Éventail Traiteur Asiatique

Un menú completo con entrante, plato principal y guarnición. Los platos son típicos de la cocina china, servidos calientes.

Un surtido de bocados al vapor (dim sum) servidos con guarnición y postre. Una opción más ligera y tradicional.

Menú centrado en brochetas de pollo a la parrilla (tipo yakitori), servidas con guarnición y postre.

Plato mixto que incluye sushi de salmón y california rolls de salmón. Servido con wasabi y jengibre.

Surtido de makis y california rolls, todos de salmón. Ideal para los amantes del salmón crudo.

Makis 'primavera' frescos con salmón y aguacate, envueltos en una hoja de arroz o lechuga en lugar del alga nori tradicional.

Rollitos de arroz inversos (arroz por fuera) rellenos de salmón y aguacate/pepino, espolvoreados con sésamo.

Makiss gourmet que contienen queso crema, ofreciendo una textura cremosa.

Finas lonchas de salmón crudo fresco, servidas sin arroz.

Brochetas de albóndigas de pollo picado, a la parrilla y cubiertas con salsa agridulce (tare).

Finas lonchas de ternera enrolladas alrededor de un trozo de queso fundido, a la parrilla en brocheta.

Brochetas de trozos de salmón a la parrilla.

Bol de arroz cubierto con gambas, ensalada fresca, frutas de temporada y verduras variadas. Un plato completo y fresco.

Bol hawaiano compuesto de dados de salmón crudo marinado, servido sobre arroz avinagrado con una variedad de frutas y verduras.

Ensalada vietnamita compuesta de fideos de arroz fríos, ternera salteada, verduras frescas, hierbas y rollitos de primavera cortados, servida con salsa nuoc-mâm.

Rollitos imperiales fritos, crujientes por fuera con un relleno sabroso por dentro. Para enrollar en hoja de lechuga y menta.

Buñuelos triangulares crujientes rellenos de ternera picante y verduras.

Gamba entera rebozada y frita hasta que esté dorada y crujiente.

Pequeños raviolis crujientes rellenos de gambas.

Raviolis al vapor (Ha Kao) con masa translúcida, rellenos de gambas.

Bocados al vapor delicados rellenos de vieiras.

Variante de los raviolis de gambas perfumada con cilantro fresco.

Raviolis al vapor vegetarianos de espinacas.

Bocados al vapor rellenos de una mezcla de verduras.

Siu Mai de gambas, bocados al vapor abiertos por arriba.

Raviolis en forma de flor rellenos de una mezcla de gambas y pollo.

Siu Mai clásico de cerdo, cocido al vapor.

Raviolis crujientes en forma de media luna, rellenos de pollo y verduras.

Raviolis con masa un poco más gruesa, rellenos de cerdo sazonado.

Raviolis vietnamitas (Banh Cuon), masa de arroz rellena de cerdo y setas negras, servidos con embutidos vietnamitas y hierbas.

Raviolis crujientes rellenos de verduras.

Bollo al vapor (Baozi) tierno, generalmente relleno de carne o verduras.

Versión miniatura del bollo al vapor.

Bocado al vapor refinado que combina el sabor de las gambas y el cangrejo.

Ensalada fresca con trozos de pollo, a menudo aderezada con una vinagreta asiática.

Ensalada compuesta cubierta de gambas cocidas.

Ensalada de brotes de soja crujientes, ligeramente sazonada.

Caldo sabroso con gambas enteras o en trozos.

Sopa agridulce y picante tradicional, rica en ingredientes como bambú, setas negras y tofu.

Rollito fresco en hoja de arroz que contiene gambas, lechuga, fideos y menta. No frito.

Arroz blanco cocido al vapor, guarnición simple y neutra.

Arroz salteado con huevos, guisantes y trozos de jamón.

Versión vegetariana del arroz cantonés, con diversas verduras salteadas.

Arroz perfumado, a menudo salteado con especias o condimentos tailandeses.

Fideos de trigo salteados al wok con una mezcla de verduras crujientes.

Finos fideos de arroz salteados con verduras.

Cuartos o trozos de patata salteados, sazonados simplemente con sal y pimienta.

Judías verdes o ejotes, salteados con ajo o al natural.

Mezcla de verduras variadas salteadas en una salsa espesa, crujientes y sabrosas.

Gambas salteadas en salsa de tomate picante.

Gambas salteadas en seco con sal, pimienta y condimentos.

Trozos de pescado blanco (bacalao) fritos y sazonados con sal y pimienta.

Anillos o trozos de calamar fritos, sazonados con sal y pimienta.

Lonchas de pato asado con piel crujiente y caramelizada, carne tierna.

Lonchas de ternera salteadas con tallos de citronela fresca, ofreciendo un aroma cítrico.

Ternera salteada con pimientos de colores en salsa picante.

Clásico de ternera salteada con mucha cebolla, sabrosa salsa oscura.

Trozos de pollo salteados con pimientos y salsa picante.

Albóndigas de pollo cubiertas con una salsa agridulce ligeramente picante.

Pollo guisado en salsa de caramelo salado, tierno y rico en sabor.

Pollo salteado con setas negras asiáticas (orejas de Judas) que aportan una textura crujiente.

Pollo marinado con citronela y luego a la parrilla.

Brocheta individual de pollo marinado con citronela.

Pollo preparado al estilo tailandés, a menudo con albahaca tailandesa y chile.

Pollo salteado con láminas de jengibre fresco, sabor fresco y picante.

Frutas tropicales dulces y fragantes servidas en un almíbar dulce.

Láminas de jengibre marinado, refrescante y picante (generalmente un condimento, pero listado aquí).

Ensalada de col blanca finamente picada marinada en una vinagreta agridulce (tipo coleslaw japonés).

Galletas crujientes de gambas, aireadas y ligeras.

Trozos de jengibre cocidos en azúcar, un dulce picante y dulce.

Pastel asiático denso y dulce a base de judías mungo o soja.

Dulce blando o crujiente de semillas de sésamo.

Pequeña galleta o bocado dulce que combina soja y coco.

Bola de arroz glutinoso caliente, rellena de pasta de soja amarilla dulce y enrollada en coco rallado.

Variante de la perla de coco con un corazón de chocolate.

Perla de coco a menudo perfumada con pandan, que le da su color verde y su aroma vegetal avainillado.

Agua mineral natural sin gas.

Agua mineral natural con gas.

Refresco de cola.

Refresco de cola sin azúcar.

Refresco de cola con sabor a cereza.

Refresco con aromas naturales de limón y lima.

Refresco con sabor a naranja.

Refresco con sabor a limón.

Té helado azucarado.

Bebida gaseosa de naranja con pulpa.

Refresco tónico o de cítricos.

Bebida plana de frutas tropicales.

Bebida vegetal dulce a base de soja.

Bebida de leche de coco, cremosa y fragante.

Agua de coco refrescante con trozos de pulpa.

Zumo dulce y fragante de lichi.

Zumo de mango cremoso.

Cerveza rubia china ligera y refrescante.

Botella grande de cerveza Tsingtao.

Cerveza japonesa 'Super Dry', viva y seca.