Villa Papillon

حساء تايلاندي كريمي (توم خا كاي) مصنوع من حليب جوز الهند، معطر بالغالانغال وعشب الليمون. نكهة حلوة وحامضة قليلاً. يقدم ساخناً كمقبل.

حساء تايلاندي حار وحامض مميز. مرق صافٍ محشو بالروبيان، معزز بالفلفل الحار وعشب الليمون وأوراق الكافيار. منعش ومنشط.

تشكيلة من اللقيمات المطهوة على البخار، على طراز الديم سوم. قوام طري وحشوة لذيذة. تقدم مع صلصة خفيفة.

لفائف طازجة ملفوفة في عجينة أرز، محشوة بالروبيان والتونة والأفوكادو والخضروات المقرمشة. خفيفة وطازجة، تقدم مع صلصة للتغميس.

لفائف صغيرة مقلية مقرمشة محشوة بالدجاج والترو (درنة حلوة). قوام مقرمش من الخارج وطري من الداخل. تقدم مع أوراق الخس والأعشاب.

لفائف الربيع المقلية بدون لحم، محشوة بالخضروات والشعيرية. مقرمشة ولذيذة. تقدم مع صلصة حلوة وحامضة.

مثلثات من عجينة مقلية محشوة بلحم البط المشوي العطري. مزيج من القوام المقرمش والنكهات الغنية للبط.

أسياخ دجاج متبلة بالكركم ومشوية. تقدم مع صلصة كريمية بالفول السوداني. طبق كلاسيكي من طعام الشارع التايلاندي.

زلابية مقلية ذات قشرة ذهبية ومقرمشة، محشوة بخليط الروبيان. مثالية للمشاركة كمقبلات.

زلابية تقدم مع تحضير يعتمد على كريمة جوز الهند، مما يوفر لمسة من الحلاوة الغريبة.

طبق منزلي خاص محشو بخليط من لحم الخنزير الحلو والفول السوداني المفروم. نكهات حلوة ومالحة نموذجية للمطبخ الملكي التايلاندي.

نقانق لحم خنزير تقليدية (ساي أوا) معطرة جداً بالأعشاب الطازجة وعشب الليمون والتوابل. نكهة غنية وحارة قليلاً.

قطع كاليماري مقلية ومغطاة بالبقسماط، تقدم مع الأفوكادو الطازج. تباين لطيف بين القرمشة والكريمية.

سلطة سوم تام طازجة وحارة تتكون من خيوط البابايا الخضراء، متبلة بالليمون الحامض والفلفل الحار وصلصة السمك والفول السوداني. قوام مقرمش للغاية ونكهات متفجرة.

شرائح لحم بقري مشوية ممزوجة بالأعشاب الطازجة والبصل وصلصة الليمون الحامض الحارة. طبق منعش وحار (يام نوا).

مكعبات سلمون نيء محضرة مع توابل تايلاندية مثل عشب الليمون والكزبرة والفلفل الحار. مزيج منعش بين التارتار ونكهات آسيا.

روبيان نيء متبل بصلصة مكثفة من الليمون الحامض والثوم والفلفل الحار (جونغ تشاي نام بلا). قوام متماسك ونكهة طازجة وحارة جداً.

طبق كبير يجمع بين مختلف المقبلات التايلاندية المتخصصة. مثالي لتذوق نكهات متعددة في وقت واحد.

طبق سخي يجمع بين سلطة البابايا الحارة وأجنحة الدجاج المشوية والنقانق اللاوية. وجبة ممتعة بنكهات متنوعة وحارة.

تكوين ملكي طازج يشمل سلطة البابايا الخضراء، سيفيتشي المأكولات البحرية (الروبيان، السلمون) وشعيرية الأرز. خفيف، حامض وحار.

نودلز أرز عريضة مقلية في مقلاة الووك مع الدجاج والخضروات وصلصة الصويا. طبق لذيذ بنكهة مدخنة قليلاً.

لحم بقري مفروم أو شرائح مقلية بالريحان التايلاندي المقدس والفلفل الحار (باد كرا باو). عطري جداً وحار، يقدم مع الأرز.

أرز ياسمين مقلي في مقلاة الووك مع مزيج من المأكولات البحرية والبيض والخضروات. بسيط، مشبع وعطري.

حساء لحم بقري غني وعطري، يقدم مع أنواع مختلفة من طهي اللحم البقري. مرق مكثف بالتوابل.

حساء نودلز وردي عريض نموذجي، متبل بالصلصة الحمراء المخمرة من فول الصويا. نكهة حلوة ومالحة فريدة، تقدم مع المأكولات البحرية.

طبق نودلز الأرز يقدم في كاري دجاج كريمي وغني، يذكرنا بكاو سوي. نكهات جوز الهند والتوابل الحلوة.

أرز يقدم مع قطع دجاج مقلية مقرمشة، مقلية مع الكاجو والتمر. مزيج حلو ومالح أصلي مع قرمشة.

شعيرية شفافة مقلية جافة مع لحم الخنزير والمأكولات البحرية وصلصة سوكي حارة بالسمسم. طبق غني بالنكهات.

نبيذ بالكأس.

مشروبات غازية أو غير كحولية.

بيرة.

شاي تايلاندي مثلج بلونه البرتقالي المميز. اختر بين النسخة بالحليب والحلوة (تشا ين) أو بالليمون المنعشة (تشا ماناو).

شاي معطر، اختر بين الشاي الأخضر أو شاي الياسمين.

عصائر فواكه متنوعة.

مشروب كريمي مخلوط بجوز الهند والثلج المجروش. منعش جداً وحلو.

قهوة.

كوكتيل 'ماي تاي' كلاسيكي بنكهات استوائية، يعتمد على الروم وعصائر الفاكهة المخلوطة. فاكهي وقوي.

كوكتيل فودكا بلون أزرق زاهٍ بفضل الكوراكاو. نكهة حمضيات منعشة وفوارة.

كوكتيل إيطالي شهير كمقبلات، يمزج بين البروسيكو والأبيرول والمياه الفوارة. مر وطعمه فوار.

كوكتيل كريمي بالروم وحليب جوز الهند والأناناس. نكهة حلوة وغريبة.

كوكتيل فاكهي يعتمد على الفودكا والخوخ وعصير التوت البري. حلو وسهل الشرب.

كوكتيل مميز يمزج بين الروم وفقاعات البروسيكو والليمون والنعناع. منعش وأنيق.