수제 오리 푸아그라
Foie gras de canard maison
망고 & 패션 과일 처트니, 자메이카 후추
수제 오리 푸아그라, 달콤한 망고와 패션 과일 처트니와 함께 제공. 부드럽고 풍부한 질감. 브리오슈나 구운 빵과 함께 즐기세요.
€24
≈ ₩40,722
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Wadja
Wadja
애피타이저
코르시카산 농어 카르파치오
Carpaccio de Loup de mer corse
토사주 마리네이드, 신선한 해초 & 참깨
일본식 식초(토사주) 소스로 마리네이드한 얇게 썬 생선회. 신선하고 바다 향을 더한 해초와 참깨로 장식.
€16
≈ ₩27,148
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버섯 프리카세 & 무스, 반숙 계란
Fricassée & mousseux de champignons, œuf mollet
이딜프랑스 송이버섯 & 버섯
볶은 버섯과 에멀전 요리, 흘러내리는 반숙 계란과 함께 제공. 숲 향과 크리미한 질감.
€14
≈ ₩23,754
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브르타뉴산 굴 메종 라 데스트리에
Huîtres fines Bretonnes Maison La Destriée
브르타뉴산 신선한 굴, 섬세한 살과 바다 향으로 유명합니다. 얼음 위에 날것으로 제공됩니다.
€9~
≈ ₩15,271
포와로 비네그레트
Poireaux vinaigrette
농장 계란 미모사, 크루통 & 차이브
부드럽게 익힌 포와로를 차갑게 비네그레트와 함께 제공. 다진 계란과 크루통으로 바삭함을 더했습니다.
€9
≈ ₩15,271
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메인 요리
히비스커스 훈제 향으로 찐 대구 필레
Filet de haddock poché au fumet d'hibiscus
바삭한 슈 & 생강 당근 무슬린
부드럽게 찐 훈제 생선, 슈와 생강으로 맛을 낸 섬세한 당근 퓌레와 함께 제공. 훈제 향과 부드러운 맛.
€29
≈ ₩49,205
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바삭한 폴렌타
Polenta croustillante
호박, 파르미지아노 레지아노 & 구운 잣
바삭한 옥수수 갈레트, 호박과 이탈리아 치즈와 함께 제공. 풍부하고 편안한 채식 요리.
€24
≈ ₩40,722
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노르망디산 스캘럽
Noix de coquilles Saint Jacques de Normandie
감자 으깬 것 & 일드프랑스 물냉이
팬에 구운 스캘럽, 으깬 감자와 신선한 물냉이와 함께 제공. 부드러운 살과 달콤한 맛.
€32
≈ ₩54,296
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리무쟁 안심 스테이크, 멜라노스포룸 블랙 트러플 페리고르 소스
Filet de bœuf du Limousin, Sauce Périgourdine à la truffe noire Mélanosporum
감자 & 절인 샬롯 밀푀유
부드러운 안심 스테이크와 풍부한 트러플 소스. 세련된 감자 그라탕과 함께 제공됩니다.
€55~
≈ ₩93,320
치즈 & 디저트
레드 와인에 익힌 배 도멘 드 로지에르
Poire pochée au vin rouge Domaine de Lauzières
바닐라 & 스페쿨로스 아이스크림
향신료를 넣은 레드 와인에 부드럽게 익힌 배, 바닐라 아이스크림과 계피 비스킷과 함께 제공. 과일향과 향긋한 디저트.
€13
≈ ₩22,058
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프로피테롤
Profiterole
헤이즐넛 아이스크림, 프랄린 크런치 & 발로나 초콜릿 소스
헤이즐넛 아이스크림을 채운 슈 페이스트리, 진한 초콜릿 소스로 코팅. 바삭하고 부드러운 식감.
€12
≈ ₩20,361
0
이국적인 과일 소르베 콜로넬
Colonel sorbet Fruits exotiques
보드카 그레이 구스
보드카를 뿌린 과일 소르베. 상쾌하고 소화가 잘 되는 얼음 디저트.
€16
≈ ₩27,148
0
캐러멜 사과
Pommes caramélisées
바닐라 샹티, 아몬드 사블레
캐러멜에 익힌 사과, 휘핑 크림과 아몬드 비스킷과 함께 제공. 달콤하고 탐스러운 맛.
€11
≈ ₩18,664
0
수제 아이스크림 & 소르베
Glaces & sorbets maison
선택 가능한 2 스쿱
수제 아이스크림과 소르베 셀렉션. 식사를 마무리하기에 상쾌한 선택.
€8
≈ ₩13,574
0
레드 와인
부르고뉴 - 보졸레
클로 루소, 도멘 데 루즈 퀘
Clos Roussots, Domaine des rouges queues
부르고뉴 레드 와인. 아마도 가볍고 우아한 피노 누아르일 것입니다.
€54
≈ ₩91,624
0
플뢰리 2022, AOP 아르노 콤비에
Fleurie 2022, AOP Arnaud Combier
보졸레 크뤼. 가메 품종 기반의 과일향과 꽃향이 나는 레드 와인.
€48
≈ ₩81,443
0
라 푸시예르, 도멘 데 루즈 퀘
La Fussière, Domaine des rouges queues
부르고뉴 레드 와인 (마랑주). 붉은 과일 향이 나는 구조감 있는 와인.
€55
≈ ₩93,320
0
상테네, 레 소니에르, 도멘 데 루즈 퀘
Santenay, Les saunières, Domaine des rouges queues
부르고뉴 산테네 와인. 우아하고 섬세한 타닌.
€56
≈ ₩95,017
0
신설로 2022, 앙 파랄렐, 아르노 콤비에
Cinsault 2022, En parallèle, Arnaud Combier
가볍고 과일향이 나는 레드 와인.
0
퀴베 케케 2022, 케빈 데스코브
Cuvée Kéké 2022, Kevin Descombes
신선하고 마시기 좋은 보졸레, 아페리티프나 가벼운 요리에 이상적입니다.
€7~
≈ ₩11,877
모르공 AOC 2021 케빈 데스코브
Morgon AOC 2021 Kevin Descombes
강력하고 육감적인 보졸레 크뤼, 잘 익은 과일 향이 특징입니다.
€6~
≈ ₩10,180
물랭 아 뱅 AOC 2022, 케빈 데스코브
Moulin à Vent AOC 2022, Kevin Descombes
'보졸레의 군주'. 복합적이고 구조감이 있으며 장기 숙성 잠재력이 있는 레드 와인.
€9~
≈ ₩15,271
프르미에르 구트 AOP 2022, 아르노 콤비에
Premières Gouttes AOP 2022, Arnaud Combier
보졸레 레드 와인, 과일향이 나고 접근하기 쉬운 맛.
€8~
≈ ₩13,574
코트 뒤 론
시앙덩 다쉬강 AOP 2021, 실뱅 테베네
Chiendent D'Achigan AOP 2021, Sylvain Thevenet
론 밸리 레드 와인. 스파이시하고 따뜻한 맛.
€9~
≈ ₩15,271
리락 AOP 2021 랑글로르, 피퍼링 가문
Lirac AOP 2021 L'Anglore, Famille Pfifferling
론 밸리의 고급 내추럴 와인. 매우 섬세하고 과일향이 나며 우아한 맛.
€65
≈ ₩110,288
0
코메이르 VDF 2021, 랑글로르, 피퍼링 가문
Comeyre VDF 2021, L'Anglore, Famille Pfifferling
희귀하고 찾기 힘든 프랑스 와인, 바이오다이나믹 방식으로 생산.
€70
≈ ₩118,771
0
베자드, 랑글로르, 피퍼링 가문
Vejade, L'Anglore, Famille Pfifferling
피퍼링 스타일의 전형적인 가볍고 소화가 잘 되는 레드 와인.
€42
≈ ₩71,263
0
루아르
감므 데테, 미숑 & 피스
Gammes D'été, Michon & Fils
여름에 완벽한, 신선하고 과일향이 나는 루아르 레드 와인.
€32
≈ ₩54,296
0
뱅 당트완 2022 미숑 & 피스
Vin D'Antoine 2022 Michon & Fils
마시기 편한 루아르 레드 와인.
€7~
≈ ₩11,877
슈베르니, 에르베 빌마드
Cheverny, Hervé Villemade
피노 누아르와 가메 블렌드. 신선하고 바삭하며 내추럴한 와인.
€42
≈ ₩71,263
0
뉘 디브레스 AOC 2022, 부르괴이 카트린 & 피에르 브르통
Nuits d'ivresse AOC 2022, Bourgeuil Catherine & Pierre Breton
루아르 카베르네 프랑. 내추럴 레드 와인, 과일향이 나고 무첨가.
€6~
≈ ₩10,180
보르도
수피르 VDF 2022 르 셰 드 라 륀
Soupir VDF 2022 Le chais du port de la lune
현대적인 보르도 와인, 내추럴 방식으로 양조.
€42
≈ ₩71,263
0
랑그독 루시용
소프 뒤 말 VDF 2023, 푸라르 루즈
Soif Du Mal VDF 2023, Foulards rouges
루시용산 레드 와인, 매우 과일향이 나고 가볍고 소화가 잘 되는 와인.
€44
≈ ₩74,656
0
펑카혼타스 VDF 2022, 우고 레스텔
Punkahontas VDF 2022, Ugo Lestelle
랑그독 내추럴 와인. 생기 있고 표현력이 풍부한 맛.
€40
≈ ₩67,869
0
포인트 VDF 2022, 우고 레스텔
Point VDF 2022, Ugo Lestelle
남프랑스 레드 와인, 과일향이 풍부합니다.
€8~
≈ ₩13,574
프로방스
라가숑 AOP 2020, 르 클로 드 로르
L'Agachon AOP 2020, Le clos de l'ours
프로방스 레드 와인. 가리그 향이 나는 균형 잡힌 맛.
€48
≈ ₩81,443
0
우르수스 AOP 2018, 르 클로 드 로르
Ursus AOP 2018, Le clos de l'ours
프로방스의 고급 퀴베. 오크통에서 숙성된 강력하고 복합적인 와인.
€80
≈ ₩135,739
0
르 슈맹 AOP 2021, 르 클로 드 로르
Le chemin AOP 2021, Le clos de l'ours
프로방스 레드 와인. 구조감이 있고 향긋한 맛.
€13~
≈ ₩22,058
루즈 시크레 2019, 샤토 레오브
Rouge secret 2019, Château Léoube
바다 근처에서 생산된 우아하고 부드러운 프로방스 레드 와인.
€50
≈ ₩84,837
0
오리지네 루즈 2021, 샤토 레오브
Origine Rouge 2021, Château Léoube
과일향이 나고 부드러운 레드 와인, 지중해 연안 스타일의 전형적인 맛.
€45
≈ ₩76,353
0
므르베드르 IGP 2023 도멘 드 로지에르
Mourvèdre IGP 2023 Domaine de Lauzières
단일 품종 므르베드르 레드 와인. 스파이시하고 바디감이 있으며 소박한 맛.
€30
≈ ₩50,902
0
솔스티스 AOP 2016, 도멘 드 로지에르
Solstice AOP 2016, Domaine de Lauzières
보 드 프로방스 레드 와인. 풍부하고 태양의 기운이 느껴지는 맛.
€12~
≈ ₩20,361
에퀴녹스 AOP 2018 도멘 드 로지에르
Equinoxe AOP 2018 Domaine de Lauzières
프로방스산 레드 와인. 블랙베리와 스파이스의 균형 잡힌 맛.
€12~
≈ ₩20,361
아카펠라 VDF 2019, 도멘 데 V 페이르
Acapella VDF 2019, Domaine des V Peyres
랑그독산 레드 와인. 내추럴하고 정통적인 맛.
€36
≈ ₩61,082
0
그리스 와인
시노마브로 IGP 2019 디오필리
Xinomavro IGP 2019 Diofili
그리스 레드 와인, 시노마브로 품종. 종종 이탈리아 네비올로와 비교되며, 타닌과 산도가 높습니다.
€55
≈ ₩93,320
0
모슈마브로 IGP 2019 디오필리
Moschomavro IGP 2019 Diofili
향긋하고 꽃향이 나는 그리스 레드 와인.
€55
≈ ₩93,320
0
시노마브로 2020 어린 포도나무, 티미오풀로스
Xinomavro 2020 jeunes vignes, Thymiopoulos
과일향과 신선함이 특징인 현대적인 그리스 레드 와인.
€48
≈ ₩81,443
0
메뉴의 마지막입니다
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매장 정보
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