Sushi Jo Anagnina

رافيولي مشكلة مطهوة على البخار بحشوات مختلفة بما في ذلك الروبيان والخضروات والأسماك والمحار. تشكيلة مثالية لتذوق نكهات متنوعة في طبق واحد.

رافيولي محشوة باللحم المفروم، مطهوة عادة على البخار أو مشوية. لها قوام ناعم وطعم عصاري.

رافيولي رقيقة محشوة بالروبيان، مغلفة بعجينة شفافة من دقيق الأرز. خفيفة وذات طعم بحري حلو.

رافيولي نباتية محشوة بخضروات مشكلة مفرومة وأعشاب. خيار خفيف ولذيذ مطهو على البخار.

سيو ماي (شياو ماي)، رافيولي صينية كلاسيكية مفتوحة من الأعلى، محشوة بلحم الخنزير والروبيان. مطهوة على البخار، وهي عصارية وغنية بالنكهة.

قرون فول صويا خضراء مسلوقة أو مطهوة على البخار ومملحة قليلاً. تؤكل عن طريق عصر الحبوب مباشرة في الفم.

خضروات مشكلة مغطاة بعجين خفيف ومقلية على الطريقة اليابانية تمبورا. العجين خفيف ومقرمش، بينما تبقى الخضروات طرية.

روبيان مغلف بعجين خفيف ومقلي حتى يصبح ذهبي اللون. مقرمش من الخارج وعصاري من الداخل، نموذجي للمطبخ الياباني.

قطع دجاج متبلة ومقلية (ستايل كاراغي). مقرمشة، لذيذة وغالبًا ما تقدم مع رشة ليمون.

حلقات أو قطع كاليماري مقلية في عجين تمبورا. وجبة بحرية مقرمشة ولذيذة.

كروكيت ياباني: كروكيت بطاطس مهروسة ولحم مفروم مغطاة بالبانكو ومقلية. طرية من الداخل ومقرمشة من الخارج.

جمبري مقلي مغطى برقائق لوز مقرمشة. تباين في القوام بين حلاوة الجمبري وقرمشة المكسرات.

الطبق الوطني التايلاندي: نودلز الأرز المقلية في الووك مع الروبيان والبيض والفول السوداني وبراعم الفاصوليا وصلصة التمر الهندي. طعم حلو ومالح.

أودون (نودلز قمح سميكة) مقلية على الشواية مع الخضروات والروبيان والبيض وصلصة لذيذة. غالبًا ما تزين بـ كاتسوبوشي (رقائق سمك التونة).

حساء نودلز ياباني في مرق لذيذ، يقدم مع لحم وخضروات وبيض. طبق دافئ ومشبع.

حساء أودون ساخن يقدم مع تمبورا روبيان مقرمشة (غالبًا منفصلة أو فوق المرق) ومأكولات بحرية.

سباغيتي أرز مقلية في الووك مع روبيان طازج وبيض وخضروات مقرمشة. طبق آسيوي كلاسيكي خفيف ولذيذ.

فيرميشيلي صويا شفافة مقلية مع الروبيان والخضروات ولمسة من الكاري. طبق عطري وبهارات خفيفة.

أرز أسود (فينيري) كامل الحبة وعطري، مقلي مع مأكولات بحرية وذرة وبازلاء. طبق ملون ومغذي.

أرز سادة مطهو على البخار، مثالي لمرافقة الأطباق الرئيسية الغنية بالصلصة.

وعاء أرز يعلوه شريحة لحم خنزير مقلية (تونكاتسو)، بيض مطبوخ وتوابل لذيذة.

دونبوري (وعاء أرز) مع دجاج مشوي أو مقلي، بيض وخضروات. وجبة كاملة في وعاء.

وعاء أرز يعلوه سلمون مطبوخ مغلف بصلصة ترياكي حلوة ومالحة، مرشوش ببذور السمسم.

أرز مقلي على طريقة الكانتون أو ما شابه، مع قطع خضروات مشكلة وبيض مخفوق.

حلوى غنية بالشوكولاتة والبندق. تجمع بين قوام البراوني الكثيف ونعومة الكاسترد وقرمشة الطلاء.

حلوى شهية تجمع بين طعم الفول السوداني والكراميل المملح مع قاعدة شوكولاتة. طلاء خارجي مقرمش.

حلوى مخصصة لعشاق الفستق، بقوامات مختلفة من البسكويت المقرمش إلى الكريمة الناعمة والطلاء.

آيس كريم ياباني بنكهة شاي الماتشا الأخضر. له طعم عشبي مميز، مر قليلاً ولكنه حلو ومنعش.

كعكة جبن كريمية مع طبقة علوية حلوة من الفراولة والشوكولاتة البيضاء.

من المحتمل أن يكون آيس كريم أو سوربيه ليمونشيلو يقدم في كأس شامبانيا، هضمي ومنعش.

كأس من بروسيكو، نبيذ إيطالي فوار منعش وفاكهي.

زجاجة بروسيكو دوك. نبيذ فوار جاف وعطري، مثالي كمقبلات.

نبيذ فوار مختار لمرافقة السوشي والأطباق الآسيوية.

نسخة وردية من بروسيكو، مع لمحات من التوت الأحمر وفقاعات حيوية.

فال دوبياديني بروسيكو سوبريوري دوكج عالي الجودة. طعم أنيق وفاكهي ومتناغم.

نبيذ فوار بطريقة كلاسيكية فاخر من منطقة فرانشاكورتا. معقد، منظم وراقي.

كأس من بروسيكو روزيه.

بيرة يابانية "سوبر دراي". طعم نظيف وجاف ومنعش للغاية.

بيرة يابانية تاريخية، لاجر ذهبية ومتوازنة مع طعم خفيف للجنجل.

لاجر إيطالي ممتاز، طعم جاف ومنعش مع لمحات حمضية.

لاجر إيطالي كلاسيكي، طعم مر معتدل ومتوازن.

بيرة حرفية بالادين ستايل بلانش. منعشة، بروائح الكزبرة والبرتقال.

نسخة صغيرة من بيرة بالادين إسحاق الحرفية (بلانش).

بيرة خاصة مصنوعة من الأرز الأحمر. لون ورائحة مميزان. (غير متوفر حاليًا).

بيرة قمح على الطريقة البلجيكية (ويت بير)، منكهة بالكزبرة وقشر البرتقال. منعشة وسهلة الشرب.

بيرة قوية عالية الكحول، قوام كامل وطعم شعير مكثف.

مرّ إيطالي تقليدي بالأعشاب، طعم حلو ومر ومتوازن.

مرّ كالابري بالزهورات، يقدم تقليديًا مثلجًا.

مسكرات ألمانية بالأعشاب، طعم قوي وبهارات.

مرٌّ صقلي كثيف وحمضي.

مرّ من بازيليكاتا بطعم قوي من الأعشاب الطبية.

مرّ قوي جدًا ومنعش بالنعناع، مشهور بخصائصه الهضمية.

مسكرات حلوة باليانسون، تقدم سادة أو مع "ذبابة" (حبة قهوة).

مسكرات حلوة مصنوعة من قشور الليمون.

مسكرات سردينية نموذجية مصنوعة من ثمار شجيرة الآس. طعم حلو وبلسمي.

مشروب روحي قوي مصنوع من الأرز، صيني تقليدي (بايجيو).

مسكرات صينية منكهة بالورد (ميغوي لو جيو). عطرة وكحولية.

مقطر مع مستخلص جذر الجنسنج، طعم ترابي ومميز.

نبيذ أو مسكرات خوخ صيني، حلو وفاكهي.

جراپا معتقة في براميل خشبية، لون كهرماني وطعم ناعم.

جراپا شابة شفافة، طعم جاف وحاسم.