menufans

Zostera

الانتقال بين الشتاء والربيع اللحوم من أصل فرنسي الأسعار الصافية باليورو، شاملة الضرائب والخدمات

قائمة تذوق

قائمة الانغماس
Immersion menu
6 أطباق * يشمل: الهليون والصنوبر الدوجلاسي، سمك السلمون المرقط القطبي والثوم البري، أسقلوب في حالته الطبيعية، سمك حسب صيادينا ومحار، دواجن وبنجر مدخن، شوكولاتة وأعشاب بحرية حمراء فلفلية.
قائمة تذوق من 6 أطباق تضم مجموعة مختارة من أطباق الشيف الموسمية. تركز على المأكولات البحرية والدواجن والخضروات بتأثير فرنسي. تجربة طعام كاملة.
€95 ≈ $110.00
قائمة الطبيعة
Nature menu
8 أطباق يشمل جميع الأطباق المذكورة: الهليون والصنوبر الدوجلاسي، سمك السلمون المرقط القطبي والثوم البري، أسقلوب في حالته الطبيعية، سمك حسب صيادينا ومحار، حبار وحبر، دواجن وبنجر مدخن، قرع وفواكه حمضية، شوكولاتة وأعشاب بحرية حمراء فلفلية.
تجربة تذوق كاملة من 8 أطباق تستكشف الانتقال بين الشتاء والربيع. تشمل أطباقًا إضافية مثل الحبار والقرع مقارنة بقائمة الانغماس.
€125 ≈ $145.00

قائمة حسب الطلب

الهليون والصنوبر الدوجلاسي
Asparagus and Douglas pine
حقول الهليون في جنوب فرنسا، ليست بعيدة عن الأشجار الراتنجية
طبق خضروات يسلط الضوء على الهليون الطازج المقترن برائحة الصنوبر الدوجلاسي الراتنجية. من المحتمل أن يتميز بسيقان طرية ذات نكهة ترابية تشبه الغابة.
€30 ≈ $35.00
سمك السلمون المرقط القطبي والثوم البري
Arctic char and wild garlic
الثلج الذائب بجانب جدول، تبدأ الطبيعة في الإزهار
سمك السلمون المرقط القطبي، وهو سمك مياه باردة يشبه السلمون أو التراوت، يقدم مع ثوم بري لاذع. من المحتمل أن يكون السمك رقيقًا ومتفتتًا، ويكمله التوابل العشبية للثوم.
€32 ≈ $37.00
أسقلوب في حالته الطبيعية
Scallops in their natural state
انغماس في مياه سان مالو
أسقلوب طازج مُعد ببساطة لإبراز حلاوته الطبيعية وطراوته. سان مالو هي منطقة ساحلية في فرنسا تشتهر بالمأكولات البحرية عالية الجودة.
€36 ≈ $42.00
سمك حسب صيادينا ومحار
Fish according to our fishermen and shellfish
على حافة المحيط، مع ارتفاع المد، بين الأسماك والأعشاب البحرية والأصداف
طبق رئيسي يضم صيد اليوم إلى جانب المحار والأعشاب البحرية. يوفر طعمًا نقيًا للمحيط بنكهات مالحة ولذيذة.
€59 ≈ $68.00
دواجن وبنجر مدخن
Poultry and smoked beets
وديان بيرش في الشتاء وآخر الجذور المتبقية
طبق لحم لذيذ يضم دواجن مقترنة بالبنجر الترابي والمدخن. يقدم مزيجًا مريحًا من القوام ونكهات الخضروات الجذرية الشتوية.
€58 ≈ $67.00
قرع وفواكه حمضية
Squash and citrus fruits
في الحظائر، تحت القش، ذكرى لصيف ماضٍ
طبق يستخدم الحلاوة الطبيعية للقرع مع الفواكه الحمضية المنعشة. يمكن أن يكون طبقًا حلوًا ومالحًا أو حلوى خفيفة.
€14 ≈ $16.00
شوكولاتة وأعشاب بحرية حمراء فلفلية
Chocolate and peppery red seaweed
على طول السواحل، بين لوريان ولو كرويسيك
حلوى فريدة تجمع بين الشوكولاتة الغنية والأعشاب البحرية الحمراء الفلفلية. تفاعل متطور بين النكهات البحرية الحلوة والمريرة والحارة.
€15 ≈ $17.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★
4.8
٦٥ تقييمًا على Google Maps
عرض في خرائط جوجل ↗
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس