19 Tofu salteado con cerdo picado

V19 Tofu sauté au porc haché

Tofu salteado con cerdo picado

Mapo Tofu (estilo): dados de tofu cocidos a fuego lento con cerdo picado en una salsa sabrosa. Plato suave y reconfortante, excelente con arroz.

€11

ARROZ EN CAZUELA

Arroz servido en cazuela de barro

R1 Carnes mixtas con arroz en cazuela

R1 Viandes mixtes au riz à la Marmite

Cazuela de carnes mixtas con arroz

Arroz cocido en cazuela con un surtido de carnes. El arroz del fondo a menudo se vuelve crujiente. Plato completo.

€12

R2 Cazuela de arroz con gambas

R2 Marmite de riz aux crevettes

Cazuela de arroz con gambas

Cazuela de arroz con gambas. Los jugos de cocción perfuman el arroz.

€12

R3 Muslos de rana al jengibre y arroz en cazuela

R3 Cuisse de grenouilles au gingembre et riz à la marmite

Muslos de rana con jengibre y arroz

Ranas al jengibre servidas sobre una cama de arroz caliente en cazuela. Un plato original y aromático.

€12

R4 Pollo con jengibre y arroz en cazuela

R4 Poulet au gingembre et riz à la marmite

Cazuela de pollo con jengibre y arroz

Pollo con jengibre servido con su arroz en cazuela individual. Los sabores se mezclan durante la cocción.

€11

R5 Ternera y tortilla de arroz en cazuela

R5 Boeuf et omelette au riz à la marmite

Cazuela de ternera y tortilla de arroz

Arroz cubierto con ternera salteada y huevo (tortilla). Un plato nutritivo y popular.

€11

R6 Cazuela de arroz con costillas de cerdo

R6 Marmite de riz aux travers de porc

Cazuela de costillas con arroz

Costillas de cerdo (a menudo caramelizadas o estofadas) servidas sobre arroz en cazuela.

€12

PLATO

R7 Arroz Luc Lac con ternera

R7 Riz Luc Lac au boeuf

Ternera lúc lắc con arroz

Bo Loc Lac: dados tiernos de ternera salteados rápidamente, servidos con arroz (a menudo con tomate) y a veces un huevo frito. Clásico franco-vietnamita.

€12

R8 Arroz Luc Lac con pollo

R8 Riz Luc Lac au poulet

Pollo lúc lắc con arroz

Versión de pollo del Loc Lac. Dados de pollo salteados servidos con arroz sazonado.

€11

R9 Arroz con cerdo lacado

R9 Riz au porc laqué

Cerdo asado con arroz

Plato de arroz acompañado de lonchas de cerdo asado (Char Siu) al estilo cantonés.

€11

R10 Arroz con brochetas de ternera

R10 Riz aux brochettes de boeuf

Brochetas de ternera a la parrilla con arroz

Brochetas de ternera a la parrilla servidas con una porción de arroz. Sencillo y bueno.

€12.50

R11 Arroz con cerdo a la parrilla

R11 Riz au porc grillé

Cerdo a la parrilla con arroz

Com Thit Nuong: arroz roto o normal servido con cerdo marinado a la parrilla. A menudo acompañado de pepinos y tomates.

€11

R12 Arroz con muslo de pollo a la parrilla

R12 Riz à la cuisse de poulet grillée

Muslo de pollo a la parrilla con arroz

Muslo de pollo asado o a la parrilla, piel crujiente, servido con arroz.

€11

R13 Arroz de los dos tesoros

R13 Riz aux deux trésors

(pollo y cerdo a la parrilla) / dos tesoros con arroz (pollo a la parrilla - cerdo a la parrilla)

Plato que combina dos carnes (pollo y cerdo a la parrilla) con arroz. Para los que no quieren elegir.

€12

R19 Fideos salteados con gambas y verduras

R19 Nouilles sautées aux crevettes et légumes

Fideos salteados con gambas y verduras

Fideos (trigo o huevo) salteados al wok con gambas y verduras de temporada.

€12

R20 Fideos salteados con ternera y verduras

R20 Nouilles sautées au boeuf et légumes

Fideos salteados con ternera y verduras

Fideos salteados con láminas de ternera y verduras crujientes.

€11.50

R22 Fideos salteados naturales con verduras

R22 Nouilles sautées nature aux légumes

Fideos salteados con verduras

Plato vegetariano de fideos salteados con un surtido de verduras.

€8.90

BO BUN

R14 Bobun con cerdo a la parrilla

R14 Bobun au porc grillé

Bun con cerdo a la parrilla en finas lonchas

Bo Bun tradicional: bol de fideos finos fríos, lechuga, hierbas, pepinos, cacahuetes, nem y cerdo a la parrilla. Aderezado con salsa nuoc-mâm.

€12

R15 Bobun con ternera

R15 Bobun au boeuf

Bun con ternera en finas lonchas a la citronela

Bo Bun con ternera salteada a la citronela y cebolla (Bo Bun Nam Bo). Muy aromático.

€10

R15-A Bo bun con pollo

R15-A Bo bun aux poulets

Chicken Bo Bun

Variante del Bo Bun con pollo salteado o a la parrilla.

€10

R15-B Bo Bun con gambas

R15-B Bo Bun aux crevettes

Bo Bun de gambas

Versión de marisco del Bo Bun, con gambas a la parrilla o salteadas.

€12.50

PASTA DE ARROZ

R16 Pasta de arroz salteada con carnes mixtas

R16 Pâtes de riz sautées aux viandes mixtes

Pasta de arroz salteada con carnes mixtas

Pasta de arroz plana (como para el Pho) salteada con diferentes carnes y verduras. Textura suave.

€12.50

R17 Pasta de arroz salteada con gambas y verduras

R17 Pâtes de riz sautées aux crevettes et légumes

Pasta de arroz salteada con gambas y verduras

Pasta de arroz salteada con gambas y verduras.

€12

R18 Pasta de arroz salteada con ternera y verduras

R18 Pâtes de riz sautées au boeuf et légumes

Pasta de arroz salteada con ternera y verduras

El clásico "Pho Xao": pasta de arroz salteada con ternera y verduras (a menudo col, zanahorias).

€11.50

R21 Pasta de arroz salteada natural con verduras

R21 Pâtes de riz sautées nature aux légumes

Pasta de arroz salteada con verduras

Versión vegetariana de la pasta de arroz salteada.

€8.90

ACOMPAÑAMIENTOS

R24 Arroz cantonés

R24 Riz cantonais

Arroz cantonés

Arroz frito con guisantes, dados de jamón y huevo. Un acompañamiento clásico.

€7.50

R24-A Arroz salteado con ternera o pollo

R24-A Riz sauté au boeuf ou poulet

Arroz frito con ternera o pollo

Arroz salteado al wok con carne (ternera o pollo) y aromáticos.

€7.50~

R25 Arroz blanco

R25 Riz nature

Arroz al vapor

Arroz blanco aromático cocido al vapor. Indispensable para acompañar platos con salsa.

€3

R26 Arroz glutinoso

R26 Riz gluant

Arroz glutinoso

Arroz glutinoso con textura pegajosa y densa. A menudo se come con las manos.

€4.50

R27 Brócoli salteado

R27 Brocolis sautés

Brócoli salteado

Ramilletes de brócoli salteados, a menudo con ajo.

€8.90

R28 Bok Choy salteado con ajo

R28 Bok Choy sauté à l'ail

Brócoli salteado

Col china (Pak Choï) salteada simplemente con ajo. Crujiente y saludable.

€8.90

L14 Arroz salteado con verduras

L14 Riz sauté aux légumes

Arroz con verduras

Arroz frito vegetariano con dados de diversas verduras.

€7.50

NUESTROS MENÚS

MENÚ 1

MENU 1

Entrante: Empanadillas de cerdo fritas Plato: Ternera o pollo y tortilla de arroz en cazuela Postre: Lichis o turrón

Menú completo que incluye un entrante de empanadillas fritas, un plato de arroz en cazuela con carne y tortilla, y un postre.

€13~

MENÚ 2

MENU 2

Entrante: Empanadillas vietnamitas al vapor Plato: Surtido al vapor y arroz cantonés Postre: Lichis o turrón

Menú centrado en la cocción al vapor, con empanadillas de entrante y surtido al vapor servido con arroz cantonés de plato.

€13.50~

MENÚ 3

MENU 3

Entrante: Rollitos de primavera de gambas Plato: Fideos finos con ternera y nems (Bo Bun) Postre: Lichis o turrón

Menú fresco con rollito de primavera y el famoso Bo Bun (ensalada de fideos finos con ternera) como plato principal.

€13~

MENÚ VEGETARIANO

Menú Vegetariano

L15 Cazuela de arroz con tofu y verduras

L15 Marmite de riz aux tofus et légumes

Cazuela de tofu y verduras con arroz

Plato vegetariano completo servido en cazuela: arroz, tofu y verduras variadas.

€11

L15 Fideos transparentes con tofu y verdura

L15 Vermicelles transparents au tofu et légume

Fideos transparentes con tofu y verdura

Plato de fideos de cristal (soja) salteados o en sopa con tofu y verduras.

€11

C1 Menú vegetariano

C1 Formule végétarienne

Empanadillas de verduras (2 uds) + Cazuela de arroz con verduras y tofu + lichi

Menú combinado vegetariano que incluye entrante (empanadillas), plato (cazuela de arroz con tofu) y postre.

€13

C2 Menú vegetariano

C2 Formule végétarienne

Empanadillas de verduras (2 uds) + Fideos salteados con tofu y verduras + lichi

Menú combinado vegetariano que incluye entrante (empanadillas), plato (fideos salteados) y postre.

€13

C3 Menú vegetariano

C3 Formule végétarienne

Rollito de primavera vegetariano + Bobun vegetariano + lichi

Menú combinado vegetariano fresco con rollito de primavera, ensalada Bo Bun sin carne y postre.

€13

POSTRE

1 Misterio

1 Mystère

Helado de vainilla con un corazón de merengue, cubierto de avellanas praliné.

€5.50

2 Helados (3 bolas)

2 Glaces (3 boules)

Sabores: vainilla, fresa, chocolate, coco, mango, limón, café

Surtido de 3 bolas de helado a elegir.

€5.50

3 2 bolas de coco

3 2 boules de coco

Helado de coco, a menudo servido en su cáscara escarchada o natural.

€5

4 Turrones

4 Nougats

Turrones blandos de cacahuete o sésamo, confitería asiática tradicional.

€4.50

5 Jengibres confitados

5 Gingembres confits

Trozos de jengibre confitados en azúcar. Sabor picante y dulce, bueno para la digestión.

€4.50

6 Lichis

6 Lychees

Frutas en almíbar. Dulces, azucaradas y aromáticas.

€4.50

7 Banana Split

Postre helado clásico con plátano, tres bolas de helado, chocolate caliente y nata montada.

€8

8 Judía roja con leche de coco

8 Haricot rouge au lait de coco

Postre vietnamita (estilo Che Ba Mau): judías rojas dulces servidas con leche de coco cremosa. Se come frío o templado.

€6

13 Coco escarchado

13 Coco givré

Helado de coco servido en su cáscara natural escarchada.

€6

14 Plátano con tapioca y crema de coco

14 Banane tapioca à la crème de coco

Che Chuoi: postre caliente o templado compuesto de plátanos cocidos en leche de coco con perlas de tapioca. Cremoso y aromático.

€6

9 Copa coco chocolate

9 Coupe chocolat coco

2 bolas de coco y 1 bola de chocolate

Copa helada que combina los sabores de coco y chocolate.

€7

10 Copa Dama Blanca

10 Coupe Dame Blanche

helado de vainilla, salsa de chocolate

Clásica copa de helado de vainilla cubierta con salsa de chocolate caliente y a menudo nata montada.

€7

11 Copa Chocolate Liégeois

11 Coupe Chocolat Liégeois

helado de chocolate, helado de vainilla, salsa de chocolate

Copa golosa a base de helados de chocolate y vainilla, salsa de chocolate y nata montada.

€7

12 Copa Coronel

12 Coupe Colonel

sorbete de limón y vodka

Sorbete de limón rociado con vodka. Digestivo y refrescante.

€8

15 Café Liégeois

Helado de café y vainilla rociado con un espresso frío y cubierto con nata montada.

€7

17 Café gourmand

espresso + una perla de coco + 3 piezas de bollería

Un café servido con un surtido de pequeños dulces.

€6

16 Frutas Frescas (Según temporada)

16 Fruits Frais (Sur saison)

Mango fresco, Piña fresca, Papaya, o Sandía

Plato de frutas exóticas frescas cortadas, según disponibilidad.

€6~

VINO Y BEBIDA

APERITIVOS

Cóctel de la casa 12cl

Cocktail maison 12cl

Cóctel con alcohol especialidad del restaurante, a menudo a base de zumo de lichi y alcohol de arroz o vino blanco.

€5.50

Martini

Rosso o Bianco 5cl

Vermut italiano, rojo (dulce) o blanco.

€5

Ricard 2cl

Pastis anisado, servido con agua fresca.

€5

Kir 12cl

vino blanco y zumo de lichi / white wine and lychee juice

Vino blanco mezclado con crema de fruta o aquí zumo de lichi.

€5

J&B 4cl

Whisky escocés blended.

€5

BEBIDAS FRÍAS

Zumos de fruta 33cl

Jus de fruits 33cl

Coco, Mango, Naranja, Lichi, Manzana, Piña, Kiwi

Zumo de fruta a elegir.

€4.50

Leche de soja

Lait de soja

Bebida suave y vegetal a base de soja.

€4.50

Refresco 33cl

Soda 33cl

Coca cola, Orangina, Sprite, Fanta, Oasis

Bebida gaseosa azucarada.

€4.50

Perrier

Agua mineral con gas natural.

€4.50

AGUAS MINERALES

Evian o Badoit

Evian ou Badoit

Agua mineral natural (sin gas o con gas).

€4.50~

VINOS

Vino en Jarra

Vin en Pichet

Tinto, Rosado o Blanco

Vino de mesa servido por copa o jarra.

€3~

Bordeaux supérieur AOC (Tinto)

Bordeaux supérieur AOC (Rouge)

Vino tinto de Burdeos, con cuerpo y afrutado.

€13~

Côtes du Rhône AOC (Tinto)

Côtes du Rhône AOC (Rouge)

Vino tinto del valle del Ródano, especiado y cálido.

€13~

Côtes de Provence AOC (Rosado)

Côtes de Provence AOC (Rosé)

Vino rosado de Provenza, seco y afrutado, ideal para el verano.

€14~

CERVEZAS

Saigón o Tsing Tao 33cl

Saïgon ou Tsing Tao 33cl

Cervezas rubias asiáticas ligeras y refrescantes. Perfectas con platos picantes.

€4.50

BEBIDAS CALIENTES

Café espresso

Café expresso

Café solo pequeño y concentrado.

€2.50

Café americano

Café allongé

Espresso diluido con agua caliente.

€3

Té de jazmín

Thé au jasmin

Té verde perfumado con flores de jazmín. Muy aromático.

€4

Té verde

Thé vert

Té verde natural, rico en antioxidantes.

€4

BEBIDAS DE LA CASA

Café vietnamita

Café vietnamien

Café filtrado lentamente en un 'phin' tradicional, sabor fuerte y con cuerpo.

€5.50

Café sua da

Café helado con leche

Café helado vietnamita con leche condensada azucarada. Rico, dulce y energizante.

€6

Té con limón

Thé au citron

Té de limón

Té infusionado servido con limón.

€6

Limonada

Limonade

Bebida de limón, agua y azúcar. Refrescante.

€5.50

Fin del menú

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Información del Restaurante

★

4.5

1209 valoraciones en Google Maps

$ Budget

📍 10 Rue Malar, 75007 Paris, France

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