Terzo Gusto

Name: Terzo Gusto
Address: روما
Price range: €3.5 - €28

أهلاً بكم في تيرزو جوستو، حرفيون في المطبخ! باستا منزلية من إنتاجنا الخاص.

★ 4.4 (1,128) $$Moderate

مقبلات

طبق تذوق الأطباق الشهية (لشخصين)

Tagliere delle Squisiterie (x2)

بروشوتو كروتو من أاماتريتشي، تشكيلة أجبان، موزاريلا دي بوفالا، ريكوتا صغيرة من أماسينو، بيكورينو ومربيات منزلية، سوفليه باذنجان، زهرة كوسا محشوة بريكوتا دي بوفالا وطماطم مجففة، خضروات صغيرة في عجينة

طبق مقبلات مشكل غني للمشاركة، مثالي لشخصين. يشمل تشكيلة من اللحوم الباردة المحلية، الأجبان الطازجة والمعتقة، ومختلف الأطباق الساخنة والباردة الخاصة بالمطعم.

€28 ≈ $32.00

سوفليه باذنجان

Soufflè di melanzane

فوندو جبنة بيكورينو وجوانتشالي مقرمش

طبق باذنجان طري مخبوز، يقدم ساخنًا مع كريمة جبنة بيكورينو لذيذة وجوانتشالي (لحم خنزير معالج) مقرمش للتباين.

€8 ≈ $9.00

تارتار التونة

Tartare di tonno

مانجو ومايونيز بالريحان

سمك نيء مقطع بالسكين، متبل بالمانجو الحلو ومايونيز الريحان العطري. مقبلات منعشة وراقية.

€14 ≈ $16.00

بلح البحر سوتيه

Soutè di cozze

بلح البحر الطازج المطبوخ بسرعة في مقلاة، عادة مع الزيت والثوم والبقدونس والفلفل. يقدم مع صلصته اللذيذة.

€12 ≈ $14.00

سلطة أخطبوط على الطريقة الكتالونية

Insalata di Polpo alla Catalana

مع بطاطس، جرجير، طماطم داتيرينو، زيتون تاجاسكا

أخطبوط مسلوق طري يقدم باردًا مع بطاطس، طماطم صغيرة، زيتون وسلطة. متبل بزيت الزيتون، طبق بحري كلاسيكي خفيف.

€15 ≈ $17.00

بروشوتو كروتو من أاماتريتشي و بوفالا

Prosciutto crudo di Amatrice e Bufala

شرائح بروشوتو كروتو محلي يقدم مع موزاريلا دي بوفالا طازجة. مزيج إيطالي كلاسيكي، بسيط ولذيذ.

€10 ≈ $12.00

كارباتشيو الكوسا

Carpaccio di zucchine

فينجريت، نعناع وخل بلسميك

كوسا نيئة مقطعة شرائح رفيعة جدًا ومتبلة. طبق نباتي منعش، عطري وخفيف.

€8 ≈ $9.00

مقليات

برطمان أنشوجة مقلية

Barattolo di alici fritte

أنشوجة مقلية ومغطاة بالبقسماط، تقدم بطريقة ريفية. سمك أزرق لذيذ، مقرمش من الخارج وطري من الداخل.

€10 ≈ $12.00

سلة خضروات مقلية وكرات نباتية

Cartoccio di verdure pastellate e polpettine vegetali

مزيج خضروات موسمية مغطاة بعجينة ومقلية، مع كرات نباتية. طبق مقرمش ولذيذ.

€10 ≈ $12.00

سوبريلي مزدوج التغطية

Supplì Doppia Panatura

طماطم وموزاريلا

كرواسون أرز روماني كلاسيكي بالطماطم، بقلب موزاريلا ذائب. التغطية المزدوجة تضمن قرمشة إضافية.

€3.50 ≈ $4.00

زهرة الكوسا موزاريلا وأنشوجة

Fiore di Zucca Mozzarella e Alici

زهرة كوسا مقلية في عجينة، محشوة بالموزاريلا والأنشوجة. مقبلات رومانية كلاسيكية بطعم قوي.

€4 ≈ $5.00

زهرة الكوسا ريكوتا وطماطم مجففة

Fiore di Zucca Ricotta e Pomodori Secchi

نسخة من زهرة الكوسا المقلية، محشوة بجبنة الريكوتا الكريمية والطماطم المجففة اللذيذة. طعم رقيق ومغلف.

€4 ≈ $5.00

أطباق أولى

فيتوتشيني بالثوم والزيت والفلفل الحار على تارتار التونة وبوتارجا

Fettuccina aglio olio e peperoncino su tartare di tonno e bottarga

فتات زيتون تاجاسكا

باستا طازجة طويلة متبلة بصلصة حارة غنية، معززة بتونة نيئة وبوتارجا (بيض سمك مجفف) مبشورة. مالح وعطري.

€20 ≈ $23.00

شيتارينا على الطريقة المتوسطية

Chitarrina alla mediterranea

مع سمك أبو سيف، صلصة داتيرينو وزيتون تاجاسكا

باستا طازجة تشبه السباغيتي ولكن بمقطع مربع، متبلة بقطع سمك أبو سيف، طماطم صغيرة وزيتون. طبق أول بنكهة بحر متوازنة.

€18 ≈ $21.00

لينجويني سمك القاروص والخرشوف

Tagliolino spigola carciofi

مع جل الليمون

باستا طازجة رفيعة تقدم مع سمك قاروص رقيق وخرشوف. جل الليمون يضيف لمسة منعشة وحمضية.

€18 ≈ $21.00

سباغيتي بالمحار

Spaghetto alle vongole

طبق إيطالي تقليدي كلاسيكي. سباغيتي مقلية مع محار فيراشي، ثوم، زيت وبقدونس. نكهة بحر بسيطة وقوية.

€16 ≈ $19.00

لينغوينا "ديلا باسيوني"

Linguina “della Passione”

بالزبدة المخففة بالبروسيكو مع تارتار الجمبري الأحمر وصلصته وقشر الليمون

باستا طويلة متبلة بصلصة زبدة وبروسيكو غنية، معززة بجمبري أحمر نيء فاخر وقشر ليمون. طبق راقٍ وكريمي.

€20 ≈ $23.00

توناريلي لا غريتشا مع الخرشوف

Tonnarelli alla gricia con carciofi

باستا طازجة سميكة رومانية تقليدية. "غريتشا" هي صلصة بيضاء مع جوانتشالي وبيكورينو، هنا معززة بالخرشوف. طعم مالح وريفي جدًا.

€14 ≈ $16.00

بيتشوني "منزلي الصنع" بصلصة الأاماتريتشيانا

Picione “fatto in casa” alla Amatriciana

باستا طازجة منزلية تقدم مع صلصة أاماتريتشيانا (طماطم، جوانتشالي مقرمش وبيكورينو). طبق لاتسيو كلاسيكي بطعم قوي.

€14 ≈ $16.00

فيتوتشيني بفطر البورسيني والكمأة السوداء الصيفية

Fettuccine ai funghi porcini e tartufo nero estivo

باستا طازجة بالبيض متبلة بفطر البورسيني والكمأة السوداء. طبق عطري بنكهة غابة مكثفة.

€18 ≈ $21.00

رافيولي تيرزو جوستو

Ravioli Terzo Gusto

مع ريكوتا الجاموس، جوز، كوسا، زعفران وزهور الكوسا

باستا محشوة منزلية بحشوة رقيقة وكريمية. تقدم مع صلصة خضروات غنية وزعفران.

€18 ≈ $21.00

أطباق رئيسية

فيليه سمك الدنيس بالفرن

Filetto di orata al forno

مع خضروات مقرمشة

سمك أبيض فاخر مخبوز، يقدم مع الخضروات. طبق خفيف ورقيق، مثالي لمن يبحث عن نكهات نقية.

€20 ≈ $23.00

سمك القد البري

Baccalà selvaggio

سمك مصطاد بالخطاف، مطبوخ ببطء مع كريمة بطاطس وسلق

سمك القد النرويجي المصطاد بالخطاف والمطبوخ بدرجة حرارة منخفضة للحفاظ على طراوته. يقدم على كريمة بطاطس مع سلق سوتيه.

€20 ≈ $23.00

مخالب أخطبوط مع حمص حمص وسلق سوتيه

Tentacolo di polpo con Hummus di ceci e cicoria ripassata

مخالب أخطبوط مشوية مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، تقدم مع كريمة حمص شرق أوسطية وخضروات مرة سوتيه.

€18 ≈ $21.00

تونة مشوية

Tonno scottato

في قشرة سمسم أبيض وأسود مع سلطة صغيرة وبصل مكرمل

شريحة تونة مغطاة بالسمسم ومطهوة بسرعة، مع ترك الداخل نيئًا (تاتاكي). تقدم مع بصل حلو للتباين.

€22 ≈ $25.00

شرائح أنجوس أرجنتيني (300 جرام)

Tagliata di Angus argentino (300gr)

لحم بقري أرجنتيني فاخر مشوي ومقدم شرائح. لحم طري جدًا وعصاري.

€24~ ≈ $28.00

كاليماري مقلي

Frittura di calamari

حلقات كاليماري مغطاة بالدقيق ومقلية حتى تصبح ذهبية. طبق رئيسي كلاسيكي من البحر، مقرمش ولذيذ.

€18 ≈ $21.00

شرائح لحم عجل وخرشوف

Straccetti di vitella e carciofi

شرائح رقيقة من لحم العجل مقلية مع الخرشوف. طبق روماني تقليدي، طري ولذيذ.

€16 ≈ $19.00

فيليه لحم الخنزير الصغير على كريمة البندق وسبانخ بالزبدة

Filetto di maialino su crema di nocciole e Spinacino al burro

قطعة لحم خنزير طرية تقدم مع مزيج أصلي من كريمة البندق والسبانخ السوتيه. طعم غني ومغلف.

€18 ≈ $21.00

أطباق جانبية

سلق سوتيه

Cicoria ripassata

خضروات ورقية داكنة رومانية تقليدية، مسلوقة ثم مقلية بالثوم والزيت والفلفل الحار. طعم مرير وحار.

€6 ≈ $7.00

بطاطس أفيزانو بالفرن

Patate di Avezzano al forno

بطاطس عالية الجودة (نوع أفيزانو) مقطعة ومخبوزة بالأعشاب العطرية. طرية من الداخل وذهبية من الخارج.

€6 ≈ $7.00

خضروات مشوية

Verdure grigliate

تشكيلة خضروات موسمية (مثل الكوسا، الباذنجان، الفلفل) مشوية. طبق جانبي خفيف وصحي.

€6 ≈ $7.00

سلطة سبانخ مع جوز وجرانا وخل بلسميك

Insalata di Spinacino con Noci, Grana e aceto Balsamico

سلطة منعشة بأوراق سبانخ طرية، معززة بالجوز المقرمش ورقائق جبنة الجرانا. متبلة بخل البلسميك.

€8 ≈ $9.00

بيتزا

بيتزا مخبوزة في فرن الحطب (عجينة بخليط من دقيق القمح وفول الصويا والأرز)

الأطباق الخاصة

آي كوينتيلي

Ai Quintili

موزاريلا فيور دي لاتيه، فطر، بروشوتو كروتو وبوفالا نيئة

بيتزا بيضاء غنية بالفطر والبروشوتو كروتو المضاف بعد الطهي مع موزاريلا الجاموس. نكهات منعشة وقوية.

€13 ≈ $15.00

زهرة

Fiore

موزاريلا فيور دي لاتيه، زهور الكوسا، طماطم مجففة، رقائق جرانا

بيتزا بيضاء بزهرة الكوسا والطماطم المجففة. رقائق الجرانا تضيف ملوحة. مزيج رقيق ولذيذ.

€13 ≈ $15.00

4 أجبان كمثرى وجوز

4 Formaggi pere e noci

موزاريلا فيور دي لاتيه، جورجونزولا، تاليجيو، رقائق جرانا، كمثرى وجوز

بيتزا بيضاء بالأجبان معززة بحلاوة الكمثرى وقرمشة الجوز. مزيج ذواقة كلاسيكي.

€13 ≈ $15.00

داتيرينا

Datterina

طماطم داتيرينو صفراء، موزاريلا فيور دي لاتيه، طماطم داتيرينو نيئة، موزاريلا دي بوفالا نيئة، ريحان

بيتزا تُبرز طماطم الداتيرينو (الحلوة)، تقدم كصلصة صفراء وطازجة. منعشة وخفيفة.

€13 ≈ $15.00

خرشوف صغير

Carciofina

موزاريلا فيور دي لاتيه، بروشوتو كروتو، خرشوف سوتيه

بيتزا بيضاء بالخرشوف المقلي والبروشوتو كروتو. نكهات ريفية وقوية.

€13 ≈ $15.00

متوسطية

Mediterranea

طماطم، زيتون، كبر، أنشوجة وطماطم داتيرينو

بيتزا حمراء بدون موزاريلا، مع مكونات مالحة مثل الأنشوجة والكبر والزيتون. طعم قوي ومتوسطي.

€13 ≈ $15.00

المورتاديلا

La Mortadella

مورتاديلا، ستراتشياتيلا، فتات الفستق

بيتزا بيضاء شهية مع المورتاديلا، قلب بوراتا كريمي (ستراتشياتيلا) والفستق. مزيج غني ومحبوب للغاية.

€13 ≈ $15.00

الكلاسيكيات

فوكاتشا

Focaccia

بيتزا بيضاء بسيطة متبلة فقط بالزيت والملح وإكليل الجبل. مقرمشة ولذيذة، مثالية كمقبلات أو طبق جانبي.

€5 ≈ $6.00

زهور و أنشوجة

Fiori e alici

موزاريلا فيور دي لاتيه، زهور الكوسا، أنشوجة

بيتزا بيضاء مع ملوحة الأنشوجة ورقة زهور الكوسا. طبق روماني تقليدي كلاسيكي.

€12 ≈ $14.00

مارغريتا

Margherita

موزاريلا فيور دي لاتيه، طماطم، ريحان

البيتزا الإيطالية بامتياز: طماطم، موزاريلا وريحان. بسيطة ومتوازنة.

€9 ≈ $10.00

ديافولا

Diavola

طماطم، موزاريلا فيور دي لاتيه، ستراتشياتيلا فينتريتشينا حارة

بيتزا حارة مع سلامي فينتريتشينا. طعم قوي ولذيذ.

€10 ≈ $12.00

نباتي

Vegetariana

موزاريلا فيور دي لاتيه، مزيج خضروات معادة التسخين بالفرن

بيتزا بيضاء مع تشكيلة خضروات موسمية مخبوزة. لذيذة وخفيفة.

€10 ≈ $12.00

كوسا وسبك

Zucchine e Speck

موزاريلا فيور دي لاتيه، كوسا، بروفولا وسبك IGP

بيتزا بيضاء بالكوسا والسبك (بروشوتو مدخن). يضيف البروفولا نكهة مدخنة تتناسب جيدًا مع السبك.

€12 ≈ $14.00

مارغريتا 2.0

Margherita 2.0

موزاريلا فيور دي لاتيه، موزاريلا دي بوفالا من أماسينو نيئة، طماطم وريحان

نسخة معززة من المارغريتا الكلاسيكية، مع إضافة موزاريلا دي بوفالا طازجة نيئة. أغنى وأكثر دسمًا.

€12 ≈ $14.00

نهاية القائمة

أضف الطلبات واعرضها على الموظفين

معلومات المطعم

★

4.4

١٬١٢٨ تقييمًا على Google Maps

$$ Moderate

عرض في خرائط جوجل ↗

هل أنت المالك؟ يرجى إخبارنا إذا كانت هناك أي معلومات غير صحيحة. الإبلاغ عن معلومات غير صحيحة ↗

أماكن قريبة

La Cascina

★ 4.3 · $$$

America Graffiti - Roma

أطعمة لا بد من تجربتها في روما