Wadja
Wadja
مقبلات
فوا جرا بطة منزلي الصنع
Foie gras de canard maison
شاتني المانجو & الباشن، فلفل جامايكي
فوا جرا بطة منزلي الصنع يقدم مع شاتني حلو من المانجو وفاكهة الباشن. قوام كريمي وغني. يقدم مع خبز بريوش أو محمص.
€24
≈ $28.00كارباتشيو سمك البحر الكورسيكي
Carpaccio de Loup de mer corse
متبل بالصوصازو، أعشاب بحرية طازجة & سمسم
شرائح رقيقة من سمك البحر المقلي متبلة بصلصة خل ياباني (صوصازو). مزينة بالأعشاب البحرية والسمسم لإضفاء لمسة منعشة ومالحة.
€16
≈ $19.00فريكاسي & فطر فوار، بيض مسلوق نصف سلق
Fricassée & mousseux de champignons, œuf mollet
فطر بورسيني & فطر من إيل دو فرانس
طبق من الفطر المقلي والمستحلب، يقدم مع بيضة مسلوقة نصف سلق سائلة. نكهات خشبية وقوام كريمي.
€14
≈ $16.00محار بريتون ناعم من مزرعة لا ديسيتري
Huîtres fines Bretonnes Maison La Destriée
محار بريتاني طازج، مشهور بلحمه الرقيق وطعمه البحري. يقدم نيئًا على الثلج.
€9~
كراث بصل بخل
Poireaux vinaigrette
موزايك بيض مزرعة، خبز محمص & ثوم معمر
كراث مطهو طري يقدم باردًا مع صلصة خل كلاسيكية. مزين ببيض مفروم وخبز محمص للقرمشة.
€9
≈ $10.00أطباق رئيسية
فيليه سمك الحدوق مسلوق في مرق الكركديه
Filet de haddock poché au fumet d'hibiscus
شوكولاتة مقرمشة & موس كاروت بالزنجبيل
سمك مدخن مسلوق بلطف، يقدم مع شوكولاتة وهرس جزر ناعم مع الزنجبيل. نكهات مدخنة وحلوة.
€29
≈ $34.00بولينتا مقرمشة
Polenta croustillante
قرع، بارميزان & صنوبر محمص
كعكة ذرة مقرمشة تقدم مع قرع وجبن إيطالي. طبق نباتي غني ومريح.
€24
≈ $28.00أسقلوب نورماندي
Noix de coquilles Saint Jacques de Normandie
بطاطس مهروسة & جرجير من إيل دو فرانس
أسقلوب مقلي، يقدم مع بطاطس مهروسة وجرجير طازج. لحم طري ونكهة حلوة.
€32
≈ $37.00فيليه لحم بقري ليموزين، صلصة بيريجوردين بالكمأة السوداء ميلانوسبوروم
Filet de bœuf du Limousin, Sauce Périgourdine à la truffe noire Mélanosporum
طبقات بطاطس & بصل مكرمل
فيليه لحم بقري طري يقدم مع صلصة غنية بالكمأة. يقدم مع غراتان بطاطس راقٍ.
€55~
أجبان وحلويات
كمثرى مسلوقة في نبيذ أحمر دومين دي لوزيير
Poire pochée au vin rouge Domaine de Lauzières
آيس كريم فانيليا & سبيكيولوس
كمثرى مطهوة ببطء في نبيذ أحمر متبل، تقدم مع آيس كريم فانيليا وبسكويت قرفة. حلوى فاكهية وعطرية.
€13
≈ $15.00بروفيتيرول
Profiterole
آيس كريم بندق، برالين مقرمش & صلصة شوكولاتة فالرونا
شوكولاتة معجنات محشوة بآيس كريم بندق، مغطاة بصلصة شوكولاتة غنية. قوام مقرمش وناعم.
€12
≈ $14.00سوربيه كولونيل فواكه استوائية
Colonel sorbet Fruits exotiques
فودكا جراي غوس
سوربيه فواكه يقدم مع الفودكا. حلوى مثلجة منعشة وهضمية.
€16
≈ $19.00تفاح مكرمل
Pommes caramélisées
شانتيلي فانيليا، بسكويت لوز
تفاح مطهو بالكراميل، يقدم مع كريمة مخفوقة وبسكويت لوز. حلو ولذيذ.
€11
≈ $13.00آيس كريم وسوربيه منزلي الصنع
Glaces & sorbets maison
2 كرة حسب الاختيار
تشكيلة من الآيس كريم والسوربيه المصنوعة منزليًا. خيار منعش لإنهاء الوجبة.
€8
≈ $9.00نبيذ أحمر
كلو روسوت، دومين دي روج كيو
Clos Roussots, Domaine des rouges queues
نبيذ أحمر من بورغون. على الأرجح بينو نوار خفيف وأنيق.
€54
≈ $63.00فلوري 2022، أوه سي أرنو كومبير
Fleurie 2022, AOP Arnaud Combier
نبيذ أحمر فاكهي وزهري من بوجوليه، غالبًا يعتمد على الجاماي.
€48
≈ $56.00لا فوسيير، دومين دي روج كيو
La Fussière, Domaine des rouges queues
نبيذ أحمر من بورغون (مارانج). منظم مع لمحات من الفواكه الحمراء.
€55
≈ $64.00سانتاناي، لي سونيير، دومين دي روج كيو
Santenay, Les saunières, Domaine des rouges queues
نبيذ أحمر من بورغون بتسمية سانتاناي. أنيق مع تانينات دقيقة.
€56
≈ $65.00سينسولت 2022، إن باراليل، أرنو كومبير
Cinsault 2022, En parallèle, Arnaud Combier
نبيذ أحمر خفيف وفاكهي.
كوفيه كيكي 2022، كيفن ديزكومبس
Cuvée Kéké 2022, Kevin Descombes
نبيذ بوجوليه منعش وسهل الشرب، مثالي كفاتح شهية أو مع أطباق خفيفة.
€7~
مورغون أوه سي 2021 كيفن ديزكومبس
Morgon AOC 2021 Kevin Descombes
نبيذ بوجوليه قوي ولحمي، مع روائح الفواكه الناضجة.
€6~
مولان آ فانت أوه سي 2022، كيفن ديزكومبس
Moulin à Vent AOC 2022, Kevin Descombes
سيد البوجوليه. نبيذ أحمر معقد، منظم وذو قدرة تخزين جيدة.
€9~
بريمير غوت أوه سي 2022، أرنو كومبير
Premières Gouttes AOP 2022, Arnaud Combier
نبيذ أحمر من بوجوليه، فاكهي وسهل الوصول إليه.
€8~
معلومات المطعم
يحتوي على منتجات الألبان
تحذير حساسية الفول السوداني
يحتوي على سمك
يحتوي على المحار
خالي من الغلوتين
خيارات نباتية
هل تحتاج معلومات عن النظام الغذائي أو الحساسية؟
4.6
370 customers praised this place. (Google)
هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة.
الإبلاغ عن معلومات غير صحيحةLoading map...