自制鹅肝酱
Foie gras de canard maison
芒果 & 百香果酱，牙买加胡椒
自制鹅肝酱配芒果和百香果甜酱。口感醇厚浓郁。搭配布里欧修或烤面包。
€24
≈ HK$216
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Wadja
Wadja
开胃菜
科西嘉海鲈鱼薄片
Carpaccio de Loup de mer corse
用 Tosazu 腌制，配新鲜海藻 & 芝麻
用日式醋（Tosazu）腌制的生海鲈鱼薄片。配以海藻和芝麻，带来清新海味。
€16
≈ HK$144
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炒蘑菇 & 蘑菇泡沫，溏心蛋
Fricassée & mousseux de champignons, œuf mollet
牛肝菌 & 法兰西岛蘑菇
炒蘑菇和蘑菇泡沫，配流心溏心蛋。木质香气和奶油般的质地。
€14
≈ HK$126
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布列塔尼细蚝 Maison La Destriée
Huîtres fines Bretonnes Maison La Destriée
布列塔尼新鲜生蚝，以其细腻的肉质和海味而闻名。生食，置于冰上。
€9~
≈ HK$81
韭葱油醋汁
Poireaux vinaigrette
农家鸡蛋含羞草，脆面包丁 & 细香葱
嫩煮韭葱冷拌油醋汁。配以碎鸡蛋和脆面包丁。
€9
≈ HK$81
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主菜
洛神花汤慢炖的黑线鳕鱼柳
Filet de haddock poché au fumet d'hibiscus
酥脆泡芙 & 姜味胡萝卜慕斯
慢炖烟熏鳕鱼，配泡芙和姜味胡萝卜泥。烟熏味与甜味。
€29
≈ HK$261
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酥脆的玉米糕
Polenta croustillante
南瓜，帕玛森芝士 & 烤松子
酥脆的玉米饼配南瓜和意大利奶酪。丰富而令人满足的素食菜肴。
€24
≈ HK$216
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诺曼底扇贝
Noix de coquilles Saint Jacques de Normandie
压碎的红皮土豆 & 法兰西岛水芹
香煎扇贝，配压碎的土豆和新鲜水芹。肉质鲜嫩，味道清淡。
€32
≈ HK$289
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利穆赞牛里脊，佩里戈尔黑松露酱（Mélanosporum）
Filet de bœuf du Limousin, Sauce Périgourdine à la truffe noire Mélanosporum
土豆千层酥 & 蜜饯红葱头
鲜嫩的牛里脊配浓郁的松露酱。搭配精致的土豆焗。
€55~
≈ HK$496
奶酪和甜点
红酒炖梨 Domaine de Lauzières
Poire pochée au vin rouge Domaine de Lauzières
香草冰淇淋 & Speculoos 饼干
用香料红酒慢炖的梨，配香草冰淇淋和肉桂饼干。果味浓郁，香气扑鼻。
€13
≈ HK$117
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泡芙
Profiterole
榛子冰淇淋，焦糖脆片 & Valrhona 巧克力酱
榛子冰淇淋泡芙，淋上浓郁巧克力酱。酥脆与柔滑的口感。
€12
≈ HK$108
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Colonel 异国水果冰沙
Colonel sorbet Fruits exotiques
灰雁伏特加
水果冰沙配伏特加。清爽解腻的冰镇甜点。
€16
≈ HK$144
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焦糖苹果
Pommes caramélisées
香草奶油，杏仁酥饼
焦糖苹果，配鲜奶油和杏仁饼干。甜美诱人。
€11
≈ HK$99
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自制冰淇淋和冰沙
Glaces & sorbets maison
可选 2 勺
精选自制冰淇淋和冰沙。清爽的餐后选择。
€8
≈ HK$72
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红葡萄酒
勃艮第 - 博若莱
Clos Roussots, Domaine des rouges queues
勃艮第红葡萄酒。可能是轻盈优雅的黑皮诺。
€54
≈ HK$487
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Fleurie 2022 年份，AOP Arnaud Combier
Fleurie 2022, AOP Arnaud Combier
博若莱产区。果味浓郁、花香四溢的红葡萄酒，通常以佳美（Gamay）为基础。
€48
≈ HK$433
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La Fussière, Domaine des rouges queues
勃艮第红葡萄酒（Maranges）。结构饱满，带有红色水果的香气。
€55
≈ HK$496
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Santenay, Les saunières, Domaine des rouges queues
勃艮第 Santenay 产区红葡萄酒。优雅，单宁细腻。
€56
≈ HK$505
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Cinsault 2022 年份，En parallèle, Arnaud Combier
Cinsault 2022, En parallèle, Arnaud Combier
轻盈果味红葡萄酒。
0
Cuvée Kéké 2022 年份，Kevin Descombes
Cuvée Kéké 2022, Kevin Descombes
清爽易饮的博若莱，适合作为开胃酒或搭配清淡菜肴。
€7~
≈ HK$63
Morgon AOC 2021 年份 Kevin Descombes
Morgon AOC 2021 Kevin Descombes
博若莱产区，浓郁而饱满，带有成熟水果的香气。
€6~
≈ HK$54
Moulin à Vent AOC 2022 年份，Kevin Descombes
Moulin à Vent AOC 2022, Kevin Descombes
博若莱的‘王者’。复杂、结构饱满、陈年潜力佳的红葡萄酒。
€9~
≈ HK$81
Premières Gouttes AOP 2022 年份，Arnaud Combier
Premières Gouttes AOP 2022, Arnaud Combier
博若莱红葡萄酒，果味浓郁，易于饮用。
€8~
≈ HK$72
罗讷河谷
Chiendent D'Achigan AOP 2021 年份，Sylvain Thevenet
Chiendent D'Achigan AOP 2021, Sylvain Thevenet
罗讷河谷红葡萄酒。辛辣而温暖。
€9~
≈ HK$81
Lirac AOP 2021 年份 L'Anglore, Famille Pfifferling
Lirac AOP 2021 L'Anglore, Famille Pfifferling
罗讷河谷的优质天然葡萄酒。非常细腻，果味浓郁，优雅。
€65
≈ HK$586
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Comeyre VDF 2021 年份，L'Anglore, Famille Pfifferling
Comeyre VDF 2021, L'Anglore, Famille Pfifferling
稀有且备受追捧的法国葡萄酒，采用生物动力法酿造。
€70
≈ HK$631
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Vejade, L'Anglore, Famille Pfifferling
轻盈易饮的红葡萄酒，典型的 Pfifferling 风格。
€42
≈ HK$379
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卢瓦尔河谷
Gammes D'été, Michon & Fils
卢瓦尔河谷红葡萄酒，清爽果味，非常适合夏季。
€32
≈ HK$289
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Vin D'Antoine 2022 年份 Michon & Fils
Vin D'Antoine 2022 Michon & Fils
易饮的卢瓦尔红葡萄酒。
€7~
≈ HK$63
Cheverny, Hervé Villemade
黑皮诺和佳美混酿。清爽、脆口、天然的葡萄酒。
€42
≈ HK$379
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Nuits d'ivresse AOC 2022 年份，Bourgueil Catherine & Pierre Breton
Nuits d'ivresse AOC 2022, Bourgeuil Catherine & Pierre Breton
卢瓦尔河谷品丽珠。天然红葡萄酒，果味浓郁，无添加硫磺。
€6~
≈ HK$54
波尔多
Soupir VDF 2022 年份 Le chais du port de la lune
Soupir VDF 2022 Le chais du port de la lune
现代波尔多葡萄酒，自然酿造。
€42
≈ HK$379
0
朗格多克-鲁西荣
Soif Du Mal VDF 2023 年份，Foulards rouges
Soif Du Mal VDF 2023, Foulards rouges
鲁西荣红葡萄酒，果味浓郁，口感轻盈易饮。
€44
≈ HK$397
0
Punkahontas VDF 2022 年份，Ugo Lestelle
Punkahontas VDF 2022, Ugo Lestelle
朗格多克天然葡萄酒。活泼而富有表现力。
€40
≈ HK$361
0
Point VDF 2022 年份，Ugo Lestelle
Point VDF 2022, Ugo Lestelle
法国南部红葡萄酒，果味丰富。
€8~
≈ HK$72
普罗旺斯
L'Agachon AOP 2020 年份，Le clos de l'ours
L'Agachon AOP 2020, Le clos de l'ours
普罗旺斯红葡萄酒。平衡，带有马鞭草的香气。
€48
≈ HK$433
0
Ursus AOP 2018 年份，Le clos de l'ours
Ursus AOP 2018, Le clos de l'ours
普罗旺斯顶级佳酿。浓郁复杂，经橡木桶陈酿。
€80
≈ HK$721
0
Le chemin AOP 2021 年份，Le clos de l'ours
Le chemin AOP 2021, Le clos de l'ours
普罗旺斯红葡萄酒。结构饱满，香气浓郁。
€13~
≈ HK$117
Rouge secret 2019 年份，Château Léoube
Rouge secret 2019, Château Léoube
普罗旺斯优雅丝滑的红葡萄酒，产自海边。
€50
≈ HK$451
0
Origine Rouge 2021 年份，Château Léoube
Origine Rouge 2021, Château Léoube
果味浓郁、柔顺的红葡萄酒，典型的地中海沿岸风格。
€45
≈ HK$406
0
Mourvèdre IGP 2023 年份 Domaine de Lauzières
Mourvèdre IGP 2023 Domaine de Lauzières
单一品种慕合怀特红葡萄酒。辛辣、酒体饱满、粗犷。
€30
≈ HK$270
0
Solstice AOP 2016 年份，Domaine de Lauzières
Solstice AOP 2016, Domaine de Lauzières
博克斯-德-普罗旺斯红葡萄酒。浓郁而阳光。
€12~
≈ HK$108
Equinoxe AOP 2018 年份 Domaine de Lauzières
Equinoxe AOP 2018 Domaine de Lauzières
普罗旺斯红葡萄酒。平衡，带有黑果和香料的味道。
€12~
≈ HK$108
Acapella VDF 2019 年份，Domaine des V Peyres
Acapella VDF 2019, Domaine des V Peyres
朗格多克红葡萄酒。天然且真实。
€36
≈ HK$325
0
希腊葡萄酒
Xinomavro IGP 2019 年份 Diofili
Xinomavro IGP 2019 Diofili
希腊红葡萄酒，Xinomavro 葡萄品种。常与意大利的 Nebbiolo 相比，单宁和酸度较高。
€55
≈ HK$496
0
Moschomavro IGP 2019 年份 Diofili
Moschomavro IGP 2019 Diofili
芳香浓郁、花香四溢的希腊红葡萄酒。
€55
≈ HK$496
0
Xinomavro 2020 年份，年轻藤，Thymiopoulos
Xinomavro 2020 jeunes vignes, Thymiopoulos
现代希腊红葡萄酒，果味浓郁，口感清爽。
€48
≈ HK$433
0
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