menufans

Đông Phat

★ 4.5 (1,209) $Budget 📍 10 Rue Malar, 75007 Paris, France

مقبلات

1 نام باللحم أو الدجاج
1 Nâm au porc ou poulet
لفائف الربيع باللحم أو الدجاج
لفائف إمبراطورية مقلية، مقرمشة وذهبية. محشوة باللحم المفروم والشعيرية والخضروات. تؤكل ملفوفة في ورقة سلطة مع أعشاب طازجة.
€6.90~ ≈ $8.00
2 لفائف الربيع بالجمبري
2 Nêm aux crevettes
لفائف الربيع بالجمبري
لفائف الربيع المقلية محشوة بالجمبري المفروم. العجينة مقرمشة والحشوة لذيذة. تقدم مع صلصة نيوك مام للتغميس.
€7.90 ≈ $9.00
2a زلابية مقلية بالجمبري
2a Les raviolis frits aux crevettes
زلابية جمبري مقلية
فطائر صغيرة مقلية محشوة بالجمبري. قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. مقبلات شعبية.
€7.90 ≈ $9.00
4 كرات لحم خنزير بالأرز اللزج
4 Bouchées de porc au riz gluant
زلابية لحم خنزير بالأرز اللزج
كرات لحم خنزير متبلة مغطاة بأرز لزج مطهو على البخار. قوام طري ولزج مميز للأرز اللزج. نكهة غنية ومريحة.
€6.90 ≈ $8.00
8 زلابية بالجمبري
8 Raviolis aux crevettes
زلابية جمبري
زلابية بعجينة شفافة محشوة بالجمبري، مطهوة على البخار. قوام ناعم ونكهة مأكولات بحرية رقيقة. غالباً ما تقدم في سلال الخيزران.
€5.90 ≈ $7.00
9 كرات جمبري
9 Bouchées de crevettes
زلابية جمبري
تشكيلة من ديم سوم بالجمبري، مطهوة على البخار (ها كاو). عجينة رقيقة وحشوة عصارية. تؤكل ساخنة مع قليل من صلصة الصويا أو الفلفل.
€5.90 ≈ $7.00
15 سلطة تايلاندية باللحم البقري
15 Salade thailandaise au boeuf
سلطة لحم بقري تايلاندية
سلطة حارة وحامضة مع شرائح لحم بقري مشوي، خضروات طازجة وأعشاب. تتبيلة تايلاندية نموذجية تعتمد على الليمون الأخضر، الفلفل، وصلصة السمك. منعشة وحارة.
€9.50 ≈ $11.00
16 سلطة تايلاندية بالجمبري
16 Salade thailandaise aux crevettes
سلطة الروبيان التايلاندية
نسخة بالمأكولات البحرية من السلطة التايلاندية، تجمع بين النكهات الحارة والحامضة والحلوة. تقدم مع خضروات مقرمشة. طبق خفيف وعطري.
€9.90 ≈ $11.00
17 سلطة تايلاندية بالدجاج
17 Salade thailandaise au poulet
سلطة دجاج تايلاندية
سلطة طازجة مكونة من دجاج مفروم، أعشاب عطرية، وصلصة منعشة. توازن مثالي بين حرارة الفلفل وانتعاش الخضروات.
€9.50 ≈ $11.00
5 زلابية لحم خنزير مقلية
5 Raviolis au porc frits
زلابية لحم خنزير مقلية
زلابية مقرمشة محشوة باللحم المفروم والبهارات. العجينة المقلية توفر قواماً لطيفاً يتناقض مع الحشوة الطرية. مثالية للمشاركة.
€6.90 ≈ $8.00
6 قطع جمبري مقلي
6 Beignets de crevette
جمبري مقلي
جمبري كامل مغطى بعجينة مقلية ومقرمش. مقرمش وذهبي. يقدم عادة مع صلصة حلوة وحامضة.
€9.50 ≈ $11.00
3 سمبوسة
3 Samoussa
سمبوسة
مثلثات عجينة مقلية محشوة بمزيج حار من اللحم أو الخضروات (غالباً بالكاري). مقرمشة وعطرية. مقبلات شعبية ذات تأثير هندي.
€7.90 ≈ $9.00
7 زلابية فيتنامية على البخار
7 Raviolis vietnamiens à la vapeur
زلابية فيتنامية على البخار
زلابية طرية بعجينة الأرز، محشوة باللحم والفطر الأسود (بان كوون). تقدم مع لحم خنزير فيتنامي وأعشاب. قوام زلق وناعم.
€7.90 ≈ $9.00
10 لفائف الربيع بالجمبري
10 Rouleaux printemps aux crevettes
لفائف الربيع بالجمبري
لفائف الربيع الطازجة (جوي كوون) مكونة من عجينة أرز، شعيرية، جمبري، أعشاب وسلطة. غير مقلية، فهي خفيفة وصحية. تقدم مع صلصة هويسن بالفول السوداني.
€4.50 ≈ $5.00
11 لفائف الربيع باللحم
11 Rouleaux printemps au porc
لفائف الربيع باللحم
لفائف الربيع الطازجة محشوة بشرائح لحم الخنزير والشعيرية والأعشاب. ملفوفة في عجينة رقيقة من الأرز. مقبلات منعشة.
€5 ≈ $6.00
11 لفائف الربيع باللحم البقري
12 Rouleaux printemps au boeuf
لفائف الربيع باللحم البقري
نسخة من لفائف الربيع مع لحم البقر والشعيرية والخضروات الطازجة. صحي وخفيف. يغمس في الصلصة المقدمة.
€5 ≈ $6.00
14 سلطة البابايا الفيتنامية باللحم البقري المجفف
13 Salade de papaye vietnamienne au boeuf séché
سلطة البابايا الفيتنامية باللحم البقري
سلطة بابايا خضراء مبشورة مقرمشة، مزينة بلحم بقري مجفف عطري وأعشاب (راو رام). تتبيلة حلوة وحامضة وفلفلية قليلاً. غنية بالقوام ومنعشة.
€9.50 ≈ $11.00
14 سلطة البابايا الفيتنامية بالجمبري
14 Salade de papaye vietnamienne aux crevettes
سلطة البابايا الفيتنامية بالجمبري
بابايا خضراء مقرمشة مقطعة شرائح رفيعة تقدم مع الجمبري. الصلصة المنعشة تعزز النكهة المحايدة للبابايا. طبق فيتنامي كلاسيكي.
€9.50 ≈ $11.00

حساء

S1 حساء تونكينيز باللحم البقري وكرات اللحم
S1 Soupe tonkinoise au boeuf et boulettes
حساء تونكينيز باللحم البقري وكرات اللحم
طبق "فوو" الشهير: مرق لحم بقري صافٍ وعطري (قرفة، يانسون، زنجبيل)، يقدم مع نودلز أرز مسطحة، شرائح لحم بقري وكرات لحم. طبق فيتنامي وطني، مريح وعطري.
€11 ≈ $13.00
S8 حساء تونكينيز بالدجاج
S8 Soupe tonkinoise au poulet
حساء تونكينيز بالدجاج
نسخة بالدجاج من حساء فوو (فوو غا). مرق أخف ولكنه عطري بنفس القدر، مع قطع دجاج ونودلز أرز. غالباً ما يزين بالكزبرة والبصل.
€11 ≈ $13.00
S2 حساء تونكينيز بالساتاي
S2 Soupe tonkinoise au saté
حساء تونكينيز ساتاي
حساء نودلز باللحم البقري مع صلصة ساتاي حارة (فلفل، فول سوداني، بهارات). مرق غني، كريمي وحار. لعشاق النكهات القوية.
€12.50 ≈ $14.00
S4 حساء نودلز وزلابية بالجمبري
S4 Soupe nouilles et raviolis aux crevettes
حساء نودلز بزلاابية الجمبري
حساء لذيذ يجمع بين النودلز (غالباً بالبيض) وزلابية الجمبري (وانتون). مرق صافٍ وخفيف. طبق كامل ورقيق.
€10.50 ≈ $12.00
S3 حساء نودلز بالجمبري
S3 Soupe nouilles aux crevettes
حساء زلابية الجمبري
حساء نودلز يقدم مع جمبري كامل أو مقشر. مرق صافٍ عادة يعتمد على المأكولات البحرية أو الدواجن. بسيط وفعال.
€10.50 ≈ $12.00
S5 حساء نودلز باللحم المطلي
S5 Soupe nouilles au porc laqué
حساء نودلز باللحم المشوي
حساء نودلز يقدم مع شرائح لحم خنزير مشوي بجلد أحمر (تشار سيو). اللحم طري وحلو قليلاً. مرق لذيذ.
€10.50 ≈ $12.00
S6 حساء الهليون وسرطان البحر
S6 Potage d'asperges au crabe
حساء بالهليون وسرطان البحر
حساء سميك وكريمي يمزج لحم سرطان البحر وقطع الهليون (غالباً أبيض). قوام مخملي، نكهة حلوة وراقية.
€7.90 ≈ $9.00
S9 حساء نودلز بالسمك (فيليه كاه بونغ لاو)
S9 Soupe de nouilles au poisson (filet de Cà Bông Lao)
حساء نودلز بالسمك
حساء نودلز يقدم مع فيليه سمك. مرق خفيف، غالباً ما يضاف إليه الشبت أو الطماطم حسب النمط الإقليمي. نكهة بحرية رقيقة.
€10.50 ≈ $12.00
S7 حساء بكين حار
S7 Potage pékinois piquant
حساء بكين حار
حساء صيني حامض وحار تقليدي. غالباً ما يحتوي على التوفو، الفطر الأسود، الخيزران، والبيض المخفوق. سميك، حامض وفلفلي.
€7.90 ≈ $9.00

قدر

M1 جمبري بالكراميل
M1 Crevettes au caramel
جمبري بالكراميل
جمبري مطهو في صلصة كراميل مالحة (نيوك ماو) وفلفل. نكهة حلوة ومالحة قوية ولون كهرماني. مثالي مع الأرز الأبيض.
€12 ≈ $14.00
M3 دجاج بالكراميل
M3 Poulet au caramel
دجاج بالكراميل
قطع دجاج مطهوة ببطء في صلصة كراميل ونيوك مام. اللحم طري والصلصة شرابية. طبق عائلي كلاسيكي.
€10.50 ≈ $12.00
M4 لحم خنزير بالكراميل
M4 Porc au caramel
لحم خنزير بالكراميل
ثيت خوه: قطع لحم خنزير (غالباً بطن) طرية، مطبوخة طويلاً في صلصة كراميل. طعم غني، مالح وحلو. طبق لا غنى عنه في المطبخ الفيتنامي.
€10.50 ≈ $12.00
M5 توفو وخضروات باللحوم المشكلة
M5 Tofu et légumes aux viandes mixtes
توفو وخضروات باللحوم المشكلة
طبق مطهو في قدر يجمع بين التوفو والخضروات المتنوعة ومزيج من اللحوم. صلصة لذيذة تتغلغل في جميع المكونات. طبق كامل وغني.
€12 ≈ $14.00
M6 شعيرية شفافة بالتوفو والخضروات
M6 Vermicelle transparent au tofu et légume
شعيرية شفافة مع توفو وخضروات (دجاج، لحم بقري، جمبري، كاليماري)
شعيرية فول الصويا (شفافة عند الطهي) مطبوخة في قدر مع التوفو والخضروات ومزيج من اللحوم والمأكولات البحرية. قوام النودلز مطاطي قليلاً (نودلز زجاجية).
€11 ≈ $13.00

مشويات

G1 فطيرة فيتنامية
G1 Crêpe vietnamienne
فطيرة فيتنامية (عجينة تعتمد على دقيق الأرز ومسحوق جوز الهند، محشوة بالدجاج، الجمبري، براعم الفول، و...)
بان سيو: فطيرة صفراء مقرمشة (ملونة بالكركم) محشوة باللحم والجمبري وبراعم الفول. تؤكل باليد، ملفوفة في سلطة ومغموسة في صلصة نيوك مام.
€12.50 ≈ $14.00
G2 أسياخ لحم بقري مشوية بالشعيرية
G2 Brochettes de boeuf grillées aux cheveux d'ange
أسياخ لحم بقري مشوية مع شعيرية
شرائح رقيقة من لحم البقر المتبل والمنقوع والمشوي، تقدم مع أقراص رفيعة من الشعيرية المضغوطة (بان هوى). تؤكل مع الأعشاب والصلصة.
€12.50 ≈ $14.00
G3 لحم خنزير مشوي بالشعيرية
G3 Porc grillé aux cheveux d'ange
لحم خنزير مشوي بالشعيرية
لحم خنزير مشوي (غالباً كرات أو شرائح متبلة) يقدم مع شعيرية أرز رفيعة منسوجة. طبق جاف يقدم مع صلصة للتغميس.
€11.50 ≈ $13.00

تخصص

بدون طبق جانبي

V1 توفو وجمبري مقلي بالملح والفلفل
V1 Tofu et crevettes sautées au sel et poivres
توفو وجمبري مقلي بالملح والفلفل
توفو وجمبري مقلي ثم مقلي بالملح والفلفل والثوم والفلفل الحار. جاف، مقرمش وعطري جداً. تخصص على الطريقة الكانتونية.
€13 ≈ $15.00
V2 كاليماري مقلي بالملح والفلفل
V2 Calamar sauté au sel et poivre
كاليماري مقلي بالملح والفلفل
قطع كاليماري مغطاة بعجينة خفيفة، مقلية ثم متبلة بالملح والفلفل. طري من الداخل، مقرمش من الخارج. نكهة حارة.
€12.50 ≈ $14.00
V3 جمبري مقلي بالملح والفلفل
V3 Crevettes sautées au sel et poivres
جمبري مقلي بالملح والفلفل
جمبري كامل أو مقشر مقلي في الووك بالملح والفلفل والتوابل. طعم قوي وقوام مقرمش.
€15.50 ≈ $18.00
V4 جمبري بصلصة حارة
V4 Crevettes à la sauce piquante
جمبري بصلصة حارة
جمبري مقلي مغطى بصلصة فلفل حارة. نكهة دافئة وحارة. مثالي لمن يحبون الأكل الحار.
€12 ≈ $14.00
V5 سمك مقلي بصلصة حارة
V5 Poissons sautés à la sauce piquante
سمك بصلصة حارة
شرائح سمك مقلية وتقدم مع صلصة حارة. يبقى لحم السمك طرياً بينما تضيف الصلصة نكهة مميزة.
€12 ≈ $14.00
V5-B سمك مقلي بالريحان
V5-B Poisson sauté au basilic
سمك بالريحان
قطع سمك مقلية مع أوراق الريحان الطازجة. الريحان يضيف نكهة يانسونية وفلفلية مميزة.
€12 ≈ $14.00
V6 أفخاذ ضفادع مقلية بالملح والفلفل
V6 Cuisses de grenouilles sautées au sel et poivres
أفخاذ ضفادع مقلية بالملح والفلفل
أفخاذ ضفادع مقلية متبلة بخليط الملح والفلفل. قوام قريب من الدجاج ولكنه أرق. طبق مقرمش ولذيذ.
€12.90 ≈ $15.00
V7-A أفخاذ ضفادع بالزنجبيل
V7-A Cuisses de grenouilles aux gingembre
أفخاذ ضفادع مقلية بالزنجبيل
أفخاذ ضفادع مقلية مع شرائح زنجبيل طازج. الزنجبيل يضيف الدفء والحرارة، ويخفي أي رائحة قوية. عطري جداً.
€12.90 ≈ $15.00
V7 أفخاذ ضفادع بالريحان
V7 Cuisses de grenouille au basilic
أفخاذ ضفادع مقلية بالريحان
أفخاذ ضفادع مقلية مع ريحان تايلاندي. مزيج من النكهات العشبية واللحم الطري.
€12.90 ≈ $15.00
V8 كاليماري مقلي بالريحان
V8 Calamars sautés au basilic
كاليماري مقلي بالريحان
كاليماري مقلي بسرعة في الووك مع الريحان. طهي سريع للحفاظ على طراوة الكاليماري. صلصة عطرية.
€12.50 ≈ $14.00
V9 جمبري مقلي بالريحان
V9 Crevettes sautées au basilic
جمبري مقلي بالريحان
جمبري مقلي بالريحان. مزيج المأكولات البحرية والأعشاب الطازجة كلاسيكي ومنعش.
€12 ≈ $14.00
V10 دجاج مقلي بالريحان
V10 Poulet sauté au basilic
دجاج مقلي بالريحان
دجاج مفروم مقلي مع الكثير من الريحان وغالباً خضروات أو فلفل. طبق عطري جداً وشعبي.
€11 ≈ $13.00
V11 شرائح لحم بقري مقلية بالريحان
V11 Émincés de boeuf sautés au basilic
شرائح لحم بقري مقلية بالريحان
شرائح لحم بقري رقيقة مقلية في الووك مع الريحان. يتم قلي اللحم بسرعة للحفاظ على طراوته.
€11 ≈ $13.00
V12 شرائح لحم البقر المقلية بالبصل
V12 Émincés de boeuf sauté aux oignons
شرائح لحم بقري مقلية بالبصل
لحم بقري بالبصل كلاسيكي. لحم طري وبصل مقرمش أو طري في صلصة بنية لذيذة.
€11 ≈ $13.00
V13 لحم بقري بالفلفل الأسود على طبق ساخن
V13 Boeuf aux poivres noirs sur plaque chauffante
لحم بقري بالفلفل الأسود على طبق ساخن
لحم بقري يقدم ساخناً على طبق حديدي، مغطى بصلصة فلفل أسود. طعم فلفلي قوي وعرض بصري.
€12 ≈ $14.00
V16 دجاج بالليمون
V16 Poulet au citron
دجاج بالليمون
دجاج مقلي أو دجاج مقلي يقدم مع صلصة ليمون صفراء، حامضة وحلوة. منعش وليس ثقيلاً جداً.
€12 ≈ $14.00
V17 فخذ دجاج بالزنجبيل تخصص الشيف
V17 Cuisse de poulet au gingembre spécialité du chef
فخذ دجاج بالزنجبيل
فخذ دجاج كامل أو مقطع، مطبوخ مع كمية وفيرة من الزنجبيل. نكهة دافئة ومريحة.
€11 ≈ $13.00
V18 دجاج بفطر أسود وبراعم خيزران
V18 Poulet aux champignons noirs et pousses de bambou
دجاج بفطر أسود وبراعم خيزران
دجاج مقلي مع فطر عطري وبراعم خيزران مقرمشة. طبق كلاسيكي من المطبخ الصيني/الفيتنامي، قوام متنوع.
€11 ≈ $13.00
V14 ضلوع لحم خنزير بالملح والفلفل
V14 Travers de porc au sel et poivres
ضلوع بالملح والفلفل
قطع صغيرة من ضلوع لحم الخنزير المقلية والمتبلة بالملح والفلفل. تؤكل باليد، لذيذة جداً.
€12.50 ≈ $14.00
V15 ضلوع لحم خنزير مقلية على الطريقة الإمبراطورية
V15 Travers de porc sautés à l'impériale
(صلصة حلوة وحامضة) / ضلوع بصلصة حلوة وحامضة
ضلوع لحم خنزير بصلصة حلوة وحامضة (غالباً مع أناناس، فلفل). توازن بين الحلو والحامض.
€12.50 ≈ $14.00
V15-A ضلوع لحم خنزير بالكراميل
V15-A Travers de porc au caramel
ضلوع بالكراميل
ضلوع لحم خنزير مطلي بصلصة كراميل مالحة. اللحم لزج ولذيذ.
€12.50 ≈ $14.00
V20 دجاج إمبراطوري
V20 Poulet impérial
دجاج مقلي بـ... / على طريقة دجاج كونغ باو ضمنياً
دجاج مقلي مع خضروات وغالباً فول سوداني أو كاجو، في صلصة حارة قليلاً. طبق غني بالقوام.
€11 ≈ $13.00
V21-A بط مقلي بفطر أسود وبراعم خيزران
V21-A Canard sauté aux champignons et pousse de bambou
بط مقلي بفطر أسود وبراعم خيزران
شرائح بط مقلية في الووك. نكهة البط القوية تتناسب جيداً مع الفطر الترابي والخيزران.
€12 ≈ $14.00
V21-B بط مقلي بالزنجبيل
V21-B Canard sauté au gingembre
بط مقلي بالزنجبيل
بط مقلي بالزنجبيل. الزنجبيل يساعد على تقليل دهون البط ويضيف نكهة منعشة.
€12 ≈ $14.00
V21 بط مطلي
V21 Canard laqué
بط مطلي
بط مشوي بجلد مقرمش ولامع، ولحم طري. يقدم مع صلصة خاصة (هويسن أو خوخ).
€16 ≈ $19.00
V19 توفو باللحم المفروم
V19 Tofu sauté au porc haché
توفو مقلي مع لحم مفروم
توفو مابو (على الطريقة): مكعبات توفو مطهوة مع لحم مفروم في صلصة لذيذة. طبق لطيف ومريح، ممتاز مع الأرز.
€11 ≈ $13.00

أرز في قدر

أرز يقدم في قدر فخاري

R1 لحوم مشكلة مع أرز في قدر
R1 Viandes mixtes au riz à la Marmite
قدر لحوم مشكلة مع الأرز
أرز مطبوخ في قدر مع تشكيلة من اللحوم. الأرز في القاع غالباً ما يصبح مقرمشاً. طبق كامل.
€12 ≈ $14.00
R2 قدر أرز بالجمبري
R2 Marmite de riz aux crevettes
قدر أرز بالجمبري
قدر أرز مزين بالجمبري. عصائر الطهي تعطي نكهة للأرز.
€12 ≈ $14.00
R3 أفخاذ ضفادع بالزنجبيل وأرز في قدر
R3 Cuisse de grenouilles au gingembre et riz à la marmite
أفخاذ ضفادع بالزنجبيل والأرز
ضفادع بالزنجبيل تقدم على طبقة من الأرز الساخن في قدر. طبق أصلي وعطري.
€12 ≈ $14.00
R4 دجاج بالزنجبيل وأرز في قدر
R4 Poulet au gingembre et riz à la marmite
قدر دجاج بالزنجبيل والأرز
دجاج بالزنجبيل يقدم مع أرزه في قدر فردي. تتداخل النكهات أثناء الطهي.
€11 ≈ $13.00
R5 لحم بقري وأومليت أرز في قدر
R5 Boeuf et omelette au riz à la marmite
قدر لحم بقري وأومليت مع الأرز
أرز يقدم مع لحم بقري مقلي وبيض (أومليت). طبق مغذٍ وشعبي.
€11 ≈ $13.00
R6 قدر أرز بضلوع لحم الخنزير
R6 Marmite de riz aux travers de porc
قدر ضلوع مع الأرز
ضلوع لحم خنزير (غالباً بالكراميل أو مطهوة) تقدم على الأرز في قدر.
€12 ≈ $14.00

طبق رئيسي

R7 أرز لوك لاك باللحم البقري
R7 Riz Luc Lac au boeuf
لحم بقري لوك لاك مع الأرز
لحم بقري لوك لاك: مكعبات لحم بقري طرية مقلية بسرعة، تقدم مع الأرز (غالباً بالطماطم) وأحياناً بيضة مقلية. طبق فرنسي فيتنامي كلاسيكي.
€12 ≈ $14.00
R8 أرز لوك لاك بالدجاج
R8 Riz Luc Lac au poulet
دجاج لوك لاك مع الأرز
نسخة بالدجاج من لوك لاك. مكعبات دجاج مقلية تقدم مع أرز متبل.
€11 ≈ $13.00
R9 أرز باللحم المطلي
R9 Riz au porc laqué
لحم خنزير مشوي مع الأرز
طبق أرز يقدم مع شرائح لحم خنزير مشوي (تشار سيو) على الطريقة الكانتونية.
€11 ≈ $13.00
R10 أرز بأسياخ لحم بقري
R10 Riz aux brochettes de boeuf
أسياخ لحم بقري مشوية مع الأرز
أسياخ لحم بقري مشوية تقدم مع حصة من الأرز. بسيط ولذيذ.
€12.50 ≈ $14.00
R11 أرز باللحم المشوي
R11 Riz au porc grillé
لحم خنزير مشوي مع الأرز
كوم ثيت نيونج: أرز مكسور أو عادي يقدم مع لحم خنزير متبل مشوي. غالباً ما يقدم مع الخيار والطماطم.
€11 ≈ $13.00
R12 أرز بفخذ دجاج مشوي
R12 Riz à la cuisse de poulet grillée
فخذ دجاج مشوي مع الأرز
فخذ دجاج مشوي أو محمر، جلد مقرمش، يقدم مع الأرز.
€11 ≈ $13.00
R13 أرز بالكنوز
R13 Riz aux deux trésors
(دجاج ولحم خنزير مشوي) / كنوز مزدوجة مع الأرز (دجاج مشوي - لحم خنزير مشوي)
طبق يجمع بين لحمين (دجاج ولحم خنزير مشوي) مع الأرز. لمن لا يريدون الاختيار.
€12 ≈ $14.00
R19 نودلز مقلية بالجمبري والخضروات
R19 Nouilles sautées aux crevettes et légumes
نودلز مقلية بالجمبري والخضروات
نودلز (قمح أو بيض) مقلية في الووك مع الجمبري والخضروات الموسمية.
€12 ≈ $14.00
R20 نودلز مقلية باللحم البقري والخضروات
R20 Nouilles sautées au boeuf et légumes
نودلز مقلية باللحم والخضروات
نودلز مقلية مع شرائح لحم بقري وخضروات مقرمشة.
€11.50 ≈ $13.00
R22 نودلز مقلية بالخضروات
R22 Nouilles sautées nature aux légumes
نودلز مقلية بالخضروات
طبق نباتي من النودلز المقلية مع تشكيلة من الخضروات.
€8.90 ≈ $10.00

بوبون

R14 بوبون باللحم المشوي
R14 Bobun au porc grillé
بوبون بلحم خنزير مشوي مقطع شرائح رفيعة
بوبون تقليدي: وعاء من الشعيرية الباردة، سلطة، أعشاب، خيار، فول سوداني، لفائف نيم ولحم خنزير مشوي. مغطى بصلصة نيوك مام.
€12 ≈ $14.00
R15 بوبون باللحم البقري
R15 Bobun au boeuf
بوبون بلحم بقري بالليمونجراس
بوبون باللحم البقري المقلي بالليمونجراس والبصل (بوبون نام بو). عطري جداً.
€10 ≈ $12.00
R15-A بوبون بالدجاج
R15-A Bo bun aux poulets
بوبون بالدجاج
نسخة بالدجاج من بوبون مع دجاج مقلي أو مشوي.
€10 ≈ $12.00
R15-B بوبون بالجمبري
R15-B Bo Bun aux crevettes
بوبون بالجمبري
نسخة من بوبون بالمأكولات البحرية، مع جمبري مشوي أو مقلي.
€12.50 ≈ $14.00

معكرونة الأرز

R16 معكرونة أرز مقلية باللحوم المشكلة
R16 Pâtes de riz sautées aux viandes mixtes
معكرونة أرز مقلية مشكلة باللحوم
معكرونة أرز مسطحة (مثل الفو) مقلية مع لحوم وخضروات مختلفة. قوام طري.
€12.50 ≈ $14.00
R17 معكرونة أرز مقلية بالجمبري والخضروات
R17 Pâtes de riz sautées aux crevettes et légumes
معكرونة أرز مقلية بالجمبري والخضروات
معكرونة أرز مقلية بالجمبري والخضروات.
€12 ≈ $14.00
R18 معكرونة أرز مقلية باللحم البقري والخضروات
R18 Pâtes de riz sautées au boeuf et légumes
معكرونة أرز مقلية باللحم البقري والخضروات
طبق "فوو شاو" الكلاسيكي: معكرونة أرز مقلية باللحم البقري والخضروات (غالباً ملفوف، جزر).
€11.50 ≈ $13.00
R21 معكرونة أرز مقلية بالخضروات
R21 Pâtes de riz sautées nature aux légumes
معكرونة أرز مقلية بالخضروات
نسخة نباتية من معكرونة الأرز المقلية.
€8.90 ≈ $10.00

أطباق جانبية

R24 أرز كانتوني
R24 Riz cantonais
أرز كانتوني
أرز مقلي مع بازلاء، لحم خنزير مقطع، وبيض. طبق جانبي كلاسيكي.
€7.50 ≈ $9.00
R24-A أرز مقلي باللحم البقري أو الدجاج
R24-A Riz sauté au boeuf ou poulet
أرز مقلي باللحم البقري أو الدجاج
أرز مقلي في الووك مع اللحم (لحم بقري أو دجاج) والتوابل.
€7.50~ ≈ $9.00
R25 أرز عادي
R25 Riz nature
أرز على البخار
أرز أبيض عطري مطهو على البخار. ضروري لمرافقة الأطباق بالصلصة.
€3 ≈ $3.00
R26 أرز لزج
R26 Riz gluant
أرز لزج
أرز لزج بقوام لزج وكثيف. غالباً ما يؤكل باليد.
€4.50 ≈ $5.00
R27 بروكلي مقلي
R27 Brocolis sautés
بروكلي مقلي
زهيرات بروكلي مقلية، غالباً بالثوم.
€8.90 ≈ $10.00
R28 بوك تشوي مقلي بالثوم
R28 Bok Choy sauté à l'ail
بروكلي مقلي
ملفوف صيني (باك تشوي) مقلي ببساطة بالثوم. مقرمش وصحي.
€8.90 ≈ $10.00
L14 أرز مقلي بالخضروات
L14 Riz sauté aux légumes
أرز بالخضروات
أرز مقلي نباتي مع خضروات مقطعة.
€7.50 ≈ $9.00

قوائم الطعام

قائمة 1
MENU 1
مقبلات: زلابية لحم خنزير مقلية طبق رئيسي: لحم بقري أو دجاج وأومليت أرز في قدر حلوى: ليتشي أو نوجا
قائمة كاملة تشمل مقبلات زلابية مقلية، طبق أرز في قدر مع لحم وأومليت، وحلوى.
€13~ ≈ $15.00
قائمة 2
MENU 2
مقبلات: زلابية فيتنامية على البخار طبق رئيسي: تشكيلة على البخار وأرز كانتوني حلوى: ليتشي أو نوجا
قائمة تركز على الطهي على البخار، مع زلابية كمقبلات وتشكيلة على البخار تقدم مع أرز كانتوني كطبق رئيسي.
€13.50~ ≈ $16.00
قائمة 3
MENU 3
مقبلات: لفائف الربيع بالجمبري طبق رئيسي: شعيرية باللحم البقري ولفائف نيم (بوبون) حلوى: ليتشي أو نوجا
قائمة منعشة مع لفائف الربيع وبوبون الشهير (سلطة شعيرية باللحم البقري) كطبق رئيسي.
€13~ ≈ $15.00

قائمة نباتية

قائمة نباتية

L15 قدر أرز بالتوفو والخضروات
L15 Marmite de riz aux tofus et légumes
قدر توفو وخضروات مع الأرز
طبق نباتي كامل يقدم في قدر: أرز، توفو، وخضروات متنوعة.
€11 ≈ $13.00
L15 شعيرية شفافة بالتوفو والخضروات
L15 Vermicelles transparents au tofu et légume
شعيرية شفافة بالتوفو والخضروات
طبق نودلز زجاجية (فول الصويا) مقلية أو في حساء مع التوفو والخضروات.
€11 ≈ $13.00
C1 قائمة نباتية
C1 Formule végétarienne
زلابية خضروات (2 قطعة) + قدر أرز بالخضروات والتوفو + ليتشي
مزيج نباتي يشمل مقبلات (زلابية)، طبق رئيسي (قدر أرز) وحلوى.
€13 ≈ $15.00
C2 قائمة نباتية
C2 Formule végétarienne
زلابية خضروات (2 قطعة) + نودلز مقلية بالتوفو والخضروات + ليتشي
مزيج نباتي يشمل مقبلات (زلابية)، طبق رئيسي (نودلز مقلية) وحلوى.
€13 ≈ $15.00
C3 قائمة نباتية
C3 Formule végétarienne
لفائف الربيع النباتية + بوبون نباتي + ليتشي
مزيج نباتي منعش مع لفائف الربيع، سلطة بوبون بدون لحم وحلوى.
€13 ≈ $15.00

حلويات

1 قطعة غموض
1 Mystère
آيس كريم فانيليا بقلب ميرينغ، مغطى ببندق محمص.
€5.50 ≈ $6.00
2 آيس كريم (3 كرات)
2 Glaces (3 boules)
نكهات: فانيليا، فراولة، شوكولاتة، جوز الهند، مانجو، ليمون، قهوة
تشكيلة من 3 كرات آيس كريم حسب الاختيار.
€5.50 ≈ $6.00
3 كرات جوز الهند
3 2 boules de coco
آيس كريم جوز الهند، غالباً ما يقدم في قشرة مجمدة أو عادي.
€5 ≈ $6.00
4 قطع نوجا
4 Nougats
نوجا طري بالفول السوداني أو السمسم، حلوى آسيوية تقليدية.
€4.50 ≈ $5.00
5 قطع زنجبيل مسكر
5 Gingembres confits
قطع زنجبيل مسكرة. نكهة حارة وحلوة، جيدة للهضم.
€4.50 ≈ $5.00
6 حبات ليتشي
6 Lychees
فواكه في شراب. حلوة، محلاة وعطرية.
€4.50 ≈ $5.00
7 قطع آيس كريم موز بالكريمة
7 Banana Split
حلوى آيس كريم كلاسيكية مع موز، ثلاث كرات آيس كريم، شوكولاتة ساخنة وكريمة مخفوقة.
€8 ≈ $9.00
8 فاصوليا حمراء بحليب جوز الهند
8 Haricot rouge au lait de coco
حلوى فيتنامية (على طراز تشي با ماو): فاصوليا حمراء محلاة تقدم مع حليب جوز الهند الكريمي. تؤكل باردة أو دافئة.
€6 ≈ $7.00
13 جوز هند مجمد
13 Coco givré
آيس كريم جوز الهند يقدم في قشرته الطبيعية المجمدة.
€6 ≈ $7.00
14 موز تابيوكا بكريمة جوز الهند
14 Banane tapioca à la crème de coco
تشي تشوي: حلوى دافئة أو فاترة مكونة من الموز المطبوخ في حليب جوز الهند مع لؤلؤ التابيوكا. كريمي وعطري.
€6 ≈ $7.00
9 كوب شوكولاتة جوز الهند
9 Coupe chocolat coco
2 كرات جوز الهند و 1 كرة شوكولاتة
كوب آيس كريم يجمع بين نكهات جوز الهند والشوكولاتة.
€7 ≈ $8.00
10 كوب دام بلانش
10 Coupe Dame Blanche
آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة
كوب آيس كريم فانيليا كلاسيكي مغطى بصلصة شوكولاتة ساخنة وغالباً كريمة مخفوقة.
€7 ≈ $8.00
11 كوب شوكولاتة لييجواز
11 Coupe Chocolat Liégeois
آيس كريم شوكولاتة، آيس كريم فانيليا، صلصة شوكولاتة
كوب حلوى يعتمد على آيس كريم الشوكولاتة والفانيليا، صلصة شوكولاتة وكريمة مخفوقة.
€7 ≈ $8.00
12 كوب كولونيل
12 Coupe Colonel
سوربيه ليمون وفودكا
سوربيه ليمون مع فودكا. هضمي ومنعش.
€8 ≈ $9.00
15 كوب لييجواز
15 Café Liégeois
آيس كريم قهوة وفانيليا مغطى بإسبريسو بارد وكريمة مخفوقة.
€7 ≈ $8.00
17 قهوة جورماند
17 Café gourmand
إسبريسو + لؤلؤة جوز الهند + 3 قطع حلوى
قهوة تقدم مع تشكيلة من الحلويات الصغيرة.
€6 ≈ $7.00
16 فواكه طازجة (حسب الموسم)
16 Fruits Frais (Sur saison)
مانجو طازج، أناناس طازج، بابايا، أو بطيخ
طبق فواكه استوائية طازجة مقطعة، حسب التوفر.
€6~ ≈ $7.00

نبيذ ومشروبات

مقبلات

كوكتيل خاص بالمطعم 12cl
Cocktail maison 12cl
كوكتيل كحولي متخصص المطعم، غالباً يعتمد على عصير الليتشي وكحول الأرز أو النبيذ الأبيض.
€5.50 ≈ $6.00
مارتيني
Martini
روسو أو بيانكو 5cl
فيرموث إيطالي، أحمر (حلو) أو أبيض.
€5 ≈ $6.00
ريكارد 2cl
Ricard 2cl
يانسون، يقدم مع ماء بارد.
€5 ≈ $6.00
كير 12cl
Kir 12cl
نبيذ أبيض وعصير ليتشي / white wine and lychee juice
نبيذ أبيض ممزوج بكريمة فاكهة أو هنا عصير ليتشي.
€5 ≈ $6.00
جيمسون 4cl
J&B 4cl
ويسكي سكوتش مخلوط.
€5 ≈ $6.00

مشروبات باردة

عصير فواكه 33cl
Jus de fruits 33cl
جوز الهند، مانجو، برتقال، ليتشي، تفاح، أناناس، كيوي
عصير فاكهة حسب الاختيار.
€4.50 ≈ $5.00
حليب الصويا
Lait de soja
مشروب حلو ونباتي يعتمد على الصويا.
€4.50 ≈ $5.00
صودا 33cl
Soda 33cl
كوكاكولا، أورانجينا، سبرايت، فانتا، أواسيس
مشروب غازي محلى.
€4.50 ≈ $5.00
بيرييه
Perrier
مياه معدنية غازية طبيعية.
€4.50 ≈ $5.00

مياه معدنية

إيفيان أو بوردو
Evian ou Badoit
مياه معدنية طبيعية (عادية أو غازية).
€4.50~ ≈ $5.00

نبيذ

نبيذ في إبريق
Vin en Pichet
أحمر، روزيه أو أبيض
نبيذ طاولة يقدم بالكأس أو الإبريق.
€3~ ≈ $3.00
بوردو سوبريور AOC (أحمر)
Bordeaux supérieur AOC (Rouge)
نبيذ أحمر من بوردو، قوي وفاكهي.
€13~ ≈ $15.00
كوت دو رون AOC (أحمر)
Côtes du Rhône AOC (Rouge)
نبيذ أحمر من وادي الرون، حار ودافئ.
€13~ ≈ $15.00
كوت دو بروفانس AOC (روزيه)
Côtes de Provence AOC (Rosé)
نبيذ روزيه من بروفانس، جاف وفاكهي، مثالي للصيف.
€14~ ≈ $16.00

بيرة

سايغون أو تسينغ تاو 33cl
Saïgon ou Tsing Tao 33cl
بيرة آسيوية خفيفة ومنعشة. مثالية مع الأطباق الحارة.
€4.50 ≈ $5.00

مشروبات ساخنة

قهوة إسبريسو
Café expresso
قهوة سوداء صغيرة مركزة.
€2.50 ≈ $3.00
قهوة أمريكانو
Café allongé
قهوة إسبريسو مخففة بالماء الساخن.
€3 ≈ $3.00
شاي الياسمين
Thé au jasmin
شاي أخضر معطر بزهر الياسمين. عطري جداً.
€4 ≈ $5.00
شاي أخضر
Thé vert
شاي أخضر عادي، غني بمضادات الأكسدة.
€4 ≈ $5.00

مشروبات منزلية

قهوة فيتنامية
Café vietnamien
قهوة مفلترة ببطء في "فين" تقليدي، طعم قوي وكثيف.
€5.50 ≈ $6.00
قهوة سوا دا
Café sua da
قهوة مثلجة بالحليب
قهوة فيتنامية مثلجة مع حليب مكثف محلى. غنية، حلوة ومنشطة.
€6 ≈ $7.00
شاي بالليمون
Thé au citron
شاي ليمون
شاي منقوع يقدم مع الليمون.
€6 ≈ $7.00
ليموناضة
Limonade
مشروب ليمون، ماء وسكر. منعش.
€5.50 ≈ $6.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.5
١٬٢٠٩ تقييمًا على Google Maps
$
$ Budget
📍 10 Rue Malar, 75007 Paris, France
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

كرة
كرة
★ 4.8 · $$$$
 الألزاس
الألزاس
★ 4.5 · $$$
 Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee
Kozy Bosquet | All-week Brunch & Coffee
★ 4.7
 New Jawad Longchamp
New Jawad Longchamp
★ 4.8 · $$
 Riviera Fuga
Riviera Fuga
★ 4.8
 Bouillon Chartier Montparnasse
Bouillon Chartier Montparnasse
★ 4.3

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

باجيت
باجيت
 كرواسون
كرواسون
 إسكارغو
إسكارغو
 بان أو شوكولا
بان أو شوكولا
 كوك أو فان (Coq au Vin)
كوك أو فان (Coq au Vin)
 بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)
بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)