Wadja

Name: Wadja
Address: باريس
Price range: €8 - €80

★ 4.6 (370)

مقبلات

فوا جرا بطة منزلي الصنع

Foie gras de canard maison

شاتني المانجو & الباشن، فلفل جامايكي

فوا جرا بطة منزلي الصنع يقدم مع شاتني حلو من المانجو وفاكهة الباشن. قوام كريمي وغني. يقدم مع خبز بريوش أو محمص.

€24 ≈ $28.00

كارباتشيو سمك البحر الكورسيكي

Carpaccio de Loup de mer corse

متبل بالصوصازو، أعشاب بحرية طازجة & سمسم

شرائح رقيقة من سمك البحر المقلي متبلة بصلصة خل ياباني (صوصازو). مزينة بالأعشاب البحرية والسمسم لإضفاء لمسة منعشة ومالحة.

€16 ≈ $19.00

فريكاسي & فطر فوار، بيض مسلوق نصف سلق

Fricassée & mousseux de champignons, œuf mollet

فطر بورسيني & فطر من إيل دو فرانس

طبق من الفطر المقلي والمستحلب، يقدم مع بيضة مسلوقة نصف سلق سائلة. نكهات خشبية وقوام كريمي.

€14 ≈ $16.00

محار بريتون ناعم من مزرعة لا ديسيتري

Huîtres fines Bretonnes Maison La Destriée

محار بريتاني طازج، مشهور بلحمه الرقيق وطعمه البحري. يقدم نيئًا على الثلج.

€9~ ≈ $10.00

كراث بصل بخل

Poireaux vinaigrette

موزايك بيض مزرعة، خبز محمص & ثوم معمر

كراث مطهو طري يقدم باردًا مع صلصة خل كلاسيكية. مزين ببيض مفروم وخبز محمص للقرمشة.

€9 ≈ $10.00

أطباق رئيسية

فيليه سمك الحدوق مسلوق في مرق الكركديه

Filet de haddock poché au fumet d'hibiscus

شوكولاتة مقرمشة & موس كاروت بالزنجبيل

سمك مدخن مسلوق بلطف، يقدم مع شوكولاتة وهرس جزر ناعم مع الزنجبيل. نكهات مدخنة وحلوة.

€29 ≈ $34.00

بولينتا مقرمشة

Polenta croustillante

قرع، بارميزان & صنوبر محمص

كعكة ذرة مقرمشة تقدم مع قرع وجبن إيطالي. طبق نباتي غني ومريح.

€24 ≈ $28.00

أسقلوب نورماندي

Noix de coquilles Saint Jacques de Normandie

بطاطس مهروسة & جرجير من إيل دو فرانس

أسقلوب مقلي، يقدم مع بطاطس مهروسة وجرجير طازج. لحم طري ونكهة حلوة.

€32 ≈ $37.00

فيليه لحم بقري ليموزين، صلصة بيريجوردين بالكمأة السوداء ميلانوسبوروم

Filet de bœuf du Limousin, Sauce Périgourdine à la truffe noire Mélanosporum

طبقات بطاطس & بصل مكرمل

فيليه لحم بقري طري يقدم مع صلصة غنية بالكمأة. يقدم مع غراتان بطاطس راقٍ.

€55~ ≈ $64.00

أجبان وحلويات

كمثرى مسلوقة في نبيذ أحمر دومين دي لوزيير

Poire pochée au vin rouge Domaine de Lauzières

آيس كريم فانيليا & سبيكيولوس

كمثرى مطهوة ببطء في نبيذ أحمر متبل، تقدم مع آيس كريم فانيليا وبسكويت قرفة. حلوى فاكهية وعطرية.

€13 ≈ $15.00

بروفيتيرول

Profiterole

آيس كريم بندق، برالين مقرمش & صلصة شوكولاتة فالرونا

شوكولاتة معجنات محشوة بآيس كريم بندق، مغطاة بصلصة شوكولاتة غنية. قوام مقرمش وناعم.

€12 ≈ $14.00

سوربيه كولونيل فواكه استوائية

Colonel sorbet Fruits exotiques

فودكا جراي غوس

سوربيه فواكه يقدم مع الفودكا. حلوى مثلجة منعشة وهضمية.

€16 ≈ $19.00

تفاح مكرمل

Pommes caramélisées

شانتيلي فانيليا، بسكويت لوز

تفاح مطهو بالكراميل، يقدم مع كريمة مخفوقة وبسكويت لوز. حلو ولذيذ.

€11 ≈ $13.00

آيس كريم وسوربيه منزلي الصنع

Glaces & sorbets maison

2 كرة حسب الاختيار

تشكيلة من الآيس كريم والسوربيه المصنوعة منزليًا. خيار منعش لإنهاء الوجبة.

€8 ≈ $9.00

نبيذ أحمر

بورغون - بوجوليه

كلو روسوت، دومين دي روج كيو

Clos Roussots, Domaine des rouges queues

نبيذ أحمر من بورغون. على الأرجح بينو نوار خفيف وأنيق.

€54 ≈ $63.00

فلوري 2022، أوه سي أرنو كومبير

Fleurie 2022, AOP Arnaud Combier

نبيذ أحمر فاكهي وزهري من بوجوليه، غالبًا يعتمد على الجاماي.

€48 ≈ $56.00

لا فوسيير، دومين دي روج كيو

La Fussière, Domaine des rouges queues

نبيذ أحمر من بورغون (مارانج). منظم مع لمحات من الفواكه الحمراء.

€55 ≈ $64.00

سانتاناي، لي سونيير، دومين دي روج كيو

Santenay, Les saunières, Domaine des rouges queues

نبيذ أحمر من بورغون بتسمية سانتاناي. أنيق مع تانينات دقيقة.

€56 ≈ $65.00

سينسولت 2022، إن باراليل، أرنو كومبير

Cinsault 2022, En parallèle, Arnaud Combier

نبيذ أحمر خفيف وفاكهي.

كوفيه كيكي 2022، كيفن ديزكومبس

Cuvée Kéké 2022, Kevin Descombes

نبيذ بوجوليه منعش وسهل الشرب، مثالي كفاتح شهية أو مع أطباق خفيفة.

€7~ ≈ $8.00

مورغون أوه سي 2021 كيفن ديزكومبس

Morgon AOC 2021 Kevin Descombes

نبيذ بوجوليه قوي ولحمي، مع روائح الفواكه الناضجة.

€6~ ≈ $7.00

مولان آ فانت أوه سي 2022، كيفن ديزكومبس

Moulin à Vent AOC 2022, Kevin Descombes

سيد البوجوليه. نبيذ أحمر معقد، منظم وذو قدرة تخزين جيدة.

€9~ ≈ $10.00

بريمير غوت أوه سي 2022، أرنو كومبير

Premières Gouttes AOP 2022, Arnaud Combier

نبيذ أحمر من بوجوليه، فاكهي وسهل الوصول إليه.

€8~ ≈ $9.00

كوت دو رون

شيدان دأشيغان أوه سي 2021، سيلفان تيفينيه

Chiendent D'Achigan AOP 2021, Sylvain Thevenet

نبيذ أحمر من وادي الرون. متبل ودافئ.

€9~ ≈ $10.00

ليرآك أوه سي 2021 لانغلور، عائلة بفيفيرلينغ

Lirac AOP 2021 L'Anglore, Famille Pfifferling

نبيذ طبيعي مرموق من وادي الرون. نبيذ ناعم جدًا، فاكهي وأنيق.

€65 ≈ $75.00

كومير في دي إف 2021، لانغلور، عائلة بفيفيرلينغ

Comeyre VDF 2021, L'Anglore, Famille Pfifferling

نبيذ فرنسي نادر ومطلوب، ينتج بالزراعة الحيوية.

€70 ≈ $81.00

فاياد، لانغلور، عائلة بفيفيرلينغ

Vejade, L'Anglore, Famille Pfifferling

نبيذ أحمر خفيف وسهل الهضم، نموذجي لأسلوب بفيفيرلينغ.

€42 ≈ $49.00

لوار

جام دي إتي، ميشون وإفيس

Gammes D'été, Michon & Fils

نبيذ أحمر من لوار، منعش وفاكهي، مثالي للصيف.

€32 ≈ $37.00

فين دانتوان 2022 ميشون وإفيس

Vin D'Antoine 2022 Michon & Fils

نبيذ أحمر سهل الشرب من لوار.

€7~ ≈ $8.00

شيفيرني، هيرفيه فيل ماد

Cheverny, Hervé Villemade

مزيج من بينو نوار وجاماي. نبيذ منعش، مقرمش وطبيعي.

€42 ≈ $49.00

نويت ديفريس أوه سي 2022، بورغوي كاترين وبيير بريتون

Nuits d'ivresse AOC 2022, Bourgeuil Catherine & Pierre Breton

كابيرنيه فرانك من لوار. نبيذ أحمر طبيعي، فاكهي وبدون كبريت مضاف.

€6~ ≈ $7.00

بوردو

سوبير في دي إف 2022 لو شيه دو بور دو لا لون

Soupir VDF 2022 Le chais du port de la lune

نبيذ بوردو حديث، مخمر طبيعيًا.

€42 ≈ $49.00

لانغدوك روسيون

سوف دو مال في دي إف 2023، فولار رووج

Soif Du Mal VDF 2023, Foulards rouges

نبيذ أحمر من روسيون، فاكهي جدًا، خفيف وسهل الهضم.

€44 ≈ $51.00

بانكاهونتاس في دي إف 2022، أوجو ليستيل

Punkahontas VDF 2022, Ugo Lestelle

نبيذ طبيعي من لانغدوك. حيوي ومعبر.

€40 ≈ $46.00

بوان في دي إف 2022، أوجو ليستيل

Point VDF 2022, Ugo Lestelle

نبيذ أحمر من جنوب فرنسا، غني بالفواكه.

€8~ ≈ $9.00

بروفانس

لا غاشون أوه سي 2020، لو كلو دو لور

L'Agachon AOP 2020, Le clos de l'ours

نبيذ أحمر من بروفانس. متوازن مع لمحات من الغاريك.

€48 ≈ $56.00

أورسوس أوه سي 2018، لو كلو دو لور

Ursus AOP 2018, Le clos de l'ours

مزيج مرموق من بروفانس. نبيذ قوي ومعقد، معتق في براميل.

€80 ≈ $93.00

لو شومان أوه سي 2021، لو كلو دو لور

Le chemin AOP 2021, Le clos de l'ours

نبيذ أحمر من بروفانس. منظم وعطري.

€13~ ≈ $15.00

روج سيكريت 2019، شاتو ليوب

Rouge secret 2019, Château Léoube

نبيذ أحمر أنيق وحريري من بروفانس، ينتج بالقرب من البحر.

€50 ≈ $58.00

أوريجين روج 2021، شاتو ليوب

Origine Rouge 2021, Château Léoube

نبيذ أحمر فاكهي ومرن، نموذجي لساحل البحر الأبيض المتوسط.

€45 ≈ $52.00

مورفيدر آي جي بي 2023 دومين دي لوزيير

Mourvèdre IGP 2023 Domaine de Lauzières

نبيذ أحمر أحادي الصنف مورفيدر. متبل، قوي وجريء.

€30 ≈ $35.00

سولستيس أوه سي 2016، دومين دي لوزيير

Solstice AOP 2016, Domaine de Lauzières

نبيذ أحمر من بو دو بروفانس. غني ومشمس.

€12~ ≈ $14.00

إكينوكس أوه سي 2018 دومين دي لوزيير

Equinoxe AOP 2018 Domaine de Lauzières

نبيذ أحمر من بروفانس. متوازن، بين الفواكه السوداء والتوابل.

€12~ ≈ $14.00

أكابيلا في دي إف 2019، دومين دي في بيريس

Acapella VDF 2019, Domaine des V Peyres

نبيذ أحمر من لانغدوك. طبيعي وأصيل.

€36 ≈ $42.00

نبيذ يوناني

شينومفرو آي جي بي 2019 ديوفيلي

Xinomavro IGP 2019 Diofili

نبيذ أحمر يوناني، عنب شينومفرو. غالبًا ما يقارن بالنيبيولو الإيطالي، غني بالتانين وحمضي.

€55 ≈ $64.00

موشومفرو آي جي بي 2019 ديوفيلي

Moschomavro IGP 2019 Diofili

نبيذ أحمر يوناني عطري وزهري.

€55 ≈ $64.00

شينومفرو 2020 كروم شاب، ثيموبولوس

Xinomavro 2020 jeunes vignes, Thymiopoulos

نبيذ أحمر يوناني حديث، على الفاكهة والانتعاش.

€48 ≈ $56.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.6

٣٧٠ تقييمًا على Google Maps

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

Kodawari Ramen (Yokochō)

★ 4.5

Royal Dragon

★ 4.7

Bouillon Chartier Montparnasse

★ 4.3

أطعمة لا بد من تجربتها في باريس

كوك أو فان (Coq au Vin)

بيف بورغينيون (لحم بقري بورغندي)