Cottage

مقبلات مشكلة كبيرة للمشاركة لشخصين. تشمل مجموعة متنوعة من اللحوم الباردة والأجبان والخضروات والأطباق الساخنة الخاصة بالمنزل. مثالية لتذوق تحضيرات تقليدية مختلفة.

تشكيلة مقبلات نباتية لشخصين. تشمل الأجبان مع الصلصات الحلوة، والخضروات المطبوخة، والمخبوزات. مثالية لمن يفضل بداية وجبة خالية من اللحوم.

طبق فردي مشكل من اللحوم الباردة والأجبان والخضروات. يشمل أيضاً تذوق المخبوزات مثل البروشيتا والفوكاتشا. بداية إيطالية كلاسيكية للوجبة.

تشكيلة أجبان تقدم على لوحة. غالباً ما تكون مصحوبة بالعسل أو المربى لتعزيز نكهتها. مثالية للمشاركة أو كمقبلات خفيفة.

بوركيتا لذيذة (لحم خنزير مشوي متبل) تقدم مع فوكاتشا طرية. اللحم لذيذ وعطري، تقليدي من لاتسيو.

مزيج كلاسيكي من البروشوتو المجفف والجبن وموزاريلا بوفالو طازجة. مقبلات طازجة ولذيذة تبرز جودة المكونات.

شرائح بريزاولا (لحم بقري مجفف) تقدم مع جرجير طازج ورقائق بارميزان. متبلة عادة بالزيت والليمون، وهي طبق خفيف وبروتيني.

طبق باذنجان مقلي طبقات مع الطماطم والموزاريلا والبارميزان. مخبوز في الفرن حتى يصبح مقرمشاً ذهبياً. طبق غني ومريح.

خرشوف وبطاطس مقلية في مقلاة مع الزيت والأعشاب. طبق جانبي أو مقبلات نباتية ريفية ولذيذة.

إعادة تصور للبارميجيانا مقدمة بطبقات أنيقة. تناوب بين الباذنجان وموزاريلا بوفالو والطماطم. منعش ولذيذ.

كرتان من الكوسا، تقدمان مع صلصة الطماطم والخل البلسمي. موضوعتان على جرجير طازج لتباين النكهات.

كركيت أرز بالطماطم بقلب موزاريلا ذائب، مغلف ومقلي. طبق روماني تقليدي من طعام الشارع.

نسخة حارة من السوبلي الروماني مع إضافة 'Nduja، معجون كالابري حار. نكهة قوية ومتبلة.

سوبلي أبيض متبل بجبنة بيكورينو رومانو والفلفل الأسود. يستحضر نكهات طبق المعكرونة الروماني الشهير في نسخة مقلية.

كركيت بطاطس بقلب طري، مغلفة ومقلية. ذهبية من الخارج وناعمة من الداخل، محبوبة من الكبار والصغار.

زيتون أخضر منزوع النوى محشو بلحم مفروم، مغلف ومقلي. طبق خاص من ماركي لذيذ جداً.

كرة أرز مقلية محشوة، متبلة بصلصة بوسكايولا (فطر ونقانق أو بازلاء). غنية ومشبعة.

تشكيلة مقليات مشكلة لشخصين تقدم في سلة. تشمل العديد من الكلاسيكيات مثل السوبلي والكروكيت وزيتون أسكولانو.

قطع باذنجان صغيرة مغلفة ومقلية. مقرمشة ولذيذة، مثالية كوجبة خفيفة.

كرات باذنجان مقلية، مستديرة ولذيذة. طرية من الداخل مع قشرة مقرمشة.

مزيج من الخضروات الموسمية المغلفة والمقلية. خفيف ومقرمش، بديل نباتي ممتاز.

كرات موزاريلا مغلفة ومقلية. ساخنة وذائبة، مثالية لتناولها في لقمة واحدة.

زهور كوسا مغلفة ومقلية، عادة ما تكون محشوة بالموزاريلا والأنشوجة. طبق روماني كلاسيكي.

فيليه سمك القد منزوع الملح، مغلف ومقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، تقليدي من روما.

لفائف خضروات ملفوفة بعجينة رقيقة ومقلية. لمسة شرقية، مقرمشة وخفيفة.

طبق مشكل مصمم للأطفال. يشمل بطاطس مقلية ونسخ مصغرة من السوبلي والكروكيت.

خبز محمص مزين بالسلمون المدخن وموزاريلا بوفالو طازجة. مقبلات غنية وراقية.

البروشيتا الأبسط والأكثر تقليدية. خبز محمص مفرك بالثوم ومتبل بزيت الزيتون البكر الممتاز والملح.

خبز محمص متبل بطماطم طازجة مقطعة، زيت، ملح وريحان. منعش وعطري.

خبز محمص مزين بمعجون الزيتون أو الزيتون المفروم. نكهة قوية ومالحة.

خبز محمص يقدم مع شرائح بروشوتو. بسيط ولكنه لذيذ.

بروشيتا غنية بموزاريلا بوفالو وطماطم كرزية وجرجير. مزيج من الانتعاش والنكهة.

خبز محمص بالثوم والطماطم الناضجة، متبل بالزيت والريحان. مستوحى من التقاليد الإسبانية.

كالزوني محشو بموزاريلا ذائبة، فطر مشكل ولحم خنزير مطبوخ. نكهة ريفية وخريفية.

كالزوني محشو بموزاريلا ذائبة وبروشوتو نيء. الحرارة من الفرن تعزز نكهة اللحوم الباردة.

كالزوني غني محشو بموزاريلا ذائبة، لحم خنزير مطبوخ وبيض. مغذي ولذيذ.

كالزوني بنكهات قوية مع النقانق والبروكلي المعاد طهيه. مزيج تقليدي محبوب.

كالزوني نباتي بالموزاريلا والسلق المعاد طهيه (خضروات ورقية مرة). نكهة قوية ورومانية نموذجية.

فوكاتشا بيضاء متبلة نيئة بالبريزاولا والجرجير ورقائق البارميزان. طازجة وخفيفة.

فوكاتشا تقدم مع مكونات طازجة: موزاريلا بوفالو، طماطم نيئة وريحان. مثالية للصيف.

فوكاتشا كلاسيكية بالزيت والملح وإكليل الجبل. ممتازة بمفردها أو لمرافقة المقبلات.

فوكاتشا محشوة أو مغطاة بالبروشوتو. بسيطة ولذيذة.

فوكاتشا متبلة بمزيج من الخضروات المشوية (كوسا، باذنجان، فلفل). خفيفة ولذيذة.

جبنة سكاموزا ذائبة في الفرن مع البروشوتو. ذائبة ولذيذة.

سكاموزا ذائبة تقدم مع فطر البورشيني العطري. طبق دافئ ومريح.

سكاموزا ذائبة تقدم مع مزيج من الخضروات المشوية. خيار نباتي لذيذ.

قطعة لحم بقري فاخرة (ضلع قصير) مشوية. تقدم بحصة صغيرة مع طبق جانبي من اختيارك.

قطعة لحم طرية جداً وقليلة الدهون، مشوية. تقدم مع طبق جانبي من اختيارك.

فيليه لحم بقري يقدم مع صلصة غنية من اختيارك بين البورشيني أو الفلفل الأخضر. يقدم مع بطاطس مخبوزة.

ضلع لحم بقري مشوي بسرعة للحفاظ على عصائره. يقدم مع طبق جانبي ريفي من الخرشوف والبطاطس.

لحم بقري مشوي مقطع إلى شرائح رفيعة، يقدم على طبقة من الجرجير مع البارميزان والطماطم الكرزية. متبل بخل بلسمي.

شريحة لحم بقري تقدم مع الجرجير والمكسرات (جوز وصنوبر). كل ذلك معزز بالخل البلسمي.

شرائح لحم بقري (لحم مقطع شرائح رفيعة) مقلية في مقلاة. يمكن الاختيار بين النسخة الطازجة مع الجرجير والطماطم الكرزية أو مع البطاطس المقلية.

شرائح لحم بقري مطهوة بفطر البورشيني اللذيذ. تقدم مع بطاطس مخبوزة.

طبق كبير من اللحوم المشوية المشكلة، مثالي للمشاركة. يقدم مع البطاطس والسلطة.

شرائح دجاج مغلفة بالدقيق ومطهوة بصلصة الليمون. طبق منعش وطري، مع بطاطس مخبوزة.

صدر دجاج مشوي بسيط وخفيف. يقدم مع طبق جانبي مشكل من البطاطس المقلية والسلطة.

نصف دجاجة مشوية مع جلد مقرمش. تقدم مع بطاطس مقلية.

ضلوع لحم ضأن مشوية، تؤكل ساخنة جداً ('سكوتاديتو'). طبق روماني نموذجي.

لحم ضأن مطبوخ حسب التقاليد الرومانية، عادة مع إكليل الجبل والثوم والخل (أو النبيذ).

صدر دجاج مطبوخ بصلصة فطر البورشيني. لذيذ وعطري.

صدر دجاج مشوي مقطع إلى شرائح ويقدم مع الخضروات. طبق خفيف وصحي.

أسياخ لحم ضأن نموذجية من أبروتسو. مشوية على الفحم وتقدم مع البطاطس المقلية.

لحم خنزير مطبوخ ببطء في الفرن حتى يصبح طرياً. يقدم مع البطاطس.

بوركيتا أو لحم خنزير مشوي، طري من الداخل ومقرمش من الخارج. طبق الأحد بامتياز.

ضلوع لحم خنزير مغلفة بصلصة الباربيكيو ومطهوة في الفرن أو على الشواية. عصيرة ولذيذة.

شريحة سلمون مشوية تقدم مع سلطة طازجة وسلق. غنية بالأوميغا 3.

طبق كامل ومتوازن مع البروتينات (دجاج)، الكربوهيدرات (أرز، بطاطس) والخضروات. ممتاز لوجبة صحية.

طبق بحري فريد مع السلمون وسمك القد، مصحوب بالخضروات والأرز. طازج وخفيف.

طبق نباتي 100% مع حبوب وبقوليات وخضروات. مغذي ولذيذ.

بديل نباتي لليخنة اللحمية، يعتمد على الصويا. يقدم مع البطاطس.

بيض متبل بالكمأة الفاخرة، يقدم مع الأرز والخضروات. طبق بسيط ولكنه راقٍ.

قائمة كاملة تشمل مزيج من المقليات الكلاسيكية والبروشيتا كمقبلات، تليها بيتزا حسب الاختيار. المشروبات مستثناة.

قائمة لحوم تبدأ بمقبلات مشكلة غنية 'آلا روتا'. الطبق الرئيسي حسب الاختيار بين الدجاج أو أسياخ لحم الضأن أو شرائح الدجاج. المشروبات مستثناة.

قائمة تجمع بين المقبلات الكبيرة للمنزل 'آلا روتا' مع بيتزا حسب الاختيار. وجبة غنية جداً. المشروبات مستثناة.

أغنى قائمة، مع مقبلات 'آلا روتا' وقطع لحم فاخرة (شريحة لحم، شريحة مقطعة أو فيليه) كطبق رئيسي. لشخصين كحد أدنى. المشروبات مستثناة.

كوكتيل منعش يعتمد على الروم والليمون والسكر والنعناع. كلاسيكي صيفي كوبي.

مشروب طويل بسيط ومنعش يعتمد على الجين وعصير الليمون الفوار.

أشهر مشروب طويل، مع الجين وماء التونيك. جاف وعطري.

كوكتيل حلو يعتمد على الروم الداكن والكولا والليمون.

ملك المقبلات الإيطالية. بروسيكو، أبيرول وسيلتز. مر قليلاً وفوار.

كوب ويسكي سادة أو مع الثلج. مشروب روحي من الحبوب ذو نكهة قوية.

كوب روم، مشروب روحي من قصب السكر. حلو ودافئ.

مشروب روحي من النبيذ المعتق. مثالي كمهضم بعد الوجبة.

الحلوى الإيطالية الأكثر شهرة. بسكويت سافوياردي مغموس في القهوة وكريمة الماسكاربوني. مصنوعة في المنزل.

نسخة صغيرة من تيراميسو المنزل. لرغبة صغيرة في الحلوى.

كريمة حلوة منزلية تقدم مع فواكه طازجة (توت أو فراولة). منعشة وكريمية.

حصة صغيرة من كريمة الحلوى الخاصة بالمنزل.

حلوى ملعقة بقاعدة كريمة باتيسيير وقشرة سكر مكرمل على السطح.

نسخة صغيرة من الكريمة الكاتالانية.

كعكة مصنوعة من فتات عجينة السكر وحشوة لذيذة (عادة كريمة أو شوكولاتة).

حصة صغيرة من كعكة الفتات.

بودنغ كريمة حلو وحريري، يقدم مع صلصة شوكولاتة. خالي من الغلوتين.

آيس كريم بنكهة فيورديلاتيه يقدم في كوب أو شكل ممتع للأطفال.

آيس كريم فانيليا مصمم للصغار.

آيس كريم شوكولاتة في عبوة أو عرض بتصميم قرصان.

آيس كريم فراولة في عبوة أو عرض بتصميم أميرة.

كوب آيس كريم مستوحى من فيلم كارز. خالي من الغلوتين.

آيس كريم كلاسيكي للمشي، غالباً على شكل غليون. خالي من الغلوتين.

شرائح أناناس طازجة. حلوة وهضمية، مثالية لإنهاء الوجبة.

أناناس طازج يقدم مع كرة آيس كريم وصلصة شوكولاتة. حلوى فاكهة لذيذة.

شريحة بطيخ طازجة ومنعشة. متوفرة فقط في الموسم.

شرائح شمام حلوة وعطرية. متوفرة فقط في الموسم.

طبق فراولة طازجة طبيعية أو مع السكر والليمون.

فراولة طازجة تقدم مع كريمة مخفوقة وآيس كريم. حلوى كلاسيكية وغنية.