Villa Papillon

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开胃菜
2-3人份分享拼盘
面条吧
当日特色饮品
Villa 鸡尾酒吧
开胃菜

椰奶鸡汤

Soupe de poulet au lait coco

浓郁的泰式椰奶汤(Tom Kha Kai),以高良姜和香茅调味。味道甜美微酸。趁热作为开胃菜食用。

8.50
HK$77

冬阴功虾汤

Soupe Tom Yam au crevettes

泰国标志性的酸辣汤。清澈的汤底配以虾,用辣椒、香茅和卡菲尔柠檬叶调味。清爽提神。

9.50
HK$86

蒸点拼盘

Assortiment de vapeur

各种蒸饺点心。口感嫩滑,馅料鲜美。搭配清淡酱汁食用。

10
HK$90

虾、金枪鱼和牛油果蔬菜春卷

Rouleau de légume au crevette thon et avocat

新鲜春卷,用米纸包裹,内馅为虾、金枪鱼、牛油果和脆蔬菜。清淡新鲜,配蘸酱。

11
HK$99

芋头鸡肉春卷

Nem de poulet au taro

酥脆的炸三角,内馅为鸡肉和芋头(甜薯)。外酥内软。配生菜叶和香草。

8
HK$72

素食春卷

Nem Végétarien

无肉炸春卷,内馅为蔬菜和米粉。酥脆可口。配甜酸酱。

8
HK$72

烤鸭春卷

Samoussa de canard laqué

炸面三角,内馅为芳香的烤鸭肉。酥脆的口感与浓郁的鸭肉风味完美结合。

8.50
HK$77

沙爹鸡肉串

Brochette de poulet satay

用姜黄腌制后烤制的鸡肉串。配浓郁的花生酱。泰式街头小吃的经典。

9
HK$81

酥脆虾饺

Raviolis crevettes croustillants

金黄酥脆的炸饺子,内馅为虾肉混合物。非常适合作为开胃菜分享。

9.50
HK$86

椰奶饺子

Raviolis crème de coco

饺子配椰奶酱,带来一丝异国情调的甜味。

9.50
HK$86

甜猪肉和花生蝴蝶饺

Bouchées de papillon au porc sucré et cacahuète

精致的招牌菜,内馅为甜猪肉和碎花生。典型的泰式皇家甜咸风味。

10
HK$90

香草老挝香肠

Saucisse Laotien aux herbes

传统猪肉香肠(Sai Oua),用新鲜香草、香茅和香料调味,香气浓郁。味道浓郁微辣。

10
HK$90

酥脆鱿鱼和牛油果

Calamar croustillant et avocat

裹粉油炸的鱿鱼圈,配新鲜牛油果。酥脆和奶油般的口感形成愉悦的对比。

10
HK$90

青木瓜沙拉

Salade de papaye vert

新鲜辛辣的 Som Tum 沙拉,由青木瓜丝组成,用青柠、辣椒、鱼露和花生调味。口感非常脆,风味十足。

12~

腌牛肉沙拉

Salade de boeuf marinée

烤牛肉片拌新鲜香草、洋葱和辛辣青柠酱。清爽浓郁的菜肴(Yam Nua)。

10
HK$90

三文鱼鞑靼

Tartare de saumon

生三文鱼丁,用香茅、香菜和辣椒等泰式香料制作。鞑靼和亚洲风味的清新融合。

11
HK$99

生虾酸橘汁腌鱼

Ceviche de crevettes crue

用浓郁的青柠、大蒜和辣椒酱腌制的生虾(Goong Chae Nam Pla)。口感紧实,味道非常新鲜辛辣。

12
HK$108

泰式小吃拼盘

Assortiment de Tapas Thai

丰盛的泰式开胃菜拼盘。一次品尝多种风味。

19.50
HK$176
2-3人份分享拼盘

老挝香辣青木瓜沙拉、烤鸡翅和香肠

Laotienne Spicy salade papaye vert & l'aile de polet grille & saucisses

丰盛的拼盘,结合了辛辣的木瓜沙拉、烤鸡翅和老挝香肠。丰盛的聚餐,风味多样而浓郁。

20
HK$180

皇家青木瓜沙拉、虾和三文鱼酸橘汁腌鱼、米粉

Royal salade de papaye vert , ceviche de crevettes et saumon , vermicelle

新鲜的皇家组合,包括青木瓜沙拉、海鲜酸橘汁腌鱼(虾、三文鱼)和米粉。清淡、酸爽、辛辣。

22
HK$198

鸡肉炒米粉

Pate de riz sauté au poulet

用鸡肉、蔬菜和酱油炒制的宽米粉。味道鲜美,略带烟熏味。

14~

罗勒炒牛肉Poke饭

Poke d bœuf saute basilic

罗勒炒碎牛肉或薄切牛肉(Pad Kra Pao)。非常芳香辛辣,配米饭。

14~

海鲜炒饭

Riz saute aux fruit de mer

用海鲜、鸡蛋和蔬菜炒制的茉莉香米饭。简单、丰盛、芳香。

15~
面条吧

KAW-LAW

KAW-LAW

3种熟度的牛肉配美味浓汤

浓郁芳香的牛肉汤,配以不同熟度的牛肉。香料味浓郁的汤底。

20
HK$180

YENTAFO

YENTAFO

海鲜和米粉配浓汤和腐乳

典型的粉色宽面汤,用红腐乳调味。独特的甜咸味,配以海鲜。

14.50
HK$131

鸡肉海鲜汤

BOUILLLABAISSE DE POULET

咖喱鸡肉盖浇米粉

米粉咖喱鸡肉浓汤,让人想起 Khao Soi。椰子和温和香料的风味。

14
HK$126

脆皮鸡肉饭

RIZ AU POULET CROUSTILLANT

脆皮鸡肉炒腰果和红枣

米饭配酥脆的炸鸡块,用腰果和红枣炒制。原创的甜咸混合,带有酥脆感。

17
HK$153

SUKI HEANG

SUKI HEANG

猪肉、海鲜和米粉炒酱

干炒透明米粉,配猪肉、海鲜和辛辣芝麻酱。风味浓郁的菜肴。

16
HK$144
当日特色饮品

葡萄酒

Verre du vin

葡萄酒(杯)

5
HK$45

软饮料

Soft drink

碳酸或无酒精饮料。

3.50
HK$32

啤酒

Biere

啤酒。

5
HK$45

泰式红茶

Thé rouge glacé

标志性的橙色泰式冰茶。可选奶味甜润版(Cha Yen)或清爽柠檬版(Cha Manao)。

4~

绿茶或茉莉花茶

Thé vert ou Jasmin

香料茶,可选绿茶或茉莉花茶。

4
HK$36

水果汁

Jus du fruit

各种果汁。

4
HK$36

椰子冰沙

Smoothie Coco

浓郁的椰子和碎冰混合饮品。非常清爽柔和。

5
HK$45

咖啡

Cafe

咖啡。

2
HK$18
Villa 鸡尾酒吧

Maithai

Maithai

朗姆酒、菠萝汁、橙汁、柠檬汁、苏打水、石榴糖浆

经典的“玛伊泰”鸡尾酒,带有热带风味,以朗姆酒和混合果汁为基底。果味浓郁,酒劲十足。

8
HK$72

蓝色泻湖

Bleu lagoon

伏特加、蓝橙酒、柠檬汁、苏打水、苏打水

伏特加鸡尾酒,因蓝橙酒而呈现鲜艳的蓝色。清爽的柑橘味,气泡十足。

10
HK$90

Aperol Spritz

Apérol spritz

Aperol、普罗塞克、苏打水

流行的意大利开胃鸡尾酒,混合了普罗塞克、Aperol 和苏打水。苦涩而气泡十足。

7
HK$63

Pina Colada

Pina colada

朗姆酒、椰奶、菠萝汁、苏打水

奶油朗姆酒、椰奶和菠萝鸡尾酒。甜美异国风味。

8
HK$72

Sex on the Beach

Sex on the beach

伏特加、桃子糖浆、菠萝汁、柠檬苏打水、蔓越莓汁

伏特加、桃子和蔓越莓汁的果味鸡尾酒。甜美易饮。

10
HK$90

夜之蜂

L'abeille de nuit

朗姆酒、安哥斯特拉苦酒、柠檬、薄荷、苏打水、普罗塞克

招牌鸡尾酒,混合了朗姆酒、普罗塞克气泡酒、柠檬和薄荷。清爽优雅。

9
HK$81
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