L'allegra Fattoria

Name: L'allegra Fattoria
Address: روما
Price range: €2 - €35

★ 4.2 (1,734) $$Moderate

مقبلات

طبق روستيكو (حجم خاص)

TAGLIERE DI RUSTICO (formato speciale)

تشكيلة من البروشيتة، ماريتوتسي، كرات اللحم، رقائق البطاطس، بيتزا مقلية مع البوركتا الخاصة بنا

طبق تذوق كبير يقدم مجموعة متنوعة من تخصصات البيت. يشمل مقبلات مشكلة مثل البروشيتة، المقليات، والمخبوزات المحشوة. مثالي للمشاركة في وسط الطاولة لتذوق نكهات مختلفة.

€35 ≈ $41.00

طبق روستيكو

TAGLIERE DI RUSTICO

تشكيلة من اللحوم الباردة والأجبان من منطقتنا مع المربيات

تشكيلة مختارة بعناية من اللحوم الباردة والأجبان المحلية. تقدم مع المربيات لإبراز نكهات الأجبان المعتقة. مثالية كمقبلات إيطالية تقليدية.

€18 ≈ $21.00

طبق كولاتيلو وبوفالا DOP

TAGLIERE DI CULATTA E BUFALA DOP

كولاتيلو مودينيز معتق لمدة 12 شهرًا وجبنة موزاريلا جاموسية كامبانا

مقبلات راقية تجمع بين حلاوة الكولاتيلو المعتق وانتعاش جبنة الموزاريلا الجاموسية. اللحوم الباردة مقطعة شرائح رفيعة وتقدم مع الجبن الطازج. مزيج كلاسيكي من المطبخ الإيطالي.

€18 ≈ $21.00

كرات لحم مقلية منزلية

POLPETTE FRITTE DELLA CASA

4 قطع

كرات لحم مقرمشة محضرة بوصفات مبتكرة ومكونات لذيذة. مقلية حتى تصبح ذهبية وتقدم ساخنة. كل نوع يقدم حشوة وتتبيلة فريدة، من الجبن إلى اللحم المسحب.

€8.50~ ≈ $10.00

أسياخ لبناني روستيكو

SPIEDINI LIBANESI DI RUSTICO

أسياخ لحم محضرة بتتبيلات خاصة ومشوية على الفحم. اللحم طري وعصاري، غالبًا ما يكون مصحوبًا بصلصات عطرية. وجبة خفيفة لذيذة أو مقبلات خفيفة.

€2.50~ ≈ $3.00

تارتار لحم بقري

TARTARE DI MANZO

لحم بقري بييمونتي مفروم بالسكين

لحم بقري نيء عالي الجودة، مفروم ناعمًا بالسكين. متبل بمكونات فاخرة مثل الكمأة أو المربى لإبراز نكهته الطبيعية. طبق طازج ودقيق لمحبي اللحوم.

€14.50~ ≈ $17.00

قنبلة الفستق

BOMBA AL PISTACCHIO

جبنة تومينو مقلية بفتات البانكو، بيستو الفستق، وفتات البروشوتو المحمص

جبنة تومينو كاملة مغطاة بالبقسماط ومقلية، بقلب دافئ وذائب. معززة بنكهة الفستق القوية وملوحة البروشوتو المقرمش. مقبلات غنية ولذيذة.

€14 ≈ $16.00

بروشيتة صغيرة

LE BRUSCHETTINE

3 قطع لكل حصة. تشكيلة من البروشيتة مع خبز الحبوب الخمس

شرائح خبز حبوب محمصة ومتبلة بمكونات متنوعة. تقدم مزيجًا من النكهات من الحلو إلى المالح، مع الأجبان واللحوم الباردة. مقبلات كلاسيكية وشهية.

€4~ ≈ $5.00

ماريتوتسي البيت

MARITOZZI DELLA CASA

ماريتوتسي من إنتاجنا مع تخمير 24 ساعة

خبز بريوش طري وحلو قليلاً، نموذجي للتقاليد الرومانية، محشو هنا بنسخة مالحة. الحشوة وفيرة وعصيرة، مع مزيج من اللحوم والخضروات. تباين فريد بين العجين الهش والحشوة اللذيذة.

€5.50~ ≈ $6.00

مقليات

رقائق البطاطس

CHIPS

رقائق بطاطس مقلية من إنتاجنا

بطاطس مقطعة شرائح رفيعة ومقلية حرفيًا حتى تصبح مقرمشة. يمكن تقديمها بسيطة أو معززة بالصلصات والتتبيلات. طبق جانبي أو وجبة خفيفة شهية وذهبية.

€4~ ≈ $5.00

دجاج مقرمش

POLLO CROCCANTE

شرائح دجاج متبلة بالحليب، مغطاة بالبقسماط ومقلية بخلطة روستيكو الخاصة بنا، تقدم مع صلصة حلوة وحامضة

شرائح دجاج طرية متبلة ومغطاة بخليط توابل خاص. مقلية للحصول على قشرة مقرمشة ولذيذة. تقدم مع صلصة حلوة وحامضة للتغميس.

€7 ≈ $8.00

كرات البطاطس

LE CROCCHÈ

كرات بطاطس محشوة

كرات بطاطس إيطالية كلاسيكية، محشوة ومقلية. الجزء الخارجي ذهبي ومقرمش، بينما الجزء الداخلي ناعم وغني بمكونات فاخرة مثل الكمأة أو اللحوم الباردة. تؤكل ساخنة.

€4.50~ ≈ $5.00

سوبلي حرفي

SUPPLÌ ARTIGIANALI

كرات أرز بالطماطم مع قلب من الموزاريلا الذائبة، مغطاة بالبقسماط ومقلية. أحد أشهر أطعمة الشارع في المطبخ الروماني. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل.

€2.50 ≈ $3.00

زهرة الكوسا

FIORI DI ZUCCA

زهرات كوسا مقلية في عجينة، عادة ما تكون محشوة بالموزاريلا والأنشوجة. خفيفة، مقرمشة، ولذيذة جدًا. مقبلات موسمية تقليدية.

€3 ≈ $3.00

موزاريللين

MOZZARELLINE

موزاريلا صغيرة مغطاة بالبقسماط ومقلية. لها قشرة ذهبية وقلب جبنة ذائب. مثالية للتسالي أثناء انتظار الوجبة.

€4.50 ≈ $5.00

زيتون أسكولاني

OLIVE ASCOLANE

زيتون أخضر منزوع النوى، محشو بخليط من اللحم المفروم، مغطى بالبقسماط ومقلي. طبق إيطالي لذيذ ومقرمش. مثالي كفاتح شهية.

€4.50 ≈ $5.00

من الأفران

فيتوتشيني بالبيض (حرفي)

FETTUCCINE ALL'UOVO (artigianali)

مع صلصة لحم بقر من إنتاجنا، فطر بورتشيني* وكمأة

معكرونة بيض طويلة ومسطحة، تقدم مع صلصة غنية. الصلصة تعتمد على لحم البقر، فطر بورتشيني، والكمأة. طبق بنكهات غنية وغاباتية.

€16 ≈ $19.00

زلابية بطاطس

GNOCCHI DI PATATE

مع فوندو جورجونزولا، جوز، وراديكيو مكرمل

زلابية بطاطس ناعمة متبلة بصلصة جبنة جورجونزولا كريمية. معززة بقرمشة الجوز والنكهة الحلوة والمرة للراديكيو. طبق أول دافئ ومشبع.

€14 ≈ $16.00

أرز تايلاندي

RISO THAY

أرز بسمتي مع دجاج متبل بحليب جوز الهند مقلي في المقلاة مع الكاري، الزنجبيل، والتوابل الشرقية

طبق مستوحى من آسيا مع أرز بسمتي عطري. يشمل دجاج طري وصلصة كاري وحليب جوز الهند بالتوابل. خيار غريب وعطري.

€13 ≈ $15.00

توناريلي بالبيض روستيكو

TONNARELLI ALL'UOVO DI RUSTICO

جبنة ريكوتا غنم، لحم غوانتشالي مقرمش، وكريمة طماطم كرزية مشوية

معكرونة طازجة تشبه السباغيتي ولكنها أسمك، متبلة بصلصة ريفية. تجمع بين نعومة الريكوتا، ملوحة الغوانتشالي، وحلاوة الطماطم المشوية. مزيج متوازن من النكهات الإيطالية.

€15 ≈ $17.00

أطباق باستا رومانية من بيتنا

PRIMI ROMANI DELLA NOSTRA CASA

أشهر أطباق الباستا في التقاليد الرومانية. اختر بين كاربونارا (بيض ولحم غوانتشالي)، كاشيو وفلفل، أاماتريتشانا (طماطم ولحم غوانتشالي)، أو غريشا. نكهات قوية وأصلية من المنطقة.

€10~ ≈ $12.00

مقلاة روستيكو العملاقة

IL PADELLONE DI RUSTICO

(موصى به لأكثر من شخص) نصف كيلو معكرونة قمح صلب!!!

حصة عملاقة من المعكرونة تقدم مباشرة في المقلاة، مصممة للمشاركة. مثالية للمجموعات التي ترغب في الاستمتاع بوجبة جماعية. وفيرة ومثيرة للإعجاب.

€35 ≈ $41.00

برجر روستيكو العملاق

جميع برجرنا تقدم مع بطاطس شيبس

كلاسيكوني

CLASSICONE

180 جرام لحم بقري، خس، طماطم، وكاتشب

برجر كلاسيكي مع قطعة لحم بقري عصيرة. متبل ببساطة بالخضروات الطازجة والكاتشب لإبراز نكهة اللحم. يقدم مع بطاطس مقرمشة.

€13.50 ≈ $16.00

تكسانو

TEXANO

لحم خنزير مسحب بصلصة الباربيكيو، جبنة شيدر، وبصل مقلي

برجر غني محشو بلحم خنزير مسحب طري وصلصة باربيكيو. معزز بجبنة شيدر ذائبة وبصل مقرمش. نكهة مدخنة وقوية على الطراز الأمريكي.

€15 ≈ $17.00

نورسينو

NORCINO

سجق نورشينو، جبنة بروفولا أجارولا، هندباء مقلية، ومايونيز

ساندويتش يحتفي بنكهات وسط إيطاليا مع سجق لذيذ وجبنة بروفولا. الهندباء المرة قليلاً توازن غنى اللحم. تجربة طعم ريفية وتقليدية.

€14.50 ≈ $17.00

الأمريكي

L'AMERICANO

180 جرام لحم بقري، خس، طماطم، صلصة برجر، شيدر، ولحم خنزير مقدد

برجر أمريكي كلاسيكي مع لحم خنزير مقدد مقرمش وجبنة شيدر. يشمل خضروات طازجة وصلصة خاصة. مشبع ولذيذ.

€14.50 ≈ $17.00

كنتاكي

KENTUKY

دجاج مقلي، خس، طماطم، مايونيز، لحم خنزير مقدد

برجر مع صدر دجاج مقلي ومقرمش بدلاً من اللحم الأحمر. يقدم مع لحم الخنزير المقدد والمايونيز لنكهة غنية. بديل شهي للبرجر الكلاسيكي.

€14.50 ≈ $17.00

من السوق

الهندباء

CICORIA

مقلية بالثوم والزيت والفلفل الحار

خضروات ورقية ذات نكهة مرة قليلاً، مقلية في المقلاة. متبلة بشكل كلاسيكي بالثوم والفلفل الحار لإضافة لمسة حارة. طبق جانبي خفيف وصحي.

€5.50 ≈ $6.00

خضروات موسمية

VERDURE DI STAGIONE

خضروات موسمية مقلية أو بالزيت والليمون

مزيج من الخضروات الطازجة المختارة حسب الموسم. يمكن تقديمها مقلية في المقلاة أو مسلوقة بالزيت والليمون. طبق جانبي بسيط وطبيعي.

€5.50 ≈ $6.00

بطاطس مشوية بالفرن

PATATE AL FORNO

بطاطس مقطعة قطعًا ومشوية في الفرن حتى تصبح ذهبية. ناعمة من الداخل ومقرمشة من الخارج، متبلة بالأعشاب العطرية. الطبق الجانبي المثالي لأطباق اللحوم.

€4.50 ≈ $5.00

سلطة مشكلة

INSALATA MISTA

سلطة طازجة تتكون من أنواع مختلفة من الأوراق والخضروات النيئة. خفيفة ومنعشة. تبّلها حسب الرغبة بالزيت والخل.

€4 ≈ $5.00

بوريه روستيكو

Purè di "Rustico"

بوريه بطاطس كريمي محضر في المنزل. متوفر بالنسخة الكلاسيكية أو المنكهة بمكونات خاصة مثل الكمأة أو الندوجا الحارة. طبق مريح دافئ ومخملي.

€6~ ≈ $7.00

خبز

*حسب التوفر، قد يكون المنتج مجمداً

سلة خبز

CESTINO DI PANE

تشكيلة من الخبز لمرافقة الوجبة.

€2 ≈ $2.00

فوكاتشا

FOCACCIA

خبز مسطح وناعم مخبوز في الفرن، متبل بالزيت والملح. مقرمش ولذيذ، ممتاز للأكل بمفرده أو مع اللحوم الباردة.

€5 ≈ $6.00

بيتزاتنا

من مزيج من عدة طحينات، نصنع عجينةنا مع بادئ تخمير عالي الترطيب

بيتزا حمراء

مارغريتا

MARGHERITA

فيور دي لاتيه، طماطم، وريحان

البيتزا الإيطالية بامتياز مع قاعدة طماطم، موزاريلا، وريحان. بسيطة، متوازنة، ومحبوبة من الجميع. مخبوزة في فرن الحطب لنكهة أصيلة.

€8 ≈ $9.00

نورسينو

NORCINA

فيور دي لاتيه، طماطم، فطر، ولحم كولاتيلو

بيتزا حمراء معززة بالفطر الترابي والكولاتيلو اللذيذ. تجمع بين نكهات الجبال الريفية والقاعدة الكلاسيكية. غنية ولذيذة.

€9 ≈ $10.00

جوانشالونا

GUANCIALONA

طماطم، لحم غوانتشالي، فلفل، ورقائق جبنة بيكورينو

بيتزا تذكر بنكهات معكرونة الأاماتريتشانا. لحم الغوانتشالي المقرمش وجبنة البيكورينو المالحة تخلق نكهة قوية. حارة قليلاً بفضل الفلفل الأسود.

€9 ≈ $10.00

بوفالينا

BUFALINA

طماطم، موزاريلا DOP، وريحان

شبيهة بالمارغريتا ولكن مع موزاريلا جاموسية كامبانا DOP. الجبن أغنى، كريمي، ولذيذ. كلاسيكية عالية الجودة.

€10 ≈ $12.00

موليزانا

MOLISANA

طماطم، طماطم كرزية، ريحان، ستراتشياتيلا، وكولاتيلو

بيتزا حمراء مزينة بطماطم كرزية حلوة وستراتشياتيلا طازجة وكريمية. مكملة بشرائح الكولاتيلو الفاخر. مزيج من الانتعاش والملوحة.

€10.50 ≈ $12.00

كالابريزي

CALABRESE

طماطم، باذنجان، ندوجا، وجبنة بروفولا أجارولا مع زيت حار

بيتزا ذات طابع قوي وحار نموذجي لجنوب إيطاليا. متبلة بالندوجا (لحم بارد قابل للدهن وحار)، الباذنجان، وجبنة البروفولا المدخنة. مثالية لمن يحبون النكهات القوية.

€10 ≈ $12.00

بيتزا بيضاء

رومانا

ROMANA

فيور دي لاتيه، كوسا، لحم غوانتشالي، ورقائق جبنة بيكورينو

بيتزا بيضاء بدون صلصة طماطم، مع قاعدة موزاريلا. متبلة بكوسا رقيقة ولحم غوانتشالي مقرمش. تضيف جبنة البيكورينو لمسة مالحة نهائية.

€10 ≈ $12.00

كامبانيولا

CAMPAGNOLA

هندباء، طماطم كرزية، ندوجا، وجبنة بروفولا أجارولا

بيتزا ريفية مع خضروات مرة (الهندباء) وطماطم كرزية. تضيف النّدويا لمسة حارة تتناسب جيدًا مع جبنة البروفولا. نكهة معقدة وشهية.

€10 ≈ $12.00

بريميفيرا

PRIMAVERA

طماطم كرزية حمراء، جرجير، لحم كابوكولو بارما DOP، ورقائق جبنة بيكورينو

بيتزا بيضاء طازجة، متبلة بعد الطهي بمكونات نيئة مثل الجرجير والطماطم الكرزية. لحم الكابوكولو وجبنة البيكورينو تجعلها لذيذة ولكن خفيفة. مثالية للأيام الحارة.

€10 ≈ $12.00

باتاتوسا

PATATOSA

فيور دي لاتيه، سجق نورشينو، بطاطس، جبنة بروفولا أجارولا، روزماري

طبق مريح كلاسيكي: بيتزا بالبطاطس والسجق. الروزماري يضيف رائحة عطرية تتناسب تمامًا مع البطاطس. مشبع ولذيذ.

€10 ≈ $12.00

جوستوسا

GUSTOSA

فيور دي لاتيه، جورجونزولا، كمثرى، راديكيو، وجوز

بيتزا بيضاء مع مزيج فاخر من جبنة جورجونزولا والكمثرى الحلوة. الجوز يضيف قرمشة والراديكيو لمسة مرة. توازن بين النكهات الحلوة والمالحة.

€9.50 ≈ $11.00

أريتشيا